L'élevage de cailles en tant qu'entreprise : y a-t-il un avantage ?

Après avoir essayé d'élever des cailles et veillé à ce que leur élevage ne soit pas si difficile, certains éleveurs de cailles commencent à considérer un élevage de cailles comme une entreprise.

À première vue, le commerce des cailles est assez rentable. Un œuf à couver de caille coûte 15 roubles chacun, un œuf alimentaire coûte 2 à 5 roubles. pour un œuf. Dans le même temps, la teneur en nutriments d'un œuf de caille est plusieurs fois supérieure à celle d'un œuf de poule, bien que sa taille soit plus petite et qu'il n'y ait pas de cholestérol du tout.

Les carcasses de cailles ne sont pas non plus très bon marché et atteignent 250 roubles. un morceau. Et ils mangent très peu de cailles, comme le dit la publicité. Les cailles, pesant environ 250 g, ne consomment que 30 g de nourriture par jour. Est-ce vrai, poules pondeusespesant un kilo et demi, il faut 100 g de nourriture par jour.

Les cailles prennent peu de place, ne nécessitent pas de marche et peuvent être placées dans une extension de la maison sur votre terrain.

La popularité des produits à base de caille augmente. Mais peu de gens se demandent pourquoi, avec sa popularité croissante, les rayons ne sont toujours pas remplis de viande de caille et d'œufs.

Pourquoi ne sont-ils pas débordés si c’est si rentable et si pratique ?

Vous pouvez essayer de faire le calcul et d'établir un business plan préliminaire pour l'élevage de cailles. Bien sûr, ce ne sera pas un projet à part entière, car les prix varient selon les régions.

L'élevage de cailles en tant qu'entreprise

L'entreprise proposée doit être légale, car les produits doivent être vendus quelque part. Et pour vendre de la nourriture, vous aurez besoin au minimum d’un certificat vétérinaire.

Quel type de bétail peut-on élever sans enregistrer un élevage de volailles ? 500 cailles, c'est beaucoup ou peu ? Et 1000 ? Regardons SNiP. Il s'avère que pour enregistrer des bâtiments en tant qu'élevage de cailles (plus précisément un poulailler séparé), les bâtiments doivent être situés à une distance d'au moins 100 mètres des bâtiments résidentiels. Cette distance est appelée zone de protection sanitaire.

Une zone verte de plantations d'arbres devrait être établie en bordure du territoire. Préparez de l’argent pour acheter des arbres.

Pour toute ferme d'élevage, il faut construire un collecteur de fumier - une fosse bétonnée sur le pourtour avec un couvercle de fermeture. Selon la quantité de fumier, la fosse peut être ouverte d'un côté et avoir un sol en pente pour permettre l'entrée d'un camion et le chargement du fumier accumulé.

Il est peu probable qu'un éleveur de cailles privé ait besoin d'un tel volume de collecteur de fumier. Mais les déjections d'oiseaux appartiennent aux déchets organiques de classe de danger III et la station sanitaire et épidémiologique ainsi que le service vétérinaire nécessiteront la construction d'un collecteur de fumier.Ainsi, un propriétaire privé qui souhaite enregistrer officiellement un poulailler devra soit construire une fosse en béton, soit acquérir une batterie de fûts en plastique pour collecter les déjections.

Idéalement, vous pouvez trouver un endroit pour vendre des détritus frais, montrer aux services officiels quelques barils de détritus et vous en sortir avec peu de pertes. Mais cela n’est pas possible partout.

Le coût d'un baril usagé de 200 litres est de 900 roubles. La question est de savoir à quelle vitesse il se remplira.

Si une caille mange 30 à 40 g de nourriture par jour, ses excréments pèseront au moins 10 g par jour. Nous multiplions par la population estimée de 1 000 cailles et obtenons 10 kg de litière par jour. Et il ne s'agit que du principal troupeau de cailles, sans tenir compte de l'élevage de jeunes animaux. On ajoute ici 2000 jeunes cailles, qui doivent être élevées pour remplacer le troupeau œuvré tous les 6 mois. En attendant que le stock principal soit remplacé, ces 2000 cailles vont manger et chier pendant 2 mois. En 2 mois, les jeunes cailles produisent 20x30x2=1200 kg. Si on répartit cette quantité sur 6 mois, on obtient + 20 kg mensuellement. Au total, vous obtenez 10x30+20=320 kg de litière par mois. Un baril et demi. Ce sera bien sûr saisonnier. 4 mois 300 kg chacun et les deux suivants 900 kg chacun. Il faudra donc prendre au moins 6 fûts. 6x900=5400 frotter. Si vous en prenez 6 de plus par quart de travail, alors 5 400 roubles supplémentaires. avec la condition d’enlèvement mensuel.

