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Le duvet gris plomb a la forme d'une boule. Blanc quand il est jeune. A maturité, il devient gris. Le corps fructifère est petit. Le champignon a été identifié pour la première fois par le mycologue Christian Heinrich Person. C'est lui qui, dans son ouvrage de 1795, donna au champignon le nom latin de Bovista plumbea.
Dans les ouvrages scientifiques, on retrouve également les désignations suivantes :
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plombier.
Le nom le plus courant de cette variété en russe est Porkhovka gris plomb. Il y en a d'autres : le tabac du diable (de grand-père), l'imperméable en plomb.
Où poussent les peluches gris plomb ?
Ils sont thermophiles.Ils poussent du début de l'été jusqu'à l'automne. Ils préfèrent les zones à herbe clairsemée. Lieux de croissance :
- pelouses;
- parcs;
- prairies;
- bords de routes;
- remblais;
- sol sableux.
À quoi ressemblent les peluches gris plomb ?
Les corps fruitiers sont ronds. Ils sont de petite taille (1 à 3,5 cm de diamètre). Le duvet gris plomb n'a pas de patte. Le corps sphérique pénètre directement dans le système racinaire. Il est constitué d'un mince mycélium. Ils grandissent en groupe.
D'abord blanc (aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur). Au fil du temps, les peluches gris plomb acquièrent une teinte jaune. À maturité, la couleur varie du brun grisâtre au brun olive. La pulpe est blanche comme neige, élastique. Ensuite, il devient gris ou noir-vert, car il est rempli de spores matures. Il y en aurait peut-être plus d'un million. En marchant sur un imperméable adulte et sombre, un nuage de poussière apparaît.
L'empreinte des spores est brune. La poudre de graines est libérée par le pore apical formé au sommet du champignon.
Est-il possible de manger des peluches gris plomb ?
La boule gris plomb est un champignon comestible. Il ne peut être consommé que jeune, lorsque la chair est complètement blanche.
Qualités gustatives du champignon
Le goût de la poudre gris plomb est plutôt faible. Certaines personnes ne le ressentent pas du tout. L'odeur est agréable mais à peine perceptible.
Cette variété est classée type 4 en raison de sa très petite taille. Il est recommandé de consommer ces champignons en dernier recours lorsqu'il n'y a pas d'alternative. La catégorie 4 comprend également la russula, les pleurotes et les bousiers.
Avantages et inconvénients pour le corps
Les peluches gris plomb ne sont pas demandées par les cueilleurs de champignons, bien qu'elles améliorent assez bien l'immunité et renforcent le système cardiovasculaire.Sur cette base, les médecins fabriquent des médicaments anticancéreux.
Il contient les minéraux suivants :
- potassium;
- calcium;
- phosphore;
- sodium;
- fer.
A la capacité d’absorber les métaux lourds et autres substances toxiques. Une fois dans l’organisme, le champignon absorbe les éléments nocifs puis les élimine.
Mais la capacité d’absorber des substances provenant de l’environnement peut être nocive. Le champignon absorbe les composants toxiques du sol, les accumule dans les tissus et, lorsqu'il pénètre dans le corps humain, il les libère. Par conséquent, les peluches gris plomb ne doivent pas être collectées le long des routes et dans les zones écologiquement défavorables.
Faux doubles
Ce champignon peut être confondu avec d’autres puffballs. Par exemple, avec le champ Vascellum. Il diffère du duvet gris plomb par la présence d'une petite tige et d'un diaphragme qui sépare la partie portant les spores.
Une éventuelle confusion avec des espèces voisines est tout à fait anodine. Mais il existe un champignon qui, lorsqu’il est jeune, ressemble à une poudre gris plomb. C'est un grèbe pâle. C'est très dangereux - 20 g suffisent pour provoquer la mort.
Dès son plus jeune âge, le champignon a également une forme ovoïde et arrondie, mais est enveloppé dans un film. Le grèbe pâle se distingue par une odeur sucrée et désagréable et la présence d'une tige. Son corps fructifère est rond, mais pas aussi fusionné que celui du flutterer. Le sceau des spores est blanc.
Règles de collecte
Seuls les jeunes champignons doivent être récoltés. Il ne devrait y avoir aucune tache sombre dessus. Les zones pigmentées sur le corps fructifère indiquent le début de la formation de spores et la perte des propriétés nutritionnelles et du goût.
Utiliser
Porkhovka gris plomb contient 27 kcal pour 100 g. Riche en protéines (17,2 g). Il est frit, cuit, mariné, salé et ajouté aux soupes et aux ragoûts.
Conclusion
Les peluches gris plomb sont un excellent produit alimentaire car elles sont riches en microéléments.Très bon pour la santé grâce à ses propriétés absorbantes. Et bien qu'il appartienne à la 4ème catégorie de comestibilité, il est savoureux et nutritif. Il est important de ne pas le confondre avec le grèbe pâle.
