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Le cassis Katyusha est une variété biélorusse à haut rendement qui s'est bien enracinée dans de nombreuses régions de Russie, notamment la zone médiane, la région de la Volga, le Caucase du Nord et l'Oural. Produit des baies savoureuses et commercialisables. Utilisé frais, surgelé, mais aussi pour préparer les préparations pour l'hiver.
Histoire de la sélection
La variété Katyusha a été sélectionnée à l'Institut biélorusse de culture fruitière de l'Académie nationale des sciences par une équipe d'obtenteurs : Voluznev A.G., Zazulina N.A., Rainchikova G.P. Les variétés Pilot et Paulinka ont été prises comme base. La variété a passé avec succès les tests et est inscrite au registre national russe des réalisations en matière de sélection.
Le cassis Katyusha se caractérise par une grande résistance à l'hiver, il est donc approuvé pour la culture dans différentes régions :
- Moyenne Volga ;
- Caucasien du Nord ;
- Oural.
La culture est sans prétention, elle peut être cultivée dans la zone médiane, y compris dans la région de Moscou.
Description de la variété de cassis Katyusha
La description de la variété Katyusha fournit les principales caractéristiques du buisson et du fruit. Les principaux indicateurs sont décrits ci-dessous.
Buisson
Les groseilliers Katyusha ont une grande vigueur de croissance, la couronne est légèrement étalée et compacte. Ramification moyenne. Les pousses sont fines, vertes la première année, avec une surface brillante. Puis ils se couvrent de boisé et deviennent gris-brun, conservant leur éclat. La surface est sans pubescence, les entre-nœuds sont longs.
Les bourgeons de cassis Katyusha sont de taille moyenne, de couleur rose-violet, en forme de fuseau, pointus au sommet. Ils sont situés parallèlement aux pousses. Dans ce cas, les bourgeons apicaux peuvent être libres ou non libres. Ils sont assez grands, de forme cylindrique. À côté d'eux se trouvent plusieurs autres très petits bourgeons.
Les feuilles de cassis de la variété Katyusha sont à cinq lobes, petites ou grandes. La couleur est vert clair avec une teinte jaunâtre. La surface est brillante, légèrement ondulée, il y a de petites rides. Les plaques sont disposées horizontalement, presque parallèlement à la surface. Les bords du limbe sont ondulés. Il y a des coupures profondes entre les lames et les coins sont tranchants.
Les lames centrales ont pratiquement la même taille que les lames latérales. Elles sont pointues et longues, les veines sont situées sous un angle aigu. Les lobes basaux sont clairement visibles. Les nervures s'étalent ou descendent, « regardant » vers le haut du limbe. Les encoches sur la plaque sont petites mais larges, la base est presque droite. Il y a des dents dentelées et acérées. Les pétioles sont colorés, sans pubescence.
Les baies de cassis Katyusha sont assez grosses
Les fleurs sont de taille moyenne, de couleur rouge vif. Les pistils de la variété de cassis Katyusha sont situés au niveau de l'étamine ou légèrement en dessous. Les pinceaux ne sont pas trop denses, pendent et sont assez longs.
Baies
Les fruits de groseille de la variété Katyusha sont de grande taille - leur poids moyen est de 1,4 g.La couleur est noire, la surface est brillante. La forme est ovale allongée. La peau est assez dense, il y a peu de graines et elles sont de petite taille. Pédicelles de longueur moyenne.
Caractéristiques du cassis Katyusha
Entre autres caractéristiques importantes de la variété, il convient de souligner le goût, le rendement, la résistance au gel, aux maladies, ainsi que le temps de maturation.
Qualités gustatives
Le goût des baies de cassis Katyusha avec un équilibre optimal entre aigre et sucré est très agréable. Lors de la dégustation, il a reçu presque la note maximale - 4,9 sur 5,0. Le fruit contient :
- sucre – un total de 7,8 % ;
- acides – 2,1%;
- vitamine C – plus de 190 mg/100 g ;
- pectines – 1,4 % ;
- quantité totale de matière sèche – 15%.
Le but des baies de cassis Katyusha est universel. Ils peuvent être utilisés frais, ainsi que faire des confitures, des purées avec du sucre, cuisiner des boissons aux fruits et d'autres préparations pour l'hiver.
Temps de maturation
En termes de temps de maturation, la récolte appartient à la variété mi-tardive. Les baies commencent à mûrir dès la deuxième et la troisième décade de juillet. Les fruits atteignent leur pleine maturité début août. La vitesse de maturation et de récolte dépend du nombre de jours ensoleillés, des conditions météorologiques et des caractéristiques d'entretien.
Pour conserver le maximum de nutriments, il est recommandé de congeler la récolte. Peut être conservé au congélateur jusqu'à six mois.
Productivité
Le rendement de la variété est très élevé et est d'environ 11 tonnes par hectare, ce qui correspond à 110 kg par cent mètres carrés ou 3-4 kg par buisson adulte. Ces bonnes performances sont en grande partie dues à l’autofertilité. Les groseilles Katyusha n'ont pas besoin de pollinisateurs pour former des baies.Pour maintenir les rendements à un niveau constamment élevé, il est nécessaire de fertiliser régulièrement et d'arroser périodiquement abondamment les buissons.
