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Le concombre chinois, ou concombre à fruits longs, est une sous-espèce entière de la famille des melons. En apparence et en goût, ce légume n'est presque pas différent des concombres ordinaires - peau verte, pulpe dense et juteuse. Ce concombre peut atteindre à lui seul 50 à 80 cm de longueur.
La plante peut produire de bons rendements aussi bien en serre qu’en pleine terre. Résistant aux maladies, à la chaleur et tolère les basses températures. Certaines variétés de concombres chinois produisent leur première récolte dans le mois qui suit le semis des graines.
En plus d'un rendement élevé (à partir de 30 kg de concombres par buisson), toutes les variétés de cette plante se distinguent par leur bon goût et leur facilité de culture.
La densité de plantation optimale (4 à 5 plants par m²) permet de gagner de la place dans la serre.
Mais il y a aussi des inconvénients.Ceux-ci incluent un faible pourcentage (environ 2 %) de germination des graines de concombre, une courte durée de conservation ne dépassant pas une journée et le fait que certaines variétés de concombres ne conviennent pas à la mise en conserve.
Variétés de concombres chinois
Le choix de la variété de concombre chinois dépend de sa destination. Ils diffèrent tous non seulement par leur apparence, mais également par leur temps de maturation et leur degré de résistance aux maladies du concombre.
Variété de concombre "Serpent chinois"
Une variété sélectionnée spécifiquement pour la culture en serre. Il commence à porter ses fruits 30 à 40 jours après la plantation des plants dans le sol. Les fruits sont vert vif, atteignent 50 à 60 cm et ont une forme légèrement alambiquée. Il y a des tubercules clairsemés et gros sur la peau. La pulpe est juteuse, avec un arrière-goût légèrement sucré, sans amertume. Les gros fruits conviennent aux salades. Les concombres de 12 à 15 cm de long sont savoureux même marinés. Mais la cueillette de petits fruits n’est pas rentable lorsqu’il s’agit de cultiver des concombres chinois à l’échelle industrielle.
Variété de concombre "Ferme chinoise"
L'hybride appartient aux variétés mi-précoces, il commence à porter ses fruits 50 à 55 jours après la levée. La germination des graines est instable, mais la plante est robuste et puissante.
Les fruits sont lisses et de forme cylindrique. La peau est lisse, de couleur vert foncé. Les concombres atteignent 45 à 50 cm et ont une forme cylindrique uniforme.
Variété de concombre "miracle chinois"
La variété est sans prétention et résistante à la chaleur - peut résister à des températures allant jusqu'à 40 degrés. Il se distingue par une germination active et rapide des graines.
Les germes apparaissent 5 jours après le semis. Les fruits sont vert foncé, avec une peau fine. La pulpe de la variété miracle chinoise est dense, juteuse, presque sans graines. Les concombres sont bons dans les salades et dans les préparations maison.
Variété de concombre "Alligator"
Un hybride à maturation précoce, caractérisé par une fructification à long terme. Les fruits sont longs, fins, à pulpe juteuse. Peler avec de petits tubercules fréquents. La variété convient à la mise en conserve. La plante est sans prétention en matière de plantation et d'entretien, résistante à de nombreuses maladies du concombre. L'alligator est une variété pollinisée par les abeilles, il est donc recommandé de planter des fleurs parfumées près de la serre pour les attirer. Cette vidéo parle en détail de cette variété particulière de concombres chinois :
Variété de concombre « Emerald Stream »
Variété de mi-saison aux buissons vigoureux. Les fruits sont vert foncé avec de gros tubercules. Ils mesurent jusqu'à 55 cm de longueur. En fin de maturation, ils gagnent un poids moyen de 200 à 250 g. Emerald Stream porte ses fruits très longtemps. Ne nécessite pas de lumière solaire, il est donc idéal pour la culture dans des serres cinématographiques. Le rendement d'un buisson de cette variété est de 20 à 25 kg de concombres.
