Caille de smoking obtenue par croisement Cailles anglaises noires et blanches. Le résultat est une nouvelle race d’oiseaux avec une coloration inhabituelle qui attire le regard : un dos brun foncé et un cou, une poitrine et un bas du corps blancs. Il ressemble à un smoking, d'où le nom de la race.
La description des cailles de smoking indique les caractéristiques suivantes : elles ont une direction œuf-viande, le poids vif des femelles atteint 160 g, chez les mâles il est inférieur, jusqu'à 150 g. Dans le même temps, les cailles de smoking femelles, à partir de 40 jours, pond beaucoup d'œufs, au moins 280 morceaux par an, pesant 10 g.
Avantage
La viande de caille est un produit diététique précieux et est classée comme un mets délicat. La viande de caille de smoking est riche en calories et est beaucoup plus appréciée que la viande de poulet et de lapin, car elle a un goût élevé. Ce n'est pas pour rien que les carcasses de cailles étaient servies sur la table des rois et des nobles. En Russie, les cailles étaient capturées à la chasse.
En mangeant régulièrement de la viande de caille, vous pouvez améliorer considérablement votre santé. Il est prescrit comme aliment thérapeutique pour les maladies du cœur, du foie, des reins et des poumons. La viande contient du potassium, du phosphore et des vitamines B, qui améliorent l'état du système nerveux. La viande de caille est indiquée pour les femmes enceintes, les personnes en pleine croissance et les personnes menant une vie active.
En raison de la présence de fer et de vitamine PP, qui améliorent la composition du sang et normalisent le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, la viande de caille de smoking est incluse dans le régime alimentaire pour l'anémie et dans le régime alimentaire des personnes âgées. La viande de caille peut être consommée par les patients diabétiques, car elle est bien absorbée sans charger le pancréas.
Les œufs de caille de smoking ont une valeur supérieure aux œufs de poule. Ils contiennent des acides aminés essentiels et des acides gras que notre organisme ne produit pas, mais ils sont nécessaires au fonctionnement équilibré de l’organisme. Les œufs de caille contiennent une quantité importante de vitamines B, de vitamine A, de magnésium et de fer. Les œufs de caille doivent être consommés à titre préventif et en présence d'anémie, de maux de tête, de problèmes d'estomac et d'intestins et de diabète.
Les œufs et la viande de caille de smoking ne provoquent pas de réactions allergiques. La description des propriétés bénéfiques peut être poursuivie longtemps. Bien sûr, manger des produits à base de caille n'est pas une panacée, mais il est tout à fait possible d'améliorer l'état de l'organisme. Les œufs de caille se conservent bien ; à température ambiante, ils ne se gâtent pas pendant un mois ; ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plus de 2 mois.
Contenu
Actuellement, de plus en plus de personnes essaient de mener une vie saine et de manger les bons produits naturels. La demande d'œufs et de viande de caille augmente chaque année. Peut-être pour quelqu'un élevage de cailles deviendra une entreprise rentable, d'autres commenceront à élever des cailles pour eux-mêmes. Se lancer ne nécessite pas de gros investissements financiers et les résultats peuvent être obtenus assez rapidement.
Les cailles de smoking sont destinées aux éleveurs qui s'intéressent non seulement à une production élevée de viande et d'œufs, mais également à l'apparence des oiseaux.
Les cailles de smoking, comme les autres races, sont gardées en cage. La pièce où seront situées les cages doit être chaude, chauffée en hiver, bien éclairée et aérée, mais sans courants d'air.
À cet âge, les cailles de smoking tolèrent mieux le déplacement et l'adaptation à un nouveau lieu. Il vaut mieux fonder une famille de cailles : 4 femelles et 1 mâle. Ils ont besoin d'une cage mesurant 30x30 cm et ne dépassant pas 25 cm de hauteur.
Une cage plus spacieuse affectera négativement la production d’œufs des cailles smoking. Ne construisez pas de nids, les oiseaux voleront directement vers le sol. Déposez de la paille, de la sciure de bois, des copeaux ou du papier journal sur le sol de la cage.
Nettoyez régulièrement les cages. L'essentiel est qu'ils ne soient pas humides et ne sentent pas les fientes d'oiseaux, surtout si vous avez l'intention d'élever des cailles dans un appartement en ville.
Les cailles smoking adorent prendre des bains de sable ; placez un récipient de sable à l’intérieur de la cage environ une fois par semaine. La procédure de bain aide les oiseaux à se débarrasser des parasites.
Si les oiseaux ont arrêté de pondre, il se peut que l'humidité de la pièce soit faible. Vous pouvez placer des récipients d'eau à proximité des cages, mais n'en faites pas trop. Une humidité élevée n’a pas le meilleur effet sur les cailles de smoking.
