Contenu
- 1 Composition et teneur en calories de l'oignon rouge
- 2 Quelles vitamines contiennent les oignons rouges ?
- 3 Quels sont les bienfaits des oignons rouges (violets) pour le corps humain ?
- 4 Comment et où utiliser l'oignon rouge
- 5 Dommages causés par l'oignon rouge et contre-indications
- 6 Comment conserver les oignons rouges à la maison
- 7 Conclusion
Les propriétés bénéfiques des oignons rouges s’étendent à de nombreux systèmes corporels. Le légume est utilisé en cuisine et en médecine, mais il doit être consommé selon toutes les règles pour obtenir un effet bénéfique.
Composition et teneur en calories de l'oignon rouge
Les bienfaits des oignons rouges pour le corps humain sont dus à la composition interne du légume. La pulpe contient :
- calcium et manganèse;
- cuivre, magnésium et fer ;
- le sélénium et le sodium;
- le zinc et le phosphore ;
- potassium;
- des antioxydants;
- cellulose;
- acides organiques.
La valeur nutritionnelle des oignons rouges sains est faible - seulement 42 calories pour 100 g de produit.Vous pouvez manger ce légume sans craindre de prendre du poids, d'autant plus qu'il n'est généralement pas consommé en grande quantité.
Quelles vitamines contiennent les oignons rouges ?
Les propriétés précieuses des oignons rouges pour le corps humain sont également déterminées par la composition en vitamines du légume. La pulpe contient :
- acide ascorbique;
- vitamines B3 et B4 ;
- bêta-carotène;
- vitamine K;
- vitamines B5, B6 et B9.
Manger des oignons rouges est utile pour la prévention et le traitement des carences vitaminiques saisonnières. Le légume renforce le système immunitaire et réduit le risque de contracter des infections virales et bactériennes.
Des oignons rouges sains réduisent le risque d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques
Quels sont les bienfaits des oignons rouges (violets) pour le corps humain ?
Les oignons rouges, également appelés oignons violets ou bleus, apportent de réels bienfaits lorsqu’ils sont consommés en petite quantité. En particulier, un légume sain :
- élimine les déchets et les substances toxiques du corps ;
- favorise une guérison rapide de la grippe et du rhume;
- réduit le taux de sucre dans le sang;
- a un effet bénéfique sur le système nerveux et prévient le stress ;
- aide à faire face aux symptômes d'allergies;
- sert à prévenir le cancer;
- abaisse le taux de cholestérol et prévient le développement de l'athérosclérose ;
- a un effet diurétique et aide à éliminer l'œdème.
Vous pouvez manger des oignons rouges sains pour améliorer l'appétit et accélérer les processus métaboliques. Le légume a un effet positif sur l'état du foie et des reins. Vous pouvez utiliser des oignons rouges dans le traitement de la glande thyroïde - le fruit contient de l'iode, qui rétablit l'équilibre du système endocrinien.
Quels sont les bienfaits de l’oignon rouge pour les femmes ?
Les avantages des oignons rouges pour les femmes incluent un effet bénéfique sur le système reproducteur.Le légume élimine les processus inflammatoires du bassin, normalise les niveaux hormonaux et aide à réguler le cycle mensuel. La consommation régulière d'oignons sains protège contre l'apparition de kystes et de fibromes.
Pendant la grossesse, vous pouvez prendre le légume en l'absence de contre-indications. Les oignons rouges comblent le manque de vitamines et de minéraux dans le corps et constituent une source précieuse d'acide folique. Mais lors de l’allaitement, il est préférable de retirer le produit de l’alimentation avant six mois de la vie du bébé, car il aggrave le goût du lait maternel et peut provoquer des coliques chez le bébé.
Quels sont les bienfaits de l’oignon rouge pour les hommes ?
L'oignon bleu est bénéfique pour le corps masculin - il améliore la production de testostérone, a un effet bénéfique sur la puissance et améliore la qualité du liquide séminal. Vous pouvez manger ce légume pour prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux causés par une mauvaise circulation sanguine et pour nettoyer le foie.
L'oignon rouge est utile à ajouter à l'alimentation si vous êtes sujet à une calvitie précoce.
Bienfaits des oignons rouges pour les enfants
Les vitamines contenues dans les oignons violets peuvent apporter de grands bienfaits au corps de l'enfant. Tout d'abord, le légume renforce le système immunitaire et protège l'enfant des virus et des rhumes lors des infections saisonnières. Vous pouvez manger des oignons pour votre santé dentaire, car la pulpe contient du calcium, et pour soulager les symptômes d'allergies.
Dans le même temps, il est recommandé de donner pour la première fois un légume sain à un enfant au plus tôt huit mois sous forme bouillie avec les principaux aliments complémentaires. Les bulbes frais ne peuvent être introduits dans l’alimentation qu’après trois ans.