Le cassis Katyusha apporte 3-4 kg par buisson
Résistance au gel
La variété est résistante à l'hiver. Il est adapté aux conditions climatiques des régions de la Moyenne Volga et de l'Oural. En Sibérie, il peut geler légèrement, bien qu'il puisse être cultivé avec un abri obligatoire pour l'hiver.
Résistance aux maladies
La variété de cassis Katyusha n'est pas à l'abri des maladies fongiques. Il peut souffrir d’infections courantes :
- l'oïdium;
- anthracnose;
- rouille colonnaire;
- pourriture grise et autres.
Par conséquent, il est recommandé d'inspecter périodiquement les buissons pour détecter la présence de moisissures, de taches, de plaque poudreuse et d'autres signes étrangers. Chaque printemps, des traitements préventifs sont effectués avec des fongicides (bouillie bordelaise, Oksikhom, Abiga-Pik et autres). Si nécessaire, les pulvérisations sont répétées en été.
Avantages et inconvénients
La variété de cassis Katyusha présente des avantages importants. Il produit des baies très savoureuses et aromatiques d’usage universel. La culture est productive et tolère bien les gelées hivernales, même dans l'Oural.
Baies commercialisables au goût excellent
Avantages:
- productivité accrue;
- objectif universel;
- degré élevé d'autofertilité;
- les fruits mûrissent uniformément et ne sont pas sujets à la chute ;
- haute résistance à l'hiver.
Inconvénients :
- les exigences du sol ;
- les buissons doivent être protégés du vent;
- il est nécessaire de faire régulièrement une alimentation foliaire ;
- faible immunité contre les infections fongiques;
- peut être endommagé par des insectes nuisibles.
Comment planter
Les groseilles Katyusha sont plantées dans des endroits ouverts et bien éclairés. Une petite ombre partielle est autorisée. Il est souhaitable d'avoir une protection contre les courants d'air.La culture pousse mieux à basse altitude. Les basses terres doivent être évitées en raison de la stagnation périodique de l'eau. Le sol doit être léger, meuble et moyennement fertile. Un terreau avec un pH légèrement acide de 6,0 à 6,5 convient bien.
Puisque les semis sont prévus à l’automne (de la fin septembre à la mi-octobre), le sol devrait être préparé au printemps. Du compost ou de l'humus y sont ajoutés (un seau par mètre carré) ; si nécessaire, du sable et de la sciure de bois sont ajoutés (jusqu'à 3 kg pour 1 m2).
Lors du choix d'un plant de cassis Katyusha, faites attention à l'état du système racinaire. Elle doit être en bonne santé, sans signes de maladie. Il faut avoir plusieurs bourgeons formés.
Les trous sont creusés à l'avance, leur diamètre et leur profondeur sont de 50 à 60 cm. L'intervalle minimum entre les plants de cassis Katyusha voisins doit être de 1,8 m. Des petites pierres, des cailloux et de l'argile expansée sont placés au fond. Viennent ensuite une couche de sol fertile mélangée à de l'humus et de la tourbe dans un rapport de 2:1:1.
Lors de la plantation d'un plant de cassis de la variété Katyusha, procédez comme suit :
- Pendant la journée, les racines sont trempées dans une purée avec de l'eau, de l'argile et quelques gouttes d'une solution - un stimulateur de croissance, par exemple l'hétéroauxine.
- Ils creusent le sol et placent un plant de cassis Katyusha au centre.
- Placez-le à un angle de 45 degrés par rapport à la surface.
- Ajoutez de la terre et compactez-la.
- Arrosez avec un seau d'eau décantée.
- Les pousses sont complètement taillées, laissant 2-3 bourgeons sur chacune.
- Disposez du paillis - il peut s'agir de copeaux de bois, de foin, de sciure de bois, de paille, de tourbe.
Schéma étape par étape de la plantation d'un semis
Caractéristiques des soins
La variété de cassis Katyusha donne une bonne récolte même avec un minimum de soins. Les semis sont arrosés deux fois par semaine, puis réduits à une fois. Les buissons adultes sont humidifiés au besoin.Ils reçoivent 2 à 3 seaux à la fois.
À partir du printemps prochain (après la plantation d'automne), les groseilles Katyusha doivent être nourries régulièrement. Au printemps, des composés azotés sont administrés, par exemple de l'urée ou du nitrate d'ammonium. Lors de la formation des bourgeons, du superphosphate et du sulfate de potassium sont ajoutés. Après récolte, la même composition est donnée.
Les engrais minéraux pour la variété de cassis Katyusha doivent être alternés avec des engrais biologiques :
- fientes d'oiseaux;
- décoction à base de feuilles d'ortie;
- bouillie.
Périodiquement, le sol est ameubli et désherbé. Dans les régions glaciales, du paillis doit être posé pour l'hiver.
Conclusion
Les groseilles Katyusha se distinguent par un rendement élevé, un goût agréable et une bonne résistance à l'hiver. La culture est sans prétention et répond à la fertilisation et aux arrosages périodiques. Il n’est pas à l’abri des maladies et des ravageurs. Par conséquent, les plantations doivent être inspectées périodiquement et des traitements sanitaires doivent être effectués chaque printemps.
Avis de jardiniers sur les groseilles Katyusha
