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Il est difficile d'imaginer un jardin sans parterre de concombres. Aujourd'hui, de nombreuses variétés ont été sélectionnées, tant pour la consommation directe que pour la marinade. Les cornichons sont particulièrement appréciés pour le marinage. Vous pouvez également cueillir des petits fruits parmi les variétés de salades. Cependant, les cornichons eux-mêmes s'avèrent plus savoureux et semblent plus appétissants dans un bocal.
En quoi les cornichons diffèrent-ils des autres concombres ?
Les variétés de cornichons se distinguent par des fruits élastiques et croustillants sans vides à l'intérieur. Ils sont de forme oblongue, sans renflements, la longueur des concombres est d'environ 5 à 10 cm et même les cornichons envahis ne seront pas gros. Les sélectionneurs ont développé des variétés qui mûrissent rapidement, ont un goût agréable, produisent de gros rendements et résistent aux maladies courantes.
Les meilleures variétés ont des caractéristiques spécifiques. Les groupes suivants sont représentés :
- pour les serres ;
- pour terrain découvert;
- pour les revêtements de films ;
- pollinisé par les abeilles;
- autogame;
- parthénocarpique (sans pollinisation).
Après avoir essayé différentes variétés de concombres miniatures, la plupart des jardiniers choisissent eux-mêmes les meilleurs et cultivent ces cornichons particuliers.
Variétés les plus courantes
Les jardiniers qui commencent tout juste à cultiver des cornichons devraient prêter attention aux variétés les meilleures et les plus courantes.
"Le cornichon parisien"
Convient à la culture en pleine terre ou sous une pellicule. Ce sont peut-être les meilleurs cornichons pour la mise en conserve. La longueur des concombres varie de 5 à 10 cm, ils ont un goût vif et un croquant appétissant. Les cornichons sont de couleur vert foncé avec de gros tubercules.
"Diva"
Cette variété peut être plantée même sur rebord de fenêtre ou sur le balcon. Les cornichons se caractérisent par une maturation rapide et un rendement élevé. La longueur des concombres mûrs est comprise entre 9,5 et 11 cm, de couleur verte et de forme oblongue.
"Drôle de compagnie"
Ces fruits peuvent être plantés dans un lit de jardin ouvert ou dans une serre. Ils se caractérisent par une résistance à de nombreuses maladies et à la pourriture des racines. La variété de concombre est autogame et à maturation précoce. La taille des fruits est d'environ 7 à 9 cm, ils sont de forme cylindrique et recouverts de gros tubercules.
« Cornichon morave F1 »
Les cornichons sont destinés à être cultivés en pleine terre, pollinisés par les abeilles. Les fruits sont d'utilisation universelle, sont de courte longueur et sont recouverts de tubercules de taille moyenne. Ces concombres résistent à de nombreuses maladies.
Les variétés ci-dessus nécessitent généralement les mêmes soins que les concombres à salade. Il est préférable de récolter les cornichons tous les jours. Ils conserveront alors leur belle forme. De plus, si vous retirez régulièrement les fruits mûrs, la croissance de nouveaux concombres est stimulée.
Mini version de concombres cornichons
On entend souvent parler de mini cornichons dont la taille ne dépasse pas 6 cm.Après seulement quelques jours, de vrais fruits, prêts à être récoltés, apparaissent, seulement de très petits. Les concombres sont croustillants et idéaux pour les préparations.
Voici les meilleures variétés de ce groupe.
"Marinades F1"
Les cornichons de cette variété ont un goût sucré agréable et une couleur vert foncé. Les fruits sont couverts de petits tubercules. Ces concombres à maturation précoce peuvent être cultivés en pleine terre ou en serre. Ils tolèrent les changements de température et résistent aux maladies.
"Filippok F1"
Ce type de cornichon est de mi-saison, pollinisé par les abeilles. Les fruits conservent longtemps leur densité et leur goût. Il se caractérise par une productivité élevée : vous pouvez obtenir 10 kg de concombres ou plus par mètre carré. Résiste à de nombreuses maladies.