Peut-être que quelqu'un a des options pour une élimination instantanée, mais il devra compter sur le pire.

Il n'est pas nécessaire d'enregistrer la ferme. L'abattoir est basé sur cela. Cela augmentera encore le coût des bâtiments. Nous considérons donc le poulailler. Soit dit en passant, le poulailler doit également être situé à une distance considérable des bâtiments résidentiels.

Avez-vous perdu l'envie d'enregistrer officiellement cette entreprise ? En fait, c'est vrai.Si l’élevage de cailles était aussi rentable que le prétendent la plupart des articles en ligne, les gens qui ont de l’argent auraient construit des élevages de volailles de cailles depuis longtemps. Mais les gens qui ont de l’argent savent compter cet argent.

Essayons d'envisager une version semi-souterraine du commerce des cailles. Dans ce cas, vous devez vous soucier de l'endroit où placer les produits obtenus, même si, en passant, après l'abattage et la fourniture de viande de caille à la famille, il ne restera plus beaucoup de ce produit. L'élevage de cailles en tant qu'entreprise est relativement rentable en Ukraine, où vous pouvez négocier la vente de produits avec de petits propriétaires d'étals ou développer votre propre clientèle. Ce n’est pas sans raison que si l’on y regarde de plus près, la plupart des éleveurs de cailles viennent d’Ukraine. En Russie, tout est beaucoup plus strict avec les entreprises alimentaires, même si, probablement, vous pouvez aussi trouver ceux qui veulent un « produit écologique directement du village » qui n'auront pas peur de prendre des œufs et de la viande non testés. Et même en Ukraine, l'élevage de cailles n'est pas une activité industrielle, mais une entreprise domestique.

Élevage de cailles : est-ce rentable ou non en tant qu'entreprise ?

Ceci sera clarifié ci-dessous.

En principe, nous avons trouvé où mettre les excréments. Vous devez quand même vous occuper de ce problème si vous ne voulez pas que vos voisins commencent à rédiger des plaintes. Par conséquent, soit une fosse à compost dans le jardin, soit des fûts avec enlèvement ultérieur.

1 000 cailles, c'est la quantité qu'une famille peut gérer.

Ce dont vous avez besoin pour garder ces mille cailles :

1. Chambre.
2. Cages pour le troupeau principal et les jeunes animaux.
3. Mangeoires.
4. Bols à boire.
5. Électrification des locaux.
6. Incubateur pour 3000 œufs de caille à la fois.
7. couveuse pour l'élevage, il y aura au moins 2000 cailles.
8. Chauffage de la pièce où sont gardées les cailles.

L'alimentation et la litière éventuelle (on peut s'en passer) sont des consommables et ne sont pas encore pris en compte dans le calcul principal.

Chambre

On suppose que cela existe, puisque l’activité semi-souterraine sera exercée dans sa propre maison privée. Par conséquent, le coût de construction d’un hangar ou d’une extension d’une maison peut être ignoré.

Cellules

Les artisans peuvent faire Cages à cailles indépendamment, mais leur coût dépendra alors du coût des matériaux utilisés. Les matériaux pouvant varier, le prix exact d’une telle cage ne peut être donné. Vous pouvez seulement indiquer que les cages doivent être réalisées à raison de 70 cailles par m².

Pour estimer grossièrement un business plan, il est préférable d'utiliser le coût des cages à cailles toutes faites.

Avec un troupeau principal prévu de 1 000 cailles, il devrait y avoir 3 000 places dans l'extension pour accueillir les jeunes cheptels de remplacement.

