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Au niveau de ses propriétés biologiques, la poire est proche du pommier, mais est plus thermophile. Il vit jusqu'à 130 ans et est considéré comme un foie long parmi les arbres fruitiers. C’est d’autant plus offensant que les poires pourrissent sur l’arbre, se fissurent, noircissent ou tombent. Cela peut détruire la récolte, au mieux la réduire considérablement et rendre les fruits impropres à la conservation. Les femmes au foyer ne peuvent pas transformer les poires gâtées et les agriculteurs perdent des bénéfices.
Pourquoi les poires craquent-elles et pourrissent-elles sur l'arbre ?
Le plus souvent, les poires pourries sur un arbre provoquent une moniliose. Mais ce n’est pas la seule raison des dégâts causés aux cultures. Les insectes peuvent « travailler » sur les fruits, un bon entretien du jardin est d'une grande importance et d'autres maladies n'ont pas été annulées. Par exemple, la fissuration des poires est due à la gale.
Gale
L’une des maladies les plus courantes dans les cultures de fruits à pépins est la tavelure. Si ce champignon microscopique commence à se développer au printemps, les feuilles du poirier sont les premières à en souffrir : elles noircissent et tombent au milieu de l'été. La plupart des ovaires meurent.
Mais les arbres sont souvent touchés en pleine saison. Ensuite, le champignon affecte moins les feuilles, mais les fruits se couvrent d'abord de taches sombres, puis se fissurent, prennent une forme laide et cessent de se développer. Si une infection pénètre dans la plaie, les poires non seulement éclatent, mais pourrissent également. C'est souvent la gale qui précède l'infection de l'arbre par la moniliose.
Le champignon est répandu dans toutes les régions où poussent les cultures de pépins ; il affecte moins les fruits à noyau. Le temps humide et chaud contribue à la propagation de la maladie.
Le gib hiverne sur l’écorce des pousses affectées et des feuilles infectées. Pour la prévention, des mesures sanitaires standard sont recommandées ; pour le traitement, des pulvérisations répétées de préparations contenant du cuivre et à base de difénoconazole sont recommandées.
Moniliose
Mais la raison la plus courante et la plus difficile à éliminer pour laquelle les poires se fissurent et pourrissent sur l'arbre est la moniliose. La maladie est provoquée par un champignon du genre Monilia, elle se manifeste sous deux formes :
- pourriture des fruits, affectant les fruits déjà formés au milieu de l'été, il présente le plus grand danger pour les cultures de pépins ;
- brûlure moniliale des jeunes organes végétatifs : feuilles, pousses, fleurs, ovaires - apparaît au printemps et cause les plus gros dégâts aux arbres fruitiers à noyau.
Les manifestations externes de la pourriture moniliale des fruits deviennent perceptibles après avoir versé des poires. De petites taches brunes apparaissent sur le fruit, s'étendant très rapidement et recouvrant toute la surface. L’évolution ultérieure de la maladie peut suivre l’un des deux scénarios suivants :
- Une humidité élevée favorise le développement des spores.Des coussinets jaunâtres ou grisâtres apparaissent sur les poires, situés de manière aléatoire ou en cercles - cela dépend du type de champignon du genre Monilia qui a affecté la culture.
- À faible humidité, les spores ne se forment pas. Les poires sèchent et noircissent, mais ne tombent pas de l'arbre.
Les fruits malades, au contact d'organes végétatifs sains, s'infectent ; en cas de contact avec une branche, des taches ovales sombres apparaissent sur l'écorce. Lorsqu'ils s'accumulent, le sommet de la pousse se dessèche.
Le mycélium de l'agent infectieux hiverne sur les poires momifiées, les feuilles mortes et les branches affectées. Dès que la température atteint 12°C, le champignon commence à se développer. A ce moment, l'agent causal de la brûlure moliniale est activé, les conidies de la pourriture des fruits ont besoin de plus de chaleur - 24°C.
L'infection se propage par le vent, les insectes, ainsi que les gouttes de pluie qui coulent, par le contact des personnes et des animaux. L'infection d'une poire par la gale ouvre la véritable porte à la moniliose. C'est sur cette culture que, grâce à la fine peau, les deux infections affectent simultanément les fruits. Tout d'abord, à cause de la gale, la poire se fissure, puis pourrit sur la branche à cause de la moniliose.
Comment sauver la récolte
Selon le degré de dommage causé à la poire, 20 à 70 % de la récolte est perdue à cause de la moniliose. Les fruits infectés mais cueillis aux premiers stades de la maladie sont mal conservés et commencent rapidement à pourrir. Il est difficile de lutter contre la moniliose, il est impossible de la prévenir, car les spores peuvent même être transportées par le vent. La pulvérisation n'est efficace qu'au stade initial. Les arbres gravement touchés nécessitent des mesures globales - une combinaison de traitements chimiques, de mesures d'élagage et d'assainissement.
