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Le cassis Sevchanka est loin d'être la variété la plus productive et à gros fruits. Cependant, les jardiniers l'apprécient pour sa « fiabilité », son endurance générale et sa très bonne immunité. De plus, les estivants sont attirés par l'autofertilité et le bon goût des baies. La variété présente également d'autres avantages qui lui ont permis de « concurrencer » avec succès les nouveaux produits de sélection pendant plusieurs décennies.
Histoire de la sélection
Le cassis Sevchanka est le résultat de la pollinisation libre de plants de la variété Golubka, bien connue depuis longtemps des jardiniers, comme résultat « intermédiaire » de sélection sous le nom de code « forme hybride 32-77 ». Il a été créé par des spécialistes du Centre scientifique fédéral V.R. Williams VIC, A.I. Astakhov et L.I. Zueva dans des stations expérimentales de Briansk.
Le cassis Sevchanka est apparu en 1991 et est inscrit au Registre national des réalisations en matière de sélection trois ans plus tard. Les essais variétaux officiels nécessaires ont été réalisés assez rapidement.
Description de la variété de cassis Sevchanka
L'apparence de la groseille Sevchanka n'est certainement pas « exceptionnelle », elle peut très bien être qualifiée de « moyenne ».Il n'y a rien d'original ni dans les buissons ni dans les baies.
Buisson
Les groseilliers Sevchanka sont assez grands et se caractérisent par des taux de croissance rapides. Mais en même temps, ils sont relativement compacts, non étalés : la plupart des pousses sont dressées ou presque dressées. Les dimensions approximatives vont jusqu'à 1,5 m de hauteur et 1 à 1,2 m de diamètre.
Les branches sont « nues » (sans bordure), d'épaisseur moyenne, souvent légèrement courbées. Les feuilles sont de taille moyenne, coriaces au toucher, avec une surface fortement « ridée ». Ils se caractérisent par une légère convexité le long de la veine centrale et de profondes « découpes ».
La couronne n'a pas tendance à s'épaissir, ce qui facilite grandement l'entretien du buisson et la récolte.
Baies
Les baies de cassis Sevchanka sont assez grosses, de tailles variées (2 à 3,5 g) et ont une forme ronde régulière. Ils sont rassemblés en pinceaux de longueur moyenne et longue (8 à 14 pièces chacun) avec un « axe » légèrement incurvé. La peau est noire, avec un éclat brillant. Il est fin (on ne le sent pas en mangeant), mais suffisamment solide et élastique pour offrir aux baies une bonne durée de conservation et une bonne transportabilité pour la récolte.
Du côté « ensoleillé » du buisson, les baies sont généralement plus grosses
Caractéristiques de la variété
La principale caractéristique que les jardiniers apprécient chez les groseilles Sevchanka est sa « résistance au stress ». L'endurance de la récolte est complétée avec succès par le très bon goût des baies et une fructification stable.
Qualités gustatives
L'évaluation officielle des baies de cassis Sevchanka par des dégustateurs professionnels, inscrite au registre national, est de 4,6 points avec un maximum de cinq. Le goût est décrit comme « bon », mais la plupart des jardiniers qui ont essayé les baies considèrent cette définition comme injuste.À leur avis, les groseilles Sevchanka peuvent être appelées groseilles de dessert : le goût est très harmonieux, aigre-doux. Les baies ont également un arôme riche.
Temps de maturation
Selon la période de maturation, les groseilles Sevchanka appartiennent aux variétés à maturation précoce. En Russie centrale, la récolte a lieu dans la dernière décade de juin ou début juillet. En fonction du climat de la région et de la météo, la période de maturation peut « décaler » de 7 à 10 jours en avant ou en arrière.
Productivité
Le rendement des groseilles Sevchanka, démontré par la variété lors des tests officiels, est de 104 centimes par hectare. En termes d'arbustes, cela représente environ 1,6 à 2,2 kg par plante adulte. Il atteint sa « forme maximale » vers l’âge de 3-4 ans.
La fructification est annuelle, sans saisons de « repos ». Les baies du cassis Sevchanka mûrissent ensemble et « en masse ».
La récolte est facile à récolter grâce à la séparation à sec des baies des rafles
Résistance au gel
Le Registre d'État recommande de cultiver des groseilles Sevchanka dans les régions centrales et centrales de la Terre noire. Mais les jardiniers ont rapidement élargi « expérimentalement » son habitat, prouvant qu'il est tout à fait capable de prendre racine et de porter ses fruits partout dans le centre de la Russie. Sa résistance au froid jusqu'à -25-27 °C lui permet de réussir l'hiver dans les climats tempérés.
Résistance aux maladies
Le cassis Sevchanka est immunisé contre tout un «bouquet» de maladies typiques et dangereuses pour la culture - mildiou, rouille, anthracnose. D'autres microflores pathogènes affectent également rarement les buissons, permettant aux jardiniers de se passer même de traitements préventifs avec des fongicides.
Les groseilles Sevchanka bénéficient également d'une protection contre les acariens des bourgeons, qui peuvent détruire une partie importante de la récolte en début de saison. En général, les nuisibles n’en ont pas beaucoup « d’amour ». Beaucoup d'entre eux n'aiment pas l'arôme prononcé des feuilles, en raison de la forte concentration d'huiles essentielles.
