Aujourd'hui, en Russie, il reste relativement peu de races ovines appartenant à la catégorie de la viande. Il n’existe pratiquement aucune race à viande uniquement. En règle générale, les races capables de produire un bon rendement d'abattage en viande appartiennent soit à la catégorie viande-graisse, soit à viande-laine. Ce dernier comprend également la race de mouton Kuibyshev à toison semi-fine.
L'élevage de la race Kuibyshev a commencé dans la seconde moitié des années 30 du 20e siècle. Cette race a été élevée dans la région de Kuibyshev en croisant des béliers Romney Marsh et des brebis Cherkassy avec un élevage ultérieur des croisements. Les travaux sur la race ont duré de 1936 à 1948. Le résultat fut un mouton capable de produire une laine de relativement haute qualité et un pourcentage assez élevé de viande à partir de la carcasse.
Norme de race
Les moutons Kuibyshev sont de gros animaux aux os massifs. La constitution est forte. Jambes de longueur moyenne, fortes, avec une posture correcte.
La tête est large, caractérisée par des toisons envahissantes jusqu'à la ligne des yeux. Il n'y a pas de cornes.
Le corps est long et en forme de tonneau. Le dos, le rein et le sacrum sont larges. La ligne supérieure du corps est lisse. En général, la forme du corps correspond aux caractéristiques de la race à viande. La poitrine est profonde et large. La queue est écourtée.
Le poids moyen des béliers est de 102 kg, celui des brebis de 72 kg.Le rendement à l'abattage de la viande est de 52 à 55 %. Les jeunes animaux âgés de 8 à 9 mois produisent jusqu'à 39 kg de viande.
La race a de bonnes caractéristiques de pelage. La récolte d'un bélier est de 5,5 kg, celle d'une brebis de 4,1 kg. Rendement en laine propre 55 ± 1 %. La laine est de bonne qualité, elle est uniforme, la finesse est de 46-56 qualités et se situe en plein milieu de la ligne qui détermine la qualité de finesse.
On dit souvent des moutons Kuibyshev qu'ils ressemblent à une pelote de laine. La description de la race selon le standard correspond à cette comparaison figurative. La race de mouton Kuibyshev se distingue par une croissance importante des poils sur ses pattes, bien qu'elle soit inférieure à cet égard aux races de béliers mérinos. Selon la norme, les poils doivent atteindre l’articulation carpienne des pattes avant et le jarret des pattes postérieures.
Un an après la dernière coupe de cheveux, le pelage de cette race doit mesurer au moins 11 cm de long, la longueur optimale étant de 15 cm et chez les jeunes animaux Kuibyshev d'un an, la longueur du pelage atteint 12 cm.
L'inconvénient de presque tous les moutons est que leur laine est constamment sale du fait que la saleté et le fumier s'y collent lorsque le troupeau est gardé dans une pièce assez exiguë, et que la graisse libérée par la peau est également retenue. Si vous lavez un mouton Kuibyshev, vous constaterez qu'en plus des caractéristiques standards de sa laine, une couleur agréable avec une teinte bleuâtre sera ajoutée.
Moutons de la race Kuibyshev à l'exposition panrusse des moutons à Elista :
Contenu
La race ovine Kuibyshev est adaptée à la vie dans le climat fortement continental de la région des steppes de la Volga. Il tolère bien les hivers et n’a pas besoin d’une pièce chaude pour hiverner.La principale exigence : une litière sèche et aucun trou dans le hangar. Cette race ne tolère pas moins bien la chaleur estivale, ce qui est particulièrement important du fait que ces moutons appartiennent au groupe des toisons semi-fines.
Les moutons ont des sabots solides qui nécessitent soit une usure naturelle lors d'un pâturage prolongé sur un sol dur et rocheux, soit une coupe régulière des cornes des sabots envahies par la végétation. Les sabots sont parés toutes les 6 à 8 semaines. Sinon, les sabots grandissent, se transforment en « skis » et empêchent les moutons de marcher. Le résultat est généralement une boiterie.