Comment faire pousser du concombre chinois en serre
La technologie agricole de culture des concombres chinois diffère peu de la méthode habituelle. Les principales conditions pour leur croissance stable sont la lumière, une humidité constante et un sol fertile. Ceci est plus facile à réaliser dans une serre - là-bas, le concombre chinois ne dépendra pas des changements météorologiques. Cela a un effet bénéfique sur leur croissance et leur productivité. Les caractéristiques climatiques régionales ne sont pas particulièrement importantes lors du choix d'une variété de concombre si elle est prévue pour être cultivée en serre.
Préparation du sol
La préparation du terrain pour les concombres commence à l'automne - à partir de la mi-octobre. Le futur site de plantation doit être bien ventilé et éclairé, vous ne devez donc pas planter de plantes près du mur - vous avez besoin d'un espace d'au moins 1 m de large de chaque côté.Étant donné que la plante n'a presque pas de pousses latérales, elle ne prendra pas beaucoup de place et n'interférera pas avec les autres plantations.
Il est nécessaire de veiller à l'avance à la fertilisation des futures plantes. Il est préparé de cette manière :
Un récipient profond est installé dans la serre, dans lequel sont versées des couches de fumier, de feuilles mortes, de paille, d'orties et de tiges de tomates. Ajoutez-y un ensemble d'engrais minéraux pour melons et melons. Tout cela doit être rempli d'eau, recouvert d'un couvercle ou d'un film et laissé jusqu'au printemps.
Le concombre chinois, comme tous les melons, aime les sols fertiles saturés d'engrais organiques. La terre est déterrée avec du fumier de vache ou de cheval et de l'humus végétal. A ce stade, il est également recommandé d'appliquer des engrais minéraux - Kalimag, superphosphate et sciure de bois imbibés d'une solution de nitrate d'ammonium. Ensuite, le sol est bien arrosé et recouvert d'un film.
Préparation des semis
Le concombre chinois, tout comme le concombre ordinaire, est cultivé sous forme de semis. Il est récolté fin février - début mars. Les graines sont plantées dans des pots en plastique séparés. Pour les semis, le sol prêt à l'emploi acheté pour plantes d'intérieur convient bien. Un trou de drainage est pratiqué dans le pot, de la terre est versée et une graine est plantée à une profondeur de 2-3 cm.
La terre est arrosée et chaque pot est recouvert d'un film. Les semis peuvent également être cultivés dans la serre elle-même, ce qui facilitera alors le processus de plantation dans le sol.
Les légumineuses retiennent l’azote dans le sol et contribueront à nourrir les racines des concombres chinois. Avant de planter dans le sol, les tiges de haricots sont coupées jusqu'aux racines.
Les premières pousses peuvent être attendues 7 à 10 jours après le semis. Mais il ne faut pas jeter les pots vides à la fin de cette période : certaines variétés peuvent « rester en terre » jusqu'à deux semaines.
Dès l'apparition des pousses, les plants sont ouverts. Ensuite, vous devez surveiller l'arrosage et la température de l'air. Les plantes sont plantées dans le sol dès que 2-3 feuilles s'y sont formées.
Planter des plantes dans le sol
Avant la plantation, le film est retiré de la zone préparée et déterré à nouveau avec l'ajout de sciure de bois et de sable de rivière. Ces additifs assureront une aération naturelle du système racinaire - les concombres chinois ont besoin d'un sol meuble saturé d'oxygène. Des engrais minéraux et organiques sont également ajoutés.
Vous devez maintenant installer des supports pour les plantes. Il est préférable de le faire avant la plantation - le système racinaire de ces plantes, quelle que soit la variété, est puissant et bien développé. En creusant des treillis après la plantation, il existe un risque d'endommager les racines des concombres. Les plantes poussent fortes et lourdes, la structure de support doit donc être solide et stable.
Un trou est creusé sur le site de plantation. Son diamètre doit correspondre à la taille du pot. La plante est soigneusement enlevée avec un morceau de terre et plantée dans le sol. Pour éviter d'endommager les racines, cela peut être fait en coupant le pot en plastique dans le sens de la longueur.
