Contenu
- 1 Histoire de la sélection
- 2 Description de la poire à flancs rouges avec photo
- 3 Caractéristiques de la poire à flancs rouges
- 4 Avantages et inconvénients
- 5 Planter un poirier à flancs rouges
- 6 Prendre soin de la poire à flancs rouges
- 7 Collecte et stockage
- 8 Conclusion
- 9 Avis des jardiniers sur la poire à flancs rouges
Pour les jardiniers, l'Oural est une région d'« agriculture à risque » ; les facteurs climatiques et météorologiques n'y sont clairement pas favorables. Par conséquent, pour la plantation, vous devez choisir des variétés zonées et des hybrides spécialement adaptés au climat local. Cela s'applique à toutes les cultures, y compris la poire à flancs rouges, reconnue comme l'une des réalisations les plus réussies des sélectionneurs de l'Oural.
Histoire de la sélection
La poire à flancs rouges est une variété créée dans la branche ouralienne de l'Académie des sciences de Russie. L'auteur est le Centre de recherche agraire de l'Oural. Le travail d'une équipe de sélectionneurs a commencé au milieu des années 70 du siècle dernier et la stabilité des caractéristiques variétales n'a été atteinte qu'au début des années 90. Les « parents » étaient les variétés Tendresse et Zheltoplodnaya.
Une demande d'enregistrement d'une poire appelée « à flancs rouges » a été déposée en 1992.La variété n'a été inscrite au Registre national des réalisations en matière de sélection que dix ans plus tard.
Description de la poire à flancs rouges avec photo
Extérieurement, l'arbre n'est pratiquement pas différent de ses « parents ». Cependant, la variété se distingue immédiatement par sa présentabilité et sa grande taille de fruit.
Arbre
Le poirier à flancs rouges est un arbre de hauteur moyenne (jusqu'à 4 m). Le taux de croissance immédiatement après la plantation est assez élevé, mais après la première fructification, il ralentit fortement. La couronne a une forme ronde régulière et est clairsemée. Les feuilles sont grandes, avec une surface ondulée prononcée.
La plupart des branches de l'arbre sont sensiblement courbées ; elles s'étendent à partir du tronc selon un angle proche d'une ligne droite.
Fruit
Les fruits de Krasnobokaya sont classiquement en forme de poire, inhabituellement gros pour l'Oural (pesant 150 à 180 g). L'unidimensionnalité et la symétrie ajoutent à leur présentabilité.
La couleur de la peau des fruits non mûrs est vert clair. En mûrissant, il vire au jaune verdâtre. Dans les endroits où les fruits sont exposés au soleil, des taches floues de « blush » rosâtres ou pourpres apparaissent plus ou moins intenses.
La peau est fine et tendre, on la sent à peine en mangeant
La pulpe est tendre et de texture « beurrée », malgré la présence d'un « grain » prononcé sur la coupe. La teinte varie du presque blanc au crème jaunâtre.
Caractéristiques de la poire à flancs rouges
L'une des principales caractéristiques variétales de la poire à flancs rouges, qui la distingue de ses « parents » et a une grande influence sur le choix des jardiniers, est le goût du fruit. Mais avant de planter, vous devez vous familiariser avec ses autres propriétés.
Évaluation gustative de Poire à flancs rouges
En termes de goût, la poire à flancs rouges pourrait bien rivaliser avec d'autres variétés et hybrides plus pointilleux sur les conditions climatiques de la région de culture. La pulpe est nettement sucrée, avec une légère acidité « équilibrante », sans laquelle elle semblerait « fraîche », et une acidité presque imperceptible.
L'arôme prononcé de poire est conservé après traitement thermique dans toutes les préparations et vins faits maison
Temps de maturation
Contrairement à la croyance populaire, la poire à flancs rouges n’est pas une variété de poire d’hiver, mais de fin d’automne. Il est retiré de l'arbre légèrement immature car les fruits mûrs tombent rapidement, et non pour que les fruits mûrissent progressivement d'ici décembre-janvier.
Productivité
Le rendement de la poire à flancs rouges, démontré lors des essais variétaux officiels, est de 105 centimes par hectare. Selon ce critère, elle était près de 1,5 fois supérieure à la variété choisie comme « témoin ».
