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Représentant de la famille des Hygrophoracées, le chêne Hygrocybe est un basidiomycète coloré qui pousse partout dans les forêts mixtes. Il se distingue des autres frères par son odeur huileuse distincte. Dans la littérature scientifique, vous pouvez trouver le nom latin de l'espèce - Hygrocybe quieta.
Il s'agit d'un champignon orange remarquable, en forme de petits parapluies.
A quoi ressemble le chêne Hygrocybe ?
Chez les jeunes spécimens, le capuchon est conique et se prosterne avec le temps. Son diamètre ne dépasse pas 5 cm.Avec une humidité élevée, la surface devient grasse et collante, par temps ensoleillé elle devient lisse et sèche. La couleur de la fructification est jaune vif, avec une teinte orange.
L'hyménophore (le revers du capuchon) est constitué de plaques clairsemées jaune-orange qui se ramifient sur les bords
La pulpe est blanchâtre avec une teinte jaunâtre, charnue, le goût n'est pas prononcé, l'arôme est gras.
La jambe est cylindrique, fine, fragile et cassante, la surface est lisse. Chez les jeunes spécimens, il est lisse, chez les vieux spécimens, il devient courbé ou tordu. Il est creux à l'intérieur, le diamètre ne dépasse pas 1 cm et la longueur est de 6 cm. La couleur correspond au capuchon : jaune vif ou orange. Des taches blanchâtres peuvent apparaître en surface. Il n'y a ni bagues ni films.
Les spores sont ellipsoïdales, oblongues et lisses. Poudre de spores blanches.
Où pousse le chêne Hygrocybe ?
Les basidiomycètes de la famille des Hygrophoracées se reproduisent dans les forêts de feuillus ou mixtes. Préfère pousser à l'ombre d'un chêne. C'est pourquoi il tire son nom explicite. Il est distribué dans toute l'Europe et en Russie. Fruits principalement en automne.
Est-il possible de manger du chêne Hygrocybe ?
Le champignon décrit n'est pas toxique et ne présente aucun danger pour le corps humain. Mais il a un goût médiocre, c'est pourquoi il n'est pas devenu un favori parmi les cueilleurs de champignons. Lorsqu'il est cassé, le capuchon dégage un fort arôme huileux. Les scientifiques classent le chêne Hygrocybe comme une espèce comestible sous certaines conditions.
Faux doubles
De nombreux membres de la famille des Hygrophoracées se ressemblent. Le basidiomycète décrit a également un frère similaire - Hygrocybe intermedia, le nom latin est Hygrocybe intermedia.
Le double a une couleur orange foncé, son capuchon est de plus grand diamètre, en forme de parapluie, avec un tubercule ou une fosse visible au centre
La peau est sèche et lisse, lâche, couverte de petites écailles et ressemble à de la cire. Les bords du capuchon sont cassants et se fissurent souvent. L'hyménophore est blanc, avec une teinte jaunâtre.
La patte est longue et fine, de couleur jaune, avec des veines rouges, plus claires près de la calotte.
Le basidiomycète vit dans les forêts mixtes, dans les clairières aux herbes hautes et aux sols fertiles. La période de fructification est l'automne.
Le goût et l'arôme du double ne sont pas exprimés. Il est classé comme espèce comestible sous certaines conditions.
Un autre sosie est le magnifique Hygrocybe. La forme du corps fructifère et la taille du jumeau sont absolument identiques au chêne Hygrocybe. La couleur d'une espèce similaire est gris, olive ou lilas clair.
En grandissant, les jumeaux de la famille des Hygrophoracées acquièrent une couleur rouge feu et deviennent complètement semblables à l'hygrocybe du chêne.
Les plaques sont lisses, fréquentes, jaune clair, poussent jusqu'à la tige et semblent descendre dessus. Les bords du capuchon sont lisses et ne craquent pas.
C'est un champignon rare que l'on ne trouve pratiquement jamais dans les forêts de Russie. Elle est classée parmi les espèces comestibles. Certains cueilleurs de champignons se distinguent par leur bon goût et leur arôme vif.
Conclusion
Le chêne Hygrocybe est un beau champignon accrocheur avec une odeur spécifique. Rarement trouvé dans les forêts russes. Le corps fructifère est petit, il est donc assez problématique de cueillir un panier de ces champignons. Ils poussent non seulement dans les forêts et les chênaies, mais aussi dans les prairies, les pâturages et les clairières bien éclairées et très humides. Ce basidiomycète n’est pas pointilleux sur la composition du sol.
