L'élevage porcin en tant qu'entreprise : par où commencer, comment réussir, rentabilité, business plan d'élevage

Démarrer l'élevage porcin en tant qu'entreprise, réussir dans l'entreprise et ne pas en être déçu n'est possible qu'après avoir soigneusement calculé les coûts et les risques nécessaires. Tout type d’entreprise est une entreprise assez risquée. L’agriculture figure en bonne place sur la liste des entreprises à haut risque. Et parmi les industries agricoles, les activités les plus risquées, mais aussi les plus rentables, sont l'aviculture et l'élevage porcin.

L’élevage porcin en tant qu’entreprise : y a-t-il un avantage ?

Il faut dire franchement que toute entreprise existant dans le monde réalise des bénéfices. Quelque part plus, quelque part moins, mais il y a toujours du profit. Sinon, l'entreprise va disparaître. Une autre question est que parfois, pour réaliser un profit, il est nécessaire que la production soit réalisée en très gros volumes.

La rentabilité de l’élevage porcin est l’une des plus élevées de tous les secteurs de l’élevage. En témoigne l’exemple des complexes agricoles poussant comme des champignons, où sont élevés des porcs. Les porcelets grandissent vite, la truie donne naissance en moyenne à 10 petits par mise bas et les porcelets naissent 2 fois par an. Mais c'est aussi un problème pour l'élevage porcin à la maison. Même deux truies et 20 porcelets peuvent créer de sérieux problèmes pour le propriétaire d'une maison privée dotée de services sanitaires et vétérinaires.

Les propriétaires privés n'élèvent généralement pas de porcs, mais élèvent des porcelets pour les engraisser. C'est plus facile que d'élever des porcs toute l'année. Mais l’élevage de porcs pour la viande ne peut pas non plus être considéré comme une entreprise. Il s’agit plutôt d’un complément au revenu de base et de la fourniture à la famille de viande fraîche et de haute qualité.

Est-il rentable d’élever des porcs pour vendre de la viande ?

Le bénéfice de l'élevage porcin en tant que type d'entreprise dépend directement du « puits ». Un complexe de 5 à 10 000 porcs donnera un pourcentage de profit par porc plus élevé qu'un propriétaire privé avec un petit troupeau. Beaucoup dépend de la capacité d’acheter en gros de grandes quantités d’aliments par « wagons » et de l’automatisation du processus d’engraissement des porcs. Une estimation approximative montre qu'élever des porcs pour vendre de la viande à la maison peut être très rentable : le coût de l'alimentation pendant 6 mois est de 10 260 roubles, la vente de porc est de 27 000 roubles. Mais un calcul aussi approximatif a été fait sur la base du coût d'un sac d'aliments, pour élever un porc pendant 6 mois et vendre 100 kg de porc. En réalité, tout sera différent. Au prix des aliments composés pour porcs, il faut ajouter le coût des aliments succulents et des prémélanges, et soustraire 5 400 roubles du revenu après la vente de la viande de porc : le rendement maximal à l'abattage de la viande de porc pouvant être vendue ne dépasse pas 80 % de la viande de porc vivante. poids.

Et la rentabilité des entreprises est déjà en baisse. En conséquence, le revenu pour l'année sera de 1 000 roubles.par mois pour chaque porc élevé. Pour cette raison, les propriétaires des complexes ne perdent pas de temps en bagatelles, construisant des fermes pour plusieurs milliers de porcs. Le coût d'un gros lot d'aliments pour porcs en gros du fabricant sera 3 à 4 fois inférieur. Parfois, nous produisons également notre propre nourriture. L'automatisation vous permet de réduire le nombre d'employés sur la ferme. Avec le nettoyage et l'alimentation automatiques, un employé peut servir jusqu'à 5 000 porcs. Mais l’investissement initial dans un tel complexe est considérable. Mais il existe également une opportunité d'économiser de l'argent au stade initial de l'entreprise si vous ne construisez pas un complexe à partir de zéro, mais louez une ancienne ferme de construction soviétique.

