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Kalocera collant, ou cornes de cerf, est un champignon comestible sous condition et de mauvaise qualité. Appartient à la famille des Dikramicaceae et pousse sur un substrat ligneux sec et pourri. En cuisine, il est utilisé comme décoration pour les plats froids et à base de viande, mais seulement après traitement thermique. Ce spécimen a des doubles non comestibles, donc, afin de ne pas nuire à votre corps, vous devez étudier la description externe, visionner des photos et des vidéos.
À quoi ressemblent les caloceras collantes ?
Ce représentant du royaume forestier se reconnaît à la forme inhabituelle de la fructification et à sa couleur vive. Le champignon forme un petit buisson faiblement ramifié en forme de corail, atteignant 8 cm de haut, dont la surface muqueuse a une teinte orange ou citron foncé. La pulpe est élastique, gélatineuse, sans goût ni arôme.La reproduction se produit par des spores microscopiques situées dans tout le corps fructifère.
Où pousse la colle calocera ?
L'habitant de la forêt préfère pousser sur un substrat de conifères pourris, individuellement ou en petites familles. Il commence à porter ses fruits de juillet à octobre et est distribué dans toute la Russie.
Est-il possible de manger des caloceras collantes ?
En raison du manque de goût et d'arôme, ainsi que de la pulpe caoutchouteuse et gélatineuse, ce spécimen n'a pas été largement utilisé en cuisine. Il est très rarement récolté à des fins alimentaires ; la récolte récoltée peut être bouillie, frite et séchée. Et grâce à sa pulpe gélatineuse, de nombreuses ménagères l'ajoutent aux viandes en gelée jusqu'à ce qu'elles durcissent. Mais la plupart des cueilleurs de champignons préfèrent ne pas les ramasser, mais seulement les photographier.
Malgré son goût douteux, le champignon est utilisé en médecine traditionnelle dans de nombreux pays.
Comment distinguer les caloceras collantes
Cet habitant de la forêt, comme tout représentant du royaume des champignons, a des doubles :
- En forme de corne – le champignon n’est pas comestible, mais aussi non toxique. On le trouve dans toutes les forêts russes, il préfère la litière humide de conifères, moins souvent de feuillus. Il commence à porter ses fruits à partir de la fin de l’été jusqu’aux premières gelées. On le reconnaît à sa couleur orange vif et à sa forme en forme de massue ou de corne. La pulpe étant insipide et inodore, elle est extrêmement rarement utilisée en cuisine.
- Dacrimyces en voie de disparition - un petit champignon en forme de goutte ou sphérique de couleur orange vif. Le corps du fruit est rouge ou jaune, gélatineux, inodore et insipide. Trouvé de juin jusqu'aux premières gelées, préfère les bois de conifères pourris.Cette espèce est considérée comme non comestible et peut provoquer une légère intoxication alimentaire si elle est consommée.
Conclusion
L'adhésif Kalocera est une espèce comestible sous certaines conditions, commune dans les forêts de conifères. Il commence à porter ses fruits à partir de la fin de l’été jusqu’aux premières gelées. Ce représentant n'a aucune valeur nutritionnelle, mais en raison de sa couleur vive et de sa grande ressemblance avec les coraux, cette espèce vaut mieux admirer que manger.
