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La plantation du topinambour à l’automne est préférable à la plantation au printemps. La culture résiste au gel, les tubercules se conservent bien dans le sol à -40 0C, ils produiront des pousses fortes et saines au printemps. Le matériel de plantation à l'automne est plus viable, la plante n'a pas besoin de dépenser de nutriments pour la formation des tiges.
Quand planter le topinambour : automne ou printemps
Dans les régions au climat froid, les travaux printaniers sont entravés par un dégel tardif des sols. Pour que les fruits atteignent la maturité biologique, le topinambour (poire de terre) a besoin de 4 mois pour pousser. Une plantation retardée retardera la période de maturation. Au moment où les gelées s’installent, le topinambour n’aura pas le temps de former complètement des tubercules. Si vous plantez une plante en pleine terre au printemps, elle ne produira une récolte complète qu’au bout d’un an.
Dans les climats tempérés, il est recommandé de planter le topinambour avant l’hiver. Le gel des racines ne lui nuira pas : dès que le sol se réchauffera, la plante entrera dans la phase de croissance active.La plantation d'automne est meilleure car le matériel de plantation placé dans le sol prendra racine avant l'arrivée du froid, le système racinaire s'enfoncera plus profondément et il n'y aura pas besoin d'arrosage constant, comme au printemps.
Les travaux de printemps sont compliqués par le retour des gelées ; le topinambour se sent à l'aise dans le sol à basse température et les jeunes pousses sont suffisamment -4 0C pour qu'elle meure. Il est difficile de déterminer le moment des semis précoces ; la culture elle-même contrôle la saison de croissance en fonction de conditions de température favorables.
Le gel du sol empêche les souris de faire des passages et de détruire les tubercules. Les taupes et autres petits parasites entrent en hibernation.
Comment planter le topinambour à l'automne
Le topinambour est une plante vivace atteignant une hauteur de 3,5 m, ce facteur est pris en compte lors de la plantation de poires de terre sur le site à l'automne. Pour que le plant se sente à l'aise et ait le temps de s'enraciner avant les gelées, le moment est déterminé en fonction des caractéristiques du climat régional. Choisissez du matériel de plantation de haute qualité.
Calendrier recommandé
Vous pouvez planter les topinambours avant l'hiver 2 semaines avant le début des gelées. Si une plante-racine est plantée sur une parcelle et que l'hiver arrive plus tôt que prévu, il n'y a rien de mal à cela. Si vous suivez la technologie de plantation du topinambour, il restera viable jusqu'au printemps. Dans la zone centrale de la Russie, les travaux sont réalisés fin septembre, plus ou moins 10 jours.
Sélection du site et préparation du sol
Pour planter du topinambour, il faut choisir un emplacement situé en plein soleil. L'ombre ralentit le temps de maturation des légumes.Vous pouvez planter la plante près d'une clôture, qui assurera une protection contre le vent du nord ; cette fonction sera également assurée par le mur du bâtiment côté sud.
Il est recommandé de planter du topinambour sur le pourtour du site, la plante fera office de haie.
La culture pousse sur tous les types de sols, mais pour une bonne récolte, les sols choisis sont légers, meubles et bien drainés. Le topinambour ne poussera pas dans une zone où les eaux souterraines sont proches. La composition est de préférence légèrement acide. Un sol alcalin ou salin nécessite une correction. Avant la plantation, à la fin de l'été, du sulfate de fer est ajouté au sol, ce qui augmente le niveau d'acidité.
Le site est préparé 5 jours avant la plantation d'automne du topinambour. Le lit est déterré, hersé, vous pouvez utiliser un râteau. Ajoutez du compost ou de la tourbe avec l'ajout de sels de potassium et de superphosphate. A 1 m2 vous aurez besoin de 15 kg de matière organique, 20 g d'engrais.
A quelle profondeur planter les topinambours à l'automne ?
Le topinambour se plante à l'automne de plusieurs manières. Vous pouvez planter des tubercules dans une tranchée sur un billon préalablement préparé. Ici, la profondeur sera d'au moins 15 cm. Si le trou est situé sur une surface plane, la profondeur doit être inférieure à 20 cm. Les dimensions sont indiquées pour les régions froides, au sud, des évidements de 12 cm suffisent.
Préparation des tubercules
Le choix du matériel de plantation pour les travaux d'automne est abordé avec plus de soin que pour les plantations de printemps. Les tubercules resteront pour l'hiver et leur qualité déterminera leur survie à l'hiver. Exigences pour les graines de topinambour :
- La taille des légumes-racines n’est pas plus grande qu’un œuf de poule.
- La surface des tubercules sélectionnés pour la plantation doit être aussi lisse que possible.
- Il ne doit y avoir aucune tache, coupure ou signe de pourriture sur la surface.
- La structure du matériel de plantation doit être rigide et élastique, les tubercules mous ne conviennent pas à la plantation à l'automne.
Ensuite, les légumes-racines sont plongés pendant plusieurs minutes dans le médicament stimulant la croissance « Immunocytophyte ».
Comment planter correctement le topinambour à l'automne
Le système racinaire du topinambour est largement ramifié ; lors de la plantation, la hauteur des tiges et la largeur du buisson sont également prises en compte. La culture est inconfortable dans des conditions exiguës. Lors de l'épandage sur le massif, mesurez 40 cm du premier trou au deuxième, puis plantez selon ce schéma. Les rangées sont remplies à intervalles de 90 cm et un légume racine est placé dans chaque trou. Pour un exemple visuel, la vidéo montre la plantation de topinambour à l’automne.