Un exemple d'un tel démarrage d'entreprise en vidéo

Un propriétaire privé du village ne pourra pas élever plus de 15 porcs, à condition que la taille de la parcelle le permette. En conséquence, vous pouvez gagner 15 à 20 000 par mois en élevant des porcelets pour la viande à la maison. Mais cela est soumis à la vente « propre » de porc. Il n'est plus rentable de remettre les carcasses aux revendeurs.

Est-il rentable d’élever des porcs pour vendre des porcelets ?

S'il existe une forte demande de porcelets dans les environs immédiats, il peut être plus rentable d'élever plusieurs truies afin de vendre les porcelets. Le coût de l'alimentation des porcs sera le même que celui de l'engraissement. La truie n’a pas besoin de prendre beaucoup de poids, mais elle a besoin de nourrir son couvain, ce qui implique une alimentation accrue. Si un porc de compagnie ne peut pas consommer plus de 2 kg de nourriture, une truie en lactation devrait recevoir les mêmes 3 kg, plus une nourriture succulente et laiteuse.

En matière de couvain, les porcs sont des gens « soignés ». La truie amène des porcelets 2 fois par an : gestation pendant 4 mois, tétée pendant 2 mois, après quoi elle revient en chaleur. Les porcelets de 2 mois peuvent déjà être vendus.Le prix des jeunes porcs varie selon la région et la race entre 1,5 et 4 000 roubles.

Si nous considérons l'élevage de porcelets comme une entreprise, vous devez connaître la demande et les prix des jeunes animaux.

L'avantage de la vente de porcelets est que vous pouvez élever un plus grand nombre de porcs sur votre parcelle personnelle que si vous les élevez pour la viande. L’astuce est que tant que les porcelets sont dans le même enclos que la truie, ils sont comptés comme un seul individu. Dès que les porcelets seront séparés, ils commenceront à être comptés par tête.

Attention! Les porcelets doivent être vendus entre 2 et 2,5 mois.

Un cochon mangera 10,3 mille roubles de nourriture en six mois. Les porcelets sont habitués assez tôt aux aliments solides, mais au cours du premier mois, ils comptent littéralement en grammes. Une portée de 10 porcelets mangera des aliments d'une valeur ne dépassant pas 3 000 roubles en 2 mois. Le coût total s'élèvera à 13,3 mille roubles. Les revenus de la vente du couvain sont de 40 000 roubles. En conséquence, vous pouvez obtenir 26,7 mille roubles d'un cochon tous les six mois. Pour l'année 53,4 mille roubles. À partir de 5 porcs adultes, 267 000 roubles. Le revenu mensuel du propriétaire du terrain sera de 22 000 roubles.

Commentaire! En gardant le nombre maximum (15) de porcs, le revenu sera de 800 000 roubles. soit 66 000 par mois.

Une estimation approximative montre que si l'on considère l'élevage de porcs comme une entreprise à la maison, il est beaucoup plus rentable d'élever des porcelets que d'élever des animaux pour la viande. Avec ce type d’activité, les problèmes liés à l’abattage des porcs disparaissent. Cette procédure doit être effectuée dans des lieux spécialement équipés, ou plus facilement dans des abattoirs.

Est-il rentable d’élever des porcs ?

Vous pouvez garder un nombre très limité d’animaux dans votre cour personnelle. Si vous exercez une activité sérieuse d'élevage et d'engraissement de porcs, vous devrez créer une ferme porcine.Il n’est pas rentable d’élever une mono-espèce de bétail sur une parcelle personnelle. Et généralement, personne ne vit uniquement de sa parcelle subsidiaire. C'est pourquoi c'est auxiliaire. Les propriétaires de maisons privées dans les villages élèvent non seulement des porcs, mais aussi des vaches ou des chèvres, des poulets et autres volailles. Et avec le développement des grandes exploitations et l'apparition de la viande bon marché dans les magasins, ils préfèrent souvent se débarrasser du bétail, car le coût des produits « faits maison » est bien supérieur aux prix en magasin.

