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La groseille douce précoce est l'une des cultures maraîchères les plus répandues en Russie. Cela s'explique par le fait que la variété est peu exigeante envers les conditions naturelles et du sol et ne nécessite pas de soins particuliers. Les buissons de la variété ont une belle apparence et produisent une récolte sous forme de fruits rouge vif avec un goût aigre-doux expressif.
Description du groseille rouge Early sweet
La variété précoce de groseille rouge a été sélectionnée par les sélectionneurs russes N. Smolyaninova et A. Nitochkina en 1963. En 1974, elle a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection et recommandée pour la plantation dans des régions telles que la Terre noire centrale, la Volga-Vyatka, Sibérie orientale et centrale.
Les principales caractéristiques des buissons de la variété rouge de cassis précoce sont :
- hauteur – jusqu'à 1,5 m;
- buissons - compacts, semi-étalés, avec un taux de croissance moyen ;
- pousses - sans bord, épaisseur moyenne;
- les bourgeons sont simples, étroitement adjacents aux branches, de taille moyenne, de couleur gris-brun et de forme allongée ;
- feuilles - 3 ou 5 lobes, de taille moyenne, avec des bords ondulés finement dentelés ;
- graines – petites ;
- baies - atteignent 0,5 à 0,9 g, ont une taille moyenne, une couleur rouge riche et un goût aigre-doux rafraîchissant
Les baies rondes restent sèches une fois arrachées, ce qui facilite le processus de récolte. Les pinceaux peuvent atteindre 10 cm de longueur, compte tenu de la taille du pétiole.
La variété a des périodes de maturation précoces et est autofertile, pollinisée par ses propres fleurs.
Caractéristiques
La variété de groseille rouge précoce est représentée par des buissons bas, avec des fruits rouge vif qui ont un agréable goût de dessert. La prévalence du cassis précoce est associée aux caractéristiques avantageuses de la variété, appréciées par les jardiniers russes.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La variété tolère bien les basses températures et s'adapte aux vagues de froid soudaines et prolongées jusqu'à -30 °C. De fortes gelées peuvent entraîner le gel du système racinaire et une diminution du rendement.
Le cassis rouge précoce est résistant à la sécheresse. Mais pendant la période allant de la formation des fleurs à la maturation des baies, il est nécessaire de surveiller le niveau d'humidité du sol. Un arrosage irrégulier et le manque de précipitations affectent négativement les taux de croissance et de fructification. Une teneur excessive en humidité a un effet néfaste sur l'état du système racinaire des arbustes.
Productivité de la variété
Les groseilles douces précoces sont peu exigeantes pour les conditions de croissance, mais ce n'est qu'avec une fertilisation intensive que vous pouvez vous attendre à de bons rendements. Avec des soins appropriés, la récolte annuelle d'un groseillier peut atteindre 8 kg. Le même chiffre pour la culture commerciale est de 12 tonnes ou plus par hectare.L'essentiel de la récolte est assuré par de jeunes pousses, âgées d'au plus un an, dont la fructification dure de 4 à 6 ans. Sur les branches de plus de 6 ans, le volume de formation de baies est réduit, elles sont donc éliminées en premier.
Les baies mûrissent simultanément. Ils restent longtemps sur les branches et ne nécessitent pas de collecte urgente. Même les fruits trop mûrs conviennent à la nourriture. Mais retarder excessivement la récolte de la variété Early Sweet entraîne une cuisson des baies au soleil et une diminution de leur teneur en sucre et en vitamines.
Les groseilles rouges ont de bonnes caractéristiques de stockage et de transportabilité. Le principal inconvénient de la variété Early Sweet est le « dégonflement » des baies dont le diamètre diminue de la base de la grappe jusqu'à son sommet.
Champ d'application
La variété Early sweet groseille rouge se caractérise par une teneur élevée en pectines, qui aident à traiter les maladies du système gastro-intestinal, à éliminer les déchets et les toxines de l'organisme, à prévenir l'inflammation et à ralentir la formation et le développement de néoplasmes. Manger des baies de groseille aide à éliminer l'excès de sel du corps, augmentant ainsi la transpiration.
Les fruits du cassis rouge précoce tolèrent bien le transport. Des méthodes de séchage et de congélation sont utilisées pour conserver les baies de cette variété. Une fois congelées, les propriétés bénéfiques sont conservées pendant 3 mois. Un stockage plus long à des températures inférieures à zéro entraîne une diminution de la valeur nutritionnelle des baies.
Les baies séchées sont considérées comme un produit semi-fini. Le processus de séchage est effectué dans des armoires spéciales. La durée de conservation des baies ainsi préparées est de 6 mois.
