Contenu
La race de poulets saumon Zagorsk est une race soviétique très réussie, idéale pour les conditions difficiles de la Russie. Un débutant qui a décidé de se lancer dans l'élevage de poulets, mais qui ne sait pas quelle race choisir, peut recommander en toute sécurité les poulets Zagorsk.
Issue du croisement de quatre races à l'Institut avicole situé dans la ville de Sergiev Posad, cette race est devenue l'une des races de poulets soviétiques les plus performantes. Son nom a été donné en l'honneur de l'ancien nom de la ville - Zagorsk.
Deux races de poulets russes et deux races étrangères ont été impliquées dans la création de la race : Yurlovskaya bruyante et blanche russe ; Rhode Island et New Hampshire.
Les poulets saumonés de Zagorsk ont tiré le meilleur de ces races : résistance au froid, alimentation sans prétention, production d'œufs, prise de poids rapide et endurance.
Description de la race
Les poulets Zagorsk ont un dimorphisme sexuel de coloration bien marqué. La photo montre que les poulets ont une plume de couleur fauve, de couleur similaire à la chair du saumon, d'où la deuxième partie du nom « saumon ». Les coqs sont noir argenté. Il est donc peu probable qu'il soit confondu, même si, comme le prouvent les photos ci-dessous, cette race ne peut pas se vanter de luxueuses queues de coq.
Le saumon de Zagorsk est intéressant par sa capacité à distinguer une poule d'un coq dès le premier jour de vie des poussins, ce dont la grande majorité des races ne peuvent se vanter.
Dans la vidéo, vous pouvez voir comment le saumon Zagorskaya éclot :
Sur la photo ci-dessous, vous pouvez clairement voir le coq à gauche et la poule à droite en arrière-plan.
Dès le quatrième ou cinquième jour, les poules commencent à développer des rémiges d'une couleur caractéristique de leur sexe : noires pour les coqs, rouges pour les poules.
Si le propriétaire a peu d'expérience et a peur de se tromper, vous pouvez attendre jusqu'à trois semaines jusqu'à ce que les poulets soient entièrement emplumés. A cet âge, il n’est plus possible de confondre une poule avec un coq.
Étant donné que la race a une orientation viande-œuf, une telle réforme peut être envoyée en toute sécurité à la soupe.
Les poulets Zagorsk prennent du poids très rapidement. Déjà à trois mois, le poids d'un jeune coq devrait être de 2 kg. Un oiseau adulte pèse jusqu'à 3,7 kg pour les coqs et 2,2 kg pour les poules.
À un tel taux de croissance, ils sont souvent hybridés pour produire des poulets de chair. Certes, ici, vous devez connaître certaines nuances : lors de l'utilisation de poulets saumonés de Zagorsk pour l'hybridation, le coq doit être un Jubilé Kurchinsky ou un Corish ; si un coq de Zagorsk est pris pour l'hybridation, la poule correspondante doit être Argent Adler ou le Hampshire.
Pour son type, Zagorskaya a une très bonne production d'œufs. Il n’est pas rare que les poules pondent plus de 200 œufs par an. Dans le même temps, les poules commencent à pondre au même âge que les croisements d'œufs industriels : 3,5 à 4 mois.Les œufs pèsent entre 60 et 65 g, ce qui, là encore, est comparable aux croisements industriels. Ainsi, la race de poulets Zagorsk ne perd face aux poulets pondeurs industriels qu'en termes de production annuelle d'œufs.
Alors que les œufs des races industrielles ont souvent une coquille fine et fragile, les œufs bruns des poules Zagorje ont une coquille dense. Cela augmente la durée de conservation des œufs et réduit les pertes pendant le transport.
Chez les poules, la production d'œufs ne diminue pas lors du remplacement d'un coq dans le troupeau ou du transfert du troupeau dans une autre pièce, ce qui constitue également un gros avantage de la race.
Il existe un cas connu où la litière des poulets a été remplacée par de la sciure de bois par de la paille, c'est-à-dire que leurs conditions de vie ont été améliorées. La production d’œufs a chuté et n’est revenue à la normale qu’après quelques jours. Les Zagorski seront probablement indifférents à de tels changements.
Il n'y a aucune caractéristique originale autre que la couleur à l'extérieur du saumon de Zagorsk. Il appartient aux soi-disant ordinaires, car lors de son développement, l'accent n'a pas été mis sur l'apparence d'origine, mais sur des caractéristiques telles que :
- productivité de la viande et des œufs ;
- bonne réponse à l'alimentation ;
- capacité à consommer des aliments en vrac ;
- omnivore;
- haute immunité;
- résistance au stress;
- sans prétention dans le contenu.