Cela signifie qu'il est rentable d'élever des porcs pour la vente si les animaux sont élevés en grande quantité dans une ferme. Autrement dit, une ferme doit au minimum être enregistrée.

À condition que le coût d'un porc soit de 4 000 roubles, l'achat de 10 porcs en nécessitera 40 000. L'élevage de porcelets jusqu'à 8 mois nécessitera 103 000 roubles supplémentaires.

Il est impossible d’indiquer le coût de création d’une exploitation agricole, car ce scénario comporte de nombreux facteurs variables :

terrain vide - bâtiments finis ;
les communications ont échoué - pas échoué ;
achat de terrain - loyer ;
abreuvoirs automatiques – arrosage manuel ;
mangeoires automatiques - alimentation manuelle;
collecte du fumier manuellement, semi-automatiquement, à l'aide d'un convoyeur ;
abattage sur place - à l'abattoir ;
éloignement des infrastructures ou emplacement proche.

Ces coûts agricoles ne peuvent être déterminés que localement et pour un site précis. Personne ne peut même dire le coût du projet sans savoir quelle parcelle de terrain a été choisie pour la ferme. Par conséquent, le coût de création d’une ferme peut aller de 1 million de roubles à plus. à quelques dizaines de millions, ce qui est déprimant.

Où commencer

Avant de commencer à élaborer un business plan pour l'élevage porcin afin d'obtenir un prêt bancaire, vous devez décider du type d'activité économique et de l'emplacement de l'exploitation. Il n'y a peut-être pas de zone appropriée pour une ferme porcine à proximité et vous devrez déménager dans un nouveau lieu de résidence ou faire autre chose. S'il existe un terrain approprié ou des bâtiments prêts à l'emploi, la question de l'enregistrement d'un entrepreneur individuel, d'une ferme privée ou d'une SARL dépend des préférences de l'entrepreneur. Mais à condition que la ferme appartienne à une seule personne. Si plusieurs personnes investissent dans l’entreprise, une SARL devra être enregistrée. Cette dernière sera toujours une personne morale, tandis qu'un entrepreneur individuel ou une ferme privée pourra être ouvert par un particulier. La limitation pour LLC est la nécessité de confirmer le capital autorisé d'un montant de 10 000 roubles.

La détermination de la race des porcs dépend de la demande dans la région. Avec la mode moderne pour un mode de vie sain, la demande de porc maigre augmente. Dans ce cas, il est préférable de choisir des races de porcs pour la production de viande : Landrace, pietrain, Duroc.
Mais dans les régions du nord, même aujourd'hui, il est impossible de se passer d'une source de grandes quantités d'énergie, à savoir les graisses. Plus on va vers le nord, plus une personne a besoin d'aliments gras. En conséquence, dans le nord, même dans les villes, la demande de saindoux peut être plus élevée. Il est difficile de discuter avec son propre corps, même en faisant la promotion agressive d’un mode de vie sain. Lors de la production de saindoux, vous devez choisir des races de porcs à suif et à viande grasse : mangalica hongroise, grand blanc, steppe ukrainienne (les deux variantes), moucheté biélorusse et autres.

Il est optimal de choisir un porc adapté au maximum aux conditions locales. S'il existe une forte demande de porcelets, il est nécessaire de démarrer une race de porcs multipares, en tenant compte de l'orientation productive demandée dans la région.

La disponibilité des aliments pour animaux dans les limites de l'accès doit également être clarifiée à l'avance. Plus les aliments doivent être transportés loin, plus la livraison est coûteuse et, par conséquent, le coût de production. Si vous disposez d’un espace « supplémentaire » sur le site, vous pouvez envisager de cultiver de succulentes plantes fourragères : citrouilles ou betteraves fourragères.

À la maison ou à la ferme

Qu'il s'agisse d'élever des porcs dans une porcherie familiale ou de créer une ferme séparée dépend de la taille du terrain possédé/loué. La distance qui doit séparer la porcherie de la frontière avec la parcelle voisine dépend directement du nombre de porcs (mais pas plus de 15 têtes).

