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Le melon a un grand nombre d’admirateurs et pour cause, car il a un goût et un arôme délicieux et est également très bon pour la santé. Ce fruit d'été contient une grande quantité de fibres, de vitamines et de micro-éléments. Mais, malgré les nombreux avantages, les premiers fruits doivent être consommés avec prudence, car c'est au début de la saison du melon que surviennent assez souvent les intoxications au melon. Le désir naturel de déguster des fruits savoureux et parfumés après un hiver pauvre en vitamines peut avoir des conséquences désagréables sur la santé.
Est-il possible de s'empoisonner avec le melon ?
Vous pouvez être empoisonné par le melon aussi facilement qu’avec d’autres fruits et baies, et les symptômes peuvent être très variés. Même en consommant des fruits de haute qualité, une intoxication peut survenir en cas de mauvaise consommation. Les melons sont riches en fibres et sont considérés comme un aliment difficile à digérer. Par conséquent, vous ne devez pas les mélanger avec des produits laitiers fermentés ni les laver avec de l'eau.Il est également déconseillé de combiner la consommation des fruits de ce melon avec la consommation de boissons alcoolisées.
Il est contre-indiqué de manger du melon pour les diabétiques et les personnes souffrant d'ulcères d'estomac (ulcères duodénaux), ainsi que pendant les périodes de dysfonctionnement intestinal. Les mères qui allaitent devraient également s’abstenir de consommer cette baie sucrée et aromatique.
Classification des empoisonnements
Il existe deux types d’intoxication au melon :
- Nitrate (chimique).
- Microbien.
L'intoxication chimique est causée par des substances utilisées en agriculture - pesticides et nitrates. Par exemple, un engrais tel que le sel nitrate peut s’accumuler dans les fruits et devenir dangereux pour la santé en grande quantité.
Symptômes d'intoxication aux nitrates chez le melon
Si les règles agrotechniques de culture des melons et des melons ne sont pas respectées, des composés chimiques nocifs peuvent s'accumuler dans les fruits. L'intoxication aux nitrates apparaît assez lentement, après 6 à 8 heures, et se caractérise par des symptômes sévères.
Les principaux symptômes d’une intoxication chimique comprennent :
- vertiges;
- bruit dans les oreilles;
- perte d'appétit;
- faiblesse;
- respiration difficile;
- vomir;
- sensations douloureuses aiguës dans l'abdomen;
- une sensation d'amertume en bouche ;
- selles brun foncé;
- lèvres et ongles bleus;
- douleur au foie;
- jaunissement de la peau et de la sclère des yeux.
Symptômes d'empoisonnement microbien du melon
Vous pouvez également être empoisonné par le melon si les règles de stockage et de transport ne sont pas respectées. Les dommages cutanés entraînent la pénétration de bactéries dans le fruit et leur prolifération rapide dans le milieu sucré. Les symptômes d'une intoxication bactérienne sont similaires à des perturbations du fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
L'intoxication microbienne du melon se manifeste sous la forme de :
- douleur dans l'abdomen;
- diminution de l'appétit;
- nausée;
- vomissements périodiques;
- difficulté à digérer les aliments;
- hausse de température.
Comment distinguer la suralimentation d'un empoisonnement
Le melon est un fruit assez difficile pour le système digestif. Après sa consommation, un certain inconfort peut survenir, qui peut facilement être confondu avec un empoisonnement. Le melon est difficile à digérer et ne se combine pas bien avec d’autres aliments, il ne faut donc pas en abuser. Trop manger peut entraîner les symptômes suivants :
- nausée;
- ballonnements;
- lourdeur dans l'estomac;
- formation excessive de gaz;
- diarrhée.
Ces symptômes se développent rapidement, quelques heures après avoir consommé un excès de melon et, contrairement à une intoxication grave, ne nécessitent pas de traitement.
Est-il possible de manger du melon avec du miel ?