Techniques agrotechniques
Le système de protection des plantes ne peut fonctionner qu’avec une utilisation appropriée des pratiques agrotechniques.Les plus importants sont :
- bon aménagement du jardin - le placement libre des arbres rendra difficile le transfert de l'infection d'une plante à une autre;
- planter des variétés résistantes à la moniliose - il y en a désormais suffisamment pour satisfaire le jardinier le plus exigeant ;
- l'élagage rapide des arbres - l'élimination des branches sèches, malades et épaississant la cime détruit non seulement les organes végétatifs infectés, mais rend également les traitements plus efficaces ;
- respect du programme d'alimentation : des doses correctement sélectionnées de phosphore et de potassium rendent les feuilles et la peau du fruit plus fortes et plus élastiques, les infections y pénètrent plus difficilement que celles flasques et affaiblies ;
- creuser le cercle du tronc de l'arbre au printemps et en automne sature non seulement le sol en oxygène, permet à l'arbre de mieux absorber les nutriments ou l'eau, mais détruit également les spores fongiques hivernant dans le sol ;
- mesures sanitaires - retirer de la zone les feuilles sèches et les fruits momifiés sur lesquels hiverne le mycélium des champignons moniliaux, empêche le développement de la maladie dans la nouvelle saison ;
- La reconstitution de l'humidité en automne permet aux poires de mieux hiverner, de ce fait, leurs tissus deviennent plus forts et moins perméables aux infections.
Produits chimiques
Le traitement fongicide est plus efficace dans les premiers stades de la maladie. Si la moniliose a gravement affecté l'arbre, que les poires éclatent et pourrissent par temps de pluie, ou noircissent et se dessèchent en l'absence de pluie pendant une longue période, vous devrez arracher les fruits infectés afin de conserver une partie de la récolte. . Une protection complète contre la maladie ressemble à ceci :
- Avant l'ouverture des bourgeons, la poire est traitée avec une préparation contenant du cuivre ;
- le long du cône rose (lors de l'extension des pédoncules) et immédiatement après la floraison - avec des fongicides comme Horus, Skor, ou d'autres médicaments à base de difénoconazole ou de cyprodinil ;
- lorsque les poires commencent à se remplir, deux autres traitements fongicides sont nécessaires à un intervalle de 14 jours ;
- après la chute des feuilles - pulvérisation sur l'arbre de préparations contenant du cuivre à haute concentration.
Si la poire est gravement affectée, en été, elle peut nécessiter plus de 2 traitements. Ils doivent être effectués à intervalles d'au moins deux semaines. La dernière pulvérisation ne doit pas être effectuée plus de 15 jours avant la récolte.
Agents biologiques
Protéger les poires de la pourriture des fruits par des méthodes biologiques n'annule pas le traitement avec des préparations contenant du cuivre en début et en fin de saison. En pleine saison de croissance, pour lutter contre la moniliose, vous pouvez utiliser :
- Fitosporine-M;
- Alirine;
- Mikosan ;
- Fitolavine.
Comme préparations auxiliaires, de l'épine ou du zircon sont ajoutés au flacon pulvérisateur.
Méthodes traditionnelles
Il n'existe pas de méthodes traditionnelles efficaces pour lutter contre la moniliose du poirier. Il vaut mieux ne pas perdre de temps avec eux.
Mesures préventives
Une technologie agricole appropriée constitue la meilleure prévention contre la pourriture des poires. A ce qui est écrit dans le chapitre « Techniques agrotechniques », il faut ajouter le traitement du bois au début du printemps et à la fin de l'automne avec des préparations contenant du cuivre.
Parfois, les jardiniers se plaignent de l’inefficacité des traitements. Certains indiquent même la raison - un sédiment bleu reste au fond du cylindre, par conséquent, le cuivre ne se dissout pas bien et ne pénètre pas dans l'arbre.Pour vous faciliter la vie, vous pouvez acheter des médicaments que le fabricant produit sous forme d'émulsion, par exemple Kuproxat.
Qu’est-ce qui peut causer la pourriture des fruits ?
Parfois, les poires pourrissent directement sur l'arbre, non pas à cause d'une maladie terrible, mais à cause d'un matériel de plantation de mauvaise qualité, de l'ignorance des propriétaires des caractéristiques de la variété ou du non-respect banal des règles d'entretien de base. Avant de commencer un traitement complexe et à long terme contre une maladie fongique ou de détruire un arbre, vous devez identifier la source du problème.
Caractéristique de la variété
Certaines variétés anciennes ont cette caractéristique : les poires, avant d'avoir le temps de mûrir, se ramollissent de l'intérieur. Si vous coupez le fruit, la couche externe sera toujours dure, mais le milieu sera un véritable gâchis. Au moment où la poire acquiert sa couleur et son arôme caractéristiques, il n'y a plus de masse semi-liquide à l'intérieur, mais de la pourriture.
