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Les mûres sont une culture qui gagne régulièrement en popularité parmi les jardiniers russes. Elle est appréciée non seulement pour son goût original, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé, ses rendements plus élevés et sa meilleure immunité par rapport aux framboises. Les mûres du Loch Mary font partie des nouveaux produits de sélection. Son avantage évident est son goût exceptionnel.
Histoire de la sélection
Les mûres du Loch Maree, parfois connues en Russie sous le nom de Loch Mary ou Loch Marie, sont actuellement la dernière variété d'une série nommée d'après les lacs écossais. Comme ses « prédécesseurs », il a été créé à l'Institut d'horticulture de cet État (SCRI).
La variété est apparue en vente en 2015. Le Loch Mary est un hybride complexe, résultat des expériences des sélectionneurs avec des variétés créées précédemment, ainsi que des mûres sauvages, des framboises et des baies de Logan.
Description des mûres du Loch Mary
Les mûres du Loch Mary sont une variété semi-rampante. Un buisson aux pousses initialement dressées, mais progressivement tombantes, sans épines.Les tiges des plantes adultes se caractérisent par des taux de croissance rapides, tandis que chez les jeunes plants, leur longueur augmente relativement lentement.
Le feuillage des buissons est moyen. Les feuilles sont grandes, de couleur vert riche, avec un bord dentelé. Dans ce contexte, les fleurs sont très impressionnantes - doubles, comme doubles, d'une teinte rose tendre.
Au cours des 2-3 premières années, les pousses des mûriers du Loch Mary atteignent environ un mètre, leur hauteur totale atteindra finalement environ 4 m.
Les baies sont récoltées en grappes de 3 à 5 morceaux. La plupart d'entre eux ont une forme ronde, moins souvent ils sont légèrement allongés. Le poids moyen est de 8 g, les spécimens individuels pèsent entre 12 et 15 g. La peau est noire brillante, élastique, ce qui confère à la récolte une bonne durée de conservation et une bonne transportabilité.
Les drupes de mûres sont fermement attachées les unes aux autres
La pulpe est moyennement dense, les graines sont petites et on les sent à peine en mangeant. Le goût est nettement sucré, avec une très légère acidité rafraîchissante et un arrière-goût de « baies-pêche ». On retrouve également un arôme caractéristique de « mûre » qui persiste après traitement thermique dans les préparations maison.
Caractéristiques de la variété
Les créateurs de la variété Loch Mary l'ont voulue universelle, adaptée à la culture aussi bien par les agriculteurs professionnels que par les jardiniers amateurs. Mais jusqu'à présent, il est principalement demandé par les propriétaires de parcelles personnelles. Ceux qui cultivent des baies à l’échelle industrielle sont rebutés par leur petite taille et leur manque général d’apparence.
Temps de maturation et rendement
Les mûres du Loch Mary sont des variétés mi-précoces. La récolte est récoltée dans la première quinzaine de juillet, dans le sud de la Russie - au cours de la dernière décade de juin.En moyenne, on peut compter sur 15 kg pour un buisson adulte. Les premières baies sont récoltées trois ans après la plantation en pleine terre.
Rusticité hivernale
La résistance au froid pour la Russie est faible - jusqu'à -15°C. Sans préparation préalable, les buissons ne peuvent hiverner que dans les régions chaudes du sud.
Pour les régions dites « zones agricoles à risque », les mûres du Loch Mary ne sont pas une variété très adaptée
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Résistance aux maladies au niveau standard. La seule exception est que la variété est sensible à la pourriture grise. Ceci est presque inévitable si les buissons sont cultivés dans un climat humide ou si le jardinier n'a pas beaucoup de chance avec la météo en été.
Les créateurs de la variété de mûres Loch Mary revendiquent sa haute résistance aux ravageurs. Les jardiniers ne disposent pas encore d'une vaste expérience de la culture pour confirmer ou infirmer cette information.
