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Cultiver de la coriandre à partir de graines à la maison sur un rebord de fenêtre devient de plus en plus populaire. Cela permet en hiver d'avoir des légumes verts frais et toute une gamme de substances utiles nécessaires au corps humain. La coriandre est un assaisonnement unique utilisé dans la cuisine de différents pays. A plusieurs noms. Parmi eux figurent la coriandre, la calandra, le hamem, le persil chinois et le chilantro. Latin - Coriandrum sativum. Le seul bémol est que les feuilles vertes de la plante sont appelées coriandre et les graines - coriandre.
Est-il possible de faire pousser de la coriandre sur un rebord de fenêtre ?
Ce type de verdure populaire est traditionnellement cultivé par les jardiniers. Cependant, tout maraîcher peut facilement faire pousser de la coriandre sur un rebord de fenêtre à partir de graines. Il vous suffit de prodiguer des soins appropriés et de semer correctement la culture. Le goût et l'arôme de la coriandre verte seront les mêmes que lorsqu'elle est semée en pleine terre. Il s'agit d'une culture annuelle, donc la technologie agricole permettant de faire pousser des légumes verts sur un rebord de fenêtre ne peut pas être qualifiée de compliquée.
Un buisson luxuriant d'herbes épicées cultivées sur un rebord de fenêtre sert de source de nutriments en hiver
Comment faire pousser de la coriandre à la maison sur un rebord de fenêtre
Il existe deux méthodes principales qui produisent le même résultat. La coriandre est cultivée dans un pot sur le rebord de la fenêtre. C'est pratique et pratique. Vous pouvez récolter des graines mûres ou couper des pousses vertes.
La récolte de coriandre s'obtient de deux manières :
- Semer des graines. Il s'agit d'une variante de la technologie sans pépins. Les graines de coriandre doivent être semées dans un récipient et dans des conditions appropriées. Le processus est plus long, mais il est plus fiable. Il est important de semer des graines de coriandre de haute qualité, puis de respecter toutes les exigences en matière de technologie agricole.
- Culture de plantes obtenues en hydroponie. Le matériel de plantation peut être acheté dans la chaîne de vente au détail. L'avantage de cette méthode est le temps et l'inconvénient est le faible taux de survie de la verdure, car la coriandre réagit avec une forte diminution de la croissance lors de la transplantation.
Les agriculteurs expérimentés conseillent de respecter l'ordre de semis des légumes verts une fois tous les 12 à 14 jours. Il existe également des étapes et des règles de base pour faire pousser de la coriandre sur un rebord de fenêtre.
Préparation du sol et du pot de plantation
Pour que la culture se sente à l'aise et se développe bien sur le rebord de la fenêtre, il faut faire attention au choix des contenants. Le système racinaire de la coriandre est vaste et puissant. Il prend beaucoup de place et n'aime pas être transplanté. Cela est dû au très petit nombre de racines adventives. Une blessure à la racine principale entraîne la mort de la plante. Par conséquent, un pot pour faire pousser des légumes verts doit être choisi en tenant compte de ces nuances. Le conteneur doit être :
- Forme rectangulaire. La largeur du pot de fleurs ne dépasse pas 25-30 cm et la profondeur dépasse 40 cm. De tels paramètres permettront au jardinier de le placer sur le rebord de la fenêtre avec l'utilisation la plus rentable de l'espace.La taille du pot dépend de la quantité de légumes verts cultivés.
- D'une certaine substance. Une autre exigence importante pour un conteneur est la capacité du matériau à « respirer ». La céramique, le plastique, le bois ou l'argile sans émail conviennent.
- Avec le matériel nécessaire. Le pot doit être équipé de trous de drainage pour éviter la stagnation de l'humidité.
Pour semer, vous pouvez utiliser un pot de fleur ordinaire avec des trous de drainage
Parlons maintenant du bon choix du substrat. Pour la coriandre, vous aurez besoin d’un sol limoneux ou sableux avec une structure meuble. Vous pouvez acheter ce mélange de terre pour légumes verts dans un magasin ou le préparer vous-même. Il suffit de mélanger la terre du jardin avec du compost ou de l'humus, de la tourbe et du sable en quantités égales. Ajoutez 3 cuillères à soupe de cendre de bois pour chaque kilogramme de mélange. Réchauffez la terre au four ou renversez-la avec une solution de permanganate de potassium. Utilisez-le ensuite pour faire pousser de la coriandre verte sur le rebord de la fenêtre.
Préparation du matériel de plantation
Pour semer des légumes verts, vous devez acheter uniquement des graines de coriandre fraîches. Cela est dû au fait qu’ils perdent rapidement leur viabilité. Après avoir semé du matériel il y a trois ans, vous ne pouvez pas attendre que les pousses apparaissent. Il est préférable de l'acheter dans des magasins spécialisés vendant des graines de haute qualité.