Le site doit être équipé d'une installation de stockage des fumiers conçue pour au moins un an de collecte des excréments. Et ce stockage devrait être encore plus éloigné du site voisin ou hermétiquement fermé. Étant donné que les excréments de porc deviennent rapidement liquides en raison de la grande quantité d'urine, l'installation de stockage doit être en béton.

Attention! Les déjections porcines appartiennent à la classe III de danger pour l'environnement.

En raison de ces restrictions, pour décider si vous souhaitez créer une ferme ou vous débrouiller avec votre propre parcelle, vous devrez prendre un ruban à mesurer et mesurer toutes les distances. Étant donné que la taille moyenne des parcelles d'un village ne dépasse pas 20 acres, il est peu probable qu'il soit possible d'avoir plus de 5 porcs sur une parcelle personnelle. Avec autant de têtes, l’élevage porcin n’est pas rentable en tant qu’entreprise. Il s'agit simplement d'une augmentation des revenus. Si vous souhaitez vous occuper de porcs, il faudra penser à un élevage porcin.

Choisir un emplacement pour une ferme porcine

Exigence pour tous les complexes d'élevage et fermes : localisation en dehors de la zone peuplée. Même si ce point n'est qu'un village.Si la distance entre un bâtiment résidentiel et une porcherie dans une ferme privée ne peut être que de 15 m, alors pour une ferme porcine, cette distance n'est pas inférieure à 100 m. La ferme porcine doit également être située à une distance d'au moins 150 m de autres locaux d'élevage.

Le site doit être choisi sur une colline. Il doit y avoir au moins 2 m entre les fondations et les eaux souterraines. La construction d'une ferme à proximité de plans d'eau n'est pas autorisée.

La zone agricole doit être entourée d'une clôture. Des arbres sont plantés le long du périmètre.

Liste des documents requis

Une fois la forme de la future entreprise déterminée, il est nécessaire d'établir des documents.

Attention! Les documents relatifs à l'activité entrepreneuriale sont établis avant le début de la mise en œuvre physique de l'idée.

Démarrer une activité sans inscription préalable est passible d’amendes. Pour les entrepreneurs individuels, vous devez fournir au bureau des impôts :

déclaration;
photocopie du passeport;
reçu du paiement des droits (800 roubles).

Une LLC nécessite un ensemble de documents plus volumineux, y compris la Charte. Le devoir pour LLC est de 4 000 roubles. Dans les deux cas, l’inscription sera finalisée dans un délai de 5 jours ouvrés.

Mais même après l'enregistrement de l'entreprise, il est encore trop tôt pour élaborer un plan d'affaires précis pour l'élevage de porcs. Vous devez d’abord obtenir quelques documents supplémentaires :

contrat de location ou document confirmant la propriété du terrain ;
autorisation de l'administration locale pour ériger un bâtiment d'élevage ;
autorisation du SES, de l'inspection du travail de l'État, des pompiers.

Toutes ces opérations sont réalisées avant l'achat du bétail. Mais l'inspection des incendies et le SES ne s'intéresseront qu'au bâtiment fini. Par conséquent, il faut tenir compte du fait que des coûts supplémentaires peuvent être engagés pour éliminer les défauts.

Sélection de race

Quels que soient les objectifs commerciaux, la principale exigence d’une truie est une fertilité élevée. Vient ensuite la différenciation selon les besoins :

gain rapide de masse musculaire lors de l'élevage pour la viande ;
tendance à graisser lorsqu'il est dilué avec du saindoux;
bon taux de survie des porcelets lors de l'élevage destiné à la vente.

Cela ne vaut pas la peine d’essayer d’élever une nouvelle race « à genoux ». Pour les travaux d’élevage, un grand nombre de têtes de bétail est nécessaire. Cela est particulièrement vrai pour les porcs sensibles à la consanguinité. Habituellement, de nouvelles races de porcs sont élevées en même temps dans plusieurs grandes fermes fonctionnant dans le cadre du même programme.

