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Hebeloma, amateur de charbon, est un représentant de la famille Hymenogaster, dont le nom latin est Hebeloma birrus. A également un certain nombre d'autres synonymes : Agaricus birrus, Hylophila birra, Hebeloma birrum, Hebeloma birrum var. Birrum.
À quoi ressemble Hebeloma carbonifera ?
Pousse seul ou en plusieurs groupes
Les amateurs de charbon d'Hebeloma peuvent être reconnus par les caractéristiques suivantes :
- À un jeune âge, la calotte est de forme hémisphérique avec un tubercule central visible ; à mesure qu'elle mûrit, elle devient plate. Il est de taille assez petite, n'atteignant pas 2 cm de diamètre. La surface de l'Hebeloma qui aime le charbon de bois est nue, muqueuse et collante au toucher.Peint dans des tons jaunâtres avec des bords plus clairs.
- Sous le capuchon se trouvent des plaques brun sale avec des bords presque blanchâtres.
- Les spores sont en forme d'amande, la poudre de spores est de couleur brun foncé.
- La patte est cylindrique, chez certains spécimens elle peut être légèrement épaissie à la base. Il se caractérise comme étant très fin, dont l'épaisseur ne dépasse pas 5 mm et la longueur atteint de 2 à 4 cm. La surface est ocre clair, recouverte d'un revêtement semblable à un pityriasis. À la base de la tige se trouve un mince corps végétatif à structure pelucheuse. Contrairement à ses proches, ce spécimen ne présente pas de restes prononcés du voile.
- La pulpe de l'Hebeloma qui aime le charbon est blanche, a un arôme agréable ou indistinct et un goût amer.
Où pousse Hebeloma carbonifera ?
Le nom de ce spécimen parle de lui-même. Les amateurs de charbon Hebeloma préfèrent pousser dans les zones brûlées, les cheminées et dans les lieux d'anciens incendies. On le trouve le plus souvent en Asie et en Europe, moins souvent en Russie, notamment dans le territoire de Khabarovsk, la République du Tatarstan et la région de Magadan. La fructification active de ces champignons a lieu en août.
Est-il possible de manger du charbon Hebeloma ?
Le cadeau décrit de la forêt est immangeable et toxique. La consommation de charbon Hebeloma est interdite car elle peut entraîner de graves problèmes de santé.
Jumeaux de Hebeloma carbonifera
Les fructifications de Hebeloma carbonifera sont particulièrement fragiles et cassantes.
L'espèce en question a de nombreux doubles, notamment :
- Gebeloma ceinturé - est un champignon comestible sous certaines conditions.En règle générale, il pousse dans diverses forêts et forme des mycorhizes avec des feuillus et des conifères, le plus souvent avec des pins. Il diffère de celui qui aime le carbone par la plus grande taille des fructifications. Un autre trait caractéristique du double est une tige creuse blanchâtre avec des nuances sombres à la base. Son épaisseur est d'environ 1 cm et sa longueur peut atteindre 7 cm.
- Adhésif Hébelome - spécimen non comestible. On reconnaît un double à son chapeau dont la taille atteint parfois 10 cm, de couleur brun clair ou jaunâtre, mais on trouve parfois des spécimens à surface brique ou rouge. Il est collant et visqueux au toucher, comme le charbon, mais avec l'âge il devient sec et lisse. L'odeur rare et désagréable de la pulpe est également une caractéristique distinctive.
Conclusion
Hebeloma, qui aime le charbon, est un petit cadeau de la forêt qui contient des substances toxiques. Bien qu'aucun décès de cette espèce n'ait été enregistré, sa consommation peut provoquer de graves intoxications. Il convient également de noter que les experts ne recommandent pas de collecter même des champignons comestibles du genre Gebeloma, car ses représentants sont très similaires les uns aux autres et il est parfois presque impossible de distinguer les comestibles des vénéneux.
