Contenu
- 1 Où poussent les noix de pécan en Russie ?
- 2 Description de la noix de pécan
- 3 Variétés populaires
- 4 Comment faire pousser des noix de pécan à partir de graines
- 5 Planter et entretenir les noix de pécan
- 6 Caractéristiques de la culture des noix de pécan dans la région de Moscou
- 7 Récolte
- 8 la reproduction
- 9 Maladies et ravageurs
- 10 Conclusion
La noix de pécan commune reste une culture exotique pour la Russie. L'arbre est populaire en Amérique du Nord et ses fruits ont une valeur nutritive. Pour cultiver des noix de pécan dans la zone médiane, choisissez des variétés résistantes à l'hiver et soignez bien les plantations.
Où poussent les noix de pécan en Russie ?
La noix de pécan commune est originaire du sud-est des États-Unis. Sur le territoire de la Russie, il pousse en Crimée, sous réserve d'arrosages abondants. L'arbre se trouve également sur la côte de la mer Noire, de Sotchi à Batoumi. Cela n’a aucune signification industrielle en Russie.
Les jardiniers cultivent des noix de pécan communes dans d'autres régions du sud. La noix a besoin d’air chaud et humide et de beaucoup de soleil. Il existe des cas connus de culture réussie dans la zone médiane et dans la région de Moscou.
Description de la noix de pécan
La noix de pécan commune fait partie de la famille des noix. Arbre à feuilles caduques d'une hauteur de 25 à 60 m. Dans les climats chauds, il pousse jusqu'à 40 m, dans la zone médiane - jusqu'à 15 m. La période de fructification peut aller jusqu'à 300 ans.
La couronne est étalée, large, en forme de tente, atteignant 40 m de circonférence. Le tronc mesure 2 à 3 m de diamètre, droit, avec une écorce brun-gris.Il existe de nombreuses fissures à la surface du tronc. Les pousses sont brunes, nues. Les feuilles mesurent 5 cm de long, de couleur vert vif, alternes. Le limbe de la feuille est brillant, lisse, compacté.
Photo d'un noix de pécan commun poussant dans son milieu naturel :
Fleurs de type mâle et femelle. Des fleurs mâles retombantes, en forme de boucles d'oreilles, apparaissent à la base des pousses. Femmes - rassemblées en 3 à 10 pièces. en inflorescences en forme de pointes qui poussent aux extrémités des jeunes branches. La floraison commence en mai et se termine en juin.
Les fruits sont oblongs, longs de 7 cm et larges de 3 cm, d'un poids moyen de 20 g, recouverts d'une coque coriace qui devient dure et se fissure en mûrissant. Les fruits poussent en grappes de 3 à 10 morceaux, ont une forme ovale, un sommet pointu et une longueur de 2 cm. Les noix sont ridées, brunes et contiennent un noyau. Ils diffèrent des noix par l'absence de cloisons et des circonvolutions moins prononcées.
Les noix de pécan communes sont riches en vitamines, minéraux, acide folique et tanins. Ils contiennent également des ingrédients hypocholestérolémiants. Les grains sont utiles en cas de carence en vitamines, d'anémie, d'épuisement physique, de maladies cardiaques et vasculaires.
Variétés populaires
Il existe plus de 150 variétés de noix de pécan communes. La plupart d'entre eux ont été élevés aux États-Unis et au Canada. Les noix de pécan du nord sont choisies pour la culture en Russie. Ils sont très résistants à l’hiver et adaptés aux climats tempérés.
Les meilleures variétés de noix de pécan communes pour la Russie :
- Indiana (Indiana). Le plus ancien hybride, obtenu en 1830 en Amérique. Fruits pesant jusqu'à 16 g. La variété a un bon goût, rappelant le chocolat.Le goût s'améliore un mois après la collecte. Fructification à la mi-octobre. L'arbre tolère des gelées jusqu'à -35 °C.
- Carlson3 (Carlson 3). L'hybride a été élevé au Canada. C'est l'une des variétés de noix de pécan les plus septentrionales. Selon la description, il produit de petites noix allongées. L'amande est de couleur brun clair et de bonne qualité. Fleurit et porte ses fruits tôt.
- Stewart (Stuart). Une grande variété de noix de pécan commune produit des noix de 45 mm de long et 20 mm de large. Le noyau est jaune, dense, avec un léger goût sucré. Les fruits mûrissent fin septembre. La vigueur de croissance est modérée. La noix est résistante aux maladies. Tolère des gelées jusqu'à -35 °C.