Prendre soin des topinambours à l'automne après la plantation
La culture n'est pas fantaisiste, donc après la plantation à l'automne, elle pousse sans soins particuliers. Lorsque des conditions favorables sont créées, les problèmes culturels ne se posent pas. Prendre soin du topinambour à l'automne devient plus difficile si l'automne est long et chaud et si la plante a germé de jeunes pousses.
Calendrier d'arrosage
La culture répond bien à un arrosage modéré. En été, il tolère facilement la sécheresse. Mais avant l'hivernage, l'apport d'humidité augmente. Arrosez le matin tous les 5 jours jusqu’à l’arrivée des gelées. Un arrosage réapprovisionnant en eau aidera les racines à s’approfondir. Si le topinambour n'a pas germé et est au repos, arrosez le massif avec la même fréquence, au moins 10 litres par trou, l'eau doit être froide.
Ameublissement du sol et buttage
Le desserrage est une procédure obligatoire après la plantation d'automne. Chaque jour pendant 2 à 3 semaines, les lits sont desserrés. Ces manipulations donnent accès à l'oxygène à la racine et détruisent mauvaises herbes. Le relâchement consiste à éclaircir la plantation. Si les pousses sont denses, laissez une distance de 35 cm, les pousses restantes sont supprimées. Le topinambour densément planté est sujet à la dégénérescence.
Si la plante est plantée sur une colline dans une crête, elle est constamment taillée et complétée. Si le topinambour germe après la plantation d'automne, la terre est ajoutée aux feuilles supérieures.
Si la plantation a été réalisée sur un terrain plat, les procédures d'ameublissement du sol sont complétées par le buttage du jeune plant. Il est recouvert de terre jusqu'au sommet. Dans 50 % des jeunes pousses, elles parviennent à survivre jusqu'au printemps. Les pousses gelées récupèrent rapidement. La tâche principale des soins des plantations d’automne est de préserver les tubercules.
Dois-je nourrir
Lors de la pose des plates-bandes, des engrais complexes sont appliqués, ce qui devrait suffire jusqu'au printemps. Avant les gelées, il est recommandé d'appliquer des produits contenant de l'azote. De la cendre de bois est dispersée sur le lit. Une semaine avant d'arrêter l'arrosage, ajoutez une infusion d'herbe fermentée fraîchement coupée avec des fientes d'oiseaux (1:10).
Est-il nécessaire de tailler les topinambours pour l'hiver ?
Le topinambour produit une grande masse de pousses et de feuilles. Pour accélérer le processus de maturation des racines, la taille est effectuée plus près de l'automne, vers le début du mois de septembre. La taille précoce des tiges n’est pas recommandée. Les légumes dans le sol n'auront pas le temps d'accumuler une quantité suffisante de nutriments et de prendre le poids requis.
Au printemps, la saison de croissance du topinambour vise la formation d'une masse verte ; les fruits ne seront pas gros et perdront en goût. À l'automne, le buisson commence à se faner - c'est un indicateur de la maturation du légume. En hiver, les sommets sèchent complètement, car la plante n'en a plus besoin. Coupez les tiges 15 cm plus haut que le sol : au printemps, il sera facile de déterminer où se trouve le buisson.
Préparer l'hiver
Dans les régions aux climats chauds, la préparation à l’hiver consiste à couper les tiges. La plante n'est pas couverte pour l'hiver. Les tubercules sont bien conservés et ne perdent pas leur composition chimique à une température de -40 0C. Dans les climats tempérés, les topinambours sont recouverts d'une couche (au moins 15 cm) de feuilles, de tourbe, de sciure de bois ou d'écorce d'arbre hachée. Il est recommandé de butter la plante avant de la pailler. En hiver, la neige est projetée sur les cultures.
Comment propager le topinambour à la fin de l'automne
En plus de la multiplication tubéreuse, la méthode suivante est utilisée pour propager la culture :
- À l'automne, lors de la récolte, les gros légumes sont envoyés au stockage.
- Des plantes-racines de taille moyenne sont plantées dans le lit du jardin.
- Quelques morceaux de la taille d’un œuf restent dans le trou.
- Les petits sont complètement supprimés.
L'année prochaine, le topinambour produira une récolte dans les nouveaux et anciens lieux.
À l'automne, vous pouvez propager la culture en divisant le buisson (lors de l'éclaircissage des plantations denses).
Algorithme d'actions :
- Arrosez abondamment le buisson.
- Sélectionnez une zone de fourrés avec des tiges centrales bien développées.
- Ils creusent de tous côtés.
- Retiré du sol avec la motte.
- Coupez les racines et les pousses en excès.
- Divisez le buisson en plusieurs parties.
- Déménagé vers un autre endroit.
Après la plantation, les tiges sont coupées et la plante est buttée.
Conclusion
Planter du topinambour à l’automne permettra de gagner du temps pour la récolte. L'année prochaine, la plante formera un nombre suffisant de gros fruits. Les tubercules plantés à l'automne conservent bien leur capacité germinative et il n'y a aucun risque d'endommagement par les petits rongeurs.