Cette caractéristique est causée par l'imperfection de la variété et a été héritée par la culture de ses ancêtres sauvages. De cette façon, la poire accélère la maturation des graines et celles-ci germent très rapidement. Les cultivars modernes ne présentent généralement pas cet inconvénient.
Quelle sortie ? Il vaut mieux regreffer l'arbre. Vous pouvez récolter les poires lorsqu'elles ne sont pas encore ramollies de l'intérieur et les mettre dans un endroit sombre et frais pour qu'elles mûrissent. Si les fruits sont entiers et savoureux, vous devriez le faire au cours des saisons suivantes. Mais comme les poires sont encore pourries à l’intérieur, il faut changer de variété.
Moment de récolte incorrect
Les variétés tardives de poires doivent être récoltées au stade de maturité technique. Ils atteignent la consommation du consommateur pendant le stockage. Les jardiniers qui n'y prêtent pas attention et attendent que les fruits mûrissent sur l'arbre risquent de se retrouver sans récolte.
Débordement
Il semble que tout le monde sache qu’on ne peut pas trop arroser une poire. Tous les articles consacrés à la culture contiennent cet avertissement. Mais même les jardiniers expérimentés marchent parfois sur les banals « râteaux » d’arrosage.
Peut-être, au moins une fois, cette question devrait-elle recevoir un peu plus d'attention que d'habitude. Et pour que l'essence du problème devienne claire même pour les jardiniers débutants et que les jardiniers expérimentés « voient la lumière », il est préférable de le faire avec un exemple précis.
Il n’y a toujours pas assez d’espace dans un espace petit (voire très grand). Les propriétaires sont à la recherche chaque saison - ils essaient de se réserver au moins un petit lopin de terre pour une nouvelle culture. Ici, ils ont apporté sur la parcelle des fraises des bois adaptées au jardin. Où dois-je le planter ? Et sous le poirier la terre « marche » ! Et les fraises tolèrent bien la mi-ombre.
La culture a pris racine, s’est développée et s’est épanouie. Beau! Et en été, il a commencé à se dessécher avec les baies - il n'y a pas assez d'eau. Arrosons-le, il faut sauver la récolte. Et la poire ? C'est un arbre, il peut supporter quelques arrosages supplémentaires.
Alors ils versent de l'eau sous la poire deux fois par semaine, et rien ne semble y être fait. Le moment est venu de récolter. Et les poires pourrissent sur l'arbre de l'intérieur ! Non non, ce n’est pas parce que l’arbre a été noyé dans l’eau, c’est une mauvaise variété ! Re-greffons la poire !
La même chose se produira avec la variété suivante. Et quoi? Le jardinier se plaint de ne pas avoir de chance avec les poires. Eh bien, peu importe ce qui est greffé, seule la pourriture se développe. Même des chibouks, enlevés personnellement à une voisine qui offrait à tous ceux qu'elle connaissait de beaux fruits sucrés, il n'en résultait rien de valable. Eh bien, c'est juste une sorte de mysticisme !
Piqûre d'insecte
Les poires sont souvent endommagées par les guêpes - une infection pénètre dans le site d'injection de l'insecte et le fruit pourrit.Pour éviter que cela ne se produise, la récolte doit être récoltée à temps et les fruits ne doivent pas mûrir trop longtemps.
Mais le ravageur rayé n'est pas toujours attiré par l'arôme des fruits mûrs. Une guêpe peut voler à l'odeur laissée par les mains d'un jardinier malchanceux qui a d'abord cueilli d'autres fruits ou baies, puis, pour une raison quelconque, a décidé de toucher la poire. Cela arrive assez souvent.
Catastrophes météorologiques
Un vent fort, balançant de lourdes poires, peut les endommager au niveau de la tige. Si des spores de moniliose ou une autre infection y parviennent, le fruit commencera à pourrir. Ce n'est pas pour rien que toutes les recommandations pour choisir un site de plantation d'arbres disent : « un endroit protégé du vent ».
La grêle, qui peut survenir toutes les quelques années en été, même dans les régions du sud, endommage non seulement les poires, mais aussi d'autres cultures. Il est impossible de le prévoir ou de s’en protéger, mais il faut le traiter comme s’il s’agissait d’une catastrophe naturelle. C’est exactement ce qu’est une ville.
Conclusion
Les poires pourrissent sur l'arbre pour diverses raisons. Il faut les combattre, mais il est impossible de protéger complètement les arbres fruitiers de la moniliose. Une technologie agricole appropriée, la mise en œuvre rapide de mesures sanitaires et de pulvérisations préventives réduiront considérablement les dommages causés par la maladie.
