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Les poires sont l’un des arbres fruitiers préférés de presque tous les jardiniers. La diversité variétale est tout simplement incroyable. La bergamote est l'une des variétés préférées en raison de l'excellent goût du fruit et de ses nombreuses sous-espèces.
Les fruits de cette variété se distinguent par leur forme légèrement aplatie. Les résidents d'été aiment la bergamote pour son adaptabilité aux différentes conditions de croissance et sa haute résistance aux changements de température et d'humidité.
Variétés de poire
Les préférences des jardiniers peuvent être grossièrement déterminées par région. Dans les régions du sud, la bergamote d'automne est plus souvent cultivée. En Occident, ils aiment planter Bergamote Moscou et In Memory of Prince Trubetskoy.
Bergamote Moscou
Les arbres de cette variété forment une couronne soignée avec un volume de feuillage moyen. La poire pousse de taille moyenne et a tendance à produire de nombreuses pousses. Les feuilles ovales allongées sont de taille moyenne et ont des bords irréguliers.
Les poires aplaties et rondes avec une teinte verdâtre (comme sur la photo) ont un goût agréable. La pulpe est juteuse, de densité moyenne. La douceur du fruit est adoucie par une légère acidité. Si les fruits de cette variété sont conservés longtemps, le goût acquiert des propriétés astringentes et l'acidité augmente.
La variété Bergamote Moscou produit sa première récolte décente après 4 ans et environ 20 kg de fruits sont récoltés sur un tronc.
Bergamote Automne
La variété est populaire parmi les jardiniers depuis très longtemps. Les arbres poussent de taille moyenne, la cime est de type pyramidal et présente des branches courtes et épaisses, légèrement pubescentes. La forme des feuilles est oblongue et pointue. Les fruits mûrs de la variété Bergamote Automne atteignent un poids de 80 g et ont une pulpe lâche ; ils peuvent être conservés environ trois semaines. La résistance au gel est l'un des avantages importants de la variété Osenniy.
Les fruits de cette variété mûrissent avec une forme moyennement ronde (photo). La peau de la poire est de couleur vert jaunâtre, avec de petits points. Du côté ensoleillé du fruit, un rougissement peut apparaître. La pulpe a une consistance lâche et un goût de vin sucré.
Qualités négatives de cette variété de Bergamote : sensibilité aux maladies (le plus souvent affectées par la tavelure), faible rendement. Par conséquent, il existe des critiques peu flatteuses sur la variété.
Bergamote, Muscade
Caractéristiques de cette variété de poirier : les arbres aux branches épaisses poussent assez haut et la cime peut atteindre environ 12 m de diamètre. Le Muscat Bergamote est une variété prolifique ; environ 250 kg de fruits peuvent être récoltés par saison. Il est à noter que cette variété de poires porte bien ses fruits même à 60 ans.
Les fruits commencent à chanter en août ; les fruits sont de couleur jaunâtre avec des taches et poussent de forme oblongue. La chair juteuse et crémeuse a un goût agréable.
Bergamote à la mémoire du prince Troubetskoy
L'arbre se caractérise par la formation d'une cime dense. Les feuilles ont une forme oblongue. Les arbres de quatre ans produisent déjà une bonne récolte et le poirier porte des fruits chaque année ou toutes les deux saisons.
Les fruits largement en forme de poire se distinguent par des teintes jaune verdâtre. Ils se distinguent par une pulpe juteuse de densité moyenne. Les fruits de la variété Bergamote peuvent peser environ 190 g et se conservent parfaitement jusqu'au printemps si les conditions appropriées sont réunies.
Une caractéristique distinctive de cette variété de poire est sa simplicité et sa résistance aux maladies (notamment fongiques). Cette variété de bergamote s'enracine bien dans n'importe quel sol et se développe bien dans différentes conditions météorologiques. Très résistant au gel. La récolte commence à mûrir en septembre.
Planter des plants
Lorsque vous choisissez un endroit pour planter des poires bergamotes, privilégiez les zones surélevées et bien éclairées. Parmi les sols, les limons ou les chernozems sont préférables.
Étapes de plantation
- Le trou pour le semis est préparé à l'avance. Les paramètres sont sélectionnés pour son système racinaire, mais mesurent au moins 40 à 50 cm de profondeur et 70 à 85 cm de diamètre.
- Pour pré-fertiliser le sol, un trou est creusé un peu plus profondément et 2-3 seaux de terre fertile sont versés au fond (le sol est mélangé avec de la tourbe, de l'humus, vous pouvez ajouter du superphosphate et des cendres).
- Une cheville doit être enfoncée au centre pour attacher le tronc. Sinon, la poire Bergamote risque de se déformer.
- Le plant est placé dans le trou, les racines sont soigneusement redressées et le trou est comblé.A ce stade, il est important d’éviter un approfondissement excessif afin que le collet ne s’enfouisse pas.
Le bon moment pour planter les poires bergamotes est : au printemps - les derniers jours d'avril, et à l'automne - jusqu'au 15 octobre.
Taille des arbres
Une opération similaire est réalisée afin de réguler la croissance et l'éclairage de la couronne, d'éliminer les branches anciennes et séchées et d'augmenter la productivité.
Il existe deux méthodes pour tailler les poires bergamote.
- La taille des branches consiste à couper les parties supérieures des branches et les pousses annuelles. Grâce à cette méthode, la « traction » de l’arbre vers le haut est stoppée et la croissance horizontale des branches est stimulée.
