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Les polypores (Polyporus) sont un genre de basidiomycètes annuels et vivaces qui diffèrent par leur structure morphologique. Les polypores vivent en étroite symbiose avec les arbres, les parasitant ou formant avec eux des mycorhizes. Le polypore grumeleux (Daedaleopsis confragosa) est un champignon polypeux qui vit sur les troncs d'arbres et se nourrit de bois.Il digère le lingine, un composant résistant des parois cellulaires végétales, et forme ce qu'on appelle la pourriture blanche.
Le champignon de l'amadou est grumeleux, de couleur brun clair, avec des rayures radiales, des verrues et une bordure blanche le long du bord visible à sa surface.
Description du champignon de l'amadou grumeleux
Le champignon de l'amadou grumeleux est un champignon âgé de 1-2-3 ans. Les fructifications sont sessiles, largement adhérentes, semi-circulaires, légèrement convexes, prostrées. Leurs tailles varient de 3 à 20 cm de longueur, 4 à 10 cm de largeur et 0,5 à 5 cm d'épaisseur. Les corps fruitiers sont formés de nombreux fils minces-hyphes entrelacés les uns avec les autres. La surface du polypore tubéreux est nue, sèche, recouverte de petites rides rainurées, formant des zones colorées concentriques. Différentes nuances de gris, brun, jaune-brun, brun rougeâtre alternent les unes avec les autres.
Corps fruité dans des tons gris-crème
Les bords du bonnet sont fins, bordés de blanc ou de gris. Des verrues brun rougeâtre peuvent apparaître en surface, le plus souvent elles sont regroupées au milieu. Parfois, on trouve des champignons de l'amadou recouverts de poils courts. Le champignon n'a pas de tige, le chapeau pousse directement du tronc de l'arbre. L'hyménophore est tubulaire, initialement blanc, devenant progressivement beige et vieillissant jusqu'au gris. Les pores sont allongés et, selon l'âge, peuvent être :
- rond;
- former un motif ressemblant à un labyrinthe ;
- s'étirent tellement qu'elles ressemblent à des branchies.
Un revêtement pâle se forme à la surface des pores des jeunes champignons et des « bleus » rose-brun apparaissent lorsqu'on les presse.
Hyménophore de Daedaleopsis rugueux
Les spores sont blanches, cylindriques ou ellipsoïdales. Le tissu de Daedaleia tuberculata (trama) est liégeux et peut être blanchâtre, rosâtre ou brunâtre.Il n'a pas d'odeur caractéristique et a un goût amer.
Où et comment pousse-t-il
Le polypore tubéreux se trouve sous les latitudes tempérées : en Grande-Bretagne, en Irlande, en Amérique du Nord, dans la majeure partie de l'Europe continentale, en Chine, au Japon, en Iran, en Inde. Il s'installe sur les arbres à feuilles caduques, préférant le saule, le bouleau et le cornouiller. Moins commun sur les chênes, les ormes et très rarement sur les conifères. Daedaleopsis rough pousse seul, en groupes ou en étages. Le plus souvent, on le trouve dans les forêts où le bois mort est abondant - sur de vieilles souches, des arbres secs et pourris.
Le champignon de l'amadou grumeleux vit sur du vieux bois mourant
Le champignon est-il comestible ou non ?
Le polypore tubéreux est un champignon non comestible : la structure et le goût de la pulpe ne permettent pas de le manger. Dans le même temps, Daedaleopsis lumbago possède des propriétés utiles qui déterminent son utilisation en médecine :
- antimicrobien;
- antioxydant;
- fongicide;
- anti-cancer.
Une infusion aqueuse de champignon de l’amadou est prise pour abaisser la tension artérielle.
Les doubles et leurs différences
Il existe plusieurs variétés de polypores similaires à Daedaleopsis tubéreux. Tous ne sont pas comestibles en raison de la consistance dure du trama et du goût amer de la pulpe, mais sont utilisés en pharmacologie.
Daedaleopsis tricolore
Champignon annuel à fructifications sessiles et semi-prostrées, différent de la tubérosité de Daedaleopsis :
- rayon plus petit (jusqu'à 10 cm) et épaisseur (jusqu'à 3 mm);
- la capacité de croître non seulement individuellement et en étages, mais également de former des rosettes ;
- hyménophore lamellaire, virant au brun au toucher ;
- contraste élevé de rayures radiales, peintes dans de riches tons rouge-brun.
La surface du capuchon de Daedaleopsis tricolor est la même ridée, colorée par zone, avec un léger bord le long du bord.
Daedaleopsis du Nord (Daedaleopsiss eptentrionas)
Les petites fructifications d'un rayon allant jusqu'à 7 cm sont colorées de couleurs brun jaunâtre et marron ternes. Ils diffèrent de Daedaleopsis roughis par les caractères suivants :
- les tubercules et les rayures radiales du capuchon sont plus petits ;
- il y a un petit tubercule à la base du capuchon ;
- L'hyménophore est initialement tubulaire, mais devient rapidement lamellaire.
Le champignon se trouve dans les forêts de montagne et du nord de la taïga et préfère pousser sur les bouleaux.
Lenzites de bouleau (Lenzites betulina)
Les fructifications annuelles du bouleau Lenzites sont sessiles et prostrées. Ils ont une surface rainurée-zonale de couleurs blanches, grisâtres et crème, s'assombrissant avec le temps. Ils diffèrent du Daedaleopsis tubéreux :
- surface feutrée et velue;
- la structure de l'hyménophore, constituée de grandes plaques radialement divergentes ;
- les corps fruitiers poussent souvent ensemble sur les bords et forment des rosettes ;
- le capuchon est souvent recouvert d'un enduit vert.
C'est l'un des types de champignons polypes les plus courants en Russie.
Steccherinum murashkinskyi
Les fructifications sont sessiles ou sur une tige rudimentaire, flexibles, semi-circulaires, de 5 à 7 cm de large. La surface du capuchon est inégale, bosselée, zonale, couverte de poils durs et plus proche de la base - de nodules. La couleur du champignon est d'abord blanchâtre, puis s'assombrit jusqu'au brun clair et peut être brun rougeâtre sur le bord. Il diffère du champignon tubéreux de l'amadou :
- hyménophore épineux de couleur rosâtre ou rouge-brun ;
- structure en cuir de liège et arôme anisé de trama;
- dans les calottes très fines, le bord devient gélatineux et gélatineux.
En Russie, le champignon pousse dans la zone centrale, dans le sud de la Sibérie et dans l'Oural, ainsi qu'en Extrême-Orient.
Il appartient au genre Phellinus. Pousse sur les arbres de la famille des Rosacées - cerisier, prunier, prunier, cerisier doux, abricot.
Polypore de faux prunier
Conclusion
Le polypore tubéreux est un saprotrophe qui se nourrit de composés organiques formés lors de la décomposition du bois. Il parasite rarement les plantes saines, préférant les plantes malades et déprimées. Dedalea tuberculata détruit le bois vieux, malade et pourri, participe au processus de décomposition et de transformation en sol. Daedaleopsis rough, comme de nombreux polypores, constitue un maillon important dans le cycle de la matière et de l'énergie dans la nature.