Vous devez ajouter un peu de sciure de bois dans le trou sous la racine, le recouvrir de terre et l'arroser.
Règles de soins
Pendant le processus de croissance, il est nécessaire de surveiller l'humidité du sol et de nourrir périodiquement le sol avec des engrais minéraux et de l'humus organique.Pour ce faire, vous aurez besoin d'un récipient contenant du fertilisant que vous aurez préparé à l'avance. Un manque de nutriments affecte immédiatement l’apparence du fruit. Le tableau ci-dessous détaille les changements d’apparence, leurs causes et comment aider les plantes à y faire face.
Apparence | Cause | Comment aider |
|---|---|---|
Les fruits sont trop fins | Le concombre chinois manque de bore | Arrosez le sol autour de la plante avec une solution de borax (une cuillère et demie par seau d'eau) ou d'acide borique (1 cuillère par seau d'eau) |
Les fruits ont la forme de crochets et les feuilles ont acquis une bordure jaune séchée sur les bords. | Il n'y a pas assez d'azote dans le sol | Arrosez le sol autour d'eux avec une solution de nitrate d'ammonium (30 g de nitrate par seau d'eau) |
Fruits en forme de poire | Les concombres manquent de potassium | Appliquer des engrais minéraux potassiques sur le sol avant d'arroser |
Les fruits cessent de pousser, les pointes des feuilles se dessèchent et noircissent | Pas assez de calcium | Les engrais calciques sont vendus sous forme de comprimés enfouis jusqu'à une profondeur de 1 à 2 cm.
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Les feuilles sont fines et étroites, avec une teinte violette | Signes de manque de phosphore | Le manque de phosphore peut être compensé à l'aide de frêne de bouleau. Il doit être dispersé autour des plantes et arrosé par le haut. N'enterrez pas les cendres directement au niveau des racines - cela pourrait les brûler |
Nourrir les concombres Elle est effectuée avec beaucoup de soin - l'engrais est dispersé à une distance de 20 à 30 cm et le sol est légèrement ameubli jusqu'à une profondeur de 5 à 6 cm afin qu'il ne se tasse pas. Au fur et à mesure de sa croissance, la tige est soigneusement attachée à un treillis, coupant les feuilles inférieures jaunies.
La plupart des variétés de serre se pollinisent. Pendant la période de floraison, lorsque le temps chaud s'installe déjà, vous pouvez ouvrir la serre pendant la journée. Vous devez juste vous assurer qu’il n’y a pas de brouillons.
Les concombres chinois ont besoin d’eau pour pousser correctement.. Dès l’apparition des premiers fruits, la plante est arrosée et pulvérisée quotidiennement. Les engrais chimiques et organiques ne doivent pas être appliqués - le sol est déjà suffisamment saturé de tout le nécessaire. Un excès de produits chimiques pendant la période de fructification peut gâcher le goût des concombres eux-mêmes.
En pleine terre, la plante porte ses fruits jusqu'aux premières gelées.. En serre, la période de fructification peut être augmentée. Pour ce faire, vous devez chauffer la serre. Pour une croissance optimale, il est nécessaire de maintenir une température constante de 30 à 35 degrés.
Conclusion
Cultiver des concombres chinois est une activité intéressante et rentable. Avec un minimum de coûts et d'efforts financiers, vous pouvez récolter jusqu'à 40 kg de fruits savoureux et aromatiques dans un seul buisson. Un concombre suffit pour nourrir une famille ordinaire de 3 à 5 personnes avec de la salade fraîche.
Il existe une opinion selon laquelle un concombre chinois, après en avoir coupé une partie, continue de croître et la coupe restaure sa structure d'origine. Des expériences menées par des jardiniers ont montré que cette affirmation n'est qu'à moitié vraie. En effet, après coupe, le concombre ne meurt pas, et peut encore pousser un peu. Mais la zone coupée se dessèche et un tel concombre perd sa présentation.
Par conséquent, il est préférable de respecter les règles générales de récolte des concombres et les plantes vous raviront longtemps avec des fruits savoureux.