Comment et où utiliser l'oignon rouge
Les propriétés bénéfiques des oignons rouges sont utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle. Lorsqu'il est ajouté aux plats froids et chauds, le légume améliore l'odeur et le goût des aliments, enrichit les aliments en vitamines et minéraux. Lorsqu'il est utilisé à des fins thérapeutiques à des doses accrues, il aide à faire face aux symptômes des maladies aiguës et chroniques.
Utilisation en cuisine
La faible teneur en calories de l'oignon rouge pour 100 grammes et ses nombreuses propriétés précieuses font de ce légume un élément universel dans presque tous les plats. En particulier, la pulpe est ajoutée :
- dans les salades et les soupes ;
- dans les accompagnements de poisson et de viande ;
- dans les plats mijotés et cuits au four;
- dans les marinades.
Des oignons rouges sains sont bouillis dans les soupes et ajoutés sous forme hachée aux côtelettes, et décorés de gros demi-anneaux sur les plats de tous les jours et des fêtes. Le légume se marie bien avec la plupart des aliments et assaisonnements, avec les huiles végétales et les sauces.
Utilisation de l'oignon rouge en médecine traditionnelle
Les bienfaits des oignons bleus sont utilisés en médecine traditionnelle. Le légume a un effet bénéfique sur les troubles métaboliques et l'affaiblissement des vaisseaux sanguins, ainsi que sur le traitement des blessures externes. Il existe plusieurs recettes populaires basées sur ce produit sain.
Pour le gonflement
L'oignon rouge a des propriétés diurétiques et aide à éliminer l'excès de liquide des tissus. Si vous êtes sujet aux gonflements, il est recommandé de préparer le remède suivant :
- Environ 200 g d'oignons sont hachés et mélangés avec 100 g de miel.
- Versez les ingrédients dans 1 litre de vin rouge sec.
- Placer dans un endroit sombre pour perfusion pendant deux semaines.
- Après un certain temps, filtrer sur une étamine.
Vous devez boire 30 ml de teinture de vin saine avec de l'oignon rouge à jeun, matin et soir. Prenez le remède jusqu'à ce que la condition s'améliore.
Il n'est pas recommandé de boire de la teinture d'oignon rouge pendant plus de deux semaines consécutives sans interruption.
Pour l'hypertension
L'oignon rouge est bénéfique en cas de tension artérielle instable. Le remède suivant est préparé à base de légume :
- Un oignon de taille moyenne est haché.
- Mélanger avec 4 à 5 gousses d'ail râpées et de la pulpe de citron torsadées dans un hachoir à viande.
- Ajoutez 200 g de sucre semoule.
- Versez les ingrédients dans 500 ml d'eau froide.
- Mélangez les composants et placez-les dans un endroit sombre pendant dix jours.
Le produit fini est consommé dans une grande cuillère trois fois par jour à jeun. Le traitement doit être poursuivi jusqu'à ce que la pression se stabilise.
Pour le diabète
Les oignons rouges ont un faible indice glycémique de 15 et aident à contrôler la glycémie. Prendre le légume est utile pour améliorer le fonctionnement du pancréas et stimuler le métabolisme. Un remède curatif basé sur celui-ci est élaboré comme suit :
- Hachez finement deux oignons sains et versez 500 ml d'eau tiède sur la matière première.
- Laisser dans un récipient fermé à température ambiante pendant huit heures.
- Passer à travers une étamine pour filtrer.
Le produit fini est pris 100 ml trois fois par jour à jeun, peu avant les repas. Il est nécessaire de poursuivre le traitement pendant un mois, puis de faire une pause de deux semaines et, si nécessaire, de répéter le traitement.
Pour les maladies du foie
L'oignon rouge nettoie le foie des toxines, soulage l'inflammation et favorise la restauration de l'organe. Un remède basé sur celui-ci est le suivant :
- Broyez environ 500 g de légumes sains à l'aide d'un hachoir à viande.
- Ajoutez 200 g de sucre et mélangez bien.
- Mettre le mélange au four dans un plat en céramique à 100°C.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange devienne jaunâtre.
Le produit fini se consomme 15 g à jeun pendant dix jours. Le traitement doit être associé à une alimentation saine, excluant les aliments frits, gras et épicés.
Pour les helminthes
L'oignon rouge supprime l'activité des parasites dans les intestins et favorise leur élimination rapide de l'organisme. Dans le traitement complexe des helminthes, vous pouvez utiliser le médicament utile suivant :
- Un petit oignon est haché et versé avec un verre d'eau bouillante.
- Sous un couvercle hermétique, laissez infuser la pulpe pendant deux heures.
- Filtrer les sédiments.
L'infusion se consomme 100 ml une fois par jour pendant une semaine.
