Contenu
La boule-de-vesse commune est un champignon gastérocymet. C'est l'un des rares représentants de ce taxon dont la consommation est déconseillée. Il tire son nom de sa similitude avec les champignons-visse comestibles. Largement distribué dans toute la Russie. Il n'est pratiquement pas utilisé en cuisine, mais ses propriétés médicinales sont utilisées en médecine traditionnelle.
À quoi ressemblent les puffballs communs ?
Le corps fructifère de la boule-vesse commune est difficile à confondre avec toute autre espèce.Il a une forme ronde ou tubéreuse. On trouve parfois des spécimens en forme de poire. Le diamètre du « tubercule » peut atteindre 5 à 6 cm. Près du sol lui-même, le corps se rétrécit rapidement et un petit faisceau de fibres mycéliennes en dépasse. Le champignon a une coquille jusqu'à 4 mm d'épaisseur.
Sur toute sa surface, la boule commune est recouverte d'une coquille écailleuse caractéristique de teinte jaune foncé ou brune. La couleur des « écailles » est plus foncée, il semble donc qu'il y ait une couche de saleté sur les fructifications. Parfois, ils peuvent être concentrés dans la zone du sommet et ses côtés sont presque lisses.
Dans certains cas, la partie inférieure de la vessie commune est ridée. La partie supérieure du corps fruitier présente des épaississements sous forme de verrues, qui se fissurent souvent. Chez les jeunes champignons, les fissures guérissent rapidement, mais le corps acquiert un aspect caractéristique.
La pulpe de la boule-vesse commune est blanche lorsqu'elle est jeune. La période de maturation des fructifications s'étend du début août à la fin septembre. Au cours du processus de maturation, la couleur de la pulpe change. Au début, il devient violet-noir. A ce stade, de fines fibres blanches peuvent être distinguées à l’intérieur.
Chez les spécimens plus âgés, sa couleur devient brune et sa consistance est poudreuse. L'odeur de la pulpe dans cet état rappelle celle des pommes de terre crues. La boule commune enfin mûre éclate dans la zone « supérieure ». En même temps, ses spores sont dispersées.
Les spores de la boule-vesse commune sont sphériques et portent des épines à leur surface. Leur couleur est brun noir. La taille des spores est de 7 à 15 microns.
Le champignon a plusieurs doubles. L’un d’eux est la boule tachetée. Son corps est principalement en forme de poire, souvent couché sur le côté.Contrairement à la variété ordinaire, cette sous-espèce est plus petite (1 à 5 cm) et possède une coquille moins épaisse. Habituellement, son épaisseur ne dépasse pas 1 mm.
Une autre différence réside dans la couleur et l’apparence de la peau. La couleur de la sous-espèce tachetée est principalement jaune clair et les écailles couvrent la surface plus uniformément.
Une autre variété est appelée fausse-vesse verruqueuse. Il est un peu plus grand que le tacheté, mais toujours un peu plus petit que le commun. Le diamètre de son corps fructifère est de 2 à 5 cm.
Sa surface est recouverte d'une coque relativement dure, semblable à du liège. La pulpe à tous les stades de la formation du corps fructifère est dure. Pour cette raison, les jeunes champignons ne sont pas comestibles, bien qu'ils aient un goût et une odeur agréables.
Semblable à la variété commune de fausse boule, la chair de la boule se fissure souvent. Couleur – marron ou marron clair.
Où poussent les puffballs communs ?
Ce type d'imperméable est très répandu. Comme la plupart des représentants de son royaume, il préfère les zones climatiques tempérées, où on le trouve même au nord jusqu'à 70° de latitude. La vaste gamme de champignons couvre presque toute l'Eurasie - de l'Europe occidentale à l'Extrême-Orient. De grandes colonies de champignons peuvent être trouvées dans le Caucase.
La boule de poils commune pousse dans les forêts de conifères et de feuillus. Aime les zones ensoleillées. On le trouve le plus souvent à la lisière des forêts et le long des routes. Dans les forêts humides, il jouxte la mousse. Il pénètre dans les mycorhizes principalement avec des feuillus de diverses espèces.
Est-il possible de manger des puffballs communs ?
Les fausses boules de poils ne sont pas des champignons comestibles, mais elles peuvent être consommées en petites quantités. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les plats de viande. Habituellement, quelques gousses de champignons sont ajoutées à la viande pour donner à la nourriture un léger arôme de truffe.
Il est recommandé d'utiliser les champignons lorsque leur chair est blanche. Les corps fruitiers ne nécessitent pas trop de traitement. Habituellement, il suffit de rincer les puffballs, de les éplucher et de les faire frire dans une poêle pendant quelques minutes.
Propriétés médicales
Les fructifications des champignons contiennent de nombreux composants bioactifs. Parmi eux figurent :
- la diméthylphénylalanine;
- les acides gras palmitique et oléique ;
- peroxyde d'ergostérol.
De plus, la pulpe de la fausse-balle, en plus d'un grand nombre de composés protéiques, contient de l'acide fumarique et de la calvacine. Ce dernier est un agent antiblastique naturel qui a été utilisé avec succès pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Des études modernes ont montré une réduction de la taille des tumeurs malignes chez les animaux atteints de cancer et de sarcome, auxquels ont été administrés des médicaments à base de calvacine.
En médecine traditionnelle, les propriétés médicinales des fructifications sont utilisées dans le traitement et la prévention de :
- maladies oncologiques;
- processus inflammatoires;
- gonflement des tissus mous;
- maladies de la peau (y compris le psoriasis).
L’une des utilisations du corps du vesse-de-loup commun est d’arrêter le saignement. Les substances actives contenues dans le faux imperméable résistent particulièrement bien aux saignements capillaires.
Principalement dans la médecine populaire de Chine et de Russie, les champignons frais à chair blanche sont utilisés en externe. Parfois, une décoction est utilisée pour une administration orale.
Conclusion
Le puffball commun est un champignon non comestible qui pousse dans les forêts de feuillus et de conifères des climats tempérés. Les boules rondes des fructifications de ce champignon peuvent être facilement confondues avec ses homologues, qui présentent de légères différences. Ce champignon a une utilisation culinaire très spécialisée comme épice qui ajoute un arôme de truffe aux plats de viande. En médecine traditionnelle, la fausse-vesse est utilisée pour la prévention et le traitement des maladies de la peau, de l'inflammation et de certains types d'oncologie.
