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La poire Kokinskaya est une variété relativement jeune qui continue de gagner des fans parmi les jardiniers amateurs de toute la Russie. Cette variété est également cultivée avec succès dans des fermes spécialisées dans la culture industrielle. La combinaison des excellentes qualités gustatives du fruit avec la qualité de conservation et la transportabilité font de Kokinskaya une variété extrêmement attrayante.
Histoire d'origine
La poire Kokinskaya a été sélectionnée au début des années 2000 par un groupe d'éleveurs russes dirigé par A. A. Vysotsky. Les travaux ont été réalisés au bastion du VSTISP, dans le village de Kokino, dans la région de Briansk.
Deux variétés célèbres ont été utilisées comme variétés initiales : Curé et Popular.
Description de la poire Kokinskaya avec photo
La poire Kokinskaya est un arbre fruitier élancé de hauteur moyenne. Sa couronne relativement dense est formée de branches squelettiques poussant selon un angle d'environ 45° par rapport au tronc.La récolte porte des fruits en poires moyennes à grosses avec une forme de poire classique.
La taille des poires dépend de la qualité des soins
Arbre
L'arbre de la variété Kokinskaya est de taille moyenne, jusqu'à 4 m de haut. La cime pyramidale large est moyennement dense, sa circonférence atteint 2,5 à 3 m. Les branches squelettiques sont clairsemées. La croissance annuelle des pousses est moyenne.
Le limbe des feuilles est grand, vert foncé, brillant, ovale, pointu. De petits bords irréguliers sont visibles le long du bord de la feuille.
Fruit
La taille des fruits Kokinskaya va de moyenne (100 à 120 g) à grande (jusqu'à 250 g). La forme est classique, en forme de poire. La peau d’un fruit arrivé à maturité est verte et présente une teinte rouge-brun. Un fruit bien mûr change de couleur en jaune-vert avec un blush rose foncé vif. La surface est lisse, uniforme, sèche, avec un grand nombre de points verts.
La pulpe est moyennement dense, tendre, de couleur crème ou blanche, avec beaucoup de jus. Les tiges sont quelque peu courbées, longues et épaissies.
Caractéristiques de la variété
Kokinskaya appartient aux variétés de la mi-automne. Il s'agit d'une variété productive, résistante au gel, avec une fructification précoce. Les fruits ont d'excellentes qualités de consommation.
Qualités gustatives
Les qualités gustatives de la poire Kokinskaya lors de la dégustation ont été notées 4,7 points sur 5. La pulpe a une consistance délicate, un manque d'astringence et une prédominance de douceur avec une légère note aigre. Le goût est dessert, typique de la poire.
Les caractéristiques du consommateur permettent à Kokinskaya d'être utilisée à la fois pour la consommation fraîche et pour la préparation. En raison de leur nature hypoallergénique, ces fruits peuvent être introduits comme premiers aliments complémentaires chez les enfants.
Temps de maturation
Comme d'autres variétés du début de l'automne, les fruits de Kokinskaya commencent à mûrir début septembre. Dans des conditions estivales froides et courtes, la maturation peut être retardée, la récolte devrait alors être attendue vers la mi-septembre.
Productivité
La variété est à maturation précoce. La première récolte est obtenue 3 à 4 ans après la plantation du plant dans un endroit permanent, et dès l'âge de sept ans, l'arbre atteint sa productivité maximale. Le nombre de fruits augmente à chaque saison ; à partir d'une poire adulte, vous pouvez récolter jusqu'à 100 kg de fruits. La période de fructification la plus efficace se poursuit jusqu'à ce que l'arbre atteigne l'âge de 30 ans.
Résistance au gel de la poire Kokinskaya
La poire Kokinskaya est considérée comme une variété résistante au gel. L'arbre peut résister à des températures allant jusqu'à -30°C. Durant les hivers particulièrement froids, la croissance globale peut être réduite, mais la plante possède une excellente capacité de régénération. Les gelées de retour, qui nuisent parfois aux jeunes bourgeons, présentent un certain danger.
Les jeunes arbres plantés dans un endroit permanent ont besoin d'isolation pour l'hiver.
Pollinisateurs de la poire Kokinskaya
Malgré le fait que Kokinskaya soit une variété autofertile, pour augmenter la productivité, il est recommandé de planter un plant de la variété Lyubimitsa Yakovleva ou Bergamote à côté. Ces variétés sont les meilleurs pollinisateurs de Kokinskaya.
Régions en croissance
Cette culture de jardin est traditionnellement considérée comme méridionale, mais en raison de sa résistance au gel, la variété Kokinskaya peut être cultivée presque partout. Il est planté avec succès non seulement dans la partie centrale de la Russie, mais également dans les territoires du nord, dans l'Oural et en Sibérie.Dans les climats rigoureux, les arbres ont besoin d'un abri pour l'hiver, leur rendement peut diminuer, mais ils portent quand même bien leurs fruits.
