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La tremella cérébrale (lat. Tremella encephala) ou en forme de cerveau est un champignon informe ressemblant à de la gelée qui pousse dans de nombreuses régions de Russie. On le trouve principalement dans le nord du pays et sous les latitudes tempérées, parasitant le Stereum sanguinolentum, qui, à son tour, préfère s'installer sur les conifères tombés.
À quoi ressemblent les tremblements cérébraux ?
Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous, les tremblements cérébraux ressemblent en apparence à ceux du cerveau humain, d'où le nom de l'espèce. La surface du corps du fruit est mate, rose pâle ou légèrement jaunâtre. Si vous le coupez, vous trouverez un noyau blanc et dur à l’intérieur.
Le champignon n'a pas de pattes. Il s'attache directement aux arbres ou au Stereum rubensum, sur lesquels cette espèce parasite.Le diamètre de la fructification varie de 1 à 3 cm.
Parfois, les fructifications individuelles se regroupent en formations informes de 2 à 3 morceaux.
Où et comment pousse-t-il
Les tremblements cérébraux portent leurs fruits du milieu de l'été à septembre, cependant, selon le lieu de croissance, ces dates peuvent légèrement décaler. On le trouve sur les troncs et les souches d'arbres morts (feuillus et conifères). Le plus souvent, cette espèce s'installe sur des pins tombés.
L'aire de répartition des tremblements cérébraux comprend l'Amérique du Nord, l'Asie du Nord et l'Europe.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Cette espèce appartient à la catégorie des champignons non comestibles. Il ne faut pas le manger.
Les doubles et leurs différences
La tremella orange (lat. Tremella mesenterica) est le sosie le plus commun de cette espèce. Son apparence ressemble également à bien des égards au cerveau humain, cependant, sa couleur est beaucoup plus brillante - la surface de la fructification diffère de nombreuses variétés apparentées par sa riche couleur orange, parfois jaunâtre. Les vieux spécimens rétrécissent légèrement et se couvrent de plis profonds.
Par temps humide, la couleur des fructifications s'estompe, se rapprochant des tons ocres clairs. Les dimensions des fausses espèces sont de 2 à 8 cm, certains spécimens atteignent 10 cm.
Par temps sec, le faux jumeau se dessèche et diminue de taille.
Cette espèce vit principalement sur le bois pourri et les souches pourries d'arbres à feuilles caduques. Cependant, de grandes accumulations de fructifications peuvent parfois être trouvées sur les conifères. La fructification maximale du jumeau a lieu en août.
Conclusion
Les tremblements cérébraux sont un petit champignon non comestible que l'on trouve dans les forêts de feuillus et de conifères de toute la Russie. Il peut être confondu avec d’autres espèces apparentées, mais aucune d’entre elles n’est toxique.