Il est préférable d'acheter des porcelets destinés à la reproduction dans différentes fermes pour éviter la consanguinité. Si vous envisagez uniquement d'engraisser et de vendre des porcs pour leur viande, vous pouvez acheter des porcelets dans une seule ferme. Mais dans tous les cas, des porcelets de grande taille et en bonne santé, sans défauts extérieurs, sont sélectionnés.

Commentaire! L’achat de porcs ne doit être effectué que dans des fermes jouissant d’une bonne réputation.

Base d'alimentation

Pour une croissance rapide, les porcs ont besoin de nourriture. Avant de démarrer une entreprise, vous devez savoir où et à quel prix vous pouvez acheter des aliments pour animaux dans votre région. Il peut s'agir d'un entrepôt de gros ou d'une usine de fabrication. Il est plus rentable de conclure un accord avec l'usine pour la fourniture d'aliments pour animaux. L'usine ne laissera pas 10 sacs, mais à partir de 1 tonne il est déjà possible de convenir du transport depuis l'usine. Les aliments succulents peuvent être achetés auprès d'un agriculteur qui cultive des plantes-racines ou des melons.

Personnel

Lors de l'élaboration d'un business plan pour la création d'un élevage de mini-porcs, cela n'a aucun sens d'inclure le personnel de service dans les calculs. Avec un grand nombre de porcs, le nombre d'employés dépend du niveau d'automatisation de l'exploitation.Avec un travail entièrement manuel et une mécanisation minimale (brouettes pour l'évacuation de la nourriture et du fumier), il devrait y avoir environ 70 porcs par éleveur de porcs. Avec une automatisation complète, un seul employé suffira pour plusieurs milliers de têtes.

Il ne sert à rien de garder un vétérinaire et un spécialiste de l’élevage parmi le personnel. Les spécialistes de l'élevage peuvent être embauchés dans le cadre d'un contrat ponctuel. Un vétérinaire n'est pas non plus nécessaire tous les jours, mais son numéro de téléphone doit toujours être à portée de main. Les vaccinations programmées obligatoires doivent être effectuées par le service vétérinaire de l'État avec l'établissement des actes appropriés.

Un spécialiste de l’élevage peut également réaliser une insémination artificielle sur les porcs. Dans ce cas, il ne sera pas nécessaire de garder des verrats à la ferme, il sera possible d'éviter la consanguinité et d'obtenir des porcelets de qualité auprès de producteurs d'élite.

S'il y a 50 porcs par porc, il pourra garder sa zone de ferme propre. Mais des ouvriers généraux seront nécessaires pour décharger les aliments. Ici aussi, vous devez tenir compte du nombre de porcs et de la taille des lots d'engraissement achetés. Pour 50 têtes, vous aurez besoin de 150 kg de nourriture par jour, pendant 10 à 30 personnes. Si l'achat est rare, mais en grande quantité à la fois, il est logique de ne pas garder un travailleur à un tarif, mais d'embaucher des travailleurs occasionnels de l'extérieur.

Mesures de prévention

Étant donné que les porcs sont sensibles à de nombreuses maladies, un propriétaire d’entreprise ne peut éviter de vacciner ses animaux. La vaccination contre les maladies dangereuses telles que la fièvre aphteuse, le charbon et la rage est effectuée par les services gouvernementaux et est généralement gratuite. Mais la colibacillose, la maladie d'Aujeszky, l'érysipèle porcin et d'autres maladies similaires ne sont pas dangereuses pour l'homme. S'il n'y a pas de menace d'épizootie, l'éleveur porcin devra effectuer ces vaccinations à ses frais.

Le nombre de doses dans un flacon peut varier. Mais souvent, le nombre de doses commence à partir de 20, voire 50.Une fois ouvert, le vaccin ne se conserve que quelques heures. Cependant, pour développer une immunité, il faut généralement au moins deux injections espacées de plusieurs semaines. Ainsi, pour chaque maladie, vous devrez acheter 2 flacons de vaccin. Cela ne sert à rien de tout acheter. Les plus courantes et les plus dangereuses pour les porcs sont : l'œdème, la pasteurellose, la colibacillose. Le coût approximatif d'un flacon de vaccin est de 400 à 450 roubles. sur la base de 20 doses. Ainsi, pour acheter le vaccin, vous devrez dépenser 2 700 roubles. Et il est préférable d’avoir un « coussin de sécurité » d’un montant de 20 000 à 50 000 roubles. au cas où les porcs tomberaient malades à cause d'autre chose.

