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Le cassis Big Ben est une nouvelle variété de sélection écossaise. Il produit des baies très sucrées et grosses, le rendement atteint 4,5 kg par buisson. Caractérisé par une faible résistance à l'hiver. Par conséquent, lorsque vous cultivez même dans la zone médiane, vous devrez créer un bon abri.
Histoire de la sélection
Big Ben est une variété de cassis obtenue relativement récemment. Il est sorti en Écosse (Royaume-Uni) en 2008. Il n'est pas encore inscrit au registre russe des résultats d'élevage. Mais la culture est déjà connue de nombreux résidents d'été.
La variété est appréciée pour son rendement très élevé - plus de 4 kg par buisson, ainsi que pour le goût agréable et dessert des baies. Il peut être cultivé dans différentes régions de la Russie, y compris dans la zone médiane, au nord-ouest de la région de la Volga et dans les régions du sud.
Description de la variété de groseille Big Ben avec photo
La description de la variété de groseille Big Ben fournit les principales caractéristiques - l'apparence du buisson, la taille, la couleur des baies et autres.Cela vous aidera à mieux connaître la culture.
Buisson
Le buisson produit des pousses verticales atteignant une hauteur de 1,5 m. Les feuilles du cassis Big Ben sont à larges lames et ont une surface lisse à l'extérieur. Les bords sont courbés vers le bas.
Les branches peuvent se plier au cours de la croissance, provoquant un étalement partiel de la couronne. Par conséquent, les groseilliers Big Ben ont besoin de plus d’espace qu’un certain nombre d’autres variétés. En revanche, il est plus facile de cueillir des baies. Les pousses sont assez fortes et élastiques. Ils ne se cassent pas même sous les rafales de vent et supportent bien le poids de la récolte.
Les buissons poussent très vite. Au cours des deux premières années, ils atteignent la hauteur requise et à partir de la troisième, ils commencent à porter leurs fruits. De plus, la productivité est maintenue pendant 10 à 12 ans.
Les fleurs atteignant 1 cm de diamètre sont roses ou violettes, rassemblées en grappes tombantes (1-2 dans chaque nœud). Les inflorescences apparaissent en mai et juin, puis les fruits commencent à se former vers le milieu de l'été. Les brosses mesurent jusqu'à 8 cm de long, la première pousse à une hauteur de 10 à 15 cm de la surface du sol.
Baies
Les fruits sont noirs, brillants et d'apparence attrayante. Les baies sont grosses, poids moyen 2,3 g, de forme régulière, sphérique. Ils peuvent être consommés frais et conservés au réfrigérateur jusqu'à une semaine. De plus, les fruits de groseille Big Ben conviennent à la mise en conserve et à la confiture.
Caractéristiques de la variété
Parmi les caractéristiques de la variété Big Ben, les résidents d'été sont les plus intéressés par le rendement, le goût des baies et la résistance à l'hiver. Les principaux paramètres sont décrits ci-dessous.
Qualités gustatives
Le goût des baies de Big Ben est très sucré, dessert, avec un arôme prononcé. La pulpe est juteuse mais pas aqueuse. Ces fruits sont particulièrement bons à manger frais. Pour préserver au maximum les nutriments, il est recommandé de les congeler et de les conserver au congélateur jusqu'à six mois.
Temps de maturation
Le cassis Big Ben appartient aux cultures mi-tardives. Les fruits commencent à se former au milieu de l'été. Ils chantent ensemble, ce qui facilite la récolte.
La maturation commence dans la première quinzaine d'août
Productivité
Le rendement de la récolte est très élevé - jusqu'à 4,5 kg par buisson. Cet indicateur peut être atteint lorsqu'il est cultivé dans des climats doux, par exemple dans le sud ou dans la région de la Terre Noire. De plus, pour des rendements élevés, il est nécessaire de prodiguer de bons soins - arrosage, fertilisation. Il est tout aussi important de choisir le bon endroit : le cassis Big Ben pousse bien dans les sols meubles et fertiles.
Résistance au gel
La résistance au gel de cette culture est faible - en pleine terre, elle peut résister jusqu'à -17 degrés. Dans la plupart des régions de Russie, les hivers sont plus rigoureux. Même dans la zone médiane, les températures descendent souvent en dessous de -20. Par conséquent, il est recommandé de couvrir les buissons pour l'hiver (en particulier les jeunes plants). Dans les conditions de l'Oural, de la Sibérie et des régions du nord, la culture des groseilles Big Ben est assez risquée. Vous devrez créer un abri de protection fiable ou même les planter dans des serres.
Pollinisateurs du cassis Big Ben
La variété de cassis Big Ben est autofertile et ne nécessite pas de pollinisateurs. Pour prolonger la fructification et, par conséquent, augmenter la productivité, le créateur recommande de planter la variété Ben Tirran sur le site. Ce n'est pas si facile de l'obtenir - les plants sont vendus au Royaume-Uni et dans les pays voisins.
Résistance aux maladies
L'immunité de la variété Big Ben est assez bonne. Il souffre rarement de maladies, surtout si des soins appropriés sont prodigués et si l'arrosage est maintenu. Il faut également veiller aux traitements préventifs contre les infections fongiques (ils sont effectués au début du printemps).
En été, les buissons sont surveillés périodiquement. Les insectes sont détruits à l'aide de remèdes populaires ou d'insecticides. Il est également recommandé de surveiller les oiseaux qui picorent activement les baies. Pour ce faire, installez un épouvantail et utilisez des répulsifs spéciaux.
