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L'élevage d'oiseaux nicheurs à la maison est de plus en plus courant chez les agriculteurs. Tout d’abord parce que la viande de leurs oiseaux est garantie sûre et fraîche. Les canards Mulard sont parfaits pour reproduction à la maison. On les appelle aussi « canards à viande ».
Origine des canards mulard et leur description
Les canards mulards sont des hybrides élevés par des éleveurs français en croisant des races de canards musqués et laqués. Il existe des options de croisement avec des races : Orpington, Rouen et allier blanc. Le résultat est un canard au caractère calme, à la viande d'excellent goût et qui prend rapidement du poids.
Le plumage des canards mulards est blanc, il y a une tache sombre sur la tête, caractéristique distinctive de cet hybride.
Regardez la photo pour voir à quoi ressemble un canard mulard domestique
Les canards Mulard sont classés comme poulets de chair, c'est-à-dire élevés pour la viande. Les canards Mulard sont excellents pour l'élevage à la maison, ainsi que pour la culture à l'échelle industrielle. Le poids des femelles adultes peut atteindre 6,5 kg et celui des mâles jusqu'à 7 kg.Les canetons ont un bon taux de prise de poids : à deux mois, ils pèsent jusqu'à 1,5 kg.
Pour une description de la façon dont grandissent les canards Mulard, regardez la vidéo :
Caractéristiques de l'hybride de canard mulard
Comme toute volaille, les canards mulards ont des qualités positives et négatives.
Avantages des canards hybrides mulard
- Des conditions de détention peu exigeantes. Les canards Mulard domestiques sont absolument sans prétention et peuvent s'adapter à toutes les conditions, y compris les changements de température, ce qui est un plus indéniable pour les éleveurs russes.
- Sans prétention à l'alimentation. Les canards mulards sont peu exigeants en matière de nutrition et ne mangent pas trop. Cependant, il convient de rappeler qu'une alimentation de haute qualité entraîne une plus grande productivité des oiseaux. De par sa grande taille, son moelleux et sa valeur nutritionnelle, le foie de canard mulard est considéré comme le meilleur pour la production de foie gras. Le foie d’un mâle peut peser jusqu’à 550 grammes.
- Bonne immunité. Une qualité importante est considérée comme la présence d'un système immunitaire très fort chez les canards : les mulards tombent extrêmement rarement malades.
- Maturation rapide. Les canards mulards atteignent le poids d'abattage vers 3-4 mois, à condition qu'ils reçoivent une alimentation de haute qualité. Grâce à cette précocité, la viande de canard est particulièrement tendre et savoureuse.
- Excellentes caractéristiques de qualité de viande. Le faible pourcentage de graisse dans la viande de canard mulard est comparable à celui de la viande d'oie - seulement 3 %. Dans le même temps, il faut plus de six mois pour engraisser une oie, et les mulards atteignent l'âge d'abattage à partir de trois mois. Pour l'excellent goût de la viande de canard mulard, il faut remercier la race musquée, sur la base de laquelle l'hybride a été élevé.
- Propreté. Les canards Mulard sont soignés. L'importance de cette qualité est fondamentale pour les agriculteurs qui élèvent des canards pour la vente et utilisent leurs plumes et leur duvet.
- Caractère calme. Les canards Mulard domestiques ne dérangent pas leurs propriétaires avec des cris et des querelles.
Inconvénients des canards hybrides mulard
Les canards mulards ne peuvent pas se reproduire : tous les œufs des femelles ne sont pas fécondés. Par conséquent, afin de continuer à élever des canards mulards, il est nécessaire d’acheter constamment des canetons supplémentaires. Certains agriculteurs tentent d'élever eux-mêmes des canards Mulard domestiques en achetant et en croisant des canards de Barbarie avec des canards de Pékin. Cependant, il faut comprendre que le résultat peut être très imprévisible et que les caractéristiques qualitatives des canards hybrides mulard peuvent ne pas s'exprimer pleinement.
Prendre soin des canetons mulards
Il est conseillé d'élever les canetons séparément des autres oiseaux, ils mangeront et grandiront mieux.
Étant donné que les canards sont des oiseaux aquatiques, il faut veiller à leur fournir un habitat naturel. Ce serait génial s’il y avait un étang à proximité de l’aire de promenade des canards. S’il n’existe pas, vous pouvez en créer un artificiel.