Avantages et inconvénients de la variété
La variété de mûre Loch Mary appartient à la catégorie des desserts. Les qualités gustatives des baies ont été très appréciées des dégustateurs professionnels.
Les mûres du Loch Mary conviennent à toutes les préparations maison et sont largement utilisées en cuisine comme garniture de pâtisseries.
Avantages:
- caractère décoratif du buisson pendant la floraison, « aide » à attirer les pollinisateurs sur le site (la plante elle-même est une bonne plante mellifère) ;
- absence d'épines sur les pousses ;
- rendement constamment élevé (même les années « infructueuses », pas moins de 12-13 kg) ;
- polyvalence du fruit;
- excellent goût de baies fraîches et faites maison;
- très bonne durée de conservation et transportabilité pour les mûres ;
- assez bonne immunité contre la plupart des champignons pathogènes, haute résistance aux ravageurs.
Inconvénients :
- taille de baie relativement petite;
- résistance au froid insuffisante pour la plupart des régions russes ;
- tendance à être infecté par la pourriture grise lorsque des conditions favorables au développement de l'agent pathogène sont créées ;
- croissance inégale du buisson;
- pousses hautes qui nécessitent une taille régulière.
Règles d'atterrissage
En raison de leur faible tolérance au froid, il est recommandé de planter les mûres du Loch Mary au printemps. L'heure exacte dépend du climat local. Au sud, le substrat se réchauffe suffisamment à la mi-avril. En Russie centrale, où les gelées printanières sont rares mais néanmoins fréquentes, il faudra attendre la deuxième décade du mois de mai.
Un site de plantation de mûres du Loch Mary est sélectionné en fonction de plusieurs critères :
- Bon éclairage. Les plantes sont assez rustiques et survivront même à l’ombre dense. Cependant, en cas de manque d'ensoleillement, leur développement ralentit fortement, les récoltes sont très maigres et la quantité et la qualité des baies récoltées se dégradent fortement.
- Disponibilité d'une protection contre les courants d'air et le vent froid. Ses rafales violentes peuvent « détruire » un buisson même cultivé sur un treillis.
- Qualité du substrat. Les mûres du Loch Mary ne survivront certainement pas dans un substrat « lourd » (argileux, limoneux, tourbe). Les sols « légers », très « pauvres » (sableux, rocailleux) ne lui conviennent pas non plus. La meilleure option est un limon ou un limon sableux assez nutritif, mais bien drainé. L'équilibre acido-basique doit être neutre (pH 5,5-6,5).
Sans fournir aux mûres du Loch Mary suffisamment d’heures de clarté, vous ne pouvez pas compter sur de bonnes récoltes.
Comme les autres variétés semi-rampantes, les mûres du Loch Mary sont cultivées exclusivement sur des treillis. Ils sont installés à l'avance, avant même la plantation. La conception est standard - supports verticaux avec fil tendu horizontalement (3-4 rangées). Pour faciliter l'entretien des buissons et la récolte, la hauteur du treillis est limitée à 2-2,2 m.
Un minimum de 2,5 m est laissé entre les plants de mûres du Loch Mary et 2 à 2,5 m entre les rangées d'arbustes. La profondeur et le diamètre du trou de plantation sont de 40 à 50 cm. Une couche de drainage est nécessaire au fond, avec un mélange nutritif. par-dessus.
Les semis dans le lit de jardin doivent être arrosés (5 à 10 litres d'eau) et paillés. Ce dernier est nécessaire pour éviter une surchauffe des racines et une évaporation trop rapide de l'humidité du sol.
Après la plantation, le collet du mûrier du Loch Mary doit se trouver à 3 à 4 cm sous le niveau du sol.
Caractéristiques des soins
Les mûres du Loch Mary nécessitent les mêmes soins que les autres variétés semi-rampantes :
- Arrosage. Le dessèchement et l'engorgement du sol sont nocifs pour la culture, il n'y a donc pas d'intervalles strictement définis entre les irrigations. Ils se concentrent sur l’état du substrat, le volume et la fréquence des précipitations naturelles ainsi que la température de l’air. En moyenne, les mûres du Loch Mary sont arrosées chaque semaine, la norme approximative est de 20 à 25 litres.