Ventes de produits

Lorsque vous élevez des porcs pour la viande ou le saindoux, vous devrez obtenir les certificats appropriés vous permettant de commercialiser des produits porcins. Théoriquement, un agriculteur peut vendre de la viande au marché. Pour ce faire, vous devrez louer un logement. En pratique, toutes les places du marché sont occupées. Et les petits propriétaires sont obligés de vendre de la viande de porc à des revendeurs. Option illégale : le commerce « depuis le sol ».

Avec les porcelets, tout est plus simple au niveau des certificats vétérinaires nécessaires. L’abattage n’étant pas prévu, le déplacement d’un porcelet d’une porcherie à une autre nécessitera l’autorisation du service vétérinaire et l’obtention d’un certificat de vaccination obligatoire. Si vous respectez les lois, obtenir les deux n’est pas difficile. Les porcelets sont généralement vendus via une publicité sur Avito ou d'autres sites similaires.

Les acheteurs n’exigent généralement pas de documents d’élevage pour les porcelets. Mais si une pépinière d'élevage de porcs de race pure était envisagée comme une entreprise, vous devrez vous occuper de la documentation de l'élevage. Mais les circuits de vente seront les mêmes que pour la simple vente de porcelets : la publicité. Seul avantage : on peut venir de régions lointaines pour acheter un porc de race.

Investissement initial

Compte tenu de la multiplicité des porcs, la ferme devra être construite non pas pour 10 à 20 porcs, mais pour 50 à 100 à la fois. Même si vous concentrez votre activité sur la vente de porcelets, rien ne garantit qu'ils seront tous vendus avant 2,5 mois. et tu n’auras pas à engraisser les porcs pour en manger. Lors du calcul du coût de construction, il est nécessaire de prendre en compte :

achat/location de terrain;
obtenir les permis nécessaires;
cout du projet;
résumer les communications;
matériaux de construction;
les salaires des ouvriers du bâtiment ;
coût des aliments pour animaux ;
coût du bétail initial.

Les « fonds renouvelables » coûteront le moins cher sur cette liste. 10 à 20 porcelets coûteront entre 40 et 80 000 roubles, un approvisionnement en aliments pour six mois coûtera entre 110 et 220 000 roubles. Mais la construction de la ferme coûtera au total pas moins de 5 millions de roubles.

Dans le même temps, les prix exacts dépendront de la région et il est impossible d'indiquer le coût réel de construction d'une ferme sans référence à une zone spécifique. Dans tous les cas, il faut s'attendre à ce que l'investissement initial soit inférieur à 6 millions de roubles. ça n'en vaut pas la peine.

Commentaire! Compte tenu des fluctuations des taux de change, il est préférable de contracter un emprunt en roubles.

Dépenses inattendues

La nécessité de payer un certificat pour vendre des produits finis peut difficilement être considérée comme une dépense imprévue. Cela ne peut se produire que si l’intention initiale est de vendre les porcelets. Lorsqu'une entreprise se concentre sur la production porcine, le coût de ces certificats doit être immédiatement pris en compte lors de l'élaboration d'un plan d'affaires. Ces coûts sont cependant faibles. Dans les 5 000 roubles.

C'est bien pire si une maladie éclate dans la ferme. Dans ce cas, vous devez disposer d’une réserve de trésorerie. À proprement parler, il s’agit d’une situation dans laquelle plus il y a d’argent mis de côté pour la maladie, mieux c’est.