En maintenant un niveau d’humidité élevé, les fruits fraîchement cueillis peuvent être conservés sans aucune transformation au réfrigérateur pendant 20 à 45 jours. Pour augmenter la durée de conservation des baies fraîches, il est recommandé de les cueillir légèrement non mûres.
Les fruits récoltés à temps servent à préparer :
- sauces;
- Confiture;
- compotes;
- confiture;
- confitures;
- garnitures pour tartes.
Avantages et inconvénients de la variété
Les groseilliers sont assez compacts et ne prennent pas beaucoup de place sur le site. Les avantages de la variété Early Sweet incluent les caractéristiques de qualité suivantes :
- grande productivité;
- goût de dessert aux fruits;
- récolte rapide et peu exigeante après maturation;
- rusticité hivernale.
Un autre avantage de la variété rouge Early Sweet est son immunité contre les ravageurs et les maladies pendant la maturation des fruits.
Les inconvénients comprennent une croissance excessive des jeunes pousses et une dépendance du rendement à l'égard de la qualité et de la valeur nutritionnelle du sol.
La variété aime les endroits ensoleillés et sans vent avec un sol fertile et de faibles niveaux d'eau souterraine. Ne tolère pas l'ombre et les sols argileux lourds.
Méthodes de reproduction
Vous pouvez multiplier les groseilles rouges précoces de plusieurs manières :
- En superposant. Le sol est ameubli près d'un buisson approprié. Depuis la partie centrale du buisson, des rainures sont creusées sous de fortes pousses âgées de 1 à 2 ans. Les branches sont pliées et placées dans des rainures, fixées avec des agrafes en fer faites de fil de fer. La profondeur des sillons doit être de 5 à 7 cm et la longueur doit correspondre à la taille des branches recouvertes de terre, ne laissant que les sommets au-dessus de la surface.
Au fur et à mesure que les pousses grandissent, elles sont périodiquement arrosées de terre. Lorsque les pousses atteignent une longueur de 10 à 12 cm, elles sont buttées. Le sol doit rester humide en tout temps. Les branches au sol sont coupées du buisson principal fin septembre et soigneusement déterrées. Les branches sont divisées en parties dont le nombre doit correspondre au nombre de pousses formées et enracinées. Des marcottes mal développées de la variété Early Sweet sont cultivées tout au long de l'année, le reste est planté dans le sol. - Boutures lignifiées. Fin août ou début septembre, une taille sanitaire et rajeunissante des groseilliers rouges est réalisée, au cours de laquelle plusieurs pousses saines sont sélectionnées, tout le feuillage en est enlevé et divisé en parties d'environ 20 cm de long. droit et passant sur le bourgeon, plus bas une coupe oblique est faite sous le rein. Chaque pousse doit avoir 4 boutons.
Les boutures sont traitées avec des stimulants de formation de racines et mises à la terre dans un sol nutritif meuble pour un enracinement à un angle de 45 °, laissant 1 à 2 bourgeons au-dessus de la surface. Une distance d'au moins 10-15 cm est laissée entre les boutures plantées de groseilles rouges précoces.Les plates-bandes sont régulièrement arrosées et périodiquement paillées avec du compost mûr ou de la tourbe. Si les boutures ont été plantées tardivement, elles sont d'abord recouvertes de branches d'épicéa puis d'un matériau de couverture non tissé pour les protéger du gel. Pour garantir que le niveau d'humidité soit optimal, le sol est recouvert d'un film noir et ensuite seulement les boutures sont plantées en y faisant des trous. De cette façon, le sol sera protégé du dessèchement et les boutures formeront un système racinaire beaucoup plus rapidement. - Boutures vertes. En juin, pendant la période d'émergence des pousses la plus intensive, les pousses sont coupées ainsi qu'une partie de la branche mère. Ensuite, les boutures sont prélevées de manière à ce que la longueur de la pousse soit de 5 à 7 cm et que la branche sur laquelle elle a poussé soit d'environ 4 cm.Les feuilles inférieures sont enlevées afin qu'elles ne gênent pas la plantation. La bouture finie est plantée en plaçant une partie de la vieille branche horizontalement et en l'enfonçant dans le sol de 3 à 4 cm. La jeune pousse doit être positionnée verticalement. Les plates-bandes sont arrosées en humidifiant le sol jusqu'à une profondeur de 7 cm et paillées. Il est nécessaire de protéger les plantations du soleil brûlant. Les boutures sont plantées dans un lieu de croissance permanent après un an.