Les canetons ont besoin de lumière 24 heures sur 24, ce qui leur permet de s'adapter le plus rapidement possible à l'environnement extérieur. Au fur et à mesure que les poussins grandissent, l'éclairage peut être laissé pendant 15 à 17 heures.
Pour éviter la mort des canetons Mulard nouveau-nés par hypothermie, il est nécessaire de maintenir la température nocturne à au moins +28 degrés et la température diurne à au moins 23 degrés.
La paille ou le foin doivent être utilisés comme litière pour les canetons mulards. La sciure de bois ne convient pas à cet effet, car... ils absorbent bien l'humidité et sèchent longtemps - si le caneton est constamment sur une surface humide, il peut attraper froid et mourir.
Restauration des canards Mulard
Au début, les canetons Mulard reçoivent à manger de la bouillie bouillie mélangée à un œuf à la coque.La bouillie doit être suffisamment fine pour fournir de l’humidité aux canetons. Au fil du temps, des légumes verts sont ajoutés à la purée, qui doit être hachée très finement. Les légumes verts fournissent aux canetons Mulard des vitamines et des fibres essentielles. Cependant, il ne faut pas oublier que le système digestif des canetons est encore assez faible, il ne faut donc pas abuser de la quantité de supplément vert.
À partir du huitième jour de vie des canetons, les pommes de terre bouillies sont introduites dans leur alimentation. Les suppléments minéraux doivent être introduits progressivement, comme des coquilles d'œufs moulues, des coquilles ou de la craie. Les minéraux sont essentiels à la croissance et à la santé des canetons.
Types d'aliments pour canards mulards domestiques
- Céréales: orge, légumineuses, blé, maïs, avoine. En raison de la teneur élevée en glucides des céréales, les canards mulards prennent rapidement du poids. Cette nourriture est bien absorbée par les mulards.
- Déchets issus de matériaux recyclés: farines et tourteaux (tournesol, soja, arachide, coton, colza, betterave), levure, son, vinasse.
- Aliment juteux: végétation aquatique (élodée, lentilles d'eau, potamot), verdure (ortie, luzerne, trèfle, pois), ensilage combiné (herbe fermentée avec légumes), légumes (carottes, potiron, chou).
- L'alimentation animale: idéalement - insectes, vers, alevins, grenouilles. A la maison : viandes et os et farines de poisson, petits poissons, produits laitiers.
Pendant la saison chaude, si les canards mulards domestiques ne paissent pas librement à proximité d'un plan d'eau naturel, ils doivent être nourris quatre fois par jour : deux fois avec de la nourriture sèche et deux fois avec de la purée humide. De la végétation aquatique doit être ajoutée à la nourriture humide. Si les canards sont relâchés dans un étang et au pâturage, il suffit de leur donner à manger deux fois par jour.
En hiver, les canards sont nourris deux fois par jour : une fois avec de l'ensilage combiné et de la purée humide, et une fois avec de la nourriture sèche. Assurez-vous d'ajouter du foin cuit à la vapeur, du poisson ou de la farine de viande et d'os, des pommes de terre bouillies et de la poussière.
Conditions d'élevage des canards mulards
Malgré le fait que les canards mularda soient totalement sans prétention quant à leurs conditions de vie, il vaut toujours la peine d'équiper le poulailler de manière à ce que les canards y soient aussi confortables que possible. Grâce à une approche correcte de l'entretien, les canards mulards atteindront rapidement la productivité déclarée pour cet hybride.
Poulailler
Le bois est considéré comme le matériau idéal pour un poulailler. Le meilleur endroit pour la construction sera le côté sud d'une colline, ou vous pouvez surélever la maison au-dessus du sol d'au moins un demi-mètre (voir photo).
La taille du poulailler est calculée à partir de la superficie d'un mètre carré pour trois canards. Les mulards n'ont pas besoin de perchoirs, ils passent tout leur temps en dessous, il faut donc couvrir le sol (en été, la litière n'est quasiment pas nécessaire ; en hiver, il en faudra environ 6 kg par individu).
La maison doit être chaude et sèche - l'humidité a un effet néfaste sur le plumage des canards, la couverture devient moins dense et il existe un risque de maladie du mulard.