Il peut y avoir une augmentation du prix des aliments pour animaux et de la livraison à la ferme.Il est presque certain que la construction de la ferme elle-même coûtera plus cher que prévu, car les matériaux de construction doivent être pris avec une petite réserve. L’installation d’équipements automatisés peut également s’avérer plus coûteuse que prévu.

En général, au début, le principe selon lequel « il vaut mieux en avoir assez que pas assez » est très bon. Le solde du prêt peut toujours être restitué, mais obtenir un deuxième prêt sera très difficile.

Même le propriétaire de l'entreprise dans la vidéo admet qu'il lui a fallu plus d'un million de roubles pour acheter des porcelets et de la nourriture. Sans tenir compte de la construction de la ferme.

L'évaluation des risques

Le risque le plus grave aujourd’hui : la PPA. En raison de cette maladie, dans de nombreuses régions, il n’est déjà pas rentable pour les entreprises d’élever des porcelets. Et aucune mesure préventive ne sera utile dans ce cas. Lorsque la PPA est détectée, tout le bétail dans un rayon de 5 km est détruit. Les propriétaires de porcs ne se contentent généralement pas d’une compensation.

Les autres risques liés à l’élevage porcin comprennent :

baisse de la demande de produits ;
la hausse des prix des aliments pour animaux ;
diminution de la fertilité des truies;
épidémie épizootique ;
disparition d'un fournisseur d'aliments pour animaux du marché.

Une baisse soudaine de la demande de porc ou de porcelets constitue un facteur de risque sérieux dans l’élevage porcin. Un exemple très clair est la race vietnamienne ventrue. Au plus fort de la demande, il était très rentable de vendre des porcelets, mais les porcs ont des naissances multiples et le marché est rapidement devenu saturé. La demande a chuté et le commerce des porcelets est devenu non rentable.

La pratique montre que la sélection du personnel peut également être incluse en toute sécurité dans les risques de l'élevage porcin. Il convient de garder à l'esprit qu'il est peu probable que vous puissiez trouver des employés consciencieux du premier coup.

Comment démarrer une entreprise porcine dans le village

Les règles d'élevage des porcs au village ne sont pas aussi strictes que celles des villages ou des sociétés de jardinage.Au village, avant d'avoir plus de 2 cochons, vous devrez recueillir les signatures de vos voisins attestant qu'ils ne sont pas contre. Général : respect des normes de construction. C'est-à-dire pas plus près que la distance légalement établie par rapport à la limite de la parcelle voisine. La distance est mesurée à partir du mur ou du coin le plus proche de la limite du site. Vous ne pouvez pas avoir plus de 15 cochons sur votre parcelle personnelle.

Attention! Élevage de porcs sans promenade ou sous hangar fermé.

L'élevage de porcs en liberté est une règle générale pour toute forme de propriété et quel que soit le nombre d'animaux. Autrement dit, l'image classique des livres «un cochon dans une flaque d'eau» est aujourd'hui interdite par la loi. Cela signifie que le pâturage des porcs dans les pâturages est également interdit.

Si le propriétaire de la maison ne s'intéresse qu'au commerce du porc, il est logique qu'il ait d'abord 2 à 5 têtes et qu'il essaie de déterminer dans quelle mesure il sera réaliste de vendre du porc ou des porcelets.

Business plan pour l'élevage porcin avec calculs

L’avantage de l’élevage porcin sur parcelle personnelle est qu’il n’est pas nécessaire de construire un élevage porcin. Une étable ordinaire suffit pour 2 à 5 porcs. Et si vous prenez une race résistante au gel, vous n'avez même pas besoin d'isoler la grange. Dans ce cas, l'ensemble du plan d'affaires se résumera à l'achat de porcs et d'aliments, à l'engraissement et à la vente ultérieure de porc. Généralement sous terre.

Il est plus pratique de calculer les dépenses et les revenus lorsque l'on élève 10 porcs. Le chiffre du coût moyen, qui peut être réduit ou augmenté si nécessaire :

10 porcelets âgés de 2 mois. – 40 000 roubles.;
aliment composé pendant 6 mois. – 110 000 roubles;
aliments succulents - 20 000 roubles;
eau et literie pendant six mois – 50 000 roubles.

