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Une race de poulet très rare aujourd'hui, presque éteinte, a été élevée à la frontière de l'Allemagne et des Pays-Bas. Lakenfelder est une race de poules pondeuses. Elle était autrefois recherchée pour ses qualités productives et son apparence inhabituelle. Après l'émergence de croisements industriels plus productifs, la demande de Lakenfelders de la part d'industriels sérieux a chuté et le nombre de ces beaux poulets a commencé à diminuer. De nos jours, seules quelques grandes exploitations agricoles souhaitent préserver la race en tant que matériel génétique. Comme il est difficile pour les propriétaires privés d'obtenir des poulets de race pure, le nombre de Lakenfelders dans les fermes privées est faible.
Histoire de la race
Les premières poules Lakenfelder sont apparues en 1727. Longtemps, ils ont « cuisiné » dans leur région d’origine. Ce n’est qu’en 1901 que les premiers individus furent amenés en Grande-Bretagne. Le standard de la race n'a été adopté qu'en 1939 par l'American Poultry Association.
Le nom de la race se traduit par « noir sur champ blanc », ce qui reflète pleinement la particularité de la couleur de ce poulet.
Il y a une description très intéressante de l'origine race de poulet Lakenfelder. La légende prétend qu'au IIe millénaire avant JC, un groupe de sages indo-aryens ont émigré de l'Inde vers la Mésopotamie, connus sous le nom de « saints du fleuve Brahmapoutre » - les Ah-Brahmans. Les migrants ont amené avec eux les premiers poulets domestiques.Certains Ah-Brahmanes se sont installés dans la ville palestinienne d'Armageddon, où ils ont continué à élever des poulets, évaluant la progéniture principalement par le chant des coqs et la qualité des œufs.
Au cours de la 1ère année après JC, un groupe de Juifs de Tel Megiddo s'est installé sur le territoire de la Hollande et de l'Allemagne modernes, emmenant avec eux des poulets. Ces poulets sont devenus les ancêtres des Lakenfelders.
Description
Les Lakenfelders sont de petites poules pondeuses. La description des poules Lakenfelder indique que, selon les normes actuelles, leur production d'œufs est faible : 160 à 190 petits œufs par an. Le poids d'un œuf est de 50 g. L'avantage des produits Lakenfelder est leur jolie coquille blanc porcelaine.
Le poids des poules pondeuses est de 1,5 à 1,8 kg, celui des coqs jusqu'à 2,3 kg.
La photo montre que la race de poulet Lakenfelder présente des caractéristiques prononcées de poules pondeuses. Le poulet a une petite tête avec une crête en forme de feuille rouge. Les boucles d'oreilles sont petites rouges. Les lobes sont blancs. Un bon coq doit avoir un très grand peigne et des boucles d'oreilles. Mais la crête ne doit pas tomber d’un côté. Les yeux sont rouge foncé. Le bec est sombre.
Le cou est fin et long. Le corps est étroitement tricoté et allongé. Le boîtier est positionné horizontalement. Le dos et le rein sont très longs et plats. La ligne supérieure semble être tracée le long d'une règle.
Les ailes sont longues, légèrement abaissées. Poitrine pleine, dépassant vers l'avant. L'abdomen est plein et bien développé.
La queue est touffue et placée à un angle de 60°. Les tresses du coq sont longues et courbées. Des plumes décoratives recouvrent entièrement les plumes de la queue.
Jambes de longueur moyenne. Métatarse sans plumes, de couleur gris foncé.
La couleur la plus courante est le noir et le blanc. Aux États-Unis, cette méthode est considérée comme la seule acceptable.Dans d'autres pays, d'autres couleurs sont possibles, mais seules trois options sont « légalisées ». Le reste est encore en cours d'élaboration. Pour comprendre à quoi peuvent ressembler les représentants de cette race, vous trouverez ci-dessous des photos de toutes les couleurs des poulets Lakenfelder.
"Classique" noir et blanc.
La tête et le cou sont recouverts de plumes noires sans aucun mélange de couleur étrangère. La queue doit être de la même couleur que le cou. Sur le bas du dos, les plumes noires alternent avec les blanches. Les poulets ont une longe blanche.
Argent.
La couleur la plus répandue aux États-Unis. Plus proche du colombien. Il se distingue du classique par la présence de plumes blanches sur le cou et de plumes blanches recouvrant la plume noire de la queue.
Platine.
En fait, une version affaiblie du classique. Dans une autre race, cette couleur s'appellerait lavande. Les plumes bleues sur le cou et la queue remplacent les noires présentes dans la couleur classique. Les paturons du Platinum Lakenfelder sont plus clairs que ceux des poules noires et blanches. Les métatarsiens ne sont pas gris foncé, mais de la même couleur fumée que les plumes du cou et de la queue.
