Contenu
- 1 Importance du témoignage
- 2 Qu'est-ce qui détermine le poids d'un porc ou d'un porcelet ?
- 3 Comment connaître le poids d'un porc en le pesant
- 4 Comment mesurer le poids d'un porc à l'aide de quartiers
- 5 Tableau des mesures des porcs par mesures
- 6 Comment savoir combien pèse un porcelet
- 7 Combien doit peser un porc moyen à l’abattage ?
- 8 Conclusion
Le poids des porcs est un indicateur très important qui détermine de nombreux aspects de la vie de l’animal. Le type de régime alimentaire, la posologie et la prescription d'un traitement médicamenteux, le cas échéant, dépendent du poids du porc, et cet indicateur est également utilisé pour juger de la santé et du développement normal de l'animal dans son ensemble.
Importance du témoignage
La gravité d'un porc est un indicateur très informatif en science de l'élevage, par lequel on peut juger les facteurs suivants :
- santé des jeunes porcelets et des adultes ;
- la prise de poids, qui est le premier signe du développement normal du porc ;
- une quantité suffisante de nourriture reçue (et, si nécessaire, un ajustement du mode et du volume de nourriture reçue) ;
- la posologie des médicaments prescrits pour le traitement des animaux, ainsi que la posologie des médicaments utilisés pour la vaccination.
Sur la base des indicateurs exacts du poids du porc, les éleveurs peuvent déterminer correctement le régime et le type de nutrition, ce qui affecte directement l'augmentation des indicateurs de masse, prévenant l'obésité et améliorant les critères gustatifs de la viande de porc avant l'abattage.
Ainsi, la gravité d'un porc est un paramètre par lequel le développement normal de l'animal, l'exactitude des conditions de son élevage et de son engraissement sont surveillés et vérifiés.
Qu'est-ce qui détermine le poids d'un porc ou d'un porcelet ?
Le poids d'un organisme adulte dépend généralement de plusieurs des facteurs suivants :
- sexe du porc : les mâles pèsent presque toujours beaucoup plus que les femelles - la différence est d'environ 100 kg ; même si dans le cas d'une alimentation dense et d'un mode de vie sédentaire, la truie peut parfois rattraper le verrat en termes de sévérité ;
- âge du porc : les organismes adultes pèsent généralement entre 150 et 300 kg. Cependant, vous pouvez également trouver des spécimens avec des indicateurs de masse beaucoup plus importants, jusqu'à 700 kg. Bien entendu, ce n’est pas la norme et doit être évité. Il existe également des races de porcs nains dont le poids à l'âge adulte ne dépasse pas 30 kg ;
- race de porcs : c'est l'un des principaux facteurs dont dépendent les indicateurs de masse des animaux. Par exemple, à l’âge adulte, un sanglier Blanc des Steppes peut facilement peser plus de 300 kg, alors qu’un sanglier vietnamien prendra à peine 140 kg ;
- conditions d'alimentation et d'élevage des porcs : si le type d'alimentation avec des aliments concentrés est choisi pour l'animal, la prise de kilos se fera assez rapidement, et si le porc est nourri avec de la masse verte, des légumes, des fruits ou des légumes-racines, la prise de poids ne se produira pas à un rythme aussi rapide.
Chez les jeunes organismes de moins de 30 jours, la nature du gain en kilogrammes est influencée par la performance laitière de la truie, puisque les porcelets sont dans la période d'allaitement de leur développement.
Combien pèse un cochon adulte ?
Le poids moyen d'un porc adulte dépend directement de sa race et de l'orientation de sa productivité.
Vous pouvez déterminer le poids moyen d'un porc à l'aide du tableau suivant :
Nom de la race porcine | Direction de la productivité | Indicateurs de masse d'un individu mâle (en kg) | Indicateurs de masse d'un individu féminin (en kg) |
Duroc | Viande | 350 | 260 — 320 |
Race locale | Viande | 300 — 310 | 250 — 255 |
vietnamien | Viande | 120 — 170 | 100 — 140 |
bacon estonien | Viande | 320 — 330 | 220 — 240 |
Grand noir | Graisseux | 275 — 350 | 225 — 260 |
Mangalitskaïa | Graisseux | 300 — 350 | 290 — 310 |
Grand blanc | Universel (viande-graisse) | 275 — 350 | 225 — 260 |
Nord de la Sibérie | Universel (viande-graisse) | 315 — 360 | 240 — 260 |
Steppe blanche ukrainienne | Universel (viande-graisse) | 300 — 350 | 230 — 260 |
Comment connaître le poids d'un porc en le pesant
Le moyen le plus simple de déterminer le poids d’un porc est d’utiliser une balance. Si nous parlons d'un jeune animal, une balance domestique ordinaire fera l'affaire, mais pour peser un animal adulte, vous aurez besoin d'une balance spécialisée. Les balances électroniques présentent des avantages à tous égards à cet égard. Il s'agit d'une cage équipée de deux portes : l'une où l'animal entre, l'autre sort. Cette cage est équipée de capteurs spéciaux qui vous permettent de déterminer avec précision la gravité du corps.