L'option la moins chère en termes de 50 têtes de cailles est la batterie en cage KP-300-6ya. Prix ​​17 200 roubles. Peut contenir 300 cailles. 10 exemplaires seront nécessaires. Le montant final est de 172 000 roubles. Les cages à cailles sont fournies entièrement équipées, les mangeoires et abreuvoirs sont inclus dans le prix.

Électrification des locaux

Si l'incubateur et la couveuse se trouvent dans une autre pièce, il vous suffit de faire passer un fil pour les cailles. Ce n’est pas difficile et n’entraînera que le coût du fil et de la douille de l’ampoule. Si la pièce doit être chauffée, vous devez réfléchir à la manière de connecter le radiateur.

Incubateur pour 3000 œufs à la fois

Un tel incubateur pour 1 200 œufs de poule coûte 86 000 roubles. Très «intelligent», presque doté d'une intelligence artificielle, ce qui facilite grandement le travail de l'éleveur de volailles. Chéri, oui.Mais pour l’instant nous comptons au maximum.

Couveuse

Doit être conçu pour 2500 cailles. Vous aurez besoin de beaucoup de couveuses, car leur capacité est petite. Le coût d'une couveuse pour 150 cailles, optimal en termes de rapport nombre de cailles/prix, est de 13 700 roubles. Vous aurez besoin de 17 couveuses de ce type. Montant total : 233 mille roubles. Vous pourrez peut-être obtenir une réduction pour la vente en gros.

Chauffage

Ce point est peu coûteux en termes de coûts initiaux. Si les murs sont bien isolés, il suffit de connecter le fil du radiateur et d'acheter le radiateur lui-même. La question est la taille de la pièce. Pour une petite pièce, un radiateur soufflant peut convenir. Le prix de ces appareils de chauffage peut aller jusqu'à 1 000 roubles.

Total: 173000+86000+233000+1000= 492000 frotter. pour l'équipement d'origine. Vous pouvez arrondir le montant en toute sécurité à un demi-million, car diverses petites choses seront probablement nécessaires.

N'oubliez pas que c'est le maximum.

Comment le rendre moins cher

En général, toutes ces immobilisations peuvent être beaucoup moins chères si vous savez travailler de vos mains. Les cages et couveuses à cailles sont faciles à fabriquer soi-même. La seule chose pour laquelle vous devez dépenser de l'argent, ce sont les lampes infrarouges. L'incubateur est un peu plus complexe car il est difficile de régler manuellement la température et l'humidité souhaitées. Et retourner les œufs à la main 6 fois par jour ne fonctionnera pas du tout. Dans ce cas, il est possible que tous les embryons meurent. Il vaut donc mieux ne pas lésiner sur l’incubateur et en acheter un très bon.

Une lampe infrarouge pour couveuse accompagnée d'une cartouche en céramique coûtera jusqu'à 300 roubles. Le nombre nécessaire pour les couveuses dépend de la taille des couveuses et de la température ambiante. 20 lampes coûteront 6 000 roubles.

Ainsi, vous devrez dépenser environ 150 000 roubles pour acquérir du matériel.en tenant compte des petits objets, des matériaux et des dépenses imprévues.

Achat de bétail et d'aliments

Un œuf à couver de caille coûte entre 15 et 20 roubles pièce. Les œufs nécessiteront environ 3 000 roubles 20. Un œuf de caille de poulet de chair coûte 15 et 15 pour une race d'œufs. Un œuf de caille estonien (un oiseau de taille moyenne avec une bonne production d'œufs) coûte 20 roubles. L’œuf blanc du Texas représente la même quantité.

1 possibilité. Pour l'incubation, vous devez prendre 3 000 œufs. 20x3000=60 000 roubles.

Ajoutons ici de l'électricité.

Option 2. Poussins d'un jour 40 roubles. Vous avez besoin de 2 000 têtes 40x2 000=80 000 roubles.

Aucune électricité n’est nécessaire pour l’incubation.

Dans les deux cas, un aliment de départ sera nécessaire pour la culture. Un sac de 40 kg coûte 1 400 roubles. Vous devez nourrir ce type de nourriture pendant un mois maximum. 30 g par oiseau ne seront pas nécessaires au début, mais au bout d'un mois, ils atteindront déjà la norme quotidienne. Vous pouvez donc calculer en moyenne le besoin de nourriture à 1,5 sac par jour. 1,5x1400x30= 63 000 roubles. pour nourrir les jeunes animaux. Certaines cailles seront dispersées, d'autres seront nourries quelques jours après le mois.

