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La première expérience de croisement industriel de poulets de chair entre canards a débuté en 2000 dans l'usine d'élevage de Blagovarsky, située dans la République du Bachkortostan. Les éleveurs ont croisé 3 races de canards: Coureur indien, croisement étranger « Super-M » et race de canards « propre » Blagovarian. L'objectif était d'obtenir un croisement de canards de chair russes présentant les mêmes caractéristiques productives que les canards occidentaux, mais moins exigeants en termes d'alimentation et de conditions d'hébergement.
Le canard Agidel s'est avéré répondre pleinement aux exigences nécessaires. Deux lignes croisées Agidel ont été créées : A345 et A34. Les lignées diffèrent légèrement par leurs caractéristiques productives. De manière générale, les canards de race Agidel répondent aux exigences industrielles. Les travaux d'amélioration de la croix sont toujours en cours. Bien qu'il y ait eu trois races « parentales », aujourd'hui, des descendants aux caractéristiques consolidées ont déjà été obtenus à partir d'hybrides. Autrement dit, les canards Agidel commencent à revendiquer le titre de race.
Une carcasse de canard au plumage blanc semble toujours plus attrayante en raison de l'absence de moignons sombres dans la peau. De plus, l’industrie qui transforme le duvet de canard est plus disposée à utiliser du duvet de canard blanc. Ce type de peluches est plus cher que les peluches foncées.Pour un propriétaire privé, ces subtilités n’ont généralement pas d’importance. Les caractéristiques de la viande et des œufs de la volaille sont plus importantes pour lui.
Description de la race Agidel et caractéristiques productives
Grand canard au plumage blanc. La tête est grosse et longue. Les yeux sont placés haut et de couleur sombre. Le bec est grand et large. La couleur du bec est jaune. Le cou est long, d'épaisseur moyenne. La poitrine du canard est bien musclée, profonde et saillante vers l'avant. Le dos est large et long. Le corps est placé presque horizontalement.
Étant une race de poulet de chair, les canards Agidel grandissent très vite et sont prêts à l'abattage à 2 mois. La plante reproductrice dans les caractéristiques productives de la race Agidel indique la production moyenne d'œufs de ce croisement sur 280 jours de la saison - 257 pièces. Le poids d'un œuf est de 90 g. Une production élevée d'œufs est un héritage de l'une des races parentales - le coureur indien, amélioré par une sélection ciblée.
Il faut rappeler que la race de canard Agidel comporte deux lignées : l'une est plus proche de la lignée des œufs, la seconde est destinée à la production de viande. La production d'œufs de la première lignée est supérieure à celle de la seconde, c'est pourquoi les données sur la production d'œufs sont moyennées. Si la version « pondeuse » de la race peut aujourd'hui pondre 260 œufs en 40 semaines, alors les indicateurs de la seconde seront d'environ 240 œufs au cours de la même période.
Il existe également une différence dans les caractéristiques de la viande : la lignée « pondeuse » est plus légère et produit moins de viande que la lignée « viande ». Bien que ces deux lignées appartiennent à la même race Agidel.
Au bout de 42 jours, les canards de la race Agidel atteignent un poids de 3 100 g. La teneur en graisse des carcasses des représentants de la race Agidel est inférieure à celle des canards de chair ordinaires et est de 29,4 %. L'obésité « standard » est en moyenne de 35 %.
Les canards de la race Agidel commencent à pondre entre 6 et 8 mois, selon le type de nourriture consommée. Lors de la réception d'aliments destinés aux poules pondeuses, la saison de ponte des femelles commence plus tôt.
Elevage et élevage de canards Agidel
Comme les croisements se poursuivent toujours, il est préférable de ne pas élever la race Agidel à la maison. La progéniture ne conservera probablement pas ses qualités parentales et le groupe de canards Agidel qui ne se divisent pas est encore trop petit. Par conséquent, il est préférable d'acheter des canetons Agidel directement à l'élevage Blagovarsky ou d'y acheter un œuf à couver.
C'est souvent ce qui détermine le mécontentement des propriétaires de fermes privées face à la vitesse de croissance des « agidels ».
Lorsque les œufs des canards Agidel sont incubés, 81 % des canetons éclosent. Les canards Agidel ont une bonne conservation de leurs petits. Plus de 97 % des canetons éclos survivent.
Avantages de la race de canard Agidel :
- gain rapide de masse musculaire;
- teneur en graisse de la viande relativement faible par rapport aux autres races de canards ;
- immunité contre la leucémie;
- duvet et plumes de haute qualité.
