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Un vaste assortiment de graines peut dérouter même un jardinier expérimenté. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés et hybrides de concombre, tous ont des atouts : certains sont plus productifs, d'autres sont résistants aux maladies, et d'autres encore se caractérisent par une maturation précoce. Comment choisir la bonne variété et ne pas se perdre dans la variété des graines ?
Les graines étrangères sont distinguées comme un bloc distinct, le plus souvent elles sont obtenues à la suite d'une sélection et se comparent donc favorablement aux semences nationales. Les variétés de concombres hollandaises sont les plus courantes - elles sont plus populaires parmi les résidents d'été et les jardiniers en raison de leurs excellentes caractéristiques et de leur goût élevé.
Que sont les concombres hollandais ?
Le plus souvent, les gens appellent tous les hybrides de cette culture des concombres hollandais. Mais c'est faux : il y a Graines hollandaises non seulement des hybrides, mais aussi des variétés de concombre. Les hybrides sont obtenus par sélection, combinant les qualités positives de plusieurs variétés. Un hybride diffère également d’une variété en ce qu’il ne produit pas de progéniture. Autrement dit, d'excellents fruits pousseront à partir des graines achetées, mais il sera impossible d'en collecter des graines pour les saisons suivantes.
Il existe également des hybrides de concombre qui contiennent des graines, vous pouvez les planter et même obtenir quelque chose au final. Mais les concombres ainsi cultivés ne répondront plus pleinement aux caractéristiques déclarées par le fabricant de semences : la plante peut tomber malade, les fruits ne seront pas lisses et beaux, et les concombres peuvent même devenir amers.
Le coût des semences néerlandaises est d'un ordre de grandeur supérieur à celui des semences nationales. Mais un coût aussi élevé est entièrement compensé par le rendement des concombres - le plus souvent, les cultures hollandaises fleurissent en grappes, chacune produisant 3 à 10 concombres. En moyenne, on estime qu’une tonne de concombres hollandais peut être récoltée sur cent mètres carrés de terrain.
Points forts des Néerlandais
Les variétés et les hybrides de concombres issus de graines hollandaises se distinguent par des fruits de haute qualité. En général, les avantages des concombres hollandais ressemblent à ceci :
- un rendement élevé est inhérent à toutes les variétés et hybrides d'origine néerlandaise ;
- résistance à la plupart des maladies ;
- la présence d'espèces pollinisées par les abeilles et d'espèces non pollinisées ;
- aptitude à la plantation en pleine terre et en serre;
- manque d'amertume des fruits et goût élevé;
- les concombres atteignent à peu près la même taille, uniformes et beaux ;
- La polyvalence des concombres - presque toutes les variétés conviennent aux salades et aux conserves.
On peut dire que les variétés hollandaises et hybrides de concombre combinent toutes les meilleures qualités de ce légume.
Comment choisir la bonne variété de « néerlandais »
Choisir une variété de concombre est une entreprise responsable, c'est exactement le cas lorsque les conseils des voisins et les avis des vendeurs peuvent nuire au propriétaire. Car lors du choix d'un concombre, il est important de prendre en compte les caractéristiques individuelles, telles que :
- profondeur des eaux souterraines;
- le type de sol;
- planter des graines dans une serre ou en pleine terre;
- présence d'abeilles sur le site ;
- conditions météorologiques (température, durée de l'été, quantité de précipitations, gel) ;
- fréquence d'arrosage prévue ;
- fréquence des vendanges (tous les jours, uniquement le week-end) ;
- destination des concombres (pour la consommation fraîche, pour le marinage, pour la vente).
Si tout est clair pour la plupart des facteurs, certains doivent être décodés.
Qu’est-ce que les abeilles ont à voir là-dedans ?
Le fait est que les variétés hollandaises, comme les autres concombres, sont divisées en trois types :
- Abeille pollinisée.
- Autogame.
- Parthénocarpique.
Pour le premier type, les abeilles sont absolument nécessaires : s'il n'y a pas d'abeilles sur le site ou si les concombres sont plantés dans une serre fermée, on ne peut pas s'attendre à une récolte. Les fleurs femelles non pollinisées deviendront des fleurs stériles.
Les hybrides autogames sont plus courants que les autres espèces (presque tous les « Néerlandais » appartiennent à cette espèce). Ils sont universels : adaptés aussi bien aux serres qu'aux terrains découverts. Les variétés autogames ont des inflorescences qui combinent des pistils femelles et des étamines mâles ; ce sont ce qu'on appelle les hermaphrodites. Ils n'ont pas besoin d'une pollinisation supplémentaire, ils se débrouillent seuls avec ce processus.Les hybrides autogames ne produisent souvent pas de graines, mais on trouve également de tels concombres avec des graines.
