Kostyanik et Knyajenik : différences et similitudes

Knyazhenika et boneweed sont des arbustes vivaces et bas de la famille des Rosacées. Beaucoup de gens pensent que ce nom cache la même plante. C'est une idée fausse, car il s'agit de deux espèces différentes qui diffèrent par leur goût, leur apparence, leurs propriétés bénéfiques et leur lieu de germination. Afin de ne pas vous tromper en forêt et de récolter des baies saines, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques et regarder les photos.

Quelle est la différence entre la baie de Prince et les fruits à noyau ?

Knyazhenika et kostyanika sont souvent confondus ou même considérés comme appartenant à la même culture. Pour avoir une idée précise des deux variétés, vous devez connaître le lieu de croissance, la description externe et les différences.

Différences d'apparence

Knyazhenika et stoneweed ne sont similaires que par les feuilles, mais ils sont différents par les fleurs et les fruits. Différences entre les drupes et les princes :

1. Chez les drupes, les boules de fruits s'enlèvent facilement de la base ; chez les princesses, elles sont difficiles à séparer.
2. Les fruits des princesses pendent à la tige, tandis que ceux des fruits à noyau lèvent la tête.
3. Les drupes ont de petites fleurs blanches comme neige, rassemblées en forme de bouclier, tandis que les princesses ont des inflorescences apicales roses, solitaires.
4. Les tiges de la princesse sont dressées, la plante ne forme pas de moustaches.Les drupes ont des tiges dressées, longues de 1,5 à 3 m, qui prennent racine à la fin de l'été. Les jeunes plants deviennent indépendants et se développent de manière autonome l'année suivante.

La baie du prince et la baie sont différentes, elles se distinguent par la description et la photo.

Prince:

Baie à noyau :

Par zone de distribution

Les baies de drupe et de princeling diffèrent par leur habitat. Knyazhenika pousse dans les forêts de sphaignes humides, les clairières, à la périphérie des marécages et à la lisière de la forêt. On le trouve dans la zone centrale de la Russie, en Sibérie.

La drupe pousse dans les sols humides, dans les forêts de conifères, mixtes et feuillues, les friches et les prairies. Il pousse en Extrême-Orient, en Sibérie et dans l'Oural.

En termes de composition et de propriétés bénéfiques

Il existe une différence entre la myrtille et le knyazhenika à la fois dans la composition et dans les propriétés bénéfiques.

100 g de princesse contiennent 7 g de glucides, 200 mg de vitamine C, des tanins, de l'acide citrique et des huiles essentielles. La teneur en calories est de 26,3 kcal.

La présence de vitamine C dans la baie contribue à améliorer l'immunité, normalise la microcirculation sanguine et renforce les parois vasculaires.

Composition des drupes :

• glucides – 7,4 g;
• protéines – 0,8 g;
• graisses – 0,9 g;
• vitamines C, P, E;
• minéraux.

La teneur en calories pour 100 g de produit est de 40 kcal.

Les baies de Prince et les baies de fruits à noyau ne sont pas la même chose, car elles ont des propriétés curatives différentes.

Par valeur

Beaucoup de gens pensent que l'osselet et le prince sont la même chose, mais ils ont des différences non seulement en apparence, mais aussi en valeurs naturelles. Les pierres du Prince ont plus de valeur que les os. Il a une saveur inhabituelle de framboise et un arôme d'ananas. Ainsi, les confitures, compotes et desserts s'avèrent aromatiques et savoureux. Dans les temps anciens, il était très difficile à trouver, il était donc apprécié et destiné uniquement aux classes supérieures. Aujourd’hui, il peut facilement être cultivé dans un jardin.

Kostyanika a un goût aigre, mais en termes de composition nutritionnelle, il n'est pas inférieur à Knyazhenika. En raison de sa teneur élevée en vitamines et micro-éléments, il est utilisé à des fins médicinales et pour préparer de délicieuses conserves.

Quelles sont les similitudes entre le princier et le kostyanika

Princeberry et boneberry ne sont pas la même chose, mais ils ont des similitudes.

1. Elles appartiennent à la famille des Rosacées et sont apparentées aux framboises, aux mûres et aux mûres.
2. Ils ont le même feuillage.
3. Les fleurs sont solitaires, terminales.
4. La floraison a lieu à la mi-mai.
5. Récolte de juillet à septembre.
6. Ils préfèrent pousser dans un sol humide.
7. Ils ont des propriétés médicinales.
8. Les fruits sont congelés, séchés et mis en conserve pour l'hiver.
9. Les fruits surgelés conservent leurs nutriments pendant environ 1 an, séchés – 2 ans.
10. Peut être consommé frais.

Les différences et similitudes entre les drupes et les baies princières peuvent être déterminées à partir de la photo.

Le régime amaigrissant aux baies est conçu pour une période de 3 jours à 2 semaines. Grâce à cela, vous pouvez non seulement vous débarrasser des kilos en trop, mais également améliorer l'état de votre peau, de vos cheveux et de vos organes internes. Régime de baies populaire :

1. Petit-déjeuner – 100 g de fromage blanc allégé avec de la crème sure faiblement concentrée, 1 c. baies, œuf, thé vert.
2. Déjeuner - 1 cuillère à soupe. baies et 1 n'importe quel fruit.
3. Dîner – soupe de légumes, 200 g de dinde ou de poisson maigre, salade de légumes, 250 ml de compote de baies non sucrée.
4. Goûter de l'après-midi – carottes à la crème sure et à l'ail, 250 g de baies fraîches.
5. Dîner – salade de baies et de fruits avec yaourt allégé, bouillie de sarrasin sans sel, 250 ml de bouillon de baies.

Domaines d'application des baies princières et à noyau

En raison de leurs propriétés bénéfiques, les plantes sont souvent utilisées fraîches pour préparer des médicaments curatifs et de délicieux plats culinaires.

Pour préserver les propriétés curatives, vous devez connaître des règles simples pour la cueillette des baies :

1. Effectuez uniquement la collecte manuelle, car les dispositifs mécaniques causent de graves dommages au buisson, les fruits subissent des dommages mécaniques, ce qui réduit la durée de conservation.
2. Seules les baies mûres doivent être récoltées, car les vertes ne peuvent pas mûrir à la maison.
3. Lorsque la lune est en phase croissante, leur arôme devient plus intense.
4. La collecte s'effectue par temps frais.
5. La récolte récoltée est immédiatement retirée sous un auvent, car les baies chauffées par les rayons du soleil perdent rapidement leur goût, leur arôme et leurs propriétés bénéfiques.

A partir des os, vous pouvez préparer :

• compote et gelée de fruits et de baies;
• boissons aux fruits;
• confiture et marmelade;
• jus et sirop;
• eau d'os avec du miel;
• kvas;
• gelée;
• vin, infusions et teintures.

Knyazhenika est ajouté à divers plats culinaires :

• tiramisu;
• pudding princier à la semoule ;
• gâteau au fromage Ricotta;
• tarte;
• tartes au fromage et aux baies;
• muffins;
• Confiture;
• jus et compote;
• sirop.

Il se marie également bien avec le lait, les glaces, la crème et les boissons alcoolisées. Les feuilles séchées ajoutent un arôme et un goût inhabituel au thé et aux boissons rafraîchissantes.

Conclusion

Knyazhenika et boneweed sont des médicaments naturels qui sauvent de nombreuses maladies. S'il n'y a pas de contre-indications, les baies sont utilisées en cuisine, pour préparer des conserves et pour la consommation fraîche. Lorsqu'on va en forêt, pour ne pas se tromper de choix, il faut connaître la description et l'apparence de la baie.

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