Dans les rayons des épices, ils vendent des graines de coriandre après traitement thermique. Si vous décidez de récolter vous-même les graines de coriandre, il est important de leur laisser le temps de bien mûrir.
Vous devez semer des graines de coriandre sèches. Certains agriculteurs conseillent de tremper le matériel de plantation pendant 15 minutes dans une solution de permanganate de potassium pour prévenir les maladies.Pour améliorer la qualité des plants, vous pouvez faire tremper les graines de coriandre pendant 2 heures dans de l'eau claire.
Avant de semer, mieux vaut trier les graines de coriandre pour laisser les plus grosses.
Règles d'atterrissage
L'algorithme de semis de coriandre n'est pas fondamentalement différent des autres cultures. Mais cela a quand même ses subtilités. Les principales étapes de la culture de la verdure sur le rebord de la fenêtre :
- Placez une couche de drainage au fond du récipient.
- Remplissez le récipient pour la coriandre avec la terre préparée, qui doit être légèrement humidifiée. La distance entre le bord du pot et la surface doit être d'au moins 2 à 4 cm, ce qui vous permettra d'ajouter de la terre si nécessaire.
- Placez les graines de coriandre à une profondeur de plantation de 0,5 à 1,5 cm. Il existe plusieurs options de schéma de plantation. Vous pouvez mettre de 3 à 10 graines dans un pot espacées d'environ 7 à 10 cm. Il est très pratique de les disposer en spirale. La deuxième méthode consiste à placer plusieurs graines de coriandre dans un trou au milieu du pot. Vous obtiendrez un buisson de verdure luxuriante. Si vous semez la coriandre en pot ou en caisse, elle est préférable en rangées. La distance entre les rainures est de 5 à 7 cm, entre les graines de 1,5 cm. Si nécessaire, les plants de coriandre peuvent toujours être éclaircis.
- Saupoudrer dessus une fine couche de tourbe tamisée et humidifier.
- Couvrir le récipient d'un film ou d'un verre et placer dans un endroit sombre.
- Humidifiez le sol périodiquement.
- Ouvrez le film pour éliminer la condensation et aérer la mini-serre.
Les premières pousses de coriandre apparaîtront sur le rebord de la fenêtre dans 10 à 14 jours. Le film doit être retiré immédiatement et les récipients doivent être exposés à la lumière.
Prendre soin de la coriandre à la maison sur le rebord de la fenêtre
Dès que de minuscules boucles de pousses apparaissent, des soins compétents sont immédiatement nécessaires. Cela consiste en:
- amincissement;
- arrosage;
- désherbage;
- relâchement;
- alimentation;
- taille
Il est important de créer des paramètres confortables pour la croissance et le développement de la culture sur le rebord de la fenêtre.
Conditions optimales pour faire pousser de la coriandre sur un rebord de fenêtre
La coriandre peut pousser sur un rebord de fenêtre toute l’année. Pour ce faire, vous devez prendre soin de l'environnement approprié à la culture. Exigences de base, sans lesquelles il ne sera pas possible d'obtenir une bonne récolte de coriandre :
- Température ambiante. Pour la culture, la valeur doit être maintenue à au moins + 15 °C. La température supérieure ne doit pas dépasser + 30 °C, sinon la plante commencera à former très rapidement des tiges florales. Dans ce cas, il n'y aura presque pas de verdure. La température ambiante est idéale pour la coriandre.
- Humidité. La valeur moyenne est la plus optimale. Dans l'air sec, la plante semble déprimée et sa croissance ralentit. Une humidité élevée entraîne la pourriture et des infections fongiques sur les plants de coriandre. Par conséquent, vous ne devez pas placer le pot sur le rebord de la fenêtre au-dessus des appareils de chauffage. Vous devez également éviter les endroits où il y a des courants d'air.
- Éclairage. La lumière indirecte est la meilleure, même si la coriandre résiste bien à la lumière directe du soleil. Si les conteneurs sont placés sur le rebord d'une fenêtre sud, est ou ouest, l'éclairage sera suffisant. Il n'est pas recommandé de placer des plantes sur les fenêtres nord. La coriandre nécessite de la lumière pendant 10 à 12 heures. Minimum 6 à 8 heures. En hiver et sur les rebords de fenêtre faiblement éclairés, un éclairage ou un rétroéclairage supplémentaire à la coriandre sera nécessaire.
Si la coriandre n'a pas assez de lumière ou d'humidité, le buisson poussera mal
Arrosage
Un algorithme d'arrosage spécifique a été développé pour la coriandre. À partir du moment où les graines sont semées jusqu’à l’apparition de la première feuille, celle-ci doit être abondante. Ensuite, l'intensité doit être réduite et le sol doit être modérément humidifié pendant 1 à 1,5 semaines.Dès que la saison de croissance active de la coriandre commence, vous pouvez à nouveau passer à un arrosage abondant. Si vous souhaitez que les graines de coriandre mûrissent sur le buisson, au moment de leur maturation, réduisez à nouveau la quantité d'humidité. Il est important de ne pas laisser le sol se dessécher et de maintenir le rythme des arrosages. 15 minutes après l'irrigation, il est conseillé de drainer l'excès d'eau pour éviter le développement de l'oïdium. Lors des journées chaudes avec un air sec accru, vous devez vaporiser les feuilles avec de l'eau tiède.