- Diviser le buisson. Cette méthode est utile lorsqu'il est nécessaire de transplanter le buisson vers un nouvel emplacement. Pour cela, déterrez-le, après avoir coupé toutes les branches anciennes et abîmées. Les racines sont secouées du sol et coupées en morceaux avec une pelle bien aiguisée. Un jeune buisson de cassis précoce est divisé en deux et 3 à 5 parties sont obtenues à partir d'adultes.
Chaque division est enfouie dans le sol 5 à 7 cm plus profondément que le buisson mère ne se trouvait auparavant. Les plants verts sont raccourcis, laissant 15 à 20 cm au-dessus du sol.Jusqu'à ce que les boutures prennent racine, elles doivent être arrosées fréquemment et abondamment chaque jour.
Plantation et entretien
Pour que les buissons poussent bien et portent leurs fruits, il est nécessaire de prêter une grande attention au choix du site de plantation et à la préparation du sol. La zone commence à être cultivée quelques mois avant la plantation des plants. Il doit être bien éclairé ; le manque de soleil dans les baies de la variété Early Sweet Red Currant réduira la teneur en sucre et le rendement global sera faible.
Les jeunes buissons doivent être protégés du vent. Pour ce faire, il est recommandé de les planter le long des murs, haies ou clôtures en retrait de 1,2 m des clôtures.
Dans les zones sujettes aux inondations, les plants de cassis précoce ne prennent pas racine ou deviennent très faibles. Pour éviter la stagnation de l’eau, il est recommandé de réaliser un revêtement drainant à la surface du sol. Le sol doit être légèrement acide, limoneux, sableux ou moyen et légèrement podzolisé.
Le moment optimal pour planter les groseilles rouges de la variété Early Sweet est la fin de l'été ou le début de l'automne. Plantés plus tard, les plants n’auront pas le temps de s’enraciner et mourront. La taille de la fosse doit être de 0,4 m de largeur et 0,5 m de profondeur.
Le trou est rempli de terre mélangée à un mélange nutritif préparé à partir des composants suivants :
- 7 à 9 kg de fumier ou de compost ;
- 200 g de superphosphate ;
- 35 g de sulfate de potassium.
Remplissez de 2 litres d'eau et paillez avec des copeaux de bois ou de la sciure de bois. La distance entre les plants doit être de 80 cm et de 2,5 m des arbres fruitiers poussant dans la même zone. Une distance d'au moins 1,5 m est maintenue entre les lits.
Suivi
L'entretien des plants de la variété Early Sweet Red Currant après la plantation comprend plusieurs étapes :
- Alimentation. Tenu au printemps. Lors de la plantation, des mélanges minéraux prêts à l'emploi ou des engrais organiques sous forme d'humus ou de fumier de cheval sont appliqués.
- Arrosage. Pour chaque groseillier de la variété Early Sweet, utiliser 1 seau d'eau matin et soir 2 à 3 fois par semaine.Pendant la période de fructification et de formation des boutons floraux, lorsque se forme la récolte de l'année suivante, les groseilles doivent être arrosées fréquemment et abondamment.
- Garniture. A réaliser en avril, avant l'éclosion des bourgeons, ou à l'automne, après la cueillette des baies, avant les premières gelées. La procédure aide à débarrasser les groseilles rouges douces précoces des maladies et à augmenter le rendement et la taille des baies. Lors de la plantation, pour une croissance plus rapide, les plants de la variété sont raccourcis de 1/2 à 2/3 de leur longueur. Les branches doivent être coupées près de la surface du sol, sans laisser de souches. Retirez les branches anciennes et endommagées, ainsi que celles qui s'étendent sur le sol.
Pour augmenter le volume de la récolte et prévenir les effets néfastes des maladies et des insectes, il est recommandé d'éclaircir régulièrement les groseilliers de la variété Early Sweet. Ne taillez pas plusieurs jeunes branches en même temps. Les vieilles branches sont coupées alternativement chaque année. Avec une taille appropriée, chaque groseillier devrait pousser 2 à 3 branches de tous âges - 2 d'un an, 2 de trois ans, 2 de dix ans. Il y a environ 15 à 20 succursales au total. - Préparation pour l'hiver. Les groseilliers rouges de la variété Early Sweet n'offrent un abri contre le froid que dans les régions les plus glaciales du pays. Ils sont d'abord pliés au sol et recouverts de branches de pin ou d'épicéa, fixant l'abri avec des planches ou des briques. Dans les régions tempérées, les feuilles sont ratissées et brûlées après leur chute. Il peut être utilisé comme compost, épandu sous une épaisse couche de terre ou de tourbe. Près des buissons, creusez le sol jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 5 cm, puis un peu plus profondément, pour ne pas endommager les racines de cassis. Paillez le sol avec de la tourbe ou de la paille hachée. Les branches sont attachées pour ne pas être endommagées sous le poids de la neige.