Lakenfelder doré
L'oiseau est très joliment coloré, mais le nom est faux. En fait, il s'agit d'un Vorwerk allemand, auquel le Lakenfelder original est directement lié : l'un des ancêtres de la race. Mais Vorwerk est une race à part. La confusion est due à des zones de couleurs similaires.
U Vorwerka, comme le Lakenfelder, cou et queue noirs, mais le corps est d'une belle couleur rouge vif, vraiment doré.
La description verbale de Vorwerk, et même la photo, sont similaires aux poulets Lakenfelder. Seule la couleur du corps trahit Vorverkov.
Caractéristiques de la race
Les poules ont un caractère très actif et joyeux.Ils s’apprivoisent facilement, ce qui ne les empêche pas de créer des problèmes à leurs propriétaires, car rester enfermés n’est pas pour ces oiseaux. Les Lakenfeld ont réussi à prouver aux propriétaires qu'enfermer de pauvres poulets dans un espace exigu n'est pas dans l'intérêt du propriétaire. Les oiseaux sont d'excellents butineurs et, à la première occasion, s'envolent hors de la volière à la recherche de nourriture dans le jardin. Pour les conserver, il faut non seulement un enclos spacieux, mais aussi un enclos fermé au sommet.
La race est capable de résister au froid. Même les très petits poulets survivent bien aux changements de température dans la couveuse. Ils prospèrent dans des conditions dans lesquelles les poulets d’autres races commencent à tomber malades.
Ces poules vivent 7 ans. Ils sont capables de produire le nombre maximum d’œufs durant les 3 premières années. Pendant cette période, il faut avoir le temps d'élever de jeunes animaux pour remplacer l'ancien troupeau. Et n'oubliez pas de rafraîchir le sang, sinon la productivité diminuera non seulement, mais la taille de l'oiseau diminuera également. Ils font une pause dans la ponte pendant 2 mois. C'est la période de mue.
Les poulets sont d'excellentes poules couveuses et poules. Ils sont capables de faire éclore et d’élever eux-mêmes des poulets.
L'inconvénient est une croissance lente : les poussins n'atteignent la moitié de leur poids adulte qu'au bout de 3 mois. Les inconvénients incluent la difficulté d'élever des oiseaux de race pure. Il ne s’agit pas du taux de survie du bétail, mais de la conformité de la couleur à la norme.
Problèmes de reproduction
Les amateurs de poulets exotiques de race pure ont fait une découverte désagréable : l’Occident hésite à vendre des animaux de race pure de haute qualité en Europe de l’Est. Motivation : on ne peut pas sauver la race. Cela est en partie vrai, car en raison du petit nombre de poulets exotiques rares, les éleveurs sont obligés de mélanger les races.
Les problèmes liés à l'élevage des Lakenfelders en Russie peuvent être précisément associés à la vente d'oiseaux de réforme plutôt que d'oiseaux d'élite.En raison de cette approche, les Russes ne sont pas d'accord sur le moment où les poussins de Lakenfelder développent leurs couleurs : soit dans un mois, soit après la mue juvénile. Même si les éleveurs professionnels occidentaux ne sont pas non plus exempts de certains problèmes : la couleur des Lakenfelders s'établit tardivement. La photo montre des poussins d'un jour de la race Lakenfelder.
Les poulets sont « occidentaux », mais à ce stade, il est impossible de dire exactement de quelle couleur ils seront. L'abattage des Lakenfelders destinés à l'exposition est effectué après la mue des juvéniles.
Les éleveurs occidentaux ont déjà accumulé une certaine expérience qui leur permet de déterminer très tôt quelle sera la couleur des futurs poulets. Ce n’est peut-être pas garanti à 100 %, mais cela permet d’éliminer les poussins indésirables à un stade précoce. La vidéo montre comment déterminer la future couleur des poulets. L'auteur de la vidéo se concentre sur certains signes. Puisque des images supplémentaires sont fournies, la vidéo est compréhensible même pour ceux qui ne connaissent pas l'anglais.
les problèmes de couleur et, éventuellement, de pureté de la race sont clairement visibles sur la photo des jeunes poulets Lakenfelder.
Mais le quonka a une crête qui y pend. Il ne s'agit peut-être pas d'un poulet de race pure, ce qui fait que la couleur des poulets est divisée.
En Russie, seules quelques fermes élèvent cette race, il est donc difficile d'obtenir des œufs de Lakenfelders de race pure.
Commentaires
Conclusion
Le Lakenfelder est une race qui était récemment au bord de l'extinction. Aujourd'hui, l'intérêt pour lui grandit sur fond de passion pour les races exotiques rares. Ces poules peuvent être élevées pour décorer la cour, mais vous ne devez pas vous attendre à une production élevée d'œufs, quelle que soit la direction « officielle » des œufs.
