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Les concombres sont appréciés non seulement pour leur goût, mais aussi pour leur facilité de culture. Ces cultures ne nécessitent pas de soins complexes, de sol spécial ou de conditions particulières - elles poussent dans des plates-bandes ordinaires ou dans des serres. Chaque jardinier, s'il le souhaite, peut récolter les graines de ses propres concombres cultivés et ainsi ne pas dépenser d'argent en semences. Mais cette méthode ne convient pas à ceux qui aiment les variétés insolites et exotiques et attendent des récoltes abondantes.
Pour obtenir les meilleurs concombres, vous devez acheter des graines hybrides.
Origine des concombres hybrides
Les hybrides sont les descendants de plusieurs variétés croisées. Pour sélection de concombre hybride de haute qualité Cela prend des années de travail scientifique et de culture annuelle de cultures croisées. Ce n'est qu'entre la 5e et la 10e génération que les sélectionneurs obtiennent les meilleurs résultats - les hybrides dont les graines seront vendues.
Un travail aussi minutieux détermine le coût élevé des semences hybrides. En règle générale, leur prix est plusieurs fois supérieur au coût des concombres variétaux.
De nombreux pays sont aujourd'hui engagés dans la sélection ; sur le marché intérieur, vous pouvez trouver des graines d'origine allemande, chinoise, japonaise et, bien sûr, néerlandaise.
Le « néerlandais » est apparu en Russie plus tôt que les autres hybrides et reste à ce jour le plus populaire parmi les agriculteurs et les jardiniers.
Cette demande est tout à fait justifiée, Concombres hollandais possèdent un certain nombre de qualités et de caractéristiques exceptionnelles.
Pourquoi les Néerlandais sont les meilleurs
Les hybrides néerlandais ont reçu le titre de « meilleurs » pour un certain nombre de raisons, dont la plus importante :
- Bonne adaptabilité aux conditions climatiques locales. Contrairement aux « Asiatiques », les graines d’Europe sont plus adaptées au régime thermique des régions russes. Les graines de concombre sont durcies et peuvent résister aux sautes de température et aux changements de température.
- Les plantes résistent à la plupart des maladies caractéristiques des concombres. Les graines sont traitées et sont complètement prêtes à être plantées dans le sol.
- Le plus souvent, les ovaires des concombres hollandais apparaissent en grappes - 5 à 10 fruits poussent à partir d'un nœud.
- Le rendement élevé des hybrides est assuré par leur résistance aux facteurs externes.
- Les qualités gustatives des variétés « hollandaises » ne sont en aucun cas inférieures à celles des variétés russes. Les concombres hybrides peuvent être utilisés pour les salades et pour la conservation.
- Aucune amertume. Un goût amer apparaît dans le concombre en raison d'une violation du régime de température de l'eau. Et les hybrides hollandais sont complètement dépourvus de l'enzyme responsable de l'amertume, ces concombres ne sont donc jamais amers.
- Maturation rapide. Les variétés précoces et tardives de la sélection hollandaise se caractérisent par une maturation rapide des fruits. En moyenne, le délai allant de l'apparition des premières feuilles à la maturation des concombres est d'environ un mois.
Le matériel du sac acheté est entièrement prêt à être planté, les graines ne nécessitent aucun traitement ni durcissement supplémentaire.
Toutes les caractéristiques énumérées indiquent la haute qualité des graines hollandaises.
Classification des hybrides
Les conditions de croissance des concombres varient selon le degré d'ouverture du sol. Pour les cultures en serre, un facteur important est méthode de pollinisation, il est préférable de cultiver des concombres qui ne nécessitent pas de pollinisation en serre. Ce sont des espèces parthénocarpiques et autogames. Ce sont précisément ces types d'hybrides qui prédominent parmi les semences hollandaises, ils peuvent donc être cultivés aussi bien en serre que dans un jardin ou un champ ouvert.
La prochaine classification à laquelle vous devez prêter attention lors de l'achat de semences est temps de maturation. Il y a:
- variétés précoces;
- mi-saison;
- à maturation tardive.
La dernière division des variétés s'effectue en fonction but des concombres, il y a:
- Concombres à salade qui doivent être consommés frais.
- Les variétés de décapage ou de conservation tolèrent bien le contact avec la saumure et le traitement thermique.
- Les variétés polyvalentes peuvent être consommées crues ou en conserve.
Caractéristiques des concombres à salade hollandaise
Les meilleurs concombres pour les salades sont les concombres hollandais. Il est facile de distinguer ces variétés par leurs fruits mûrs - les concombres poussent longtemps et ont une forme allongée.La peau du concombre à salade est fine et tendre.
Sa surface présente souvent des tubercules clairsemés et des épines blanches. La pulpe des concombres est juteuse, avec un goût et une odeur caractéristiques. De petites graines sont souvent visibles à l’intérieur du fruit. De nombreux hybrides de concombres à salade se comportent bien en marinade, bien qu'ils ne puissent pas être conservés pour l'hiver.
