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Les allergies au melon surviennent aujourd’hui chez les adultes et les enfants. Malgré ses propriétés bénéfiques, sa composition chimique riche et son goût, ce produit peut devenir un allergène puissant et provoquer de nombreux symptômes désagréables. Même cultivé dans un environnement respectueux de l'environnement, le melon peut nuire à la santé humaine et, si les soins médicaux ne sont pas prodigués à temps, cela peut même entraîner une hospitalisation et la mort.
Peut-on être allergique au melon ?
Si vous êtes allergique au melon, vous pouvez ressentir des symptômes désagréables qui vous amèneront à refuser de le manger, malgré le goût, la faible teneur en calories et les propriétés du fruit. La teneur élevée en sodium, potassium, fer, vitamines C et B6 est importante pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, d'anémie et de rhumatismes. L'acide folique contenu dans le melon est bénéfique pour les femmes enceintes et allaitantes.
La présence d'une allergie transforme les avantages du produit en inconvénients : une personne ne peut pas consommer de jus, de pulpe ou d'additifs à base de melon.
Il a été constaté qu'il existe une allergie au melon en cas de réaction existante à la floraison de l'ambroisie, qui coïncide dans le temps avec la pollinisation de la plante.
La réaction est provoquée par le chocolat, les agrumes et le lait.Le melon n'est pas inclus dans la liste, mais peut provoquer une action similaire. La raison en est les sérotonines qui entrent dans sa composition.
Il existe des cas d'allergies croisées, lorsqu'une réaction à un produit provoque un effet similaire sur d'autres.
Pourquoi le melon provoque des allergies
L'allergie au melon est causée par la protéine profiline, qui entre dans sa composition, ainsi que par les agrumes, la sève de bouleau, le pollen et le latex.
Les facteurs qui provoquent la réaction comprennent :
- manger le produit en grande quantité;
- développement d'allergies croisées;
- contamination du lieu où pousse le fruit;
- croisement de différentes variétés;
- empoisonnement aux pesticides.
En cas de consommation excessive de melon, les symptômes d'allergie sont temporaires et passagers. Lorsque vous arrêtez d'utiliser le produit et effectuez un traitement symptomatique, les signes disparaissent.
L'allergie croisée se résume à une réaction à des légumes similaires : pastèques, citrouilles, mais aussi concombres et herbe à poux.
Le melon provoquera des allergies après consommation si le produit est cultivé dans une zone écologiquement impure.
Lors du croisement de variétés, les sélectionneurs en obtiennent une nouvelle aux qualités améliorées. Le corps humain s’y adapte difficilement : des réactions de rejet peuvent survenir.
Les symptômes d'intoxication par des produits chimiques accumulés dans les melons à la suite de leur utilisation pendant la culture sont souvent confondus avec des allergies. Vous devez faire attention à la couleur de la pulpe, de la peau et des feuilles. S'il y a des taches de nuances non naturelles, vous devriez arrêter de manger le fruit.
Symptômes d'une réaction allergique
Une réaction allergique au melon se manifeste à travers les organes suivants :
- respiration;
- peau;
- tube digestif.
On la reconnaît à ses symptômes caractéristiques :
- vertiges;
- mal de tête qui commence très soudainement ;
- des picotements dans la bouche et les lèvres ;
- problèmes gastro-intestinaux;
- rougeur de la peau accompagnée de démangeaisons sévères;
- démangeaison de la peau;
- nausées Vomissements;
- congestion nasale, écoulement excessif;
- larmoiement et rougeur des yeux;
- perte de conscience, suffocation.
Si tous les symptômes correspondent à une allergie, contactez un spécialiste : le diagnostic final est posé par un allergologue.
Comment se manifeste une allergie au melon chez l’enfant ?
Les allergies au melon sont courantes chez les enfants. Le système immunitaire de l’enfant réagit aux substances contenues dans le melon comme étant inconnues, étrangères et dangereuses. Le corps essaie d’y faire face en produisant intensément de l’histamine. Le résultat est une réaction allergique, se manifestant par les symptômes suivants :
- la peau devient rouge et des cloques apparaissent sur le corps ;
- l'urticaire s'accompagne de démangeaisons sévères, provoquant des souffrances chez l'enfant ;
- des nausées et des vomissements sont observés;
- perturbations fréquentes du système digestif (formation de gaz, diarrhée);
- Le melon vous fait mal à la gorge et vous commencez à tousser ;
- une rhinite et des éternuements apparaissent ;
- l'enfant se plaint de vertiges et de picotements dans la bouche.
