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Une culture universelle dont les fruits sont utilisés en cuisine pour préparer des salades, des soupes et des confiseries - le melon au miel. Il est également consommé comme un mets savoureux indépendant. Il a un arôme particulier, un goût sucré et une chair juteuse et souple. Ce produit miracle peut être cultivé non seulement dans les pays asiatiques, mais également dans les régions du sud de la Russie.
Description du melon au miel
Cette plante appartient à la classe des citrouilles. Dans la nature, le melon au miel peut être trouvé en Asie centrale et en Asie Mineure. Variétés cultivées de melon miel : « Canary », « Ulan », « Skazka » sont cultivées dans la zone sud de la Russie, dans la région de la mer Noire, dans la région d'Azov et dans les pays méditerranéens.
Les fruits de cette plante sont ronds, parfois oblongs, de petite taille avec une peau lisse jaune vif. Le poids de chaque fruit ne dépasse pas 2 kg. Le milieu du melon contient de petites graines oblongues de couleur jaune clair.
La pulpe est beige clair au centre du fruit et verdâtre près de la peau, élastique, juteuse. Son arôme est vif, caractéristique de ces plantes. Le goût du fruit est doux et riche.
Avantages et inconvénients de la variété
Aucune carence n’a été identifiée dans la variété de melon Honeydew. Même un jardinier débutant peut le cultiver. Les fruits de cette variété ont des qualités gustatives élevées.
Les avantages incluent :
- grande productivité;
- résistance au gel;
- maturation mi-précoce;
- faibles besoins d'entretien;
- pulpe aromatique douce;
- conservation du goût plusieurs mois après la récolte ;
- bonne transportabilité et conservation de la qualité.
Cette variété convient à la culture en serre et en pleine terre. Les qualités gustatives ne dépendent pas du mode de culture.
Cultiver du melon au miel
Cette plante aime la chaleur et la lumière. Les graines commencent à germer à des températures non inférieures à + 20 °C. Fondamentalement, le melon miel est enraciné sous forme de semis au début du printemps dans les serres et au début de l'été en pleine terre.
Préparation des semis
Pour semer des graines, utilisez un récipient d'un diamètre maximum de 10 cm. Dans un de ces verres, vous pouvez faire germer 2 plantes. Pour accélérer la croissance des cultures, elles sont préalablement trempées dans une petite quantité de liquide, disposées sur de la gaze ou du coton et envoyées dans un endroit chaud pendant plusieurs jours. Dès que la graine se fissure dans la partie supérieure étroite, elle peut être descendue dans le sol.
Le sol pour les graines de melon miel doit être fertile et léger. Avant le semis, il est soigneusement broyé. Après avoir légèrement humidifié le sol, les graines germées y sont déposées et une petite couche de terre moelleuse est versée dessus. Les pots contenant les plants sont placés dans un endroit chaud et bien éclairé. Pendant la journée, la température de l'air ne doit pas être inférieure à + 20 °C, la nuit à + 17 °C. Des températures élevées de + 27 °C garantiront une germination élevée.
Les plantes ne peuvent pas être proches les unes des autres, les feuilles ne doivent pas se toucher. Dès que les pousses ont 3 à 5 vraies feuilles, elles sont préparées pour être plantées dans le jardin. Avant de les transférer dans un nouvel endroit, les plants sont durcis.Ils sont emmenés dans une pièce fraîche, où la température de l'air pendant la journée doit être de + 16 °C et la nuit descendre à + 13 °C.
Sélection et préparation d'un site d'atterrissage
Le melon miel est transféré en pleine terre fin mai, lorsque les gelées nocturnes passent. Choisissez un site de plantation bien éclairé par le soleil et protégé des vents violents. Entre chaque trou, faites un retrait d'au moins 0,5 m. Vous pouvez fertiliser le sol avec de l'humus, puis l'arroser avec de l'eau tiède.