Le coût des jeunes cailles par mois sera de :

1. 60 000 + 63 000 = 123 000 + frais d'électricité pendant l'incubation et dans la couveuse.
2. 80 000 + 63 000 = 143 000 + frais d'électricité dans la couveuse.

Puis un autre mois de nourriture pour cailles 1300 roubles. pour 40 kg.

Consommation 1,5 sacs par jour.

1,5x1300x30=58500 frotter.

Nous ajoutons deux options :

123 000 + 58 500 = 181 500 roubles.

143 000 + 58 500 = 201 500 roubles.

Dans les deux cas, n’oubliez pas la consommation énergétique de l’incubateur et de la couveuse. Au cours de ce mois, seuls les coûts d'éclairage semi-crépusculaire chez l'épervier augmenteront, puisque les cailles mensuelles n'ont plus besoin de couveuse et peuvent vivre en cage.

À 2 mois, vous pouvez abattre des cailles supplémentaires et vendre les carcasses pour 200 roubles en moyenne. (S'il existe un canal de distribution.)

1 000 x 200 = 200 000. Autrement dit, les coûts du troupeau principal de cailles et de sa nourriture seront presque remboursés.

Mais il ne faut pas oublier qu'une situation idéale est actuellement simulée, où personne n'est mort et où le nombre prévu de jeunes animaux éclos des œufs, et pas moins.

La troisième option pour acquérir du bétail

Jeunes animaux âgés de 50 jours. Le prix d'une caille est de 150 roubles. A cet âge, on sait déjà où se trouve le mâle, où se trouve la femelle, si la caille est de couleur « sauvage ». Les cailles « colorées » devront regarder sous leur queue. Mais vous ne pouvez plus collecter des cailles supplémentaires et vous limiter au seul troupeau principal.

1000x150 = 150 000 roubles.

Après 10 jours et 7,5 sacs de nourriture pour 1 300 roubles chacun, soit 10 000 roubles supplémentaires, les cailles commenceront à pondre. Et il sera possible de gagner un revenu.

En moyenne, les cailles pondent 200 œufs par an, c'est-à-dire que chaque caille pond un œuf tous les deux jours. Si c'est impoli. De plus, en raison de tout stress, les cailles peuvent cesser de pondre pendant 2 semaines. Mais supposons que tout soit parfait.

Nous avons pris le troupeau dans l'espoir d'obtenir nous-mêmes des jeunes animaux de remplacement. Autrement dit, pour 4 cailles dans le troupeau, il y a 1 caille. Le troupeau compte donc 800 cailles et peut en extraire 400 œufs par jour. Les œufs alimentaires coûteront probablement 2 roubles.

400x2=800 frotter. en un jour.

Dans la même journée, 30 kg de nourriture seront consommés.

1300/40x30=975 frotter.

Revenu : 800 roubles.

Consommation : 975 roubles.

Total : -175 frotter.

Mais il faudra aussi prévoir un pourcentage pour l'amortissement des immobilisations, c'est-à-dire au minimum des cages, un incubateur et une couveuse.

Conclusion : la production d'œufs alimentaires avec un cycle complet de reproduction animale n'est pas rentable.

Production d'œufs comestibles lors de l'achat d'un troupeau d'œufs à côté

Dans ce cas, parmi les immobilisations, vous n'aurez besoin que de cages et d'une lampe pour éclairer la pièce. Un incubateur et une couveuse ne sont pas nécessaires.

Il faudra acheter uniquement des cailles pour le troupeau, car se précipiter Ils n’ont même pas de coqs et nous ne les élèverons pas.

Le coût d'une population de cailles à l'âge de 50 jours sera le même : 150 000 roubles, la consommation alimentaire jusqu'à deux mois entraînera 10 000 roubles.

Sans coquelets, vous pouvez obtenir 500 œufs de cailles. en un jour.

Revenu : 500x2=1000 frotter.

Consommation : 975 roubles.

Résultat : +25 frotter.

