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On pense que la Hollande est un pays exemplaire en matière d'agriculture. Ce n'est pas pour rien que les tulipes et autres fleurs hollandaises sont considérées comme les meilleures : les variétés de légumes hollandaises sont très populaires dans le monde entier. Oui et Variétés de pommes de terre hollandaises ont toujours été réputés pour leur productivité et leur résistance aux infections. Mais les Pays-Bas ne sont pas les seuls à pouvoir se vanter de leurs pommes de terre. Pour la Biélorussie, les pommes de terre sont presque un symbole national. Et bien sûr, les variétés de pommes de terre cultivées en Biélorussie ne sont pas très inférieures à leurs homologues néerlandaises.
La pomme de terre Zhuravinka est un exemple clair de ce que la sélection biélorusse peut réaliser dans la culture de la pomme de terre. De nombreux indicateurs de cette variété, tels que le rendement, la résistance aux maladies, la qualité de conservation, sont tout à fait au niveau des standards mondiaux.
Description de la variété
Il est logique de commencer la description de la variété de pomme de terre Zhuravinka par l'histoire de sa création. La variété a été sélectionnée par des sélectionneurs biélorusses en collaboration avec des agriculteurs russes de la ferme Niva il y a plus de 10 ans. En 2005, il a été inscrit au Registre national russe des réalisations en matière d'élevage. Le brevet a été délivré au Centre scientifique et pratique de l'Entreprise unitaire républicaine de l'Académie nationale des sciences de Biélorussie pour la culture de pommes de terre et de fruits et légumes. La variété Zhuravinka a été recommandée pour une utilisation dans les régions du Nord-Ouest, du Centre et de la Volga-Vyatka.Ainsi, cette pomme de terre est zonée partout, de la région de Vologda à la région de Perm. Cependant, grâce à la polyvalence et aux nombreuses qualités précieuses de cette variété, elle est cultivée avec succès dans d'autres régions de notre pays.
Les buissons de pommes de terre Zhuravinka eux-mêmes sont bas, les pousses sont fortes et dressées. Les feuilles sont de petite taille avec des nervures assez bien définies, la couleur anthocyanique étant prédominante dans la nervure centrale. Il y a une légère ondulation le long du bord des feuilles. Chaque buisson produit jusqu'à six tiges.
Les inflorescences sont grandes et belles, les corolles sont rouge pourpre. Les baies avec des graines se forment assez rarement. Lors de la plantation, les pousses apparaissent très rapidement et la partie aérienne se développe très intensément au cours de la première période de développement. Le système racinaire se développe également rapidement au cours du premier mois après la plantation.
Caractéristiques de la variété
La variété de pomme de terre Zhuravinka est une variété moyennement tardive, ce qui signifie que de la plantation à la récolte, il faut généralement entre 90 et 110 jours.
La productivité est l'un des plus grands avantages de la variété Zhuravinka. En moyenne, il s'agit d'environ 400 à 600 centièmes par hectare. Mais on sait qu'il était tout à fait possible de recevoir jusqu'à 700 centimes. Ce chiffre est tout à fait comparable aux rendements des meilleures variétés de pommes de terre de Hollande.
Il est important que, toutes choses égales par ailleurs, nous puissions parler de la stabilité de ces indicateurs de rendement. Autrement dit, elle ne dépend pas autant des conditions environnementales que les autres variétés de pommes de terre.
Si nous parlons de caractéristiques des pommes de terre telles que leur conservation, les indicateurs sont également à un niveau élevé.La qualité de conservation des tubercules est estimée à 96 %, ce qui signifie qu'au printemps, seulement 4 % environ des tubercules de pomme de terre sont en mauvais état. Les autres ne perdent pas leurs caractéristiques commerciales et, lorsqu'ils sont utilisés pour l'alimentation, ne diffèrent pratiquement pas des tubercules fraîchement cueillis à l'automne.
Une caractéristique positive importante de la variété Zhuravinka est que les tubercules tolèrent bien les dommages mécaniques.
Par ailleurs, il convient de souligner la résistance assez élevée de cette variété de pomme de terre à diverses maladies. Il résiste complètement au cancer de la pomme de terre et au nématode doré, présente une résistance suffisante à la gale, à la jambe noire et à certains virus, ainsi qu'au mildiou des tubercules. La résistance à la rhizoctonie et au mildiou des parties aériennes est faible.