Pour obtenir un effet rapide contre les vers, il est nécessaire de combiner des oignons rouges avec des remèdes pharmaceutiques contre les vers.
Pour la constipation
L'oignon rouge a des propriétés laxatives et aide à réguler la fonction intestinale. Si vous êtes sujet à la constipation, il est recommandé de préparer la préparation suivante :
- Remplissez un bocal en verre d'un litre de pulpe d'oignon aux 2/3 environ.
- Remplissez la matière première avec de la vodka de haute qualité jusqu'au cou.
- Fermez le récipient et placez-le dans un endroit sombre pendant dix jours.
- Une fois le délai écoulé, filtrez les sédiments.
Vous devez prendre 15 ml de teinture contre la constipation trois fois par jour à jeun. Le traitement est poursuivi jusqu'à ce que la motilité intestinale se normalise.
Pour la prostatite
Les propriétés anti-inflammatoires des oignons rouges sains ont un effet positif sur le système génito-urinaire chez l'homme. Pour la prostatite, la teinture suivante peut être utilisée à des fins thérapeutiques :
- Environ 200 g de légumes hachés sont versés avec 500 ml de vin blanc sec.
- Conserver dans un récipient fermé dans un endroit sombre pendant 12 jours.
- Passer à travers une étamine pliée pour éliminer les sédiments.
La teinture utile doit être prise 30 ml avant les repas jusqu'à trois fois par jour. Le traitement est poursuivi pendant trois semaines, après quoi ils font une pause de dix jours et répètent le traitement si les symptômes de la maladie persistent.
Pour les affections articulaires
L'oignon rouge combat efficacement l'inflammation, a un léger effet analgésique et soulage le gonflement des articulations. Pour l'arthrite et les rhumatismes, il peut être utilisé en externe. Un mélange médicinal utile est préparé comme suit :
- L'oignon haché est combiné avec 2-3 grosses cuillères de sucre.
- Broyez soigneusement la pulpe végétale dans un mortier ou un mixeur pour obtenir une masse homogène.
La pulpe obtenue est placée dans une gaze, enveloppée et appliquée sur le point sensible avec une compresse et fixée avec un bandage sur le dessus. Il est préférable d'effectuer la procédure le soir, quelques heures avant le coucher.
Pour les plaies et les ulcères
Ce légume sain aide à nettoyer les plaies purulentes et accélère la résorption des abcès. En règle générale, les oignons cuits au four sont utilisés pour traiter les zones à problèmes de la peau. Les matières premières sont soigneusement pétries avec un presse-purée en bois ou broyées à l'aide d'un mélangeur, après quoi elles sont appliquées sur le point sensible et recouvertes d'un pansement.
Il est recommandé de conserver une compresse de pulpe d'oignon rouge cuite au four pendant au moins deux heures.
Pour la calvitie
L'oignon rouge sain renforce les racines des cheveux et favorise la croissance active de nouvelles mèches. Si vous êtes sujet à la calvitie, vous devez appliquer quotidiennement du jus de légumes frais sur votre cuir chevelu. Les procédures se poursuivent pendant dix jours.
Dommages causés par l'oignon rouge et contre-indications
Les oignons rouges crus ne sont pas bons pour tout le monde. Il faut arrêter de manger des légumes :
- avec exacerbation des ulcères d'estomac et de la gastrite hyperacide ;
- pour les maladies hépatiques chroniques graves ;
- avec des processus inflammatoires dans les intestins;
- avec pancréatite;
- avec flatulences sévères;
- pour les maladies rénales inflammatoires aiguës ;
- avec intolérance individuelle.
Manger des oignons rouges sains pendant la grossesse n’est pas interdit sauf si vous êtes allergique. Mais pendant l'allaitement, le légume doit être exclu de l'alimentation pendant les six premiers mois afin d'éviter les allergies chez le bébé.
Comment conserver les oignons rouges à la maison
Les oignons rouges sains ont une durée de conservation limitée. Un légume acheté ou cultivé au jardin peut être utilisé dans les 4 à 5 mois après la récolte, sous réserve des règles de conservation. Pour éviter que les ampoules ne se détériorent prématurément, elles doivent être conservées dans une pièce sèche avec un taux d'humidité ne dépassant pas 60 %. La température doit être de 15 à 18 °C.
Les oignons rouges doivent être conservés dans de petites caisses en bois ou en carton avec un bon accès à l'air frais. Les légumes ne doivent pas être conservés dans des sacs en plastique, car la condensation s'y accumule rapidement et des moisissures se forment sur le produit.
Pendant le stockage, les bulbes sont triés de temps en temps et les spécimens pourris sont jetés.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques des oignons rouges sont utilisées pour les maladies digestives, les troubles métaboliques et les processus inflammatoires. Le légume renforce l'endurance du corps et prévient les rhumes, mais lors de sa consommation, il faut prendre en compte les dommages possibles.