Régime et alimentation
En premier lieu, comme tous les herbivores, le régime alimentaire des moutons est constitué de foin ou d'herbe fraîche. Il est préférable de nourrir les brebis en lactation à volonté sans limiter leurs besoins en foin. Pendant la lactation, le corps de l’utérus épuise ses ressources et l’animal perd beaucoup de poids, même en recevant la quantité maximale de nourriture possible. Pour cette raison, il n’est pas recommandé même aux brebis qui peuvent donner naissance à des agneaux à tout moment de l’année de le faire plus d’une fois par an. Le corps doit avoir le temps de récupérer et l'utérus doit grossir. Les animaux seuls, les jeunes animaux et les béliers reproducteurs reçoivent du foin à raison de 2 à 4 kg par jour.
En plus du foin, les moutons reçoivent une alimentation succulente : betteraves fourragères, potiron, courgettes, carottes. Les aliments juteux améliorent la digestibilité du fourrage grossier qui, avec la paille et les balles, comprend également le foin.
Si vous donnez de la paille aux animaux au lieu du foin, vous devez essayer de leur fournir des aliments succulents et des concentrés, car la paille ne contient pratiquement aucun élément nutritif. Les meilleurs types de paille sont : la paille de légumineuses, d’avoine, d’orge et de millet.
L'alimentation du mouton comprend également des suppléments minéraux : sel, craie alimentaire, farines d'os et de viande et d'os et vitamines. Ces composants sont particulièrement importants si les animaux reçoivent de la paille au lieu du foin.
En été, ils essaient de faire paître le troupeau sur l'herbe. À ce stade, vous pouvez réduire les suppléments de vitamines, en laissant du sel et des minéraux dans l'alimentation.
Reproduction
Les moutons Kuibyshev ne sont pas très fertiles. Le nombre d'agneaux pour cent brebis est de 130 à 145 têtes. En raison de la faible fertilité des brebis, les agneaux de cette race prennent bien du poids et deviennent plus forts que leurs homologues des autres races, qui produisent 2 à 3 agneaux par agnelage.
La plupart des races de moutons ont un élevage saisonnier et produisent des agneaux au printemps. Les brebis sont souvent saillies entre août et septembre, dans l'espoir que les agneaux naîtront au printemps, lorsque l'herbe sera verte. Dans les régions plus au nord, il est préférable de récolter les moutons plus tard, car l'herbe y apparaît plus tard. En particulier, le manifeste de Pierre le Grand contenait l’obligation d’introduire les moutons dans le troupeau seulement à partir du 26 octobre. Par conséquent, les propriétaires de moutons devront régler de manière indépendante le moment de l'accouplement. Dans les régions du sud, les brebis doivent être saillies plus tôt afin que les agneaux aient le temps de manger l'herbe avant qu'elle ne brûle. Dans le nord, plus tard, afin que les agneaux ne soient pas obligés de passer beaucoup de temps dans une étable sombre et exiguë au lieu du pâturage.
La chasse aux moutons dure 38 heures. C'est pourquoi pendant la période d'accouplement, le bélier doit constamment être dans le troupeau. Il ne manque définitivement pas une miette. Pour un bélier, 60 brebis peuvent être identifiées. Si l’insémination n’a pas lieu, la brebis revient en chaleur après 17 ± 1 jours.
Il est important de ne pas suralimenter les brebis, car cela réduirait leur fertilité. Les béliers obèses n’ont pas non plus de sperme de haute qualité. Il est également impossible d'affamer les animaux : les brebis en mauvais état restent souvent stériles.
Conclusion
Le mouton Kuibyshev est avantageux dans la mesure où vous pouvez en tirer non seulement de la laine traditionnelle et d'assez haute qualité, mais également une quantité importante de viande savoureuse. De plus, cette race produit une progéniture forte et résistante aux maladies. Lors de la sélection d'une race ovine adaptée à la fois à la production de laine et de viande de haute qualité, les propriétaires de fermes privées doivent prêter attention à la race éprouvée Kuibyshev.