Afin de déterminer le poids d’un porc, celui-ci est placé dans une cage.En règle générale, toutes les balances sont équipées d'une approche spéciale le long de laquelle l'animal lui-même monte dans la cabine de pesée. Après cela, les capteurs calculent la masse et le résultat est affiché sur un écran électronique. Une fois le processus de pesée terminé, la balance doit être soigneusement nettoyée et, si nécessaire, désinfectée.
Tous les instruments de mesure utilisés pour le pesage (qu'ils soient mécaniques ou électroniques) doivent répondre aux paramètres suivants :
- avoir une couche protectrice contre la corrosion et divers facteurs polluants ;
- être conçu pour peser des objets vivants en mouvement constant ;
- Le fond de la cage dans laquelle se trouve l'animal pendant le processus de pesée doit être constitué d'un matériau empêchant l'animal de glisser.
Comment mesurer le poids d'un porc à l'aide de quartiers
Vous pouvez déterminer le poids d'un porc sans balance en utilisant la méthode des quartiers. Il s’agit d’une manière très approximative et imprécise de déterminer la gravité d’un animal. Un quart est la distance qui se forme entre le pouce et l’index largement espacés. En fonction du nombre de quartiers pouvant être comptés depuis l'arrière de la tête jusqu'à la queue du cochon, tel sera son poids.
Un quart équivaut à une livre de viande, soit 16 kg.
Ainsi, la formule de calcul d'un quart ressemblera à ceci :
- Poids vif d'un porc = H (nombre de quartiers) x 16 kg.
La méthode est très imprécise et il est recommandé de l'utiliser dans les cas les plus extrêmes, lorsqu'il n'est pas possible de déterminer la gravité du porc par d'autres méthodes.
Tableau des mesures des porcs par mesures
L'un des moyens les plus simples et en même temps très précis (si toutes les conditions sont correctement remplies) de déterminer la gravité d'un porc consiste à déterminer le poids vif du porc à partir de mesures. L'erreur lors de l'utilisation de cette méthode n'est que de 4 à 10 %. Afin de déterminer ainsi le poids d'un animal, il suffit d'effectuer 2 mesures à l'aide d'un centimètre de tailleur ordinaire : la circonférence de la poitrine de l'animal et la longueur de son corps.
Il est assez difficile pour une seule personne d'effectuer ces manipulations, compte tenu du fait que plusieurs conditions doivent être remplies :
- l'animal doit rester debout pendant les mesures ;
- la tête de l'animal ne doit pas être baissée ;
- La mesure doit être prise quelques heures avant que l'animal ne mange.
Afin de déterminer le poids exact d'un porc sans balance, vous devez utiliser un tableau et simplement comparer les chiffres obtenus à la suite de la mesure avec les données qui y sont présentées.
Tableau des poids des porcs par taille :
Formules pour déterminer des lectures précises
Il existe 2 formules qui peuvent également être utilisées pour déterminer la gravité d'un porc, en connaissant seulement quelques indicateurs et en prenant en compte plusieurs facteurs supplémentaires.
- Formule pour calculer le poids. Poids vif d'un porc = (1,54 x tour de poitrine) + (0,99 x longueur du corps) – 150. Cette formule donne une idée assez précise du poids de l'animal et doit être utilisée si les indicateurs obtenus à la suite de la Les mesures ne correspondent pas aux tableaux de données.
- Formule de calcul de la gravité prenant en compte le facteur de correction. Ce facteur de correction dépend de l'embonpoint de l'animal et de la race du porc :
- pour les races à viande (manque de gras) – 162 ;
- pour les races sébacées (signes prononcés d'obésité) – 142 ;
- pour les races à viande et à graisse (degré de gras moyen) – 156.
Le degré de gras est déterminé à l’œil nu. Après sa détermination, le poids est calculé à l'aide de la formule : Poids vif d'un porc = tour de poitrine x longueur du corps/coefficient d'obésité.