Exigences en matière de lumière : Les cailles de smoking ont besoin de 17 heures de lumière du jour. S'il y a des fenêtres dans le poulailler, la lumière du jour en été et au printemps est suffisante, mais en hiver, un éclairage supplémentaire sera nécessaire. Si l’éclairage est trop intense, les oiseaux deviennent agressifs et peuvent se faire du mal. Comment équiper une cage à cailles, regardez la vidéo :
Alimentation
Les cages pour cailles smoking doivent être équipées d'abreuvoirs et de mangeoires. Ils doivent être fixés de l'extérieur pour que les cailles puissent passer la tête à travers les trous de la cage. Ceci est fait pour économiser le flux. À l’intérieur de la cage, les oiseaux dispersent plus de nourriture qu’ils n’en consomment.
Les cailles de smoking sont élevées principalement pour leurs œufs. Par conséquent, l’alimentation doit être adéquate pour maintenir une production d’œufs élevée. Chaque caille de smoking femelle devrait recevoir 25 g de nourriture par jour. L'alimentation avec des aliments composés est la plus pratique. Mais en même temps, ajoutez des protéines ou des aliments pour animaux à l’alimentation des oiseaux : fromage blanc, farine de viande et d’os, poisson ou farine de poisson, yaourt.
Au lieu d'aliments, vous pouvez utiliser des mélanges de grains broyés de plusieurs types : millet, blé, maïs, avoine, orge, son de céréales. Les cailles de smoking mangent très bien les carottes râpées, surtout en hiver. Au printemps, dès l’apparition des premiers légumes verts, commencez à les inclure dans l’alimentation des cailles. Hachez les orties, les feuilles de pissenlit et les plumes d'oignon avec un couteau.
L'alimentation doit contenir du calcium et des micro-éléments essentiels, importants pour la formation des coquilles d'œufs. Les coquilles de rivière broyées, la craie, le calcaire, les coquilles d'œufs sont des sources de calcium. De plus, les cailles de smoking ont besoin de petits cailloux pour les aider à broyer les aliments grossiers.
Il est préférable de nourrir les cailles deux fois. Avant l'abattage, il est recommandé d'engraisser les cailles de smoking pendant un mois. Ensuite, ils sont nourris plus souvent, 4 fois par jour, en réduisant l'éclairage.
Élever de jeunes animaux
Les cailles de smoking ont complètement perdu leur instinct de couvaison. Pour obtenir de jeunes cailles, utilisez des incubateurs.
Après l'éclosion, les poussins de cailles de smoking peuvent être conservés dans des boîtes ordinaires, garantissant une température confortable de +35 degrés. Après deux semaines, réduisez progressivement la température jusqu'à température ambiante. Une lampe ordinaire aidera à réguler la température dans la boîte.
Les poussins de cailles de smoking sont brun clair avec des rayures sur le dos. Après l'éclosion dans les 4 heures suivantes, les poussins deviennent très actifs et mobiles, couvrez donc la boîte avec un filet, car ils sont tout à fait capables d'atteindre une telle hauteur.
Les cailles de smoking grandissent très vite. Au début, ils doivent être nourris avec un œuf à la coque, auquel sont ajoutés des aliments mélangés et du yaourt. Après une semaine, vous pouvez ajouter du fromage cottage, des herbes hachées, des carottes râpées, de l'huile de poisson et, à la fin du mois, les poussins sont déjà nourris comme un oiseau adulte. Les poussins doivent avoir de la nourriture et de l'eau propre. N'utilisez pas d'abreuvoirs profonds, les cailles pourraient mourir dans l'eau. Les couvercles en nylon pour bocaux conviennent parfaitement aux abreuvoirs.
Au cours de la première semaine de vie, les cailles devraient manger 5 fois par jour, puis 4 et à la fin du mois 3 fois. Dès la deuxième semaine de vie, introduisez des coquilles, de la craie et des petits graviers dans l’alimentation des poussins de cailles de smoking. Mais jusqu'à la fin du mois, le régime devrait inclure du fromage cottage et du poisson. Ajouter progressivement les grains concassés.
Conclusion
L'élevage de cailles en Russie est associé à des coûts de liquide de refroidissement en hiver.Apparemment, c'est pour cette raison que l'élevage de cailles ne s'est pas répandu. Mais pour obtenir un œuf sain, n'importe qui peut élever des cailles seul. Les coûts d'entretien sont encore négligeables par rapport aux énormes bienfaits des œufs de caille et de la viande pour notre corps.