- Ameublissement, désherbage. Une alternative à ces procédures d’entretien des buissons est le paillage.
- Application d'engrais.Au début du printemps, des engrais minéraux azotés sont appliqués et de l'humus est appliqué une fois tous les 2-3 ans. Ensuite, lors du débourrement, de la formation des ovaires des fruits et environ 20 jours avant la récolte, des engrais complexes pour arbustes à baies sont appliqués.
- Taille et façonnage du buisson. Au fur et à mesure de leur croissance, de nouvelles pousses sont liées au treillis et se propagent dans différentes directions. La mûre du Loch Mary se transforme en quelque chose comme un éventail. Les branches fruitières sont coupées en fin de saison. La taille sanitaire est effectuée au début du printemps et à la fin de l'automne.
- Préparation pour l'hiver. Dans les régions méridionales de la mûre du Loch Mary, pour hiverner, il suffit de mettre à jour la couche de paillis. Dans les climats tempérés, de l'humus est ajouté aux racines, formant un monticule pouvant atteindre 20 cm de haut.
La maladie la plus dangereuse pour les mûres du Loch Mary est la pourriture grise. Une couche grisâtre « pelucheuse » avec de petites inclusions noires apparaît sur la plante. Les tissus situés en dessous s'assombrissent, deviennent visqueux au toucher et meurent progressivement. À titre préventif, au début et à la fin de la saison, les buissons et le sol du jardin sont pulvérisés avec n'importe quel fongicide. Les traitements sont répétés en été si la météo est favorable au développement du pathogène. Les mêmes médicaments sont utilisés pour lutter contre la pourriture grise. Le nombre de procédures et la concentration de la solution sont indiqués dans les instructions.
Les mûres atteintes de pourriture grise sont impropres à l'alimentation
Méthodes de reproduction
Les mûres du Loch Mary se reproduisent avec succès par n'importe quelle méthode végétative. Le moyen le plus simple consiste à enraciner des boutures ou à transplanter des pousses de racines. Il est également possible de faire pousser des plants à partir de graines, mais cette méthode n'est pas populaire parmi les jardiniers.
Transplantation de pousses de racines
La mûre du Loch Mary produit beaucoup de « descendants », il n'y aura donc pas de pénurie de matériel de plantation.À l’automne, de nouveaux spécimens sont extraits du sol, coupant la racine qui les relie à la plante « mère ». Selon le climat de la région, ils peuvent soit être immédiatement transplantés dans un nouvel endroit, soit « pousser » en hiver à la maison.
Comme toute mûre, la variété Loch Mary est sujette à la formation de pousses basales et à une « propagation » incontrôlée sur le site.
Boutures
Boutures de mûres du Loch Mary - pointes de pousses d'environ 15 cm de long avec 3-4 bourgeons de croissance. Ils sont coupés dans la dernière décade de mai ou juin. Enracinez les boutures dans n'importe quel substrat meuble absorbant l'humidité, prétraité avec un biostimulant. Il faut leur apporter un bon éclairage et créer un « effet de serre ». Les racines apparaissent au bout de 3 à 4 semaines. Après un mois supplémentaire, les boutures de mûres du Loch Mary peuvent être transplantées dans un sol ordinaire.
Des boutures racinées de mûres du Loch Mary sont transplantées dans le lit de jardin soit à l'automne de la même année, soit au printemps de l'année suivante.
Conclusion
Les mûres du Loch Mary sont une variété relativement nouvelle et prometteuse. La petite taille des baies compense largement leur goût exceptionnel et leur rendement élevé. Les plantes nécessitent des soins standards, elles ont une bonne immunité. Par conséquent, la variété peut être recommandée aux jardiniers peu expérimentés.
