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Le lobe de Kele est une espèce rare de champignon. En latin, on l'appelle Helvella queletii, le nom synonyme est Helvella Kele. Appartient au genre Lopastnikov, la famille Helwellienne. Nommé d'après Lucien Quelet (1832 – 1899). Il s'agit d'un scientifique français qui a fondé la communauté mycologique en France. C'est lui qui a découvert ce type de champignon.
À quoi ressemblent les Kele Helveliens ?
Les jeunes champignons ont des chapeaux en forme de coupe aplatis sur les côtés. Leurs bords sont légèrement incurvés vers l'intérieur. Les lobes matures prennent la forme d'une soucoupe, avec des bords lisses et entiers ou déchiquetés.
La peau de la face supérieure est colorée dans des tons brun grisâtre pâle, brunâtre et jaune-gris. Une fois sec, le bonnet devient gris clair et une couche granuleuse blanchâtre ou grise apparaît dessus, constituée de touffes de poils courts.La surface interne est lisse, plus foncée et peut aller du gris-brun au presque noir.
La jambe est mince, lisse, non creuse, mesure 6 à 10 cm de longueur. Certaines sources indiquent que son épaisseur peut atteindre 4 cm, mais le plus souvent elle est plus fine, environ 1 à 2 cm. Sa forme est cylindrique ou en forme de massue et peut s'étendre légèrement vers la base.
La jambe est côtelée. Le nombre de nervures est de 4 à 10, la direction est longitudinale. Ils ne se cassent pas au point de transition entre le capuchon et la tige. Sa couleur est claire, blanchâtre, dans la partie inférieure elle est plus foncée, dans la partie supérieure elle est rougeâtre, grisâtre, brunâtre, correspondant souvent à la couleur de la partie externe de la calotte.
La pulpe du champignon est de couleur claire, cassante et très fine. Dégage une odeur désagréable. N'a aucune valeur gustative.
Helvella Kele appartient à la catégorie des champignons marsupiaux. Il se reproduit par des spores situées dans la fructification, dans le « sac ». Ils sont lisses, de forme elliptique, avec une goutte d'huile au centre.
Où poussent les lames de Kele ?
Helwella se trouve dans les forêts de différents types : feuillus, conifères, mixtes. Elle préfère les endroits bien éclairés. Il pousse sur le sol, moins souvent sur du bois pourri ou du bois mort, généralement seul ou en petits groupes.
L'espèce est répartie sur plusieurs continents. Les champignons peuvent être trouvés dans toute l’Eurasie et en Amérique du Nord. Dans certains pays : République tchèque, Pologne, Pays-Bas, Danemark, Helwella Kele est répertoriée dans le Livre rouge. Il n'est pas protégé sur le territoire russe. Son aire de répartition est étendue. L'espèce se trouve dans de nombreuses régions du pays, particulièrement souvent dans les régions de Léningrad, Moscou, Belgorod, Lipetsk, Oudmourtie et Stavropol.
Helvella Kele apparaît tôt.La période de maturation commence en mai. La fructification dure jusqu'en juillet inclus et dans les régions du nord, elle dure jusqu'à la fin de l'été.
Est-il possible de manger du Kele Helwella ?
Il n'existe aucune preuve scientifique que Helwella Kele puisse être consommée. L'espèce n'est même pas classée comme comestible sous certaines conditions, il n'y a aucune description de sa valeur nutritionnelle ou de son appartenance à l'une ou l'autre catégorie gustative.
Dans le même temps, les informations sur la toxicité des champignons ne sont pas non plus fournies. Il n'y a eu aucun cas d'empoisonnement à Helvellus en Russie. Cependant, la petite taille et l'odeur désagréable de la pulpe rendent le lobe impropre à la consommation.
Conclusion
Les Helvella Kele sont des champignons printaniers qui apparaissent dans les zones forestières dès le mois de mai. Parfois, l'espèce pousse dans les zones urbaines. Mais pour le trouver, il faudra beaucoup d'efforts - le Kele lobé est rare. Le collecter est inutile et même dangereux. Dans les pays européens, des cas d'empoisonnement par lames ont été enregistrés.
