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Karmaly - non race de porc en fait, il s’agit d’un hybride hétérotique entre le Mangal et le poisson ventru vietnamien. Les descendants issus de croisements résultant de l'hétérosis ont de meilleures qualités productives que les races d'origine. Mais l’apparence des animaux est obtenue selon le principe « comment les gènes tombent ».
Vous pouvez même comparer des photos de cochons Karmal :
Dans le premier, l'apparence de Karmal est plus proche de Mangal. Sur la deuxième photo, Karmal a des traits clairs du ventru vietnamien. Mais la laine est un peu plus épaisse.
Si l'on se souvient que Mangal est un hybride entre le Mangalitsa hongrois et le sanglier, alors le résultat d'une telle «double hybridation» est parfois impressionnant. Et c'est bien si la race porcine Karmal est impressionnée par ses caractéristiques productives et sa viande savoureuse, et non par le caractère et les habitudes d'un sanglier.
Qui est Karmal
Tout d’abord, il convient de mentionner que Karmal est parfois appelé un hybride avec un cochon coréen. Cette opinion soulève certains doutes, car bien que les porcs coréens soient de proches parents du porc vietnamien et descendent également du sanglier sauvage chinois, les « porcs coréens » sont peu connus dans le monde.
En Corée, ces animaux ont longtemps été gardés pour éliminer les déchets humains, et ils sont encore mal connus dans le monde.Ce n'est que dans les années 60 du siècle dernier qu'ils ont commencé à modifier le régime alimentaire des porcs coréens en un régime plus civilisé et, pour les entretenir, au lieu d'une fosse sous les latrines, ils ont commencé à construire des porcheries.
Dans la CEI, il n'y a aucune distinction entre les races vietnamienne et coréenne. Et si vous ajoutez ici diverses races chinoises, également descendantes du même sanglier chinois, vous pouvez alors être complètement confus.
Il existe deux types de porcs Karmaly : un hybride de F1 Mangala avec le coréen et un croisement avec rétrocroisement. Deuxième option : la F1 est à nouveau croisée avec Mangal. Pour cette raison, malgré l’effet de l’hétérosis, le poids du Karmal peut être très différent. Les vietnamiens atteignent un poids maximum de 150 kg. Les barbecues peuvent peser 300 kg. Un hybride F1 adulte pèse 220 kg. Où est l’effet de l’hétérosis ? En améliorant la qualité de la viande. Si vous avez besoin d'un animal plus gros, F1 est à nouveau croisé avec Mangal. Le poids du porc résultant, Karmal, atteint déjà 150 kg en six mois. Les caractéristiques gustatives de la viande d'une race de porc Karmal avec 75% de sang Mangal sont meilleures que celles des races originales, mais en apparence, ce croisement est difficile à distinguer du Mangal.
La principale difficulté de l'hybride est que sur les photos et même dans la vraie vie, le cochon Karmal peut facilement être confondu avec un cochon vietnamien ou Mangal. Des éleveurs sans scrupules en profitent pour vendre des porcelets vietnamiens, devenus aujourd'hui beaucoup moins chers, sous couvert de Karmals coûteux.
Le seul moyen garanti d'obtenir exactement Karmala est de croiser vous-même la truie Mangala avec un verrat vietnamien.Pour obtenir la deuxième version de Mangal, il vous faudra croiser la truie Mangal avec un verrat F1.
Avantages de Karmal
Karmal combine les qualités positives du cochon vietnamien et du Mangal. Avec une alimentation adéquate, Karmal atteint sa maturité sexuelle à 4 mois, comme le chat ventru vietnamien. À l'âge d'un an, Karmal atteint 200 kg, comme Mangal.
La grande question est de savoir quelle race présente la faible quantité de graisse annoncée. Selon les critiques des propriétaires de porcelets Karmalov, après l'abattage, personne n'a une couche de saindoux de plus de 3 doigts d'épaisseur. Les porcs vietnamiens se distinguent par une quantité de graisse gagnée relativement faible.
Aucune des roches originales ne possède cette propriété. Vous pouvez obtenir de la viande maigre chez les Vietnamiens si vous les maintenez au régime sans leur donner de céréales. Mais le saindoux adhère toujours étroitement à la viande et doit être coupé.
Les Mangals ont hérité des Mangalits la capacité d'accumuler de la graisse entre les fibres musculaires. Avec un engraissement de haute qualité, ils gagnent également bien de la graisse et il faut également la réduire.
La résistance au gel du Karmal vient clairement de la race Mangal. Karmalov, comme Mangals et Mangalitsa hongrois, peut être gardé dehors en hiver. Leur fourrure est suffisamment épaisse pour résister au froid hivernal.