Vinaigrette
Lorsque vous cultivez de la coriandre sur un rebord de fenêtre, il est nécessaire de fertiliser le sol. La fréquence d'alimentation est d'une fois tous les 14 jours. Il est optimal d'utiliser des compositions minérales complexes et de préparer la solution strictement selon les instructions. Vous devez commencer à nourrir les pousses après la formation de la rosette. Vous pouvez remplacer les composés chimiques par des biocomplexes. Dans ce cas, il est nécessaire de combiner toute fertilisation avec un arrosage. La croissance active de la verdure nécessite des complexes à haute teneur en N (azote). Lorsque les graines de coriandre mûrissent - phosphore et potassium. Il n'est pas recommandé d'être trop zélé en nourrissant de la coriandre sur le rebord de la fenêtre. Une fertilisation toutes les 2-3 semaines est tout à fait suffisante.
En plus de l'arrosage et de la nutrition, lorsque vous cultivez de la coriandre à partir de graines sur un rebord de fenêtre, assurez-vous de suivre d'autres procédures importantes :
- Amincissement. Il n’est pas toujours possible de calculer avec précision le nombre de plantes par volume de pot. Pour obtenir une coriandre verte luxuriante, vous devez éclaircir les plants en temps opportun. Un semis trop épais entraînera un manque de masse verte et un forçage des tiges florales. Les plantes sur le rebord de la fenêtre devront rivaliser pour la lumière, l’eau et la nutrition. La première éclaircie est nécessaire au stade de 1-2 vraies feuilles. Parmi plusieurs plants de coriandre poussant à proximité, vous devriez en laisser celui qui est le plus développé et le plus fort.Pour le développement normal d'un buisson, 35 mètres carrés sont nécessaires. m de superficie.
- Désherbage – une autre condition nécessaire. Il ne devrait y avoir aucune mauvaise herbe autour de la plante qui réduirait le taux de croissance de la verdure. Cette action réduit également le risque de maladies et de ravageurs de la coriandre.
- Desserrage empêche une augmentation de la densité du sol. La coriandre aime les sols meubles, surtout lorsqu'elle est cultivée sur un rebord de fenêtre.
- Garniture les tiges florales sont réalisées si les graines ne sont pas nécessaires. La coriandre verte sera alors beaucoup plus luxuriante.
- Coupe. Il n’est pas nécessaire de couper les tiges à la racine, il suffit d’arracher les feuilles de coriandre et de la manger.
En général, le processus d'entretien d'une plante sur un rebord de fenêtre n'est pas considéré comme difficile.
L'éclaircissage permet aux plants de coriandre de recevoir suffisamment de lumière et de nutrition
Conseils utiles
En plus des règles généralement acceptées pour faire pousser de la coriandre sur un rebord de fenêtre, les résidents d'été connaissent quelques secrets et astuces. Cela vous permet d’obtenir des résultats de haute qualité plus rapidement et sans trop d’effort. Par exemple:
- La coriandre doit être semée en continu à intervalles mensuels. De cette façon, les herbes fraîches seront sur la table toute l’année.
- Vous pouvez réutiliser le sol en ajoutant un peu de compost et en le désinfectant de la manière qui vous convient.
- Ne séchez pas les feuilles de coriandre. Cela ne vous plaira ni par le goût ni par l'odeur. Il est préférable de sécher les graines et de les réduire en poudre avant utilisation.
- Ajoutez de la poudre de coriandre dans les plats avant la fin de la cuisson pour qu'elle ne perde pas son arôme.
- Lorsque la coriandre fleurit, la verdure sent les insectes. Ensuite, cette odeur se transforme en agrumes. Il vous suffit d'attendre.
- Il est recommandé de planter plusieurs variétés de coriandre à la fois. Ils se comportent différemment dans les mêmes conditions.Le goût sera plus varié, vous pourrez choisir la variété que vous aimez pour une culture ultérieure.
- Pincez les tiges des fleurs à temps pour éviter que les feuilles ne développent une odeur désagréable.
Un autre conseil est de ne pas semer la coriandre dans le même pot que d’autres herbes. Elle n'aime pas vraiment ses voisins.
La coriandre doit être cultivée séparément des autres herbes afin de ne pas inhiber la plante.
Conclusion
Cultiver de la coriandre à partir de graines à la maison sur un rebord de fenêtre est accessible même aux débutants. En suivant les recommandations agrotechniques, vous pourrez disposer toute l'année d'herbes fraîches épicées à votre goût préféré.