- Bousséron (Busséron). Hybride français, élevé en 1890. Il se caractérise par la productivité et la facilité d'entretien. Le poids du fruit est de 12 g. Le goût est agréable, châtaigne. La variété a une immunité élevée contre les maladies. Résistance au gel jusqu'à -35 °C.
- Majeur (Majeur). Début octobre, l'arbre porte des fruits larges et ronds. La couleur est gris-brun, pèse jusqu'à 12 g. Les grains sont facilement extraits et ont un goût piquant unique. L'hybride est répandu. Résistance au gel jusqu'à -36 °C.
- Rivière verte (Rivière verte). La fameuse noix de pécan américaine. Dans les 2 ans suivant la plantation, l'arbre pousse lentement et se développe rapidement. Fruits à coque fine, de couleur brun clair. Le poids des noix est de 15 g. La récolte mûrit début octobre. La variété Green River peut résister à des gelées jusqu'à -36 °C.
Comment faire pousser des noix de pécan à partir de graines
Le matériel nécessaire à la culture des noix de pécan à partir de graines est collecté à la fin de l'automne. Dans les climats chauds, ils sont immédiatement plantés dans le jardin. Dans la zone médiane, il est recommandé de faire germer les graines en premier. Les plants les plus forts sont transférés au sol.
Pour la plantation d'automne, des plates-bandes avec des sillons sont préparées. Les graines sont enterrées sur 5 à 7 cm.Lorsque les pousses apparaissent, elles sont éclaircies et les plantes les plus fortes sont laissées.
Méthode de semis pour cultiver des noix de pécan ordinaires à partir de graines :
- En décembre, les graines sont placées dans du sable humide et conservées au réfrigérateur ou en cave.
- Début mars, le matériau est versé avec de l'eau tiède et laissé 2 à 3 jours à température ambiante.
- Les graines sont ensuite versées dans un récipient et maintenues au chaud. Ils sont lavés à l'eau quotidiennement. Il est important de s'assurer que les graines restent humides et qu'aucune moisissure ne se forme dessus.
- Lorsque les rotki apparaissent, ils sont transplantés dans des conteneurs contenant de la terre.
La première année, la noix forme une racine. Ces plantes atteignent une hauteur de 20 à 30 cm et les semis nécessitent un arrosage constant. En automne, ils sont plantés en pleine terre.
Planter et entretenir les noix de pécan
Lors de la culture de noix de pécan communes, il est important de choisir le bon emplacement. Les plantes sont soignées tout au long de la saison. En automne, la noix est préparée pour l'hivernage.
Préparation du matériel de plantation et du site
En règle générale, les jardiniers achètent des plants ou des plants de noix de pécan greffés. Lors du choix d'une plante, celle-ci est évaluée visuellement. Choisissez un spécimen sans moisissure, fissures ou autres dommages. Les travaux s'effectuent au printemps ou en automne, lorsque l'écoulement de la sève des arbres ralentit.
Pour obtenir un rendement élevé, il est recommandé de planter au moins deux types de cette noix. Pour la pollinisation croisée, il reste 8 à 10 m entre les plants. Il est possible de greffer différentes variétés sur un même porte-greffe.
Le noyer est peu exigeant pour la composition du sol. La condition principale est d’éviter les zones humides. Il pousse mieux dans les sols fertiles et meubles. Avant la plantation, les plates-bandes sont déterrées, de l'humus et des engrais minéraux sont ajoutés.
Règles d'atterrissage
Procédure de plantation de noix de pécan :
- Commencez par creuser un trou de 50 cm de profondeur et de 60 cm de diamètre.
- Un sol fertile est préparé pour le remplir. De l'humus et des engrais minéraux peuvent être ajoutés au sol.
- Le trou est rempli de terre et un support est installé, puis une petite colline est formée.
- Un plant est posé dessus, ses racines sont recouvertes de terre et compactées.
- La plante est liée à un support.
Arrosage et fertilisation
Le sol du cercle du tronc d'arbre est régulièrement humidifié. L'arrosage est particulièrement important pour les jeunes plants. Dans le même temps, la stagnation de l'humidité n'est pas autorisée, ce qui entraîne la mort de l'arbre.
La noix de pécan commune réagit positivement à la fertilisation. Au printemps, une solution de molène ou d'urée est ajoutée. Lorsque les ovaires se forment, la noix est fécondée avec du sel de potassium et du superphosphate. La consommation de chaque substance pour 10 litres d'eau est de 35 g.