L'acarien des bourgeons, qui mange les bourgeons de l'intérieur, est l'un des ravageurs des cultures les plus dangereux.
Avantages et inconvénients
Le cassis Sevchanka se distingue par une teneur assez élevée en acide ascorbique dans les baies (277 mg pour 100 g). Un goût harmonieux est obtenu grâce à la présence de sucres naturels dans une concentration d'environ 7%.
La polyvalence culinaire des baies de cassis Sevchanka est particulièrement soulignée dans le registre d'État.
Avantages:
- résistance au froid suffisante pour la partie européenne de la Russie ;
- la présence d'une immunité contre certaines maladies et ravageurs typiques de la culture ;
- résistance à la sécheresse assez élevée;
- l'autofertilité;
- bonne conservation et transportabilité des groseilles ;
- fructification annuelle, maturation « massive » des baies ;
- rendement, peu dépendant de la météo au printemps et en été ;
- compacité relative des buissons;
- goût équilibré, très agréable, arôme prononcé de baies, leur taille assez grosse ;
- absence de « tendance » des groseilles à tomber après maturation ;
- polyvalence des objectifs de culture.
Inconvénients :
- rendements moyens.
Règles d'atterrissage
Le plus souvent, les jardiniers, compte tenu des caractéristiques d'un climat tempéré, plantent des groseilles Sevchanka au printemps, en attendant que le risque de retour des gelées soit minimisé. En principe, les semis d'automne sont également possibles, mais le risque que les plants ne survivent pas au premier hiver est beaucoup plus élevé.
L'emplacement du buisson est choisi en tenant compte des « besoins » de la culture :
- un bon éclairage sans soleil direct pendant les heures les plus chaudes ;
- circulation d'air normale;
- substrat assez fertile mais meuble (limon, limon sableux) ;
- pH du sol neutre ou légèrement acide (5,0-5,5);
- absence de conditions préalables à un engorgement constant du sol.
Un endroit au pied d'une colline ou d'une plaine ne convient pas à la brousse - l'eau de fonte, l'eau de pluie et l'air humide y stagnent constamment.
La fosse pour planter les groseilles Sevchanka est préparée depuis l'automne. La profondeur approximative est de 50 à 60 cm, le diamètre est de 60 à 70 cm. Une couche de drainage est nécessaire au fond (jusqu'à 8 à 10 cm d'épaisseur). Un sol fertile est versé dessus.
Lors du débarquement, vous devez suivre l'algorithme d'actions standard. L'essentiel est de bien arroser le sol avant et immédiatement après la procédure. Il est également important de vérifier la position du collet et des racines.
Il est plus facile de planter des plants avec un système racinaire fermé ; si les racines sont « nues », il est plus pratique de travailler ensemble
Caractéristiques des soins
Même un jardinier inexpérimenté peut prodiguer des soins compétents aux groseilles Sevchanka. La technologie agricole se limite à un minimum d’activités de base :
- Arrosage. En raison de sa résistance à la sécheresse, la groseille Sevchanka peut se contenter d'arrosages rares mais abondants.Le substrat doit être humidifié pendant la croissance active de la masse verte, au stade de la floraison et de la formation des ovaires des fruits, ainsi qu'environ un mois après la récolte. Si l’automne est sec et chaud, une irrigation réapprovisionnant en humidité est également ajoutée.
- Ameublissement et désherbage. Pour assurer un échange d'air normal, il suffit d'ameublir le sol toutes les 1,5 à 2 semaines, tout en éliminant simultanément les mauvaises herbes. Ou vous pouvez gagner du temps sur ces procédures en paillant le tronc de l'arbre immédiatement après la plantation des groseilles Sevchanka.
- Alimentation. Les engrais sont appliqués selon le schéma standard : azote dès le « réveil » au printemps, préparations complexes au stade du débourrement, 7 à 10 jours après la floraison et à la fin de l'été ou au début de l'automne.
- Garniture. Le cassis Sevchanka n'a pas tendance à épaissir la couronne, les buissons ont généralement besoin d'une taille sanitaire au début et à la fin de la saison. Les plantes de plus de 10 à 12 ans rajeunissent progressivement, se débarrassant d'une à deux branches les plus anciennes au printemps.
- Préparation pour l'hiver. La résistance au froid des groseilles Sevchanka permet de se passer d'abris « majeurs » dans les climats tempérés. Il suffit de nettoyer le cercle du tronc d'arbre, de l'ameublir en profondeur et de le recouvrir de paillis frais (couche de 10-15 cm).
Laisser les buissons sans arrosage, en s'appuyant sur les précipitations naturelles, n'est toujours pas recommandé
Conclusion
Le cassis Sevchanka est une variété qui nécessite des soins minimes et standard pour la culture. Le « retour » de la plante dépasse de loin le temps et les efforts consacrés à celle-ci au cours de la saison. Les buissons sont immunisés contre de nombreuses maladies typiques de la culture et protégés contre les ravageurs.
Avis de jardiniers sur les groseilles Sevchanka
