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La superbe toile d'araignée est un représentant comestible sous certaines conditions de la famille des toiles d'araignées. Le champignon est rarement vu et est répertorié dans le Livre rouge. Pour reconstituer la population de l'espèce, lorsque vous trouvez un spécimen, vous devez le contourner ou le couper soigneusement, en essayant de ne pas endommager le mycélium.
Description de la superbe toile d'araignée
Se familiariser avec la superbe webweed doit commencer par une description de ses caractéristiques externes. Le champignon a une surface muqueuse de café et la couche de spores est recouverte d'une fine toile. Afin de ne pas le confondre avec des spécimens non comestibles, vous devez regarder des photos et des vidéos.
Le champignon est répertorié dans le Livre rouge
Description de la casquette
Le chapeau, de 15 à 20 cm de diamètre, a une forme convexe ; à mesure qu'il mûrit, il se redresse et, à pleine maturité, devient déprimé avec des bords ridés. La couleur des jeunes spécimens est violette, puis vire au rouge, et en fin de maturation elle devient brune. La surface est veloutée, mate et, par temps humide, recouverte d'une couche muqueuse.
La couche inférieure est formée de plaques crantées-fusionnées. Selon l'âge, ils sont de couleur gris ou café foncé. Chez les jeunes représentants, les plaques sont recouvertes d'un film fin et léger ressemblant à une toile d'araignée qui, à mesure qu'elles grandissent, se brise et descend sur la jambe sous la forme d'une jupe.
La reproduction se fait grâce à de grosses spores oblongues, situées dans une poudre brun rouille.
La pulpe est dense, charnue, avec un goût et une odeur agréables
Description de la jambe
La tige dense atteint une hauteur allant jusqu'à 15 cm, la surface est recouverte d'une peau blanc comme neige-lilas et, avec l'âge, elle devient chocolat clair. La pulpe blanc comme neige-bleuâtre est dense, charnue et au contact d'un alcali, elle devient rouge foncé. Une fois coupé, un agréable arôme de champignon est détecté.
Le champignon ne se trouve que dans les forêts bachkir
Où et comment pousse-t-il
La toile d'araignée est un excellent hôte rare des forêts de feuillus. En raison du déclin de la population, elle a été inscrite au Livre rouge. En Russie, on ne le trouve que dans les forêts de Bachkirie. Cette espèce forme un mycélium à côté du hêtre. Il pousse en familles nombreuses et porte ses fruits de mai à mi-octobre.
Le champignon est-il comestible ou non ?
La superbe toile d'araignée appartient au groupe 4 de comestibilité. En raison de son agréable goût de champignon, il est largement utilisé pour préparer une variété de plats. Il peut être frit, bouilli, cuit. Mais les champignons salés et marinés sont considérés comme les plus délicieux. Il est également séché.Les champignons séchés sont conservés dans des sacs en papier ou en lin dans un endroit sombre et sec.
Les doubles et leurs différences
La superbe toile d'araignée, comme tout habitant de la forêt, a des frères similaires. Ceux-ci inclus:
- Bleu aqueux – a une calotte hémisphérique de couleur ciel clair. La surface est brillante, visqueuse. La patte est dense, de couleur violet bleuâtre, plus près de la base, la couleur vire au jaune ocre. La chair est gris-bleu. Malgré son goût fade et son arôme désagréable, ce représentant du royaume des champignons appartient à la catégorie des comestibles. Ils vivent en familles nombreuses dans les forêts de feuillus du territoire de Primorsky.
Le champignon est comestible, utilisé comme aliment sous forme salée et marinée.
- Toile d'araignée de Terpsichore – a une calotte violet foncé avec des stries radiales. Chez les spécimens matures, la couleur devient rouge-jaune. La patte est dense, charnue, sans goût ni odeur. L'espèce est classée comme non comestible. Il pousse dans les forêts de feuillus et est rare.
En raison du manque de goût et d'odeur, le champignon n'est pas utilisé en cuisine.
Conclusion
La superbe toile d'araignée est un champignon du livre rouge comestible sous certaines conditions. Pousse dans les forêts mixtes de mai à la mi-automne. En raison de son arôme agréable et de son bon goût de champignon, il est utilisé pour préparer des conserves d'hiver. Afin de ne pas confondre ce représentant avec des espèces non comestibles, vous devez connaître la description externe et regarder la photo.