"Agate F1"
L'un des meilleurs hybrides destinés à la consommation fraîche est « Agate F1 ». La plante est résistante à de nombreuses maladies, a une période de maturation moyenne et est adaptée au climat de la Russie centrale.
Les fruits de l'hybride ont de bonnes caractéristiques commerciales, les concombres poussent magnifiquement et ont une bonne durée de conservation. La longueur des greens atteint 45 cm et leur poids est de 250 grammes. La peau est tendre, lisse, sans épines ni amertume. Les concombres ont un goût juteux et aromatique.
Il est nécessaire de planter les graines en avril-mai, cela peut se faire aussi bien en terrain ouvert qu'en terrain fermé, car l'hybride est parthénocarpique et ne nécessite pas de pollinisation.
Les buissons de la plante sont vigoureux, atteignant une hauteur de 2,5 mètres, l'ovaire est groupé. Cela garantit un rendement élevé de l'hybride - jusqu'à 11,5 kg de concombres peuvent être obtenus à partir de quatre buissons.
"Alligator F1"
Un autre hybride pour préparer des salades est « Alligator F1 ». Il s'agit d'une espèce pollinisée par les abeilles, qu'il est préférable de planter en pleine terre ou de polliniser artificiellement en serre.
L'hybride est à maturation précoce, les premiers verts apparaissent 46 à 48 jours après la plantation. Les graines sont protégées de nombreuses maladies, la plante résiste au stress - elle tolère bien les changements de température.
Les fruits sont de forme cylindrique, allongés, leur longueur atteint 35 à 40 cm, la peau est tendre, avec de gros tubercules.
Les buissons hybrides sont grands et étalés.Sur un mètre carré de terrain, vous pouvez récolter jusqu'à 16 kg de concombres.
Quelle est la différence entre les concombres marinés
Les concombres à salade ne conviennent pas à la mise en conserve car leur peau est trop poreuse, elle se sature rapidement de saumure et devient molle - les concombres ne sont pas croustillants.
Les meilleures variétés de concombres marinés ont la capacité de faire passer progressivement la saumure à travers les pores.
Néerlandais cornichons de concombres diffèrent des russes en apparence. Leur peau est couverte d'un grand nombre d'épines et de tubercules noirs ; les jardiniers appellent cette peau une « chemise hollandaise ». Grâce à ces aiguilles épineuses, la saumure pénètre lentement dans la pulpe du concombre, laissant le légume croustillant et dense.
"Autorité F1"
L'hybride « Authority F1 » est un représentant des espèces pollinisées par les abeilles. Une récolte à maturation précoce commence à porter ses fruits déjà 43 à 48 jours après la plantation. La plante est protégée de nombreuses maladies, dont la pourriture des racines.
Les concombres poussent en grappes, les fruits sont de petite taille - 9 à 11 cm chacun, la peau est munie de tubercules, la forme des concombres est cylindrique. La pulpe du fruit est juteuse, sans amertume - les concombres sont savoureux aussi bien frais qu'en conserve.
Les buissons sont de taille moyenne avec de petites feuilles ; à partir d'un mètre de sol, un jardinier peut récolter jusqu'à 5,5 kg d'excellents légumes, tout à fait adaptés à la vente.
"Angélina F1"
L'hybride "Angelina F1" aime la chaleur, il est préférable de le cultiver dans les régions du sud aux étés précoces et chauds, ou dans des serres. La plante est parthénocarpique et possède de nombreuses fleurs femelles.
Les fruits poussent de taille moyenne - 10-12 cm, leur poids atteint 110 grammes.Les Zelentsy n'ont absolument aucune amertume et peuvent être consommés frais, marinés ou en conserve.
La variété « Angelina F1 » est l'une des concombres les plus vendues, les concombres tolèrent bien le transport et conservent longtemps leur présentation.
Les buissons sont bas (jusqu'à 80 cm) et nécessitent une alimentation et un arrosage en temps opportun. Trois fruits mûrissent dans un seul nœud. La plante résiste aux maladies, mais n'aime pas le froid. Le rendement de l'hybride est élevé - 2 800 kg par hectare de terrain.
Comment identifier les meilleures variétés hollandaises
Chaque jardinier expérimenté a ses propres variétés préférées, qu'il cultive depuis de nombreuses années. Les hybrides néerlandais « Masha F1 » et « Herman F1 » sont parmi ceux qui jouissent d'une popularité constante. Ces concombres sont universels :
- adapté à la plantation en pleine terre et en serre;
- ils sont parthénocarpiques, c'est-à-dire qu'ils ne nécessitent pas de pollinisation ;
- sont résistants aux maladies;
- produire des fruits de taille moyenne avec un excellent goût, adaptés aux salades et aux marinades ;
- peu exigeant pour le sol, l'arrosage et la température;
- se caractérisent par une productivité élevée.
Ce sont les qualités que devraient avoir les meilleures graines de concombre hollandaises.
Et même si les jardiniers ne sont pas gênés par le coût élevé des semences hollandaises, cela rapporte largement avec des rendements élevés.
