Contenu
- 1 Description de la race Géant Rouge Hongrois : théorie et pratique
- 2 Race "Magyar", la deuxième version du géant hongrois
- 3 Avantages et inconvénients des deux races
- 4 Les pièges lors de l'achat d'une race
- 5 Avis d'éleveurs de volailles qui ont essayé d'élever le croisement géant hongrois
- 6 Conclusion
Un très grand croisement industriel élevé en Hongrie poulets pour la viande et les œufs a été initialement importé en Ukraine. Là, en raison de son lieu d'origine, la croix était surnommée le « géant hongrois ». Pour sa taille, son taux de croissance et la couleur de ses plumes, ce croisement a reçu le deuxième nom de « Red Broiler ». De plus, son nom original est « Foxy Chick », qui a été donné au croisement par les éleveurs pour sa couleur, semblable à celle d'un renard.
Un peu plus tard, des poulets géants hongrois sont arrivés en Russie, où ils ont conservé tous les surnoms ukrainiens. Mais les poulets qui répondaient réellement aux exigences énoncées n'étaient élevés que par des passionnés qui importaient des poulets ou des œufs directement de Hongrie. Les géants hongrois ressemblent beaucoup à d'autres races similaires, différant souvent des races pondeuses. Rougebrough en taille et de Red Orlingtons en production d'œufs.
En Ukraine et en Russie, cela s'appelle généralement Croix hongroise "Foxy Chick";. Mais parfois, le même nom est donné à une autre race hongroise, « Magyar », qui se confond facilement avec « Foxy ».
Description de la race Géant Rouge Hongrois : théorie et pratique
La description indique que le géant hongrois est un gros poulet lourd aux pattes courtes. Le poids d'un poulet adulte peut atteindre 4 kg et celui d'un coq 6.
Bien que ceux qui élevaient des poulets importaient de Hongrie, leurs coqs gagnaient 5 kg par an. Les poulets grandissent rapidement, gagnant près de 2 kg en deux mois. Le rendement à l'abattage des femelles hongroises âgées de six mois était compris entre 2 et 2,5 kg. Les coqs peuvent devenir de véritables géants avec un rendement à l'abattage de près de 4 kg à 7 mois.
Les caractéristiques des œufs sont très élevées pour la race viande-œuf : 300 pcs. dans l'année. Les œufs sont gros et pèsent entre 65 et 70 g.
La couleur du Hongrois est le rouge. Peut être entrecoupé de plumes d'une couleur différente.
C'était une théorie. La pratique consistant à cultiver de vrais croisements Foxy Chick coïncide presque avec la théorie, mais il y a quelques nuances.
Qu'est-ce qui est en pratique
En pratique, les géants prélevés comme œufs à couver en provenance de Hongrie présentaient généralement des caractéristiques correspondant presque à celles déclarées. La croix a quelques caractéristiques :
- Les géants hongrois ont un développement inégal. Le corps des poulets se forme plus tôt que celui des coqs. Alors que la poule ressemble déjà à un géant de race pure à part entière, le coq ressemble davantage à une sorte d'adolescent aux longues jambes de la race combattante.
- Les poules géantes pondent souvent des œufs à double jaune et ont tendance à « perdre des œufs » ;
- Il y a plusieurs lignes dans la croix qui diffèrent par leurs caractéristiques.
La photo ci-dessus montre un coq géant hongrois adulte et sexuellement mature. La photo ci-dessous montre un jeune coq du même croisement.
Les œufs « doubles » sont appréciés des ménagères qui les utilisent en cuisine, mais ne conviennent pas à l'incubateur.Par conséquent, si vous souhaitez reproduire ce croisement vous-même, le pourcentage d'œufs pouvant être pondus pour l'incubation est réduit. Compte tenu d'un certain nombre d'œufs non fécondés, le nombre de poussins pouvant être obtenus à partir d'un poulet géant hongrois est très faible.
La tendance à « pondre des œufs », comme le montre la pratique, est génétique chez ces poules. Les mesures standard visant à éliminer ce problème n'ont pas donné de résultats et les poulets « coupables » ont été abattus.
Les représentants de la croix varient considérablement en couleur de plumage. Il existe des oiseaux à queue blanche ou noire. Les poules et coqs « à queue blanche » sont plus massifs que leurs homologues à queue noire.
Race "Magyar", la deuxième version du géant hongrois
La race a été développée en croisant des poulets hongrois locaux avec des poulets Orlington. Si le Foxy Chick est un croisement plutôt rare, les Magyars sont quasiment inconnus en dehors de la Hongrie. Ces poulets sont disponibles dans une variété de couleurs, y compris des variétés panachées. Mais la couleur principale du Magyar est le rouge-brun, semblable à la version sombre de la couleur foxy.
Description des Magyars
Les poulets ont un plumage dense et épais, ce qui leur permet de supporter facilement les intempéries. Un dimorphisme sexuel est présent. Les poulets semblent plus gros que les coqs en raison de leur corps plus large. Cependant, les poules pèsent moins que les coqs.
La tête est petite, avec une crête, des boucles d'oreilles et des lobes rouges. Le peigne est en forme de feuille. Le bec est court et jaune. Le cou est de longueur moyenne. Le dos et le ventre sont larges. La poitrine est bien musclée. La queue est touffue mais courte. Le coq a des tresses courtes et arrondies. Métatarse jaune, sans plumes.
Les caractéristiques de la viande sont bonnes. Mais comparés aux Foxy Magyars, ils ne constituent pas une grande race. Le poids des coqs ne dépasse pas 3 kg, celui des poulets - 2,5. Les poules grandissent vite.
