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Le bouleau Lenzites est un représentant de la famille des Polyporacées, genre Lenzites. Nom latin : Lenzites betulina. Également connu sous le nom de bouleau Lencites ou Trametes. C'est un champignon parasite annuel qui, lorsqu'il s'installe sur le bois, provoque la pourriture blanche.
À quoi ressemble le bouleau Lenzites
Ce champignon pousse en grands groupes
Le corps fructifère de ce spécimen se présente sous la forme d'une coiffe sans tige. Le capuchon est fin, en forme de demi-rosette avec des arêtes vives, sa taille varie de 2 à 10 cm de diamètre. La surface est recouverte d'un bord velouté, poilu ou feutré, de couleur blanchâtre lorsqu'elle est jeune, et grise ou crème à maturité. Divisé en zones concentriques aux bords plus clairs, blanchâtres, ocre jaunâtre, brun grisâtre ou brun.Assez souvent, chez les vieux champignons, la pubescence est recouverte d'algues multicolores. Sur la face inférieure du capuchon se trouvent des plaques fortement ramifiées et entrelacées les unes avec les autres. Au stade initial de maturation, ils sont peints en blanc, après un certain temps ils deviennent crème clair ou ocre jaune. Les spores sont cylindriques, à parois minces et incolores.
La pulpe est fine, dure, coriace, élastique, presque semblable à du liège chez les vieux champignons. Il a un arôme épicé et un goût inexprimé.
Où poussent les lentilles de bouleau ?
Cette espèce pousse tout au long de l’été et de l’automne.
Les fructifications de cette variété sont annuelles. On les trouve le plus souvent dans les régions de l’hémisphère nord au climat tempéré. Il préfère s'installer sur les bouleaux tombés, d'où son nom correspondant. Mais à côté de cela, l’espèce en question pousse également sur le bois mort d’autres arbres à feuilles caduques, sur des souches et sur du bois mort. La période favorable à la fructification est la période de juin à novembre.
Est-il possible de manger des lensites de bouleau ?
Cette espèce fait partie des champignons non comestibles. Malgré le fait qu’elles ne contiennent aucune substance toxique, les lensites de bouleau ne sont pas comestibles en raison de leur pulpe particulièrement dure.
Conclusion
Le bouleau lenzite est un champignon parasite annuel. Vous pouvez le rencontrer tout au long de l'été et de l'automne sur des souches, du bois mort, des troncs ou des branches épaisses d'arbres à feuilles caduques, moins souvent sur des conifères.En raison de sa pulpe dure, il ne convient pas à l'alimentation, mais certains cueilleurs de champignons récoltent les fruits à des fins médicinales et préparent des décoctions ou des teintures alcoolisées.