Si l'entrée du poulailler est trop haute pour les canards, vous devez fixer une rampe ou une échelle à l'entrée avec une pente qui permettra aux canards de grimper sans entrave.
Pour une description d'un poulailler d'une serre pour hiverner les canards mulards, voir la vidéo
Mangeoires
Les mangeoires doivent être à hauteur du dos des canards mulards.Chaque type d'aliment doit avoir son propre aliment : pour la purée humide, les suppléments de minéraux et de vitamines, les aliments secs, les légumes verts. Une condition importante lors du choix d’une mangeoire est la facilité de lavage et de désinfection.
Les mangeoires peuvent être soit simples (par exemple, fabriquées à partir de matériaux auxiliaires), soit automatiques, dans lesquelles les aliments sont fournis au fur et à mesure qu'ils diminuent sans la participation de l'agriculteur.
Bols à boire
Les canards mulards doivent toujours avoir de l'eau potable fraîche et propre dans leur zone d'accès. Il est préférable d'organiser un abreuvoir goutte à goutte pour le point d'eau, car les mulards ont un intestin court et un grand volume d'eau consommée élimine rapidement les aliments du corps. La possibilité de s'abreuver dans un réservoir naturel contenant des lentilles d'eau a un effet très bénéfique sur le développement des canards mulards.
Nid
Bien que les canards Mulard soient élevés pour la viande, les femelles pondent toujours des œufs. Par conséquent, vous devrez installer des nids dans le poulailler, qui sont également nécessaires si les œufs de canards mulard achetés seront incubés par une femelle hybride adulte.
Pour installer le nid, vous devez choisir l'endroit le plus calme et le plus isolé de la maison, où pénètre le moins de lumière. Il est conseillé de positionner la structure de manière à ce que les canards aient le bec face au mur, ce qui renforcera l'effet d'intimité.Un nid doit être conçu pour une femelle.
Au fond du nid, vous devez mettre suffisamment de litière pour que les œufs ne puissent pas être endommagés. Pour éviter que les œufs ne tombent, le nid doit être muni de côtés.
Marcher
Étant donné que les canards hybrides mulard ne sont pas sujets à l'obésité, ils n'ont pas besoin de promenades d'une heure sur une grande surface. La meilleure chose pour eux est de se promener librement près d’un étang. S'il n'est pas possible d'organiser une telle promenade, vous pouvez allouer une petite cour pour vous promener. Le nombre minimum de mètres carrés par canard est de un.
Pour promener les canetons dans la cour, vous pouvez fabriquer un enclos à partir d'un cadre doublé sur tous les côtés sauf le fond d'un treillis métallique. La conception protégera les canetons des autres oiseaux ou animaux et ne permettra pas aux poussins de s'enfuir. L'aspect positif d'un tel enclos est sa mobilité : lorsque les canetons mangent toute l'herbe située sous la structure, il peut être déplacé vers une autre zone. De l’eau potable et de la nourriture doivent être fournies à l’intérieur de l’enclos. Voir la photo pour voir à quoi ressemble le stylo.
Avis des éleveurs de canards Mulard
Les avis de la plupart des agriculteurs sur l'élevage de canards mulards à la maison sont positifs. Les éleveurs notent leur croissance rapide, leur viande maigre et savoureuse. De nombreuses personnes nourrissent les canards avec un mélange d'aliments pour poulet et porc et remarquent que les canards mularda mangent beaucoup jusqu'à l'âge de trois mois, puis leur appétit devient modéré. Les éleveurs conseillent de récolter la volaille pour la viande dès l'arrivée du froid hivernal afin qu'il n'y ait aucun problème de stockage du produit.
Les inconvénients incluent le manque de progéniture et la timidité des canards mulards. Un grand nombre d'agriculteurs sont tombés dans le piège de vendeurs peu scrupuleux de canards mulards, qui affirmaient que les femelles de cet hybride se distinguaient par une production élevée d'œufs.Les éleveurs achetaient des canards Mulard dans le but de reproduire leur progéniture et étaient déçus de ne pas les recevoir. À cet égard, leurs critiques sur les canards mulards ont une connotation négative.
Conclusion
Les canards hybrides Mulard sont excellents pour l'élevage à la maison : sans prétention dans l'entretien et la nourriture, une bonne santé et une croissance rapide permettent même aux débutants d'élever des canards.