Une forme particulièrement dangereuse pour le corps de l'enfant est une forme grave - l'œdème de Quincke ou choc anaphylactique. Cette forme est rare, mais elle est mortelle.
Si un enfant se plaint qu'après avoir mangé du melon, il a mal à la gorge, qu'un gonflement apparaît sur son visage ou qu'il présente d'autres symptômes spécifiques, il est nécessaire d'appeler d'urgence une ambulance. L'œdème de Quincke se développe rapidement : une suffocation, une chute de la tension artérielle et une perte de conscience peuvent survenir. Le retard est inacceptable.
Quelles mesures doivent être prises
Une allergie aiguë nécessite des soins médicaux d’urgence. Au stade prémédical, d'autres aident selon le schéma standard, selon la nature des symptômes :
- œdème laryngé aigu – assurez-vous de faire circuler de l'air frais, relevez la tête, donnez un antihistaminique, appliquez des pansements à la moutarde sur les muscles de la poitrine et des mollets ;
- gonflement limité – surveiller la respiration, appliquer les médicaments nécessaires, appliquer une compresse sur les zones gonflées ;
- crise d'asthme – éliminer l'allergène, aérer la pièce, faire un lavement, donner du charbon actif, des bronchodilatateurs, des antihistaminiques ;
- urticaire – rincer l'estomac avec deux litres d'eau, proposer le médicament et si la respiration est altérée, pratiquer une ventilation artificielle ;
- choc anaphylactique – vérifier la perméabilité des voies respiratoires et effectuer des mesures de réanimation.
Dans quels cas faut-il consulter un médecin ?
Une allergie est définitivement une raison pour consulter un médecin. Le thérapeute procédera à un examen, interrogera le patient et fera une anamnèse. Un tableau flou de la maladie provoque une visite chez un allergologue, qui vous prescrira plusieurs tests :
- test d'anticorps - montrant la présence d'un allergène dans le corps ;
- tests cutanés - vous permettant d'évaluer la réaction au melon.
Les procédures sont contre-indiquées pour les enfants, les femmes enceintes et les patients prenant des médicaments. Dans de tels cas, une réaction faussement positive est possible.
Votre médecin vous recommandera de tenir un journal alimentaire, en suivant les réactions à différents aliments.
Un régime d’élimination, qui consiste à éliminer les aliments un à un, permet d’identifier l’allergène.
Est-il possible de manger du melon si on a des allergies ?
Il n'existe pas de produits hypoallergéniques : chaque cas individuel peut devenir dangereux. Les gens sont sujets à diverses allergies. La situation s'aggrave lors d'une exacerbation de la maladie sous-jacente. Les experts donnent des recommandations strictes concernant les principes nutritionnels en cas d'allergies alimentaires au melon :
- éviter les aliments qui provoquent des réactions ;
- éliminer la possibilité d'allergies croisées;
- étude minutieuse de la composition des produits contenant une éventuelle teneur en melon ;
- refus d'aliments inconnus;
- utilisation de la cuisine maison, sans utilisation de produits semi-finis ;
- éviter le stockage à long terme du produit avant sa consommation ou sa préparation ;
- limiter la consommation de sel et de glucides simples ;
- réduction des propriétés allergènes du melon grâce à son traitement thermique.
Conclusion
L'allergie au melon n'est pas une maladie anodine. Une personne doit connaître les aliments qui provoquent une réaction, éviter de les manger et utiliser des plats contenant un minimum d'ingrédients dans son alimentation. Vous devez connaître les causes des allergies, consulter un médecin sur le comportement alimentaire et les mesures visant à prévenir les conséquences de la pathologie. Il est nécessaire de surveiller la composition des plats, des cosmétiques et des produits contenant du melon.
Quelle quantité de melon faut-il manger pour qu’une allergie apparaisse ?
100-200g. ?
Merci.