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Le lobe élastique fait partie du genre Helvella, la famille du même nom de la famille Helvella de l'ordre des Peciaceae. Le deuxième nom est Helvella élastique, ou résilient. L’espèce est classée comme comestible sous certaines conditions.
A quoi ressemblent les lames élastiques ?
Le champignon a une structure inhabituelle : une tige cylindrique droite, un chapeau brun d'une forme spécifique, ressemblant en apparence à une lame, une selle ou un tubercule de pomme de terre. À un jeune âge, il a une couleur légèrement jaunâtre, mais à mesure qu'il grandit, il acquiert une teinte gris brunâtre.
Le capuchon marron ou beige brunâtre a deux compartiments, son diamètre est de 2 à 6 cm
La chair légère a une structure fine et cassante, malgré le nom de l'espèce.
Le pied blanc a une forme cylindrique classique, la même épaisseur en bas et en haut.Chez certains spécimens, il est courbé, jusqu'à 5 à 6 cm de hauteur, avec un diamètre ne dépassant pas 1 cm.
L'intérieur de la tige est complètement creux, ce qui rend le champignon facile à casser
La poudre de spores est blanche, avec des spores ovales lisses.
La pagaie élastique est clairement montrée dans la vidéo :
Où poussent les lobes élastiques ?
La variété se trouve le plus souvent dans les zones de forêts de feuillus et mixtes. La période de fructification active commence au milieu de l'été et dure jusqu'à fin septembre. Souvent, le lobe élastique pousse dans des endroits humides et, dans un climat favorable, il se propage sous la forme de grandes colonies. Les principaux habitats sont l'Eurasie, ainsi que l'Amérique du Nord et du Sud.
Lorsque les champignons forment un groupe, les calottes tordues des fructifications se plient dans des directions différentes. Les cueilleurs de champignons pensent que les représentants de la famille helwellienne servent de « panneaux indicateurs » permettant de naviguer dans la région.
Est-il possible de manger des pagaies élastiques ?
Étant donné que le champignon est classé comme champignon comestible sous certaines conditions, l'utilisation des corps fruitiers à des fins culinaires n'est autorisée qu'après un traitement thermique préalable. Dans certaines sources, vous pouvez trouver des informations selon lesquelles l'espèce est totalement immangeable. Cela est dû au goût désagréable et amer de la pulpe, c'est pourquoi les cueilleurs de champignons évitent les spécimens trouvés.
Faux doubles
Le lobe élastique présente des caractéristiques externes caractéristiques qui permettent de le distinguer facilement des autres variétés. Les corps fruitiers ne peuvent être confondus qu'avec le lobe noir (Helvella atra), caractérisé par une teinte plus foncée du chapeau et une tige repliée et légèrement côtelée.
C'est un représentant rare de la famille Helwellienne, poussant souvent en grandes colonies dans les forêts de feuillus et de conifères.
La principale zone de distribution est constituée des régions d'Amérique du Nord, d'Amérique du Sud et d'Eurasie. La base du corps fructifère est la tige et le chapeau. Le lobe noir est impropre à la consommation et est classé comme un groupe non comestible.
Conclusion
Le lobe élastique appartient à la quatrième catégorie de champignons, comestibles sous certaines conditions, et représente la famille helwellienne. On le distingue facilement par la couleur brune du bonnet à la forme spécifique, ainsi que par la fine patte blanche. La variété pousse dans les forêts de conifères et mixtes et porte ses fruits du milieu de l'été à la fin septembre. Le plus souvent, on le trouve en Eurasie et en Amérique. Les corps fruitiers ne peuvent être consommés qu'après traitement thermique. L'espèce n'a qu'un seul homologue : le lobe noir non comestible, qui peut être identifié par la couleur plus foncée du capuchon.