- Protection contre les rongeurs. Comprend le déterrement des cercles de troncs d'arbres et l'espacement des rangées afin de détruire les trous de souris. La partie inférieure du tronc est attachée avec des carex, des roseaux ou des branches d'épinette, aiguilles vers le bas. Il n'est pas recommandé d'utiliser des groseilles à ces fins, car elles attirent les souris.
Avec des soins appropriés, chaque buisson de groseille rouge précoce peut être récolté avec une bonne récolte. Pour éviter que les branches ne reposent au sol sous le poids des baies, des piquets sont enfoncés sous celles-ci et des lattes horizontales sont fixées. Les pousses contenant un grand nombre de fruits sont liées, protégeant les branches d'éventuelles cassures.
Ravageurs et maladies
La variété de cassis rouge précoce est résistante à la plupart des maladies et ravageurs.
Dans la pratique des jardiniers, les maladies graves suivantes de la variété sont le plus souvent rencontrées :
- Oïdium américain (spheroteka). Les agents pathogènes fongiques forment une couche de toile d'araignée poudreuse, affectant les pousses, les fruits et les feuilles de cassis. Tous les 10 jours, il est recommandé de traiter avec du nitrate d'ammonium, de l'infusion de molène et du carbonate de sodium.
- Anthracnose conduit à la formation de taches brunes sur les feuilles, qui se couvrent ensuite de points noirs et de tubercules brillants contenant des spores fongiques.
- Septorie rouillée se manifeste par l'apparition de renflements orangés sur les feuilles des groseilles rouges précoces. Lorsque la maladie apparaît, les baies et les pousses sont sujettes à une infection fongique.
- Septoria blanche provoque la formation de cônes gris avec une bordure brune sur les feuilles. Avec la prolifération de champignons pathogènes, les tubercules se couvrent de taches noires de spores.
- Terry (réversion) provoque des anomalies génétiques dans le développement et la formation de toutes les parties végétales des groseilles précoces.Au lieu de feuilles à 5 lobes, des feuilles à 3 lobes apparaissent avec des dents réduites le long des bords.
Pour lutter contre les agents pathogènes fongiques, les groseilles sont traitées avec des préparations spéciales. Il est également recommandé de tailler les buissons et de détruire toutes les feuilles mortes en automne. Cela empêchera la propagation des maladies.
La propagation de diverses maladies est souvent facilitée par les insectes nuisibles. Les plus courants incluent :
- Foreur du cassis - ravageur intra-tronc. Pour l'éliminer, toutes les pousses sont coupées et brûlées à l'automne, car elles constituent le site d'hivernage des larves.
- Verrerie – capable de détruire toute la récolte, vit au milieu des branches et est difficile à détruire.
- Puceron des feuilles - aspire le jus des feuilles de cassis et entraîne leur forte déformation.
- Tordeuse des bourgeons du cassis – pond ses œufs dans les baies vertes de la variété, dont les chenilles mangent ensuite les graines. Les bourgeons sont également endommagés et meurent sans fleurir.
- Ognevka – enchevêtre les baies dans une toile et les détruit en masse.
- Acarien pond des milliers d'œufs sur le jeune feuillage. Au bout de 7 jours, des larves en émergent, enchevêtrent la feuille avec une toile et se nourrissent de son jus. Les limbes des feuilles se couvrent de points microscopiques, puis sont entièrement recouverts d'un maillage marbré.
- Acarien des reins – n’affecte que les bourgeons des groseilles rouges précoces. Les tiques femelles adultes hivernent dans de gros bourgeons, qui deviennent coriaces, de couleur plus claire et semblent gonflés.
- Tenthrède à pattes pâles – les femelles pondent leurs œufs en chaîne sous les feuilles. Au bout de 6 jours, les larves émergentes dévorent tout le feuillage, ne laissant que des nervures.
- Papillon de la groseille. Les chenilles voraces mangent tout le feuillage des cassis ainsi que les nervures.
L'élimination des groseilles rouges de la variété Early Sweet de la plupart des parasites est réalisée à l'aide de méthodes agrotechniques - déterrer la zone, détruire les plantes endommagées et leurs parties, ainsi que traiter les groseilliers avec des préparations telles que Karbofos et Fitoferm.
Conclusion
Les groseilles douces précoces sont répandues et appréciées des jardiniers pour leur goût riche, leur rendement abondant et leur simplicité. Les avantages distinctifs de la variété sont la maturation précoce des baies et la fructification des arbustes pendant de nombreuses années. La culture de groseilles douces précoces est accessible même à un jardinier inexpérimenté.