Les caractéristiques des œufs sont également inférieures à celles du géant rouge hongrois.Le Magyar ne pond pas plus de 180 œufs par an pesant 55 g. La coquille est brune.
Avantages et inconvénients des deux races
Ces deux géants hongrois ont des caractéristiques productives différentes, mais sont par ailleurs très similaires :
- les deux races prennent du poids rapidement ;
- ne souffrez pas d'une tendance à l'obésité;
- assez résistant aux perturbations climatiques.
Les inconvénients de ces poulets indiquent directement leur finalité industrielle :
- demande d’aliments. Avec le régime alimentaire des poulets villageois ordinaires, le développement des jeunes animaux s'arrête ;
- consommation élevée d'aliments.
Les pièges lors de l'achat d'une race
Dans les conditions russes, nous parlons de la géante rouge (Foxy Chick). Les Magyars se sont procurés quelques éleveurs de poulets. Ceux qui se sont occupés de la livraison indépendante d'un troupeau productif de poussins foxy en provenance de Hongrie ou qui ont eu recours aux services d'intermédiaires éprouvés et fiables ont été satisfaits des oiseaux.
Mais désormais, de nombreuses publicités proposent à la vente des poulets de cette race.
Avec une reproduction indépendante, la progéniture subit une division arbitraire selon les caractéristiques parentales et le résultat est un oiseau qui n'a conservé ni les propriétés du géant hongrois lui-même ni les propriétés des races parentales de ce croisement.
Problèmes rencontrés par les acheteurs de géants de l'annonce :
- un grand nombre de poulets aux organes génitaux sous-développés. Il y a surtout de nombreux kouraks ;
- insuffisance pondérale sévère. Les poulets font la moitié de la taille attendue ;
- arrêt du développement après le passage de l'alimentation industrielle de départ pour poulets au régime alimentaire des poulets de village ordinaires.
Le Géant rouge se positionne comme une race bien adaptée à l’élevage privé à la campagne. Étant donné que dans ce cas, les poulets ont été vendus sous la marque du géant hongrois, mais que ce qui a été réellement vendu est inconnu, il est impossible de dire à qui la faute dans ce cas. Peut-être que la perturbation du développement des organes reproducteurs est un problème génétique pour les femmes hongroises, ou peut-être est-ce la conséquence d'une division selon le génotype.
Un arrêt du développement lors du passage à un autre aliment peut être dû au besoin de croisements industriels pour l'alimentation industrielle. Mais cela pourrait aussi être dû au même clivage.
Un poulet peut ne pas bien croître à cause d’une maladie ou peut-être parce qu’il s’agit d’un hybride de deuxième génération infructueux.
Bilan positif du géant hongrois en vidéo :
Avis d'éleveurs de volailles qui ont essayé d'élever le croisement géant hongrois
Conclusion
La race de poulets géants hongrois est une très bonne race pour les cours privées, mais seulement à condition qu'il s'agisse de la première génération d'un croisement et qu'elle ait été achetée auprès d'un producteur de bonne foi ou qu'il s'agisse d'une race « magyar ». En fait, un véritable géant hongrois doit être amené du pays producteur - la Hongrie. Pour cette raison, il est peu probable que la race se généralise dans d’autres pays. Surtout compte tenu de la confusion dans les noms et l’apparence des oiseaux. Il est plus facile d’acheter des races déjà éprouvées.
Il est donc toujours possible d’obtenir des poussins de ces poules dans un incubateur domestique, mais je n’ai trouvé la réponse nulle part. Certains disent que c’est possible, d’autres absolument pas, alors est-ce toujours oui ou non ?
Bonjour. Cela dépend de ce que vous entendez par « obtenir des poussins de ces poulets ». Si vous avez juste besoin d’acquérir des poulets, quelles que soient leurs qualités, vous le pouvez. Certes, il y a quelques « mais » :
• l'œuf doit avoir un jaune ;
• L'œuf doit être fécondé.
Les géants hongrois pondent souvent des œufs avec deux jaunes, ce qui signifie que ces œufs sont inférieurs au nombre total. Le nombre total d'œufs du géant hongrois est important, mais, en plus de ceux à double jaune, vous devrez retirer ceux à coquille faible ou à une seule membrane.
Les grands oiseaux ont souvent des problèmes de fécondation en raison de la taille du mâle. Il ne reste pas sur la femelle.Après une semaine d'incubation, nous retirons les œufs non fécondés des œufs restants.
Les problèmes de développement des poussins survivants entraînent également la mort d’un nombre important d’embryons. Sans les embryons morts.
Les poussins éclos seront tout sauf des géants hongrois, car les lois de la génétique entrent ici en jeu. Les deux mêmes lois mendéliennes qui sont enseignées à l’école. Mais à l'école, la deuxième loi de Mendel est étudiée sur les mouches drosophiles, qui ne possèdent que 4 paires de chromosomes. Là, il est facile de calculer quels signes peuvent se mélanger.
Un poulet possède 39 paires de chromosomes. Une fois et demie plus que chez l'homme. Le nombre de combinaisons de gènes devient énorme. Il est impossible de calculer quel poulet héritera de quels traits. Et ils ne seront certainement pas de race pure.
Par conséquent, si vous souhaitez simplement faire éclore au moins quelques poules à partir des œufs pondus par le géant hongrois, cela est possible. Il vous suffit de sélectionner un coq à part entière et des poules à part entière. Ou prenez un coq d'une race différente.
Si vous avez besoin exactement de géants hongrois locaux, les mêmes que ceux du fabricant, alors « catégoriquement non ». Il est impossible d’obtenir des poussins du Géant Hongrois à partir d’un coq et d’une poule du Géant Hongrois F1.