Les espèces parthénocarpiques ne nécessitent aucune pollinisation ; toutes leurs fleurs sont femelles. Les concombres peuvent également être plantés en serre et en pleine terre.
Saler ou couper en salade
Selon leurs caractéristiques gustatives, on distingue trois types de concombres :
- Salade.
- Salaison.
- Universel.
Ils sont tous bons, mais chacun à sa manière. Le concombre à salade a une peau fine et délicate et une pulpe juteuse et savoureuse. Il est bon de manger cru, de l'ajouter aux salades et autres plats. Mais les concombres à salade ne conviennent pas à la conservation - ils se « perdent » dans la saumure, devenant mous et informes.
Pour décapage et la marinade est utilisée décaper des variétés de concombres. Leur peau est plus épaisse ; après trempage dans la saumure, ces concombres deviennent croustillants et appétissants.
Une variété universelle adaptée à tous les usages. C'est une excellente option pour la culture privée, lorsque le propriétaire utilisera les mêmes concombres pour la mise en conserve et la consommation fraîche.
Les meilleurs concombres hollandais
Ce n'est qu'après avoir analysé tous les facteurs que vous pourrez choisir la variété de concombres appropriée. Si les eaux souterraines coulent à proximité du site, vous devez choisir des graines plantées peu profondes (1 à 2 cm). Pour les chalets d'été où le propriétaire ne se rend que le week-end, les hybrides à croissance lente conviennent.
"Angélina F1"
L'un des meilleurs représentants de l'hybride « néerlandais » « Angelina F1 ». Il s’agit d’un concombre très précoce, appartenant à la catégorie des « espèces autogames ». Les concombres sont de taille moyenne, la longueur du fruit atteint 14 cm. Ce sont des concombres universels, excellents en marinage et savoureux et croquants en salade. L'hybride n'a pas peur des zones ombragées, il résiste également à la plupart des maladies caractéristiques des concombres. Vous pouvez voir les fruits du concombre Angelina F1 sur la photo ci-dessous.
"Hector F1"
Une autre variété très précoce est l’hybride néerlandais Hector F1. Les fruits de cette variété sont de taille compacte et ont une peau fine avec de gros boutons. Les buissons Hector sont petits et ne s'étalent pas, mais les concombres y poussent en grappes.
Une caractéristique étonnante du fruit est sa couleur vert vif et stable - les concombres ne jaunissent pas en cas de surmaturité, ils peuvent être conservés longtemps après la cueillette. «Hector F1» convient aussi bien aux serres qu'aux terrains découverts; la variété est autogame. Les graines sont résistantes aux basses températures et à diverses maladies. Vous pouvez voir l'hybride sur la photo.
"Bettine F1"
La variété "Bettina F1" est mieux cultivée en serre. Ces concombres sont parfaits pour les agriculteurs qui vendent des légumes. Ils conservent longtemps leur présentation, ne jaunissent pas et ne se détériorent pas pendant le transport. Les fruits mûrissent très rapidement et les plantes portent leurs fruits longtemps. Par conséquent, le rendement de la variété est élevé.
Les concombres eux-mêmes sont de taille moyenne (12 cm), cylindriques et de forme régulière. Leur peau est dense, avec des tubercules. Les concombres Bettina F1 peuvent être marinés, fermentés et consommés crus. Une particularité de l'hybride est que tous les fruits sont situés sur la tige principale.La plante n'aime pas vraiment le soleil, cette variété est excellente pour les serres et les zones ombragées du jardin. Vous pouvez regarder l'hybride hollandais sur la photo ci-dessous.
"Dolomite F1"
« Dolomite F1 » est également une variété extra-précoce. Ces concombres peuvent être plantés aussi bien en serre qu'en pleine terre - ils sont autogames. Une particularité de l'hybride est sa capacité à se régénérer - après de basses températures ou une sécheresse, la plante récupère rapidement et reprend sa fructification.
Si Dolomite F1 est correctement entretenue, il sera possible de récolter tout au long de la saison. Les fruits sont de couleur vert foncé, la peau est dense avec des bosses et des épines. Cette variété est excellente pour la conservation - les concombres s'avèrent très croustillants. Comme tous les « Néerlandais », « Dolomite F1 » n'a pas peur des maladies et des changements de température. Un échantillon du fruit est montré sur la photo.
Dernier mot
Variétés hollandaises de concombres méritent pleinement la reconnaissance et l’amour des jardiniers. Ils sont le résultat d'une sélection, ils combinent donc les fortes qualités des meilleures variétés. Cultiver des « Dutchies » est encore plus facile, grâce à leur polyvalence et leur résistance au stress et aux maladies. Tous sont très productifs, mais pour récolter beaucoup de fruits de haute qualité, vous devez choisir avec soin la variété.