Les seuls inconvénients incluent la nécessité de faire éclore ce croisement dans des incubateurs, ce qui peut être gênant pour les propriétaires privés.
Caractéristiques d'entretien et d'alimentation
Il est plus rentable d'élever des canards pour leur viande ; les canards sont plus petits mais plus mobiles. De ce fait, la consommation alimentaire des femelles est la même que celle des drakes, mais le rendement est inférieur. Le coût moyen de l'aliment est de 2,24 aliments. unités
Lorsque les canetons éclosent, leur sexe ne peut pas être déterminé immédiatement. Et étant donné la couleur blanche, même plus tard, le sexe ne peut être déterminé que par la taille et le charlatan.Selon le charlatan, pas avant que les jeunes animaux arrêtent de couiner comme des petits canetons. Autrement dit, au moment du massacre.
Les canetons fraîchement éclos disposent d'une couveuse chaude (28-30°C) avec un éclairage 24 heures sur 24. La couveuse doit être suffisamment spacieuse pour rester sèche au moins pendant un certain temps. Les canetons, comme les adultes, adorent barboter dans l'eau, parvenant à renverser l'eau même des abreuvoirs sous vide. Mais dans les premiers jours de leur vie, le duvet des canetons se mouille facilement et rester sur une litière humide peut avoir un effet critique sur eux.
Les canetons grandissent rapidement et dès les premiers jours de leur vie, ils ont besoin d'aliments riches en calories et en protéines pour développer leur masse musculaire. Avec un éclairage 24 heures sur 24, les canetons mangent même la nuit, il ne faut donc pas oublier de nourrir les poussins la nuit. Après s'être nourris, les canards vont boire et la présence d'eau est également requise.
Un équilibre entre litière sèche et présence constante d’eau peut être atteint soit sur une grande surface, soit sur une litière profonde. La possibilité d'éclaboussures d'eau peut également être limitée en fabriquant des abreuvoirs à tétine pour canetons.
Les canetons sont mouillés même après 2 semaines, jusqu'à ce qu'ils transforment leur duvet en plumes. Mais les poussins âgés de plus de deux semaines ont une plus grande surface corporelle et résistent plus facilement à l’hypothermie. Par conséquent, dans tous les cas, il est préférable de ne pas laisser longtemps les jeunes canetons dans un étang.
Sur la photo, les canetons Agidel ont environ un mois.
Les croisements industriels sont élevés dans l’espoir qu’ils se nourriront initialement d’aliments prêts à l’emploi. Les canards de race Agidel ne font pas exception. Les canetons commencent leur vie avec des aliments de démarrage pour poulets de chair.Même à l'âge adulte, les canards de cette race sont mieux nourris avec des céréales que de la purée. Il est préférable de passer à un autre type d’alimentation très progressivement.
Le bâtiment des canards doit être léger, sec et bien ventilé. Et vous devez garder la litière propre. Les canards sont considérés comme des oiseaux sales pour une bonne raison. Certes, la notion de « sale » dans ce cas est controversée. Le canard aime créer un marécage près d’un abreuvoir ou d’un bain, mais il mange de la nourriture propre, contrairement au poulet omnivore.
Rien que sur la photo, l’amour ardent des canards pour le marais près de l’abreuvoir est clairement visible. Et un débutant qui veut se procurer des canards doit s'y préparer.
Les canards Agidel peuvent se contenter d'un petit bain dans l'enclos. Si vous leur fournissez un grand étang, il est alors préférable de construire le poulailler le plus loin possible de l'étang. Dans ce cas, les canards auront le temps de sécher avant d'arriver au poulailler, et n'apporteront pas de saletés à l'intérieur.
En général, l'élevage d'agidel ne diffère pas de l'élevage de canards d'autres races. Les canetons peuvent même être gardés dans le même enclos. La différence entre les agidels et les autres canetons sera alors clairement visible. Les Agidels sont plus gros.
Avis des propriétaires de croix Agidel
Conclusion
Les canards de la race Agidel sont encore peu connus des propriétaires privés, d'autant plus qu'à l'heure actuelle, les Agidel doivent encore être achetés directement à l'usine. Lorsque les caractéristiques productives nécessaires seront fixées et que leur division cessera, les canards de cette race prendront leur place non seulement dans les élevages de volailles industriels, mais également dans les fermes privées.
