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Le cassis Ruben est une variété polonaise résistante à l'hiver, adaptée à la culture dans la plupart des régions de Russie. Produit des baies savoureuses et juteuses et des feuilles aromatiques adaptées au séchage. Il se caractérise par un rendement stable et des conditions de croissance peu exigeantes.
Histoire de la sélection
La variété de cassis Ruben est le résultat d'une sélection polonaise, qui s'est répandue en Ukraine et en Russie. Obtenu sur la base de l'Institut d'Horticulture et de Floriculture. Les variétés Ben Lomond et Belorusskaya sweet sont utilisées comme base. Non inclus dans le registre russe des réalisations de sélection.
Synonymes du nom de la variété de cassis Ruben :
- groseilles;
- raisins du nord;
- perruque;
- Mokhovka.
En termes de propriétés, les groseilles Ruben sont considérées comme absolument identiques aux variétés suivantes :
- Anniversaire Kopanya ;
- Beauté de Lviv ;
- Sofievskaya noire.
Désigne les spécimens mi-précoces, adaptés à la culture traditionnelle et industrielle.
Description de la variété cassis Ruben
Le cassis Ruben est une variété à croissance moyenne, atteignant 150–200 cm de hauteur.Le buisson est assez étalé, surtout au pic de productivité (les branches pendent sous le poids des baies). La couronne est moyennement dense, de forme arrondie. Les branches sont droites, la surface des jeunes pousses est verdâtre, souvent avec une nuance de rose ou de gris. Après avoir été recouvertes d'une couche ligneuse, les pousses deviennent complètement grises.
Les feuilles du cassis Ruben sont petites et cinq lobes. La couleur est riche vert foncé, la surface est mate, fortement ridée, en relief. Les fleurs sont de taille moyenne, de couleur vert clair, avec des stries rosâtres visibles sur les pétales, rassemblées en inflorescences racémeuses.
Les baies sont de taille moyenne à grande, généralement de forme ronde. Le diamètre est de 1 à 1,5 cm, moins souvent jusqu'à 1,8 cm, le poids d'une baie est de 3 à 6 g et la surface est d'un noir riche et brillant. La peau du fruit du cassis Ruben est assez dense, ce qui lui permet de bien résister à la sécheresse et au transport. La pulpe est juteuse et a un goût délicat et équilibré avec des notes aigre-douce. L'arôme est riche et agréable.
Le cassis Ruben peut être cultivé dans la plupart des régions russes
Caractéristiques
Le cassis Ruben convient à la culture dans différentes régions - de la zone médiane et du sud au nord-ouest et à l'Oural. Vous pouvez essayer de planter en Sibérie, mais avec un abri obligatoire pour l'hiver. Les buissons tolèrent bien le gel et la sécheresse et sont peu exigeants à entretenir.
Résistance à la sécheresse, rusticité
La variété Ruben est rustique, résiste aux gelées jusqu'à -34 degrés (zone 4). Il tolère également bien la sécheresse, mais en cas de chaleur prolongée il est nécessaire de prévoir un arrosage hebdomadaire.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
Le cassis Ruben est une variété mi-précoce.Les fleurs apparaissent dans la seconde quinzaine de mai, la première récolte mûrit fin juin, la principale vague de fructification a lieu en juillet. La variété est autogame. Les buissons produisent une récolte stable, même s'il n'y a pas d'autres variétés à proximité.
Productivité et fructification
Le rendement des cultures est moyen. 3 à 3,5 kg de baies sont récoltées dans un buisson. La fructification du cassis Ruben commence à l'âge de deux ans. Chaque pousse porte des baies pendant 5 à 7 ans, après quoi elle peut être taillée. En général, les buissons vivent jusqu'à 40 à 50 ans, ce qui est considéré comme une sorte de record parmi d'autres variétés.
Les baies ne tombent pas même après maturation, le détachement est sec, ce qui facilite la cueillette.
Avec un arrosage suffisant, les fruits du cassis Ruben ne cuisent pas au soleil - la récolte est presque entièrement conservée
Les baies peuvent être consommées fraîches, et peuvent également être utilisées dans des préparations : conserves, confitures, boissons aux fruits. Ils sont congelés ou moulus avec du sucre dans leur jus.
Il est préférable de les récolter avant la floraison, lorsque le maximum de nutriments s'accumule dans les tissus. Le feuillage est lavé, séché et disposé en une seule couche. Sécher à l'extérieur, au four, au micro-ondes ou au sèche-linge électrique.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le cassis Reuben est résistant à l'oïdium américain. Il y a un risque de rouille. Par conséquent, au printemps, il est recommandé de traiter avec n'importe quel fongicide :
- Mélange bordelais;
- sulfate de cuivre;
- « Maxime » ;
- « Fitosporine » ;
- "Maison";
- "Quadris".
