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Presque tous les jardiniers cultivent des oignons sur leurs parcelles. Cette culture est très demandée dans toutes les régions du monde. Mais pour que les oignons soient bien conservés, ils doivent non seulement être cultivés correctement, mais aussi récoltés à temps. Il faut également savoir exactement comment récolter pour ne pas endommager les bulbes. À propos de, quand les oignons sont récoltés dans la zone médiane, nous en parlerons dans cet article.
Quand cueillir les oignons
La période de croissance des oignons dépend directement des conditions météorologiques de la région. En Russie centrale, les oignons mûrissent complètement en 2-3 mois. Il est très important de surveiller la partie supérieure de la plante. Si la masse verte commence à se dessécher et à s’enfoncer dans le lit de jardin, il est temps d’arrêter d’arroser. Ceci est fait pour empêcher le système racinaire de commencer à repousser. De plus, sans eau, la pousse sèchera plus rapidement et vous pourrez commencer la récolte.
Si le fruit met beaucoup de temps à sécher, vous pouvez utiliser une fourche ordinaire. Ils déterrent légèrement les ampoules. Cela endommage le système racinaire. En conséquence, les oignons sèchent plus rapidement dans le sol. Habituellement, les fruits commencent à être récoltés à partir de la deuxième semaine de juillet. S'il a été planté tardivement, vous pouvez prolonger la période jusqu'à la mi-août.
La récolte doit être effectuée par temps approprié. Il devrait faire sec et chaud dehors.Pour arrêter la croissance, les pousses doivent être pliées vers le sol. Les tiges courbées ne pourront pas recevoir de nutriments, ce qui entraînera l’arrêt de la croissance. Après quelques semaines, la masse verte de la plante sera complètement sèche et vous pourrez commencer la récolte.
Vous pouvez savoir si un oignon est mûr en regardant la plume. Il devrait sécher complètement. Dans le même temps, la tige principale de la plante reste molle. Lorsque vous arrachez les plantes du sol, certaines tiges peuvent se détacher. On ne peut pas garder les oignons trop longtemps dans le jardin. Dans ce cas, le système racinaire se développe considérablement, ce qui a un effet néfaste sur la qualité de conservation du fruit en hiver.
Les poireaux, contrairement aux oignons ordinaires, ne craignent pas le gel. Il peut également être récolté en octobre. Il n'y aura aucun dommage à la récolte. Il peut même être laissé dans les massifs pour l'hiver sous un matériau de revêtement spécial.
Pourquoi est-il important de retirer les oignons à temps ?
Déterrer les oignons plus tard ou plus tôt peut avoir un impact négatif sur la qualité du fruit. De telles ampoules ne se conserveront pas bien en hiver. Alors qu'est-ce qu'on obtient, déterrer des oignons trop tôt:
- les écailles tégumentaires n'ont pas le temps de se former ;
- le col du bulbe reste épais, c'est pourquoi il sèche mal ;
- la présence d'un col épais provoque l'entrée de divers micro-organismes dans le bulbe. Par la suite, les fruits commencent à pourrir ;
- Ces oignons ne peuvent pas être conservés longtemps. Il doit être utilisé immédiatement.
Les vendanges tardives s'accompagnent des facteurs suivants :
- des écailles tégumentaires trop séchées qui vont rapidement commencer à se fissurer ;
- repousse du système racinaire;
- Les bulbes récoltés tardivement se conservent également mal et ont tendance à pourrir.
Récolte appropriée
Les oignons sont récoltés au moment où la tige principale de la plante est devenue molle. Il est très important qu'il ne sèche pas. Dans ce cas, le goût du fruit se détériore. Le moyen le plus pratique d’extraire les oignons est d’utiliser une fourche. La récolte des fruits à la main peut être peu pratique, surtout si le sol est sec et compact. Les fourchettes n'endommagent pas les fruits eux-mêmes et font un excellent travail.
Les fruits déterrés sont laissés sécher dans le lit du jardin pendant une journée. Veuillez tenir compte des conditions météorologiques. Si l'air est humide, il est préférable de reporter la récolte des fruits à un autre jour ou d'amener les fruits dans une pièce sèche. Après séchage complet, les bulbes sont nettoyés de la terre et les tiges sèches sont coupées.
Si vous laissez des oignons dans le jardin pendant la nuit, vous devez les recouvrir d'un matériau spécial ou de chiffons inutiles. Le matin, les fruits doivent être rouverts. De nombreux jardiniers sèchent et stockent les bulbes dans le grenier. Il est important de retourner les fruits de temps en temps.
Stockage de l'oignon
La sécheresse des fruits peut être déterminée par les signes suivants :
- La balance supérieure doit être assez fragile et se casser facilement.
- Lors du tri des fruits, vous devriez entendre le bruissement des coques.
- Après séchage complet, le col devient dur et s'amincit.
Ensuite, les fruits sont disposés dans des caisses, triés par taille et variété. Si certains fruits ne sont pas complètement secs, ils sont laissés encore un peu de temps.Les conteneurs et appareils suivants conviennent au stockage :
- boîtes en bois;
- paniers;
- grilles;
- cartons;
- collants en nylon.
De plus, lors du tri des fruits, il est nécessaire d'éliminer les bulbes pourris ou endommagés. Auparavant, il était d'usage de tresser les oignons et de les suspendre sous cette forme dans la cuisine. Pour ce faire, vous devez déterrer très soigneusement le fruit sans arracher la plume. La zone de stockage doit être sèche. Dans un endroit humide, les champignons se multiplient rapidement, provoquant la pourriture des oignons.
Même dans les cartons et les caisses, il est nécessaire de faire des trous spéciaux pour que l'air puisse pénétrer à l'intérieur. Il est recommandé de conserver les oignons à une température non inférieure à 0°C et non supérieure à +5°C. Les bulbes tolèrent mal le gel, donc stocker les oignons sur le balcon ne fonctionnera pas.
Conclusion
Vous savez maintenant exactement comment ne pas vous tromper lors de la récolte. Les signes de maturité des petits fruits et des gros oignons navets ne sont pas différents. Les règles décrites ci-dessus sont donc universelles. Les conditions météorologiques sont différentes chaque année et même dans la même région, il est difficile de deviner la période précise de récolte. Mais en observant attentivement vos oignons, vous pouvez déterminer avec précision s'ils sont mûrs ou non.