Les objectifs ont été pleinement atteints et le saumon de Zagorsk est désormais considéré comme le meilleur poulet du village.
La nourriture doit être de qualité, mais les restes de table peuvent être donnés aux poules.
Les poulets ont un caractère bon enfant et un instinct de couvaison bien exprimé.Elles s'entendent bien avec d'autres races de poulets et, en raison de leurs grandes qualités de poules couveuses, les poules pondeuses de Zagorsk peuvent être utilisées pour élever des poulets d'autres races.
Saumon de Zagorsk. Caractéristique.
Fonctionnalités du contenu
Le saumon de Zagorsk, malgré son poids assez important, est un poulet bien bâti, en forme et « athlétique ». Ce qu'ils utilisent sans vergogne. Ayant la capacité de voler jusqu’à 2 m de hauteur, ils peuvent facilement survoler de nombreuses clôtures séparant le poulailler du potager.
Les habitants de Zagorsk ne manquent pas de sens de l'observation. Tout trou menant au potager désiré sera certainement découvert par eux. Et compte tenu de la nature omnivore du saumon de Zagorsk, qui est généralement définie dans la description de la race comme une caractéristique initialement prévue lors de l'élevage de cette race, vous pouvez être sûr qu'ils vous sauveront certainement du doryphore de la pomme de terre. Parce qu’aucun phytoravageur sain d’esprit et de mémoire sobre ne vivra là où rien ne pousse.
Il est préférable de lutter contre le coléoptère par des méthodes plus traditionnelles, et pour les poules, de construire un enclos fermé au sommet, qui ne permettra pas à l'oiseau de se déplacer où il veut.
La marche est, sans exagération, vitale pour le saumon de Zagorsk. Les garder en cage n’a aucun sens, car leur production d’œufs diminue et la qualité de la viande se détériore.
Pour passer la nuit, les chats de Zagorsk ont besoin d'un endroit isolé poulailler, de préférence avec un perchoir élevé. Les poulets de toutes races, s'ils savent voler, préfèrent passer la nuit le plus haut possible. Les Zagorski ne font pas exception. La photo montre une bonne option de gîte pour le saumon de Zagorsk.
Alimentation
En tant que race de poulet véritablement rustique, le Zagorskaya n'est pas trop exigeant en matière d'alimentation et peut chercher sa propre nourriture.Dans ce dernier cas, préparez-vous aux raids de la horde de poulets dans les jardins. Et ne soyez pas surpris si les oiseaux se mettent à chasser les souris.
Les Zagorsky mangent volontiers des restes de cuisine, mais il ne faut pas les priver complètement de céréales. Ils réagissent également bien à l'alimentation des poulets, qui contiennent toutes les vitamines et microéléments dont les poulets ont besoin.
Si l'oiseau n'a pas la possibilité de se déplacer librement, du sable grossier doit être versé dans un bol séparé, ce qui aide les poulets à digérer la nourriture qu'ils mangent. La craie alimentaire doit être mélangée à la nourriture en quantités très modérées.
Les poulets reçoivent de la viande, des os et de la farine de poisson comme protéines animales. Vous pouvez également donner du poisson cru finement haché, mais dans ce cas, vous devez strictement vous assurer que les poules mangent de tout et que le poisson ne pourrisse pas dans la mangeoire. Pour prévenir l'hypovitaminose en vitamine D, l'huile de poisson est introduite dans l'alimentation.
Un bon aliment pour les poulets peut être un mélange de blé avec de petites carapaces de crevettes. Ces derniers apportent aux poulets le calcium et les microéléments nécessaires.
Les poules sont nourries avec des céréales finement moulues. Les premiers jours, donnez un œuf à la coque finement haché. C'est aussi une bonne idée d'ajouter des coquilles d'œufs en poudre. Commencez progressivement à ajouter des herbes et des légumes hachés.
Conclusion
Compte tenu de la simplicité du saumon de Zagorsk, de la prise de poids rapide des poulets et de la production d'œufs assez élevée, la race peut être recommandée aussi bien aux éleveurs de poulets amateurs qu'aux agriculteurs débutants comme race de départ. Ensuite, vous pourrez passer à des modèles plus productifs, mais aussi plus capricieux races de poulet, ou continuez à élever le saumon de Zagorsk.