- L’éclaircissage vise à supprimer les branches de croissance à leur base même. Grâce à cette méthode, la lumière du soleil pénètre plus facilement dans la couronne et améliore l'échange d'air. Ces mesures conduisent à une augmentation des propriétés protectrices de la variété de poire Bergamote et à une augmentation de son rendement.
Pour la taille au printemps, on choisit une période où les fortes gelées sont terminées, mais où la saison de croissance n'a pas encore commencé. L'objectif principal est d'éliminer les branches qui poussent à l'intérieur de la couronne.
Le sommet des plants d'un an est raccourci afin qu'à l'avenir la couronne de bergamote ne s'assombrisse pas et que les branches inférieures poussent.
La saison suivante, le squelette de la couronne est déjà formé : le conducteur central est coupé au quart de sa longueur.
Lors de la taille des jeunes poires bergamotes, il ne faut pas se laisser emporter, car cela peut entraîner une fructification plus tardive.
Chez les vieilles poires, les pousses sont raccourcies de la moitié ou des deux tiers de leur longueur. Grâce à cela, les arbres rajeunissent.
Arrosage et fertilisation
La variété Bergamote est assez tolérante aux périodes sèches.Selon les régions, les besoins en arrosage peuvent varier.
Mais les semis ont particulièrement besoin d’humidité du sol au cours des premières années. Ainsi, pendant les périodes sèches, il est recommandé d’arroser la poire Bergamote 3 à 4 fois par saison à raison de deux à trois seaux pour chaque arbre.
Les années suivantes, le nombre d'irrigations diminue, mais le volume augmente (environ une fois et demie à deux fois).
La règle de base de l'arrosage : ne pas verser d'eau sur le collet. Il est préférable de former un anneau autour de la poire Bergamote. Les racines ne doivent pas être exposées, mais si cela se produit, elles doivent être recouvertes de terre humide. On pense qu'avec un arrosage complet, le sol doit être humidifié jusqu'à la profondeur des racines actives, soit environ 55 à 65 cm.
Lors de l'humidification, la composition du sol doit être prise en compte : sur les sols sableux, les poires sont arrosées par petites portions, mais souvent. Et pour les sols lourds et argileux, des arrosages rares mais abondants sont recommandés.
Au début du printemps, les poires bergamotes sont fertilisées pour garantir une récolte abondante et de qualité. Il est recommandé d'utiliser des engrais azotés, ils sont ajoutés au sol lors du relâchement.
En automne, les additifs de potassium et de phosphore constituent la base de la fertilisation. Ils sont introduits dans le sol à une profondeur d'environ 40 à 50 cm en cercle autour d'une poire bergamote.
Préparer les poires pour l'hivernage
Les travaux préparatoires commencent généralement par le nettoyage de la zone autour de l'arbre. Les feuilles mortes et les charognes des branches sont ramassées et les fruits secs sont retirés. Le vieux paillis est également retiré.Il est conseillé de brûler tous ces déchets.
Les branches séchées et malades sont retirées de l'arbre. Toute la couronne et le tronc sont pulvérisés contre la gale. Vous pouvez utiliser pour cela une solution d'urée à 5 %. Les excroissances sont également retirées du tronc.
Pour protéger le tronc de la Bergamote des rongeurs (lièvres, souris), l'arbre est enveloppé d'un matériau protecteur. À ces fins, la toile de jute ordinaire et le bois d'épicéa conviennent.
Maladies et ravageurs
L'état de l'arbre doit être surveillé tout au long de la saison. Il existe plusieurs maladies les plus courantes.
La tavelure touche la quasi-totalité de l'arbre (feuillage, fruits, pousses, fleurs). La maladie apparaît sous forme de taches brunes. Les conditions favorables à son apparition sont des pluies prolongées et des températures basses. La proximité d’autres poires bergamotes contribue également à la propagation des maladies. Les principales mesures préventives sont la pulvérisation printanière des poires avec de la bouillie bordelaise et une solution d'urée à 7 %. De plus, il est nécessaire de traiter non seulement l'arbre, mais aussi le sol autour du tronc. En automne, toutes les feuilles mortes sont soigneusement ramassées et brûlées.
L'oïdium est une maladie fongique qui affecte les feuilles des jeunes pousses. La maladie entraîne une perte des feuilles. Le temps chaud et sec contribue à la propagation de la maladie. Et, par conséquent, les mesures de contrôle comprennent un arrosage régulier et l'élimination des branches endommagées. Les agents chimiques comprennent la pulvérisation sur la couronne d'une solution de soufre colloïdal.
Les pucerons verts sont considérés comme le principal ravageur des poires bergamotes. L'insecte suce le jus des feuilles, ce qui contribue à arrêter le développement des pousses.Comme moyen de contrôle, des préparations spéciales sont utilisées et pulvérisées sur les arbres. De plus, il est conseillé d'effectuer la procédure trois fois : à la veille de la floraison des bourgeons foliaires (on utilise Kinmiks), avant la floraison (on utilise Agravertin) et à l'apparition de l'ovaire (l'arbre est traité à l'Iskra).
La poire Bergamote peut être considérée comme une véritable décoration des jardins. Cette variété est courante en Europe et dans les pays de la CEI. Cette popularité bien méritée s'explique par la simplicité et le rendement élevé de la variété.