Caractéristiques des tubercules
Les tubercules de cette variété sont d'apparence assez variée.
- La forme peut être soit ovale-ronde, soit simplement ronde. La surface des tubercules peut être lisse, ou elle peut être texturée, recouverte d'une sorte de maillage.
- La peau est nettement rouge tandis que la chair est jaune clair.
- Les yeux sont petits, uniformément répartis sur la surface du tubercule.
- Les tubercules de cette variété, dont les photos sont présentées ci-dessous, sont assez gros, jusqu'à 300 grammes.
Bien que la taille moyenne varie de 92 à 145 grammes. - La variété Zhuravinka est également leader en termes de quantité d'amidon dans les tubercules. Sa teneur peut varier de 14,8 à 20 %. Avec une teneur aussi élevée en amidon, les tubercules de cette variété peuvent très bien être utilisés pour la transformation industrielle et la production de fécule de pomme de terre. La pulpe des pommes de terre Zhuravinka ne noircit pas après traitement thermique et bout bien.
- Le goût des pommes de terre est excellent.Une grande variété de plats peuvent être préparés à partir de Zhuravinka. Cette variété est utilisée dans la production industrielle de chips.
- La qualité marchande de la variété est également assez bonne, de 83 à 97 %. Cet indicateur détermine le nombre de tubercules aptes à la consommation lors du creusement de pommes de terre.
Caractéristiques de la culture
La préparation des tubercules de pomme de terre Zhuravinka pour la plantation n'est pas fondamentalement différente des autres variétés. En règle générale, quelques semaines avant la plantation, les tubercules sont retirés du stockage, triés et placés dans des caisses pour la vernalisation. Les variétés de pommes de terre résistantes au doryphore de la pomme de terre n'ayant pas encore été inventées, il est possible de traiter les tubercules avec Prestige ou Komandor avant la plantation. Cela augmentera plusieurs fois le degré de protection des plants de pommes de terre contre la pomme de terre du Colorado et d'autres ravageurs. Certes, la protection n'est généralement efficace qu'avant la floraison ; il faudra ensuite traiter à nouveau avec un insecticide approprié au moins une fois.
N'importe quel sol convient à la culture des pommes de terre Zhuravinka, mais cette variété a une attitude négative envers l'excès d'engrais azotés dans le sol, il est donc préférable de la sous-alimenter plutôt que de la suralimenter.
La pomme de terre Zhuravinka ne pousse bien que dans les zones entièrement ensoleillées. Ce facteur doit également être pris en compte lors du choix d'un endroit pour planter des pommes de terre.
En raison du grand nombre de tubercules dans la brousse, il est nécessaire de planter les pommes de terre de manière plus clairsemée que pour les autres variétés. L'espacement des rangs doit être d'au moins 60 cm, et il est préférable de laisser 70 cm. Dans ce cas, il sera possible de procéder à un buttage complet des buissons. Leur ventilation augmentera et chaque buisson recevra finalement plus de soleil, ce qui aura certainement un effet positif sur le rendement.Dans le cas d'une plantation épaissie ordinaire, les buissons de pommes de terre Zhuravinka vous raviront dans tous les cas avec un grand nombre de tubercules. Mais la taille de ces tubercules sera si petite qu'il serait plus rationnel de les utiliser comme aliments pour animaux.
La pomme de terre Zhuravinka germe très rapidement et se distingue par une croissance puissante et rapide des parties aériennes et souterraines au cours du premier mois de son développement. C’est durant cette période, avant la floraison, qu’une humidité supplémentaire est très souhaitable. Et bien qu'il tolère de courtes périodes de sécheresse, cela ne peut qu'affecter le rendement.
Fait intéressant, les pommes de terre Zhuravinka n'aiment pas non plus une teneur élevée en humidité du sol. Dans de telles conditions, des épidémies de maladies sont possibles. Par conséquent, si l'été est trop pluvieux, des traitements préventifs avec des fongicides, par exemple Fundazol, sont nécessaires.
Avis des jardiniers
Les jardiniers de toute la Russie adorent planter des pommes de terre Zhuravinka, il existe donc de nombreuses critiques, différentes, mais généralement positives.
Conclusion
Bien que les pommes de terre Zhuravinka soient arrivées en Russie depuis la Biélorussie, elles sont très populaires dans tout le pays en raison de leur rendement et de leur excellent goût.