Comment savoir combien pèse un porcelet
Afin de déterminer le poids d’un jeune cochon, le plus simple est d’utiliser une balance.
Vous pouvez connaître le poids d'un porcelet sans balance à l'aide du tableau suivant, qui présente le poids moyen des jeunes animaux :
Âge du mineur (en mois) | Indicateurs de masse d'un jeune individu (en kg) | Description de la prise de poids |
1 | 8 — 12 | Le premier mois, pendant que le jeune animal est nourri au lait de truie, son poids ne nécessite pas de contrôle particulier, puisque son gain stable est presque toujours observé. |
2 | 12 — 15 | En plus du lait maternel, l'alimentation du bébé comprend des aliments complémentaires équilibrés, qui ont un effet positif sur la prise de poids. |
3 | 25 | La période d'un brusque saut de masse est multipliée par 2. |
4 | 45 — 60 | A partir de cette période, ils commencent à surveiller les indicateurs de gravité du jeune et prennent des mesures si les indicateurs diffèrent de ceux indiqués dans le tableau. |
5 | 75 — 90 | Une période d'engraissement intensif des jeunes et d'introduction d'aliments très concentrés. |
6 — 7 | 100 | Un jeune animal entre dans la phase de puberté, son alimentation change complètement, ce qui se traduit par une légère prise de poids. |
8 — 10 | 120 — 150 | A partir de cette période, le porcelet est considéré comme un adulte. |
Tableau de poids des porcelets par semaine
Vous pouvez connaître le poids d'un porcelet pour chaque semaine de son développement en vous référant au tableau ci-dessous.
Âge du mineur (en semaines) | Poids moyen d'un jeune individu (en kg) à la fin de la semaine | Gain de poids quotidien moyen (en g) |
6 | 12,5 | 350 |
7 | 15,5 | 450 |
8 | 19,0 | 510 |
9 | 23,0 | 580 |
10 | 27,8 | 670 |
11 | 32,5 | 690 |
12 | 37,5 | 700 |
13 | 42,5 | 710 |
14 | 47,5 | 720 |
15 | 52,5 | 730 |
Poids des porcelets par mois
Un tableau avec des indicateurs d'âge vous aidera à connaître le poids d'un porc sans balance, que chaque éleveur devrait pouvoir utiliser pour une réponse rapide si le poids d'un jeune individu ne correspond pas aux indicateurs moyens.
Âge | Poids |
Un nouveau-né dans le cas d'une gestation normale de la truie | Pèse environ 1 kilogramme. Certaines races de porcelets peuvent peser un peu plus ou moins, par exemple les bébés vietnamiens naissent avec un poids d'environ 500 g.
|
A l'âge d'un mois | Les bébés se nourrissent uniquement du lait maternel et la prise de poids se produit à un rythme rapide. En moyenne, à la fin du premier mois de vie, ils pèsent 9 kg. |
À 2 - 3 mois | Les bébés commencent à être initiés à des aliments complémentaires spéciaux et leur gravité augmente de plus de 2 fois. |
4 – 6 mois | L'âge auquel les jeunes animaux commencent à être activement nourris; leur poids pendant cette période est déjà d'environ 50 kg. |
6 - 7 mois | Les jeunes individus sont transférés au département des cochettes, ils atteignent la maturité sexuelle, date à laquelle leurs indicateurs de masse sont de 100 kg. |
À 9 - 10 mois | Les individus sont considérés comme matures et prêts à s'accoupler. Leur poids est actuellement de 140 kg. |
Connaître le poids d'un cochon à partir d'un tableau indiquant l'âge de l'animal est assez simple. Mais ces indicateurs ne peuvent pas être qualifiés d'aussi précis que possible.
Combien doit peser un porc moyen à l’abattage ?
Le poids à l'abattage d'un porc dépend de la race et de l'âge de l'animal.Les plus grandes races de porcs, pouvant atteindre un poids de 300 kg, doivent être abattues lorsqu'elles atteignent un poids de 150 kg. Les petites races dont le poids maximum est de 140 kg sont abattues à 80 kg. Concernant le critère d'âge, il faut dire que les porcs sont généralement abattus après avoir atteint l'âge de 8 à 9 mois.
Conclusion
Le poids des porcs est un indicateur important utilisé en élevage. Il peut être utilisé pour déterminer l'état de santé de chaque individu, l'exactitude du régime alimentaire et de l'équilibre nutritionnel, ainsi que la posologie des médicaments prescrits pour le traitement. La détermination correcte du poids d'un porc est la clé du développement sain des jeunes porcelets et d'une prise de poids de haute qualité chez les adultes.