À première vue, bien que petit, c'est un plus : vous pouvez au moins atteindre le seuil de rentabilité. Mais ici, nous devons nous rappeler des factures d’électricité et d’eau.

Au mieux, le résultat sera un vrai 0. Sachant que là encore rien ne peut être mis de côté pour la dépréciation des cages et l'achat d'un nouveau cheptel de cailles, le dispositif est un échec.

Conclusion : la production d'œufs alimentaires n'est pas rentable.

Caille pour la viande

Dans ce cas, vous devez prendre des races de cailles à griller. La question de savoir s’il est judicieux de conserver des géniteurs est une question complexe. La meilleure race de poulets de chair est le Texas White. Mais les cailles de cette race sont trop apathiques et pour une fécondation des œufs de haute qualité par caille, il ne devrait y avoir que 2 cailles. Ainsi, un stock de géniteurs de 1 000 oiseaux serait composé d'environ 670 cailles et 330 cailles.

Les cailles de chair mangent 40 g de nourriture par jour. Par conséquent, 1 sac de nourriture pour cailles par jour coûtera 1 300 roubles.

Il est peu probable que le nombre d'œufs obtenus à partir de cailles dépasse 300 œufs par jour. Les races de cailles à griller ne diffèrent pas par la production d'œufs. Pendant la période la plus favorable pour obtenir le nombre maximum de cailles de couvoir, soit 5 jours, vous pouvez récolter 1500 œufs.

En conséquence, l'incubateur sera également plus petit.

Un tel incubateur coûte 48 000 roubles. et il contiendra plus de 2000 œufs de caille. Presque assez.

Les incubateurs peuvent être trouvés moins chers, mais les éleveurs de cailles débutants ne devraient pas commettre l'erreur d'acheter des incubateurs qui ne permettent pas de contrôler le processus d'incubation sans ouvrir le couvercle.

Cependant, vous devez estimer le coût de l'élevage de cailles de chair et le montant qui peut être reçu après la vente des carcasses. Vous n’aurez peut-être pas du tout besoin d’un incubateur.

À partir d'un millier et demi d'œufs pondus dans l'incubateur, environ 1 000 carcasses de cailles commercialisables seront finalement produites.

Pendant le premier mois, les cailles recevront un aliment de démarrage pour 1 400 roubles. par sac. Il y aura beaucoup de poulets de chair à manger. En conséquence, 30 sacs par mois coûteront 30x1 400 = 42 000 roubles.

Ensuite, jusqu'à 6 semaines, les cailles doivent être engraissées et nourries avec des aliments pour poulets de chair. Un sac de 40 kilogrammes de cette nourriture coûte 1 250 roubles.

1 250 roubles x 14 jours = 17 500 roubles.

Le coût total des aliments sera de 42 000 + 17 500 = 59 500 roubles.

Une carcasse de caille à griller coûte 250 roubles.

Après avoir abattu les cailles, le bénéfice s'élèvera à 250 000 roubles.

250 000 – 59 500 = 190 500 roubles

Cela devrait inclure le coût de l’eau et de l’électricité, mais ce n’est pas si grave.

Il est vrai que les géniteurs de cailles ont également consommé leur propre nourriture, d'une valeur de 1 300 roubles, pendant tout ce mois et demi. par jour et j'ai mangé 1300x45 = 58 500 roubles.

190 500 – 58 500 = 132 000 roubles.

Pire, mais pas si grave.De plus, les cailles pondaient tout le temps pendant que le premier lot d’œufs était en incubation.

Mais nous devons également récupérer les coûts d’achat et d’élevage de géniteurs de cailles. Il faudra prendre 1 500 cailles d'un jour.

1500 cailles x 40 frotter. = 60 000 roubles.

Cela signifie 1,5 sacs d'aliments de démarrage par jour, 1 400 chacun pendant 30 jours ; 1,5 sac par jour d'aliment pour cailles à 13h00 pendant les 15 jours suivants et 1 sac par jour d'aliment pour cailles pendant les 15 jours suivants jusqu'aux premiers œufs.

1,5x1400x30 + 1,5x1300x15+ 1x1300x15 = 111 750 RUB

Au total, avant la première ponte dans l'incubateur, vous devrez dépenser 172 000 roubles. (arrondi).