En tant que publicité, les avantages indiquent souvent un caractère facile à vivre et bon enfant. Mais cela dépend de votre chance et de la façon dont l'animal est apprivoisé. Le sanglier est l'habitant le plus dangereux de la forêt. Ni les tigres, ni les loups, ni les ours ne s'associent aux individus adultes.Si les gènes du sanglier « sautent » chez Karmal, il est peu probable qu'il soit docile et de bonne humeur.
Un autre avantage est une forte immunité, qui ne nécessite apparemment pas de vaccination. Une idée fausse très dangereuse qui contribue à la propagation des épizooties.
Porcelets, y a-t-il des différences ?
Les informations sur les caractéristiques externes et productives des porcelets Karmalov sont également assez contradictoires. Certaines sources affirment que tous les Karmalats naissent rayés, comme les sangliers. D'autres prouvent que les porcelets de la race Karmal peuvent avoir presque toutes les couleurs à la naissance :
- rayé;
- gris « lisse » ;
- rouge;
- noir.
Il n'y a tout simplement aucune déclaration sur la naissance de porcelets blancs ou pie. Ce qui est assez étrange, puisqu'il y a des photos de porcelets Karmalov de couleur pinto ou blanche à côté de leurs frères rayés de la même couleur.
On peut supposer qu'il s'agit d'une photo d'un troupeau mixte de porcelets de différentes races. Mais une photo d'une truie pie de la race Karmal avec des porcelets réfute cette hypothèse. Non seulement la truie est pie, mais les porcelets eux-mêmes le sont aussi.
Avec l’âge, les rayures des porcelets disparaissent, tout comme celles des sangliers.
Selon les critiques des porcelets Karmaly, à partir de l'âge d'un mois, ils peuvent être gardés dans un enclos ouvert en hiver. Mais si vous avez besoin non seulement d'un porcelet d'une race exotique, mais d'un cochon bien nourri, il vaut mieux ne pas garder les jeunes animaux dans de telles conditions. Même chez les jeunes animaux sauvages, pendant les hivers froids, la croissance ralentit considérablement, voire s'arrête complètement. Les jeunes animaux ne recommencent à grandir qu'avec l'arrivée du temps chaud.
Les animaux sauvages ne sont pas intéressés par la prise de poids quotidienne, mais les humains sont très importants. Garder un porcelet jusqu’à un an au lieu de 6 mois n’est pas rentable.Par conséquent, l'alimentation et les soins des porcelets Karmal sont les mêmes que pour les jeunes animaux d'autres races.
Même la vidéo montre qu'en raison du fait que les porcelets sont des hybrides, les portées présentent de très fortes différences. Les caractéristiques productives seront également différentes.
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Les Karmals adultes peuvent en fait être gardés à l’air libre, leur offrant ainsi un abri contre la pluie. Durant les périodes de croissance rapide, les porcelets ont besoin d’une pièce fermée où la température ne descendra pas en dessous de 15°C. Pour les adultes comme pour les jeunes animaux, de la paille est posée sur le sol, dans laquelle les porcs peuvent s'enfouir pour conserver la chaleur.
Alimentation
Que nourrir Karmal dépend du but de le garder. Le régime alimentaire d'un animal destiné à l'engraissement est dominé par les aliments céréaliers et les aliments céréaliers.
Non, les Karmals ne sont pas des porcs herbivores comme ils sont annoncés sur de nombreux sites. Ce sont des omnivores. Comme tout animal omnivore, pour une digestion normale, ils ont besoin de fibres, qu'ils tirent de l'herbe lorsqu'ils broutent en été. En hiver, les Karmals doivent recevoir des légumes-racines et d'autres légumes.
Les Karmals pourront vivre seuls de pâturage, mais dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'attendre d'eux une productivité. Leur alimentation doit également contenir des protéines animales, que les porcs peuvent obtenir des produits laitiers. Vous pouvez également ajouter de la farine de viande et d’os à votre alimentation. Les reproducteurs non destinés à l'abattage reçoivent également du poisson et de la farine de poisson.
Commentaires
Conclusion
Les avis sur les porcs Karmaly sont très différents. Cela est dû au fait que Karmal est un hybride. Par conséquent, même dans une même portée, il peut y avoir des porcelets présentant des caractéristiques complètement différentes. Il est également impossible de dire quoi que ce soit aujourd'hui sur les caractéristiques productives réelles des Karmals, car il existe trop peu de données statistiques. C'est quand même exotique. On ne sait pas encore si l’hybride Karmal prendra sa place dans les fermes privées ou si les éleveurs de porcs préféreront une autre race de porc.