"Moth F1"
Ces cornichons conviennent aussi bien aux cornichons qu'à la consommation directe. Les fruits sont sucrés, sans arrière-goût amer. Ils appartiennent aux types de concombres de mi-saison. Plantés en pleine terre, ces cornichons résistent aux changements de température et résistent aux maladies. Les fruits sont allongés, denses, sans vides à l'intérieur, de couleur vert pâle.
"Fils du Régiment F1"
Il s'agit d'une variété pollinisée par les abeilles, elle peut être cultivée aussi bien en pleine terre que sous une couverture en forme de film. Les fruits sont de couleur vert clair avec de gros tubercules. Il faut 40 à 45 jours avant le début de la fructification. Caractérisé par un rendement abondant.
Aussi, les amateurs de mini cornichons pourront essayer la variété « Children's F1 », qui se distingue par de petites feuilles. Les variétés « Favorite Zyatek » et « Nastya F1 » conviennent à la culture à la maison (sur les balcons, les rebords de fenêtres). « Nappe auto-assemblée » et « Mullet F1 » produiront de petits fruits.
Quels concombres conviennent à une serre ?
Les variétés de serre présentent plusieurs caractéristiques.Ils mûrissent tôt, sans pollinisation, les ovaires sont disposés en grappes. «Friendly Family», «Paratunka F1» sont les meilleures variétés à cultiver en serre.
Un peu sur « Famille amicale »
«Friendly Family» est une variété mi-précoce et commence à porter ses fruits 43 à 48 jours après la germination des graines. Les fruits sont oblongs, la longueur ne dépasse pas 12 cm. Les cornichons sont récoltés lorsqu'ils atteignent une longueur de 4 à 6 cm. Ils ont un goût agréable sans teinte amère. La pousse principale produit 2 à 4 ovaires, les pousses latérales - 6 à 8 pièces.
La variété « Friendly Family » se caractérise par une fertilité élevée. A partir d'un mètre carré de parterre de ces cornichons, vous pouvez récolter jusqu'à 20 kg de fruits. Ils ont l'air très soignés et conviennent à la mise en conserve, au tranchage ou à la salade.
Si la serre est chauffée, les concombres peuvent être semés directement dans le sol. Vous n’avez alors pas besoin d’attendre la date d’échéance et vous obtenez ainsi une récolte précoce.
Vous pouvez commencer par faire pousser des plants. Ils sont placés dans un environnement adapté où toutes les conditions sont réunies : température, disponibilité de la lumière. Les semis doivent être régulièrement nourris, arrosés et taillés. Ils sont plantés dans des conditions météorologiques favorables et, selon le calendrier, cela devrait être fait à la mi-avril.
En général, la variété « Friendly Family » ne nécessite pas de soins complexes. Il suffit de les arroser systématiquement et de nourrir le sol. Lorsque les buissons sont déjà devenus plus forts, mais que la fructification n'a pas commencé, ils sont taillés et pincés.
Bon goût – « Sweet crunch »
Une autre variété recommandée pour la serre est la « Sweet Crunch ». Les fruits sont de forme régulière et de couleur vert clair, ils sont donc faciles à trouver sur le buisson. La peau est couverte d'épines et de gros tubercules. Convient aussi bien à la mise en conserve qu'à la consommation fraîche.Ils ont un excellent goût, le poids du fruit atteint 60-70 g.
Conclusion
Les cornichons sont appétissants en bocal et sont également bons frais. Grâce à leur maturation rapide, les fruits peuvent être cueillis quotidiennement, tout en assurant la formation de nouveaux ovaires pendant toute la période de fructification. Il existe différentes variétés de cornichons à cultiver en pleine terre et en serre. Vous pouvez essayer différents types et choisir le plus délicieux et le plus fructueux.