Revenu provenant de l'abattage de 500 cailles supplémentaires : 500x250=125 000 roubles.

172 000 – 125 000 = 47 000 roubles.

Vous devrez déduire 47 000 roubles supplémentaires du premier lot vendu de cailles cultivées sur place.

132 000 – 47 000 = 85 000 roubles.

Les prochains lots de carcasses de cailles devront rapporter 132 000 roubles. arrivé.

L'incubation dure 18 jours ; les œufs âgés de moins de 5 jours sont pondus pour l'incubation. Cela signifie qu’il reste 13 jours pour collecter les œufs destinés à la consommation.

Les cailles de chair pondent de gros œufs et vous pouvez essayer de vendre ces œufs pour 3 roubles chacun.

13x300x3= 11 700 roubles. Si vous vendez 2 roubles, alors 7800.

Ces montants peuvent simplement être amortis en frais généraux ; ils ne sont pas significatifs.

La « rotation des cailles à la ferme » sera répétée tous les 18 jours, mais les cages supplémentaires de 3 000 places pour les jeunes cailles devraient suffire.

Le coût de l’équipement pour cibler les cailles de chair changera également. Il faudra plus de cages, pour 4 000 têtes (1 000 géniteurs et 3 000 jeunes animaux), et moins de couveuses, puisque les cailles y arriveront par lots périodiquement. L'incubateur sera également nécessaire plus petit.

Cages : 14 blocs pour 300 têtes, 17 200 RUB chacun. par bloc.

14x17200=240 800 roubles.

Couveuses : 10 pcs. pour 150 têtes pour 13 700 roubles.

10x13700=137 000 roubles.

Incubateur : 48 000 roubles.

Compartiment congélateur pour carcasses, volume 250 l : 16 600

Total: 240 800 + 137 000 + 48 000 + 16 600 = 442 400 RUB

Ici, vous devez également ajouter les lampes pour couveuses et le coût des appareils de chauffage requis, dont vous aurez peut-être besoin de plusieurs ou d'un puissant. Les poulets de chair sont exigeants en termes de température, d’humidité et d’alimentation.

À des températures inférieures à 20 degrés, ils cesseront de croître. À des températures supérieures à 35, ils commenceront à mourir de surchauffe.

Sur une note ! Lors de l'achat de matériel, il vaut mieux compter sur un montant d'un demi-million. S’il reste quelque chose, tant mieux. Il convient également de rappeler la possibilité de fabriquer soi-même une partie du matériel.

Conclusion : en gros, l'élevage de cailles pour la viande est payant et rapporte un revenu assez élevé. Mais cela n’arrivera que si vous parvenez à établir un canal de distribution à ce prix. Il est fort possible que le prix par carcasse soit inférieur.

Cailles de chair à l'engrais pour la viande

Vous pouvez essayer d'économiser sur un incubateur et des cages en achetant des cailles d'un jour toutes prêtes. Dans ce cas, moins de couveuses seront également nécessaires.

Couveuses – 7 : 7 x 13 700 = 95 900 (96 000) frotter.

Cellules - 4 blocs : 4 x 17 200 = 68 800 (69 000) frotter.

Congélateur : 16 600 (17 000) frotter.

Montant total : 96 000 + 69 000 + 17 000 = 182 000 roubles.

Le coût de 1 000 cailles de chair est de 50 roubles. par personne : 50 000 roubles.

Nourrir jusqu'à 6 semaines : 59 500 RUB.

Vente de 1000 carcasses : 250 000 RUB.

250 000 – 50 000 – 59 500 = 140 500 roubles.

Il n'y a pas de revenu supplémentaire provenant des œufs, les coûts d'eau et d'électricité doivent donc être soustraits de ce montant.

En conséquence, le bénéfice sera à peu près le même que celui de la première méthode. Soit environ 130 000 roubles. pour un mois et demi d'engraissement.

Mais les coûts de l'équipement dans ce cas sont bien inférieurs et plus faciles à restituer. De plus, il est difficile pour une seule personne de faire face à 4 000 cailles, qui vivront inévitablement en permanence dans des cages si le cycle de reproduction des cailles n'est pas interrompu.

