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Mycena alcalin, caustique, amoureux des cônes ou gris - tels sont les noms du même champignon. Dans les ouvrages de référence mycologiques, elle est également désignée sous le nom latin Mycena alcalina et appartient à la famille des Mycénocées.
Les fruits poussent en groupes compacts couvrant de grandes surfaces
À quoi ressemblent les mycènes alcalines ?
L'espèce forme de petites fructifications constituées d'une tige et d'un chapeau. La forme de la partie supérieure change au cours de la saison de croissance, la base de la moitié inférieure est cachée dans le substrat.
Les caractéristiques externes des mycènes alcalines sont les suivantes :
- Au début de la croissance, la calotte est semi-circulaire avec une convexité conique au centre, avec le temps elle se redresse et devient complètement prostrée avec des bords clairs légèrement ondulés, les irrégularités sont créées par des plaques saillantes.
- Le diamètre minimum est de 1 cm, le maximum est de 3 cm.
- La surface est veloutée, sans couche muqueuse, avec des rayures longitudinales radiales.
- La couleur des jeunes spécimens est brune avec une teinte crème ; pendant la saison de croissance, elle devient plus claire et devient fauve chez les champignons adultes.
- Le centre est toujours de couleur différente, il peut être plus clair que le ton principal ou plus foncé selon l'éclairage et l'humidité.
- La partie inférieure est lamellaire.Les plaques sont fines mais larges, avec une bordure nette près de la tige et sont rarement localisées. Clair avec une teinte grise, ne change pas de couleur jusqu'à ce que la fructification vieillisse.
- La chair est fragile, fine, se brise au toucher et de couleur beige.
- Les spores microscopiques sont transparentes.
- La tige est haute et fine, de même largeur sur toute sa longueur ; souvent, la majeure partie est cachée dans le substrat. S'il est complètement à la surface, de minces fils blancs de mycélium sont clairement visibles près du mycélium.
- La structure est fragile, creuse, fibreuse à l'intérieur.
La couleur est la même que la partie supérieure ou un ton plus foncé, des fragments jaunâtres sont possibles à la base.
Mycènes de forme proportionnelle régulière, de type calotte-pédoncule
Où poussent les mycènes alcalins ?
Il est difficile de qualifier le champignon de répandu, il forme de nombreuses colonies, mais il est rare. Inscrite dans le Livre rouge de la région de Moscou comme espèce rare. Le petit habitat est associé au mode de croissance des mycènes ; il entre en symbiose avec les espèces de conifères. La particularité est qu'il ne pousse que sur des pommes de sapin tombées.
Si les champignons sont recouverts de litière de pin vivace pourrie ou cachés sous du bois mort en décomposition, la partie inférieure de la fructification se développe dans le substrat. Seuls les chapeaux dépassent à la surface, le champignon semble trapu. Cela donne la fausse impression que le mycélium se trouve sur du bois en décomposition. Pousse dans toutes les régions et types de forêts où prédominent les épicéas. La fructification est longue, la saison de croissance commence immédiatement après la fonte des neiges et avant le début des gelées.
Est-il possible de manger des mycènes alcalines ?
La composition chimique des mycènes alcalines a été peu étudiée ; l'espèce à petite fructification et à pulpe fine et fragile n'a aucune valeur nutritionnelle. L’odeur chimique âcre n’ajoute rien à sa popularité.
Conclusion
Les mycènes alcalines sont courantes dans les forêts de conifères et mixtes, créent une symbiose avec l'épicéa ou poussent plutôt sur des cônes tombés. Forme des colonies denses du début du printemps jusqu'au début des gelées. Un petit champignon avec une odeur alcaline désagréable n'a aucune valeur nutritionnelle et est classé parmi les espèces non comestibles.