Taille et mise en forme
Chaque année, des pousses faibles, sèches et gelées sont taillées sur des noix de pécan communes. Le traitement est effectué au printemps ou en automne. Pour les jeunes plantations, une taille de formation est effectuée. Les pousses sont complètement supprimées. Les branches ne sont pas raccourcies, car des inflorescences se forment dessus.
Préparer l'hiver
La plupart des variétés de noix de pécan communes sont très résistantes à l’hiver. Une isolation est nécessaire pour les jeunes plants. Leur tronc est enveloppé d'agrofibre pour se protéger du gel et des rongeurs. À la fin de l'automne, la noix est abondamment arrosée. Ensuite, le tronc est surélevé et une couche de paillis d'humus est versée.
Caractéristiques de la culture des noix de pécan dans la région de Moscou
Pour cultiver des noix de pécan du nord dans la région de Moscou, il est important de prendre en compte un certain nombre de nuances :
- sélectionnez une variété greffée résistante à l'hiver;
- lorsqu'elles sont cultivées à partir de graines, elles doivent être stratifiées ;
- allouez un endroit ouvert et ensoleillé pour l'arbre;
- Les engrais azotés ne sont appliqués qu'au printemps ; assurez-vous de nourrir l'arbre en été et à la fin de l'automne.
Les noix de pécan ne sont pas sensibles aux gelées printanières en raison de leur floraison précoce. Cependant, il est recommandé de préparer soigneusement les arbres pour l'hiver, en particulier les jeunes plantations.
Dans les conditions de la région de Moscou, les noix de pécan n'ont pas toujours le temps de produire une récolte au cours de l'été. Une option de plantation alternative est le noisetier en forme de cœur. C'est un parent sauvage de la noix de pécan et peut résister sans problème au froid hivernal. Ses fruits ont un goût amer.
Récolte
Les noix de pécan communes mûrissent en septembre-octobre. Les fruits mûrs tombent au sol. La récolte est formée chaque année. Lorsqu'elle est cultivée à partir de graines, la fructification commence la 9e année. S'il est greffé, l'arbre produit une récolte pendant 4 ans. Une jeune plante produit jusqu'à 5 kg de noix, un adulte – environ 15 kg. Rendement maximum – 200 kg.
Les noix sont consommées crues, séchées et grillées. Les noix de pécan se conservent en coque pendant un an maximum à une température de 10 à 14 °C. Les grains nettoyés sont conservés au réfrigérateur pendant 6 mois, dans des conditions ambiantes - pas plus de 3 à 4 semaines.
la reproduction
Pour propager les noix de pécan communes, les méthodes suivantes sont utilisées :
- Graines. Les noix de pécan se multiplient par semis ou les graines sont plantées directement en pleine terre. Le matériel de plantation est traité pour augmenter sa germination. Les plants les plus solides sont sélectionnés pour la culture.
- Par boutures. Plusieurs jeunes pousses sont sélectionnées sur un jeune arbre et coupées à une longueur de 15 cm.Les boutures sont enracinées en serre ou à la maison. Ils sont constamment soignés : arrosés, nourris avec des engrais minéraux et le sol est ameubli.
- Vaccination. Les noix de pécan communes sont greffées en juillet ou février. Des semis de deux ans résistants à l'hiver sont utilisés comme porte-greffe. Des boutures saines obtenues à partir de pousses annuelles sont greffées sur l'arbre.
Maladies et ravageurs
Les maladies les plus courantes de la noix de pécan commune sont la gale et la tache. Ce sont des maladies fongiques qui se propagent par temps frais et très humide. La gale ressemble à une couche brune qui se propage dans tout l'arbre. Les signes de taches sont des taches sombres sur les feuilles et les pousses.
Pour lutter contre les maladies, des préparations spéciales sont utilisées : bouillie bordelaise, sulfate de cuivre, Topaze, Oksikhom, Fundazol. Les traitements sont effectués au maximum 2 fois par mois.
Les noix de pécan communes poussent dans une coque dense qui protège de manière fiable le noyau des parasites. En Amérique du Nord, l'arbre souffre de pucerons noirs, de cochenilles et de charançons des noix de pécan. En Russie, la plante n'a pas de parasites ethniques, elle est donc rarement attaquée par les insectes.
Conclusion
La noix de pécan commune est appréciée pour ses noix qui contiennent un complexe de nutriments. L'arbre préfère les climats humides et chauds. Les variétés du nord peuvent pousser en Russie. Prendre soin des noix comprend l’arrosage, la fertilisation, la taille et le couvert pour l’hiver.