Avantages et inconvénients
La variété Big Ben présente de nombreux avantages. Il s'agit d'une culture à haut rendement qui produit des baies vraiment savoureuses et sucrées. La résistance à l'hiver est faible, il est donc nécessaire de prendre soin d'un abri à l'automne.
Les baies sont grosses et très sucrées
Avantages:
- goût agréable;
- grande productivité;
- fructification précoce et à long terme;
- résistance à la sécheresse satisfaisante;
- la variété résiste à divers types de pourriture et de taches;
- les buissons sont modérément étalés.
Inconvénients :
- la résistance à l'hiver est faible;
- Les pousses sont longues, elles doivent donc être attachées.
Caractéristiques de la culture des groseilles Big Ben
Pour obtenir une bonne récolte de cassis, la variété Big Ben doit être correctement entretenue. La culture est sensible à un arrosage et à une fertilisation réguliers.
Planter des groseilles Big Ben
Pour planter des groseilles Big Ben, choisissez un endroit bien éclairé et sec, loin des basses terres où s'accumulent la pluie et l'eau de fonte. Le sol doit être meuble et fertile ; un limon avec un pH neutre ou légèrement acide de 5,5 à 7,0 est optimal.
Les semis peuvent être plantés aussi bien au printemps (mars, début avril) qu'en automne (première quinzaine d'octobre). Ils sont généralement mis en vente entre novembre et début avril. Par conséquent, la plantation est prévue plus souvent au début du printemps qu'en automne. Pendant ce temps, la groseille Big Ben a le temps de s'enraciner et de se préparer au premier hiver.
La préparation du sol devrait commencer à l'automne. La terre est creusée sur la baïonnette d'une pelle et du compost ou de l'humus est ajouté - un seau par mètre carré.Si le sol est trop dense et contient beaucoup d'argile, vous devez ajouter de la sciure de bois ou du sable à raison de 2 à 3 kg sur la même surface.
Lors de l'achat d'un plant, vous devez faire attention à son apparence :
- les racines sont bien développées, il n'y a aucun signe de maladie ;
- il y a 3-4 pousses saines de teinte gris clair ;
- reins sans dommage;
- l'écorce est intacte, sans rayures.
Les plants de cassis Big Ben sont vendus en pots (système racinaire fermé), ils ne nécessitent donc pas de préparation particulière. La veille de la plantation, arrosez-les bien pour former une motte de terre.
Les trous sont creusés au préalable selon le schéma suivant :
- profondeur 60 cm ;
- largeur 50-60 cm ;
- intervalle minimum 1,8 m.
La séquence d'actions lors de la plantation du cassis Big Ben est la suivante :
- Creusez un trou et placez une couche de petites pierres au fond.
- Transférez le plant en utilisant la méthode de transbordement, en préservant autant de sol que possible.
- Placez-le au centre à un angle de 45 degrés par rapport au sol.
- Creusez avec de la terre et tassez pour que le collet s'enfonce de 8 à 10 cm dans le sol. Il devrait rester au moins 5 bourgeons dans le sol - ils produiront des pousses basales.
- Arrosez avec de l'eau décantée (1-2 seaux).
- Coupez toutes les pousses en laissant 2-3 bourgeons sur chacune.
- Disposez du foin, de la paille, de la tourbe ou tout autre paillis.
Il est conseillé de planter le long de la clôture afin que les buissons soient protégés des vents forts
Prendre soin des groseilles Big Ben
Pour obtenir une bonne récolte, les groseilles Big Ben doivent être très bien entretenues. Au cours des premiers mois, l'arrosage est effectué chaque semaine, puis de l'eau est administrée selon les besoins, en dépensant jusqu'à trois seaux par buisson adulte. Il est nécessaire de veiller à ce que le sol ne se dessèche pas, mais en même temps ne soit pas trop humide. La résistance à la sécheresse de la variété est relativement bonne, mais s'il y a un manque d'humidité, les fruits seront petits et moins savoureux.
Il est très important de fertiliser régulièrement. Au printemps, des composés azotés sont administrés - urée, nitrate d'ammonium, molène. Lors de la formation des bourgeons et des ovaires, du superphosphate et du sulfate de potassium sont administrés. Après la récolte, vous pouvez nourrir avec une infusion de cendre de bois, mais en aucun cas donner de l'azote.
Le sol est périodiquement ameubli et désherbé. Pour garder le sol humide, maintenez une couche de paillis en tout temps et remplacez-la périodiquement.
Comme le cassis Big Ben produit des pousses assez hautes qui s'écartent sur les côtés, le buisson doit être ficelé. Pour ce faire, installez des piquets, par exemple en bois ou en plastique, autour du périmètre du buisson. Les branches y sont attachées avec une corde solide.
Grâce à une alimentation régulière, les buissons produiront jusqu'à 4,5 kg de baies savoureuses
Un autre point important est l'abri pour l'hiver. Fin octobre - début novembre, posez une couche élevée de paillis d'au moins 10 cm de hauteur, taillez et attachez 2-3 branches ensemble. Ensuite, ils sont soigneusement pliés au sol et fixés avec des planches de bois. Couvrez le dessus avec de la terre sèche et meuble. Lorsque la neige tombe, vous devez vous assurer qu'elle repose sur une couche d'au moins 20 cm.
Conclusion
Le groseille Big Ben est une variété aux grosses baies très sucrées. En raison de son rendement élevé, il convient à la culture dans des fermes privées et à la vente. Il demande beaucoup d'entretien. Il est particulièrement important de prendre soin de la jarretière et de l'abri d'hiver.
Avis de jardiniers sur les groseilles Big Ben