L'arbre commence à porter ses fruits 5 à 7 ans après la plantation en pleine terre. Il n’y a pas de saisons de « repos », les récoltes sont faites chaque année. En moyenne, un jardinier amateur peut compter sur 30 à 40 kg de fruits provenant d'un arbre adulte (de plus de dix ans).
Souvent, la récolte des poires à flancs rouges doit être rationnée en supprimant les ovaires les moins bien placés.
Résistance au gel de la poire à flancs rouges
Selon les données officielles, la résistance au froid de la poire à flancs rouges varie entre -30 et 35 °C. Cependant, selon l'auteur, au cours du travail sur la nouvelle variété, les plants ont été exposés à des gelées inférieures à 45 °C et y ont survécu avec succès, subissant peu de dégâts et se rétablissant rapidement.Et cela nous permet de considérer la poire à flancs rouges pratiquement comme un « détenteur du record » pour cet indicateur.
Pollinisateurs du poirier à flancs rouges
Officiellement, cette variété n'est pas classée comme autostérile. Cependant, sans « aide extérieure », les récoltes seront extrêmement maigres. Les pollinisateurs sont sélectionnés en fonction de périodes de floraison similaires et de leur capacité à survivre dans le climat local. Le plus souvent, à côté de Krasnobokaya, les jardiniers plantent les variétés Severyanka, Myth, Povislaya (3-4 arbres au total).
Régions en croissance
Selon la description de la variété donnée dans le registre national de la Fédération de Russie, la poire Krasnobokaya est reconnue comme la plus adaptée à la culture dans l'Oural. Cependant, les expériences et expériences des jardiniers ont rapidement prouvé que son « habitat » peut être considérablement étendu pour inclure à la fois la Sibérie et l'Extrême-Orient, ainsi que les régions au climat tempéré plus favorables au jardinage.
Les habitants des pays voisins se sont également intéressés à cette variété. En conséquence, la poire à flancs rouges a « migré » rapidement et avec succès vers le territoire de la Biélorussie, du Kazakhstan et de l’Ukraine. On le trouve également dans les pays baltes.
Résistance aux maladies
La rusticité générale requise pour que la poire à flancs rouges « survive » dans le climat rigoureux de l'Oural comprend une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs. Selon son créateur, il souffre extrêmement rarement de gale et d'acarien.
Les jardiniers ne signalent pratiquement aucun cas de dommages aux cultures causés par l'oïdium et la cytosporose. De plus, les pucerons, les teignes du poirier, les enrouleuses et les chenilles de papillons qui se nourrissent de feuilles ne montrent pas beaucoup d'intérêt.
La tavelure est l'une des maladies les plus dangereuses pour les poires ; les fruits affectés par le champignon sont impropres à l'alimentation.
Avantages et inconvénients
La poire à flancs rouges se distingue par son système racinaire puissant et bien développé. En conséquence, les plantations ne peuvent pas être épaissies.
La poire à flancs rouges ne se distingue pas seulement par sa fructification annuelle ; les conditions météorologiques au printemps et en été ont peu d’effet sur le rendement
Avantages:
- endurance générale, suffisante pour s'adapter au climat rigoureux de l'Oural, y compris une résistance au gel presque record ;
- haute résistance à de nombreuses maladies et ravageurs typiques de la culture ;
- facilité d'entretien;
- fructification annuelle sans « pauses » ;
- productivité constamment élevée ;
- présentabilité externe et goût exceptionnel du fruit;
- la polyvalence de la vocation « culinaire » des poires ;
- la hauteur relativement petite de l'arbre, la rareté de la couronne (toutes deux facilitent l'entretien et le processus de récolte).
Inconvénients :
- légère astringence du goût, beaucoup plus perceptible dans les fruits non mûrs ;
- petits « grumeaux » durs fréquents dans la pulpe ;
- l'incapacité des fruits bien mûrs à « coller » aux branches ;
- courte durée de conservation des fruits.
Planter un poirier à flancs rouges
La poire à flancs rouges dans les régions où elle est la plus répandue est plantée au printemps (dans la seconde quinzaine de mai voire début juin). Vous devez attendre que le sol se réchauffe suffisamment et que le risque de retour des gelées soit minimisé.