Conclusion : un type d'entreprise assez rentable et relativement peu coûteux, mais les revenus sont inférieurs à ceux de la première option.

En termes simples, pour que les voisins ne se plaignent pas de la puanteur auprès des différentes autorités.

En résumé : quelle est la rentabilité du commerce des cailles ?

La réponse à la question de savoir si l’élevage de cailles en tant qu’entreprise est rentable ou non est plutôt non que oui.

Après calculs, on comprend pourquoi les entreprises sérieuses ne cherchent pas à occuper ce créneau. D'une manière ou d'une autre, ils travaillent dans le cadre légal et paient des impôts, même s'ils cachent une partie de leurs revenus.

Même en vendant des œufs au prix maximum de 5 roubles. par pièce, ce qui est irréaliste pour un fabricant fournissant des œufs à une chaîne de magasins : au mieux, les revenus du commerce des « œufs » ne seront que de 45 000 roubles. Ce n'est qu'un bon salaire pour un employé d'une industrie dangereuse. Mais de cet argent, il faudra déduire des impôts et certains montants destinés au fonds d'amortissement des immobilisations de production, qui dans le cas d'un grand entrepreneur sont des bâtiments agricoles, des cages, des incubateurs, des couveuses. Au final, il ne restera plus rien.

Un propriétaire privé travaillant sous terre devra soit remettre l'œuf au prix minimum, soit le vendre de main en main, afin de ne pas dépenser d'argent en intermédiaires. Pour ce faire, vous devrez soit faire du commerce illégal dans la rue, soit avoir votre propre cercle limité de clients. Les deux sont très difficiles à réaliser, malgré les mythes activement répandus sur les avantages des œufs de caille.

De plus, si l'on regarde la consommation alimentaire des poules pondeuses et des cailles, alors un kilo et demi de poulet consomme près de la moitié de la quantité de nourriture (100 g par jour) qu'un kilo et demi (6 têtes) de cailles (6x30 = 180 g), et œuf les masses sont distribuées de la même manière : 60 g chacune. Dans le même temps, les croisements modernes pondent presque tous les jours et sont assez résistants au stress, contrairement aux cailles, et au prix minimum d'un œuf de poule est de 3,5 roubles.

Un poulet nécessitera également moins d’espace que 6 cailles.

Ainsi, le commerce des œufs n’est pas rentable, même pour les propriétaires privés.

Caille à griller car la viande pourrait être rentable s'il n'était pas nécessaire de payer des impôts et de construire un abattoir. Et aussi, si la population pouvait se permettre de payer 250 roubles. pour une carcasse pesant 250 à 300 g, soit environ 1 000 roubles. par kilogramme, tandis que le prix de la viande de poulet peut atteindre 100 roubles. par kilogramme.

Conclusion : malgré tous les calculs favorables, faits, à vrai dire, dans une estimation très approximative et sans tentative de mener sérieusement des études de marché, on peut dire qu'il est peu probable qu'il soit rentable d'élever des cailles même pour la viande.

Les éleveurs de cailles qui n'essaient pas de créer un commerce en vendant des œufs à couver (un tel produit coûte 3 à 4 fois plus cher que le prix le plus élevé des œufs destinés à l'alimentation) et des volailles d'élevage affirment également ouvertement que les cailles ne peuvent être élevées que pour subvenir aux besoins de leur famille. avec de la viande et des œufs de qualité.

La seule option pour promouvoir lentement cette entreprise est d’acheter des cailles principalement pour vous-même et de vendre les produits à des amis et connaissances intéressés.

Ou, s'il y a des camarades entreprenants dans le village qui font du commerce en ville quelques fois par semaine dans un endroit qu'ils ont attiré avec des clients réguliers, vous pouvez essayer de leur remettre les produits à vendre.

La vidéo explique parfaitement ce que vous devez savoir et faire pour une entreprise légale d’élevage de cailles. Les conclusions sont également décevantes.

Ils souffrent des mêmes maladies, dont la leptospirose. Les cailles n'entrent tout simplement pas en contact avec l'environnement extérieur et leurs risques d'être infectés sont bien moindres.

Mais de toute façon, le commerce des cailles ne rapportera pas des montagnes d’or.

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