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Kalocera hornata est un spécimen comestible sous condition de la famille des Dacrimycetes. L'espèce est reconnaissable à sa couleur vive et à sa forme en forme de corne. Le champignon est répandu partout et préfère le bois de feuillus pourri. Il commence à porter ses fruits dès les premiers jours chauds. Pour reconnaître ce représentant du royaume forestier, il faut lire la description, visionner des photos et des vidéos.
À quoi ressemblent les caloceras excitées ?
Cet habitant de la forêt est difficile à confondre avec d'autres représentants du royaume des champignons. Étant donné que l'espèce a une forme en forme de corne, en forme de massue ou une certaine ressemblance avec des pétales miniatures. Très souvent, les fructifications poussent ensemble, formant des rubans nervurés. Le champignon est de petite taille, n'atteignant pas plus de 2 cm de hauteur et 3 mm d'épaisseur.
La surface des jeunes spécimens est brillante et orange vif ; avec l'âge, la couleur vire à l'orange sale. La pulpe est élastique, gélatineuse, sans goût ni odeur. Un hyménophore est situé sur toute la surface de la fructification. La reproduction se fait par des spores miniatures et incolores, que l'on trouve dans la poudre blanche comme neige.
Où pousse Calocera hornata ?
Kalocera est répandu dans toute la Russie. Préfère pousser dans des endroits humides et ombragés, sur des souches et des feuillus endommagés, rarement trouvés dans les forêts de conifères. Les champignons poussent en grandes familles, du début du printemps jusqu'aux premières gelées.
Est-il possible de manger du Calocera horniformes ?
Ce spécimen est classé dans le groupe de comestibilité 4. Mais en raison du manque de goût et d'odeur, il est extrêmement rarement utilisé en cuisine. En raison de sa belle couleur, de nombreux cuisiniers, après une longue ébullition, l'utilisent comme décoration pour les plats froids et de viande.
Dans les forêts russes, vous pouvez trouver des homologues comestibles et non comestibles :
- Dacrimyces en voie de disparition - un représentant non comestible du royaume des champignons. Le jeune corps fructifère a une forme irrégulière de goutte ou de boule. Pendant la croissance, la surface est rouge orangé, puis la couleur vire au citron vif. Par temps sec, le champignon se dessèche. Lorsqu'elle est endommagée mécaniquement, la pulpe gélatineuse libère un jus rouge vif.
- Cornes de cerf – une espèce comestible sous conditions qui pousse en petits groupes sur du bois pourri. Le champignon est reconnaissable à sa couleur jaune vif et à la forme en forme de branche de son corps fructifère. Il commence à porter ses fruits de juillet à fin septembre. Malgré le manque de goût et d'odeur, de nombreux cueilleurs de champignons mangent cette espèce. Ils peuvent être bouillis, cuits, séchés et frits.Important! En raison de leur couleur vive, les cuisiniers européens font bouillir les cornes de cerf et les utilisent comme décoration pour les plats froids.
Conclusion
Kalocera hornate est un habitant forestier magnifique et lumineux que l'on trouve tout au long de la période chaude dans les forêts de feuillus. Étant donné que la pulpe n'a ni goût ni odeur de champignon, ce spécimen est extrêmement rarement consommé. Afin de ne pas confondre l'espèce avec ses homologues non comestibles, les cueilleurs de champignons expérimentés recommandent de ne pas récolter cette espèce, mais simplement de l'admirer.