Total 2200 :00 frotter.

À 8 mois, les porcelets devraient peser entre 100 et 120 kg. Après abattage, le rendement en carcasse est de 80 %, soit 80 à 96 kg de porc. À partir de 10 porcs, on obtiendra 800 à 960 kg. Avec un prix moyen du porc de 270 roubles.le revenu de 10 carcasses sera de 216 à 259 000 roubles.

Bénéfice total 4 à 39 000 roubles. Malheureusement, ce chiffre est confirmé par les habitants des zones rurales eux-mêmes. Ils vendent généralement leurs produits aux clients réguliers au moins 2 fois plus chers que les produits en magasin, sans consacrer les autorités aux détails de l'entreprise. Ceci s'applique à n'importe quel produit : lait, œufs ou viande. Ils expliquent cela par le fait que leurs produits sont respectueux de l'environnement. En fait, un propriétaire privé possédant un petit troupeau a des frais généraux très élevés et ne peut pas se permettre de vendre à bas prix.

Plan d'affaires pour gagner de l'argent avec les porcelets

Il existe également une option pour gagner de l'argent avec des porcelets. Dans ce cas, vous pouvez garder moins de porcs dans la ferme, économisant ainsi sur la nourriture et la litière. Ou obtenez un revenu plus élevé aux mêmes coûts. Mais il ne faut pas oublier qu'en plus des truies, vous devrez également élever un verrat. Ou payer pour utiliser celui de quelqu'un d'autre. L'insémination artificielle dans une ferme privée avec un petit nombre de truies n'est pas rentable.

Les coûts basés sur 9 truies et 1 verrat pendant six mois seront les mêmes que pour l'engraissement pour la viande, soit 220 000 roubles. à condition qu'en moyenne les truies donnent naissance à 10 porcelets, 90 petits seront produits tous les six mois. Lorsque les porcelets atteignent l’âge d’un mois, il est déjà possible d’annoncer la vente de porcelets. Dans 2 mois, 90 porcelets mangeront des aliments d'une valeur de 27 000 roubles. Le coût total sera de 247 000.

En vendant des porcelets à 4 000, le revenu sera de 360 000. Bénéfice - 113 000. Plus rentable que de les élever pour la viande et il n'y a aucun problème avec les services vétérinaires. Mais cette activité n’est possible que s’il existe une demande stable de porcelets.

Conseils aux futurs entrepreneurs

Le principal problème des éleveurs de porcs concerne les maladies du tractus gastro-intestinal chez les porcelets.Notamment parce que beaucoup de gens pensent que les porcs peuvent être nourris avec n'importe quoi. En réalité, ce n'est pas le cas. Par « n'importe quoi », nous entendons une vaste offre alimentaire, mais la nourriture doit être fraîche. Vous pouvez éviter le risque d'œdème et d'autres problèmes gastro-intestinaux si vous ne sevrez pas les porcelets du porc trop tôt et ne leur donnez pas des aliments de haute qualité.

D'autres maladies infectieuses peuvent être combattues en effectuant des mesures de prévention et en respectant les normes sanitaires et vétérinaires relatives à l'élevage des animaux. Dans des conditions normales, la mortalité animale est de 2 à 4 % du nombre total de porcs de l'exploitation.

Pour éviter les pénuries d’aliments, il est nécessaire de trouver à l’avance un autre fournisseur d’aliments pouvant être contacté en cas d’urgence. Il est conseillé d'avoir plusieurs canaux de livraison.

Une diminution de la fertilité des porcs due à l'âge est évitée en abattant les truies à temps. L'abattage est effectué à 4 ans.

Conclusion

Démarrer l'élevage porcin en tant qu'entreprise, après avoir réussi ce type d'activité, n'est possible que si l'on ouvre une exploitation assez grande et une automatisation maximale de la production. Mais en élevant des porcs sur une parcelle personnelle, vous pouvez acquérir de l'expérience dans l'élevage de porcelets et comprendre à quel point ce type d'activité est intéressant.