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Ce n’est pas pour rien que Mitsena Shishkolubivaya a reçu un nom aussi intéressant. Le fait est que ce spécimen pousse exclusivement sur des cônes d'épinette. On l'appelle également Mycena soufre en raison de sa couleur caractéristique, semblable à celle de la souris. Il est considéré comme l’un des premiers champignons de printemps, puisqu’il commence son développement en mars. Représente la famille des Mycenaceae, genre Mycena.
À quoi ressemblent les mycènes qui aiment les cônes ?
Au stade initial de développement, cette espèce a une calotte hémisphérique, un peu plus tard elle devient presque prostrée avec un tubercule clair au centre. Sa taille est assez petite puisque son diamètre ne dépasse pas 3 cm. La peau du bonnet est lisse, brillante par temps sec et visqueuse pendant la saison des pluies.Il a une couleur brun-brun, qui passe à une teinte grise ou brun clair à mesure que le champignon mûrit. Les plaques sont peu fréquentes, larges, attachées aux dents. Lorsqu'ils sont jeunes, ils sont blancs, puis acquièrent une couleur gris-brun.
Mycena qui aime les cônes a une tige mince, creuse et cylindrique. Il se caractérise par une couleur soyeuse et brillante, gris foncé ou brune. La largeur de la jambe en diamètre est d'environ 2 mm et la longueur varie de 2 à 4 cm, mais la plus grande partie est cachée dans le sol. À la base, il peut y avoir des excroissances de mycélium qui ressemblent à de petites toiles d'araignées.
La pulpe de cette espèce est cassante et fine, les plaques sont visibles sur les bords. En règle générale, il a une couleur grisâtre et dégage une odeur alcaline désagréable. Les spores sont amyloïdes, blanches, comme de la poudre de spores.
Où poussent les mycènes qui aiment les cônes ?
Cette variété commence activement son développement de mars à mai, c'est donc l'un des premiers champignons de printemps. Il pousse exclusivement sur des pommes de pin. La préférence est donnée à la litière de conifères. C’est une espèce assez commune, mais elle n’est pas toujours perceptible à l’œil humain, car elle aime se cacher dans le sol. Dans ce cas, la mycène qui aime les cônes a l'air trapue.
Est-il possible de manger des mycènes qui aiment les cônes ?
Il n'y a aucune information sur la comestibilité de ce champignon. On suppose que le mycène qui aime les cônes est un spécimen non comestible en raison de son odeur chimique inhérente d'alcali.
En cuisine, cette espèce ne présente pas d'intérêt tant en raison de son arôme désagréable que de la petite taille des fructifications.Les faits relatifs à l'utilisation du mycène aimant les cônes ne sont pas enregistrés et il n'existe aucune recette pour préparer cet ingrédient.
Comment distinguer
Il convient de noter que de nombreux petits champignons ressemblent à ceux de Mycena qui aiment les cônes et qui, en règle générale, ne sont pas non plus comestibles. Ainsi, un exemple frappant est celui des mycènes alcalines. Il dégage une odeur forte et désagréable, rappelant l’ammoniac. Il est cependant assez simple de distinguer l’espèce en question de son homologue, puisque seule la Mycena qui aime les cônes se trouve sur les cônes d’épicéa.
Conclusion
Mycena qui aime les cônes est un petit champignon brun qui pousse directement sur les cônes d'épinette, qui peuvent être complètement immergés sous terre ou dépasser de la surface. En général, ce spécimen n’a aucune valeur nutritionnelle et ne présente donc aucun intérêt. Malgré le fait que cette espèce soit assez commune et se trouve souvent dans diverses régions, à Moscou, les amateurs de cônes de mycènes sont en voie de disparition. C'est pourquoi dans la capitale ce champignon est inscrit au Livre rouge, et des mesures ont été prises pour préserver l'espèce.