Règles d'atterrissage
Le trou pour la plantation est petit, les plants de melon miel ne peuvent pas être profondément enracinés. Environ 1 kg d'humus est ajouté au trou préparé, puis arrosé avec 1 litre d'eau tiède. Les plantes cultivées sont descendues dans le lisier obtenu, 2 morceaux par trou. Les plants sont tournés dans des directions différentes afin qu’ils ne gênent pas la croissance des uns et des autres. Ensuite, les racines sont saupoudrées de terre sèche et moelleuse. S'il existe un risque de gelées nocturnes, les plants sont recouverts d'un film jusqu'au début des nuits toujours chaudes.
Arrosage et fertilisation
La première alimentation du melon miel doit être effectuée un demi-mois après la plantation. Le fumier, le salpêtre et les crottes de poulet sont utilisés comme engrais. Ces substances sont diluées avec de l'eau 1:10 et arrosées au niveau des racines des plantes. Ensuite, toutes les 2 semaines jusqu'au début de la fructification, la procédure est répétée.
L’un des principaux avantages du melon miel est sa résistance à la sécheresse. Dans les régions manquant d’eau, cette culture n’est pas du tout irriguée. En Russie centrale et dans le sud, les agronomes conseillent d'arroser le melon à la racine une fois tous les 7 jours. Cela rendra ses fruits plus juteux.
Formation
Dès que la plantule produit sa 6ème feuille, elle est piquée pour que la plante émette des pousses latérales. Par la suite, ils sont également éclaircis, ne laissant que les plus forts.Cela favorise le flux de nutriments vers les fruits plutôt que vers les feuilles.
Les plantes cultivées peuvent être dirigées pour grandir sur le treillis, ou elles peuvent être relâchées pour s'enrouler sur le sol. Pour une croissance verticale, un fil est tiré à côté des buissons à environ 1,5 m du sol. Ensuite, les pousses de melon miel y sont attachées avec une corde souple, dirigeant leur croissance vers le haut.
Récolte
Dès que les fruits du melon miel sont pleins, deviennent uniformément jaunes et acquièrent un doux arôme de melon, ils sont retirés des plates-bandes. Ils cueillent les fruits avec soin, en essayant de ne pas les endommager ou les heurter. Ils durent beaucoup plus longtemps.
Si un temps froid est attendu et qu'il reste beaucoup de fruits non mûrs sur le site, ils sont cueillis et envoyés à l'intérieur pour mûrir. À ces fins, des caisses en bois spéciales bien ventilées sont préparées. Leur fond est tapissé de sciure de bois ou de paille. Placez soigneusement les fruits dans le récipient préparé afin de ne pas les abîmer. Ils sont laissés à mûrir dans un endroit sec et lumineux.
Dès que les fruits deviennent uniformément jaunes, ils peuvent être rangés avec le récipient dans un endroit sombre et frais. Le melon au miel peut y être conservé pendant environ 2-3 mois.
Maladies et ravageurs
Le melon miel tombe rarement malade et n'est presque pas sensible aux parasites. Mais les principaux types de maladies et d’insectes nuisibles qui se nourrissent de melons peuvent attaquer la plante pendant la période de croissance.
De nombreuses maladies fongiques peuvent endommager la partie aérienne de la plante :
- l'oïdium;
- mildiou;
- péronosporose;
- tête de cuivre;
- pourriture des racines.
Pour prévenir les infections fongiques, les graines de melon miel doivent être traitées avec une solution faible de manganèse avant la plantation.
Tous les types de ravageurs qui préfèrent se nourrir de melons peuvent également attaquer le melon miel.
Principaux ravageurs des cultures :
- puceron;
- tétranyque;
- ver fil-de-fer;
- scoop;
- mouche du melon.
Pour éviter l’apparition d’insectes nuisibles sur les zones, il est nécessaire d’enlever rapidement les débris végétaux, les feuilles pourries et les branches d’arbres taillées de la zone. En été, il est important de labourer régulièrement le sol entre les rangs de semis. Cela éliminera partiellement les œufs et les larves des parasites.
Conclusion
Le melon miel est une culture de melon sans prétention qui est facile à cultiver dans n'importe quel jardin. Il nécessite peu de soins et pousse et porte ses fruits même dans les régions arides. La pulpe de ses fruits est utilisée comme friandise indépendante et pour préparer de délicieux desserts confisqués naturels et aromatiques.