Le site d'atterrissage est choisi en tenant compte de plusieurs critères :
- bon éclairage, absence d'ombre dense (distance d'au moins 3 m de tout obstacle) ;
- la présence d'une protection contre les fortes rafales de vent, les courants d'air froids ;
- eaux souterraines situées à un mètre ou plus sous le niveau du sol ;
- un substrat qui allie fertilité et relâchement (chernozem, sierozem forestier, limon sableux, limoneux).
L’endroit le moins approprié pour planter le poirier à flancs rouges serait n’importe quelle plaine ou partie de pente plus proche du pied de la colline. Là, le substrat est presque toujours gorgé d'eau à cause de la fonte et de l'eau de pluie stagnantes depuis longtemps. L'air froid et humide s'accumule également dans les basses terres.
En plantant à l’ombre, on ne peut pas compter sur une bonne récolte de poires à flancs rouges
La plantation du poirier à flancs rouges suit l'algorithme standard pour les semis de toute culture de fruits et de baies, y compris le paillage et la taille ultérieurs. Les dimensions approximatives du trou de plantation sont de 70 à 80 cm de profondeur et de diamètre. Une couche de drainage est nécessaire au fond, puis un sol fertile, qui doit remplir environ un tiers du volume total du trou.
Le trou pour la plantation printanière du poirier à flancs rouges doit être préparé la saison dernière, à l'automne.
Prendre soin de la poire à flancs rouges
La poire à côtés rouges ne nécessite que des mesures de soins standard :
- Arrosage. Au cours de la première saison après la plantation, le substrat dans le cercle du tronc de l’arbre ne doit pas sécher. Les semis sont arrosés tous les 10 à 14 jours, en tenant compte du volume et de l'intensité des précipitations naturelles. Le taux de consommation approximatif est de 10 litres par plante. Une poire adulte n'est régulièrement arrosée qu'en cas de chaleur extrême et de sécheresse, et en plus - trois fois par saison - avant, après la floraison et vers la fin octobre.
- Alimentation. Les engrais sont appliqués selon le schéma standard. Au printemps, peu après le « réveil », la poire à flancs rouges a besoin d'azote ; pendant la floraison et la formation des ovaires des fruits, une alimentation complexe est nécessaire.À l'automne, en prévision de l'hiver, il faut ajouter du phosphore et du potassium.
- Garniture. Pour le poirier à flancs rouges, une couronne clairsemée avec 3-4 niveaux de pousses squelettiques et des branches de 2-3ème ordre est la mieux adaptée. Lorsqu'une telle configuration est complètement formée (cela prend 3-4 saisons), vous pouvez vous limiter à son entretien et à une taille sanitaire - la cime de l'arbre est clairsemée et sa croissance est lente.
En raison du rendement élevé et de la fructification annuelle, il est conseillé d'utiliser des préparations complexes du commerce pour la fertilisation.
Collecte et stockage
La poire à flancs rouges est retirée des arbres sous une forme légèrement immature au cours de la dernière décade de septembre ou début octobre. Vous ne pouvez pas retarder la récolte - les fruits mûrs s'effritent rapidement au sol, leur qualité de conservation en est grandement affectée.
La poire à flancs rouges ne dure pas longtemps - trois mois maximum. Si les conditions sont loin d'être optimales, la « durée de conservation » est réduite à 20-30 jours. Les fruits sont placés dans n'importe quel récipient permettant un échange d'air et stockés dans une pièce sombre avec une température de 5 à 7°C et une bonne ventilation.
Concernant la durée de conservation des poires de la variété Krasnobokaya, les informations contenues dans les critiques des jardiniers expérimentés dans sa culture varient considérablement
Conclusion
La poire à flancs rouges était à l'origine destinée à être cultivée dans l'Oural, mais elle a « pris racine » avec succès dans de nombreuses autres régions russes, sur le territoire des anciennes républiques soviétiques. Sa popularité durable est facilitée par la facilité d'entretien, les rendements stables et assez élevés, la présentabilité et le goût du fruit et une bonne immunité. Bien sûr, la variété n'est pas sans certains inconvénients, mais, selon la plupart des jardiniers, ses avantages l'emportent largement.