Résistance aux maladies
La poire Kokinsky est résistante à certaines maladies des cultures. Ses fruits ne sont pratiquement pas affectés par la gale, mais la maladie peut néanmoins endommager les feuilles et les tiges.
La gale est souvent l'une des causes d'une autre maladie des poires de cette variété - la brûlure moniliale, qui affecte le fruit.
Avantages et inconvénients
Kokinskaya est classée comme une variété qui possède non seulement un excellent goût, mais également une excellente qualité de conservation. Si les règles sont respectées, les fruits peuvent être conservés jusqu'à la mi-novembre.
La clé d’une excellente qualité de conservation est la sélection uniquement de fruits intacts pour le stockage
Avantages:
- goût agréable;
- grande productivité;
- précocité;
- résistance au gel;
- l'autofertilité;
- immunité contre de nombreuses maladies.
Inconvénients :
- portant des fruits plus petits après une année productive;
- sensibilité des feuilles à la tavelure.
Règles d'atterrissage
Pour planter les poires Kokinskaya, choisissez des zones surélevées, protégées des vents et avec des sols lourds mais bien drainés. Les limons sont les mieux adaptés comme substrat, c'est sur eux que la variété montre une productivité maximale.
L'arbre doit recevoir suffisamment de soleil. Lors de la planification d'un jardin de poiriers, vous devez tenir compte du fait que chaque plant doit avoir au moins 20 mètres carrés. m.zone. Par conséquent, les poires sont plantées selon un motif 5x4.
Il n'est pas recommandé de planter cette culture à côté du sorbier.Cela aidera à éviter les infections croisées des arbres avec des maladies et des ravageurs courants.
Les poires sont plantées en pleine terre au début du printemps ou à la fin de l'automne. La plantation s'effectue selon les règles habituelles :
- Les racines de la plante sont placées pendant une journée dans l'eau, à laquelle un stimulateur de croissance peut être ajouté.
- La cime et les racines de l'arbre sont légèrement taillées.
- La plantation se fait dans un trou préalablement préparé, partiellement rempli d'un mélange de terre fertile et d'humus. Le substrat est également enrichi en superphosphate.
- Le plant est immergé dans le trou et saupoudré du reste de terre.
- Les environs sont bien arrosés.
- L'arbre est attaché à un piquet.
Caractéristiques des soins
Prendre soin de la poire Kokinskaya n'est pas très différent de prendre soin d'autres arbres fruitiers. Cette culture résistante à la sécheresse peut survivre sans arrosage dans des conditions estivales normales dans la région centrale. Pendant les saisons particulièrement sèches, la culture a besoin d'humidité du sol, en particulier pendant les périodes de croissance active, de floraison et de formation des ovaires. Habituellement, 2 à 3 arrosages par été suffisent. Après chaque humidification, les mauvaises herbes doivent être éliminées et les cercles environnants doivent être desserrés.
Le paillage facilitera grandement l’entretien des arbres. Il retiendra non seulement l'humidité et protégera le sol des mauvaises herbes, mais empêchera également la formation d'une croûte de sol dense autour du tronc.
Une procédure tout aussi importante est une taille appropriée, qui consiste à former la couronne, à éliminer les branches endommagées et à rajeunir le vieil arbre.
Deux fois par saison, la poire est nourrie avec des engrais organiques et minéraux.
Vous devez également effectuer régulièrement des travaux standards pour prévenir les maladies et les ravageurs.
Pour l'hiver, un poirier Kokinskaya adulte n'est couvert que dans les régions aux conditions climatiques très rigoureuses.Il est recommandé d'isoler les jeunes arbres immatures dans les climats plus doux. Avec l'arrivée du froid, les plants sont enveloppés dans de la toile de jute ou des branches d'épinette et les cercles du tronc des arbres sont paillés.
Collecte et stockage
La poire Kokinsky atteint sa maturité de récolte au cours de la première semaine de septembre. Les fruits bien mûrs se gâtent rapidement, il est donc important de les récolter avant la fin du mois. Les poires récoltées pendant la période de maturité technique mûrissent pendant le stockage. Pour conserver les fruits le plus longtemps possible, ils doivent être retirés par une journée sèche et ensoleillée. Il est particulièrement important de ne pas endommager les fruits lors de la récolte.
La maturité des poires est indiquée non seulement par leur goût et leur couleur, mais aussi par la facilité avec laquelle le fruit se sépare de la branche.
Les poires Kokinskaya correctement récoltées sont conservées dans un endroit frais jusqu'à deux mois.
Pour conserver les fruits plus longtemps, il est préférable de les envelopper chacun dans du papier d'emballage fin.
Conclusion
La poire Kokinskaya est une variété prometteuse, particulièrement attrayante pour la culture dans des climats rigoureux. Grâce à sa résistance au gel, à sa qualité de conservation, à sa transportabilité et à son excellent goût, Kokinskaya est de plus en plus présente non seulement dans les jardins de la région de Moscou, mais également dans les fermes des territoires du nord du pays.
Avis de jardiniers sur la poire Kokinskaya
https://youtu.be/WNQh5kpQhgM