Les médecins déconseillent catégoriquement de consommer du melon avec du miel. Selon eux, cette combinaison est potentiellement dangereuse pour la santé. Cela est dû au fait que la pulpe du fruit pénètre dans l'estomac non pas sous forme de purée, mais sous forme de morceaux assez difficiles à digérer.En suivant le tractus gastro-intestinal, les morceaux de fruits sont exposés à la bile et au suc gastrique, et la consommation simultanée de miel perturbe le processus naturel de digestion.
Les morceaux de pulpe non digérés sont enveloppés dans du miel et se collent les uns aux autres, formant des grumeaux particuliers qui finissent dans les intestins. Un tel repas peut entraîner soit une légère détérioration du bien-être sous forme de diarrhée ou de constipation, soit un état potentiellement dangereux pour la santé sous forme d'obstruction gastro-intestinale. Cette complication est considérée comme mettant la vie en danger et nécessite donc une intervention chirurgicale urgente.
Premiers secours en cas d'empoisonnement au melon
Malgré le degré d'empoisonnement, la victime a besoin des premiers soins. En cas d'intoxication grave, cela contribuera à améliorer l'état de la personne empoisonnée jusqu'à l'arrivée de l'équipe médicale.
En cas d'intoxication au melon, la victime doit :
- Rincez l'estomac en faisant boire 0,4 à 1,0 litre d'eau tiède (vous pouvez ajouter du sel ou du permanganate de potassium) et en faisant vomir.
- Faites un lavement.
- Donnez des médicaments adsorbants. C'est mieux sous forme de gel ou de solution liquide.
- Apportez beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation et accélérer l’élimination des substances toxiques.
- Effectuer la déshydratation (réapprovisionnement en liquides et sels) avec la solution Regidron.
- Assurer le repos au lit.
Dans quels cas faut-il consulter un médecin ?
Les symptômes d'intoxication au melon sont similaires chez les adultes et les enfants, l'essentiel est de les reconnaître correctement et de commencer le traitement en temps opportun.Le corps pourra alors récupérer complètement dans un temps assez court. La raison pour consulter immédiatement un médecin est la présence de symptômes tels que :
- selles molles et vomissements qui persistent pendant plus de 24 heures ;
- convulsions;
- perte de conscience;
- déficience auditive.
Conséquences possibles
Les premiers secours intempestifs en cas d'intoxication grave résultant de la consommation de melon peuvent entraîner :
- perturbations du fonctionnement du système cardiovasculaire;
- dommages au foie;
- perturbation du système respiratoire;
- irritation de la muqueuse gastro-intestinale.
Mesures préventives
Le respect de ces règles aidera à prévenir une éventuelle intoxication au melon :
- Vous devez acheter le melon sur le marché pendant la saison de maturation naturelle (août-septembre). Ainsi, le risque d'acheter des fruits à haute teneur en divers composés chimiques est considérablement réduit.
- Vous devez acheter des fruits uniquement dans des points de vente spécialisés, où vous pouvez consulter les documents relatifs aux marchandises. Contenant notamment des informations sur les résultats d'études de contrôle pour identifier la quantité de substances toxiques dans les fruits.
- Il ne faut pas acheter de melons mal conservés (au soleil, au sol). Il vaut également mieux éviter d’acheter des fruits abîmés ou coupés.
- Avant utilisation, la peau du melon doit être lavée très soigneusement.
- Les fruits coupés doivent être conservés exclusivement au réfrigérateur, mais pendant plus de 24 heures.Un stockage plus long favorisera la prolifération de micro-organismes pathogènes.
- Ne mangez pas de pulpe de melon située à proximité immédiate de la peau, car la quantité maximale de nitrates et de pesticides s'y accumule.
- Consommez des fruits avec modération sans trop manger.
- Mangez du melon séparément, sans le mélanger avec d'autres aliments.
Conclusion
L'empoisonnement au melon n'est pas considéré comme particulièrement dangereux ou grave pour le corps humain. Mais ce n’est pas une raison pour ne rien faire, car une telle intoxication peut provoquer le développement d’un certain nombre de complications différentes. Suivre des règles simples liées à la consommation et à la conservation du melon aidera à prévenir les intoxications.