Si des pucerons, des tétranyques, des acariens des bourgeons, des tenthrèdes et d'autres ravageurs sont détectés, les cassis Ruben sont traités avec des remèdes populaires :
- cendre de bois avec du savon à lessive;
- infusion de poussière de tabac, de shag, de pelures d'oignon, d'herbes et de gousses d'ail ;
- décoction d'achillée millefeuille verte, fleurs de camomille.
Si les solutions maison ne vous aident pas, il est conseillé d'utiliser des insecticides spéciaux : « Green Soap », « Aktara », « Inta-Vir », « Fufanon », « Decis », « Iskra » et autres.
Si des produits chimiques sont utilisés, la récolte ne peut commencer qu’après 3 à 5 jours (le délai d’attente peut être précisé dans les instructions).
Avantages et inconvénients
Le cassis Ruben n'est pas aussi courant en Russie que les variétés domestiques. Cependant, certains résidents d'été ont réussi à apprécier le goût agréable, la simplicité et le rendement stable de la récolte.
La variété Ruben est appréciée pour ses délicieuses baies et ses feuilles parfumées.
Avantages:
- fruits de calibres moyens et gros, commercialisables ;
- maturation précoce;
- les feuilles conviennent au thé;
- les buissons poussent jusqu'à 40 à 50 ans;
- le rendement est stable ;
- haute résistance à l'hiver;
- peut être cultivé dans différentes régions;
- tolère bien la sécheresse;
- immunité contre l'oïdium.
Inconvénients :
- affecté par les acariens des reins, la rouille;
- les buissons sont assez étalés ;
- le rendement est moyen.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
Le cassis Ruben préfère les sols légers et fertiles dans une zone ouverte (un ombrage léger est également autorisé). Vous pouvez acheter des plants au printemps et les planter en avril, mais il est préférable de le faire à l'automne. La période optimale de plantation est début octobre.
Le sol est pré-préparé au printemps ou en été :
- le site est creusé ;
- si le sol est épuisé, ajoutez un seau d'humus pour 2 m2 ;
- si le sol est argileux, ajoutez 1 kg de sciure ou de sable pour 2 m2.
Quelques semaines avant la plantation, il est nécessaire de creuser un trou de 60 cm de profondeur (la distance entre les buissons est de 1,3 à 1,5 m), de poser une couche de drainage de 10 centimètres de petites pierres et de la remplir de terre fertile. L'algorithme d'atterrissage est standard :
- Trempez les racines des plants de cassis Ruben dans un stimulateur de croissance - "Kornevin", "Zircon", "Heteroauxin".
- Placez le plant dans le trou à un angle de 45 degrés et redressez les racines.
- Creusez avec un sol fertile pour que le collet atteigne une profondeur de 5 à 7 cm.
- Compactez légèrement le sol. Versez 10 à 15 litres d'eau décantée.
- Paillez avec de la tourbe, des feuilles sèches, de la sciure de bois, du foin pour l'hiver.
Les semis sont placés à des intervalles de 1,3 à 1,5 m
Prendre soin du cassis Ruben comprend plusieurs étapes simples :
- Arrosage 2 fois par mois, 3 seaux par buisson (en cas de sécheresse - hebdomadaire).
- Fertilisation - au printemps urée (20 g par buisson), à la mi-juin engrais complexe (30–40 g) ou matière organique (infusion de molène, fumier, herbe tondue). Une composition similaire est nourrie après la récolte.
- Taille : après la plantation, retirez immédiatement toutes les branches jusqu'au troisième bourgeon. Chaque printemps, ils font une coupe de cheveux sanitaire. Retirez les pousses endommagées par le gel et fragilisées. Au cours des 3 à 4 premières années, une coupe totale est effectuée à l'automne, laissant 3 à 4 bourgeons sains.
- Désherbage, desserrage - si nécessaire.
- Protection contre les rongeurs - enveloppez le tronc de cassis avec un filet.
- Abri dans les régions aux hivers glaciaux : les racines sont paillées et le dessus est isolé avec de la toile de jute. Les extrémités sont fixées au sol ou sur les branches squelettiques du buisson.
Grâce à cela, la plante dirigera les nutriments vers les baies et non vers la masse verte.
Conclusion
Le cassis Ruben est une variété intéressante qui peut s'ajouter à la collection des jardiniers expérimentés et des amateurs débutants. Il s'agit d'une culture résistante à l'hiver qui tolère la sécheresse et d'autres conditions défavorables. La récolte est facile à récolter manuellement ou mécanisée. Les baies ont une présentation attrayante et un goût intéressant.
Avis avec photos sur cassis Ruben
