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Le petit oiseau doré, récemment apparu dans les fermes des éleveurs de volailles, a rapidement conquis le cœur des amateurs de cailles et des agriculteurs qui élèvent ce type d'oiseau pour sa viande et ses œufs diététiques.
Il est assez difficile de dire à quelle direction appartiennent les cailles de Mandchourie, car leur poids corporel est faible par rapport aux cailles de chair du Texas, mais supérieur à celui des races de cailles œuvées. Les Mandchous mûrissent à égalité avec les races de poulets de chair.
La production d'œufs est inférieure à celle de la caille japonaise, mais les œufs sont très gros par rapport à la taille de la Mandchourie.
De nombreux éleveurs de cailles classent les cailles de Mandchourie comme une race à viande, mais certains pensent qu'il s'agit d'une race à viande d'œufs. race. Quoi qu'il en soit, le rendement élevé de production par unité alimentaire et l'aspect décoratif de la caille de Mandchourie l'ont rendue populaire non seulement parmi les éleveurs de volailles amateurs, mais également parmi les agriculteurs engagés dans la production industrielle.
Description des cailles dorées de Mandchourie
La photo montre une couleur absolument merveilleuse d'une caille dorée de Mandchourie avec un masque clairement défini sur le mâle.Ces oiseaux sont très bons comme oiseaux décoratifs, car ils n'ont pas l'air pire que n'importe quel oiseau exotique, mais ne nécessitent pas autant d'attention que les oiseaux exotiques.
En règle générale, la couleur des cailles de Mandchourie est plus terne, bien qu'elles aient une couleur jaune très agréable.
Les Mandchous sont des oiseaux relativement petits, bien que leur poids soit le double de celui de leur ancêtre sauvage. Les femelles sont plus grandes que les mâles, mais même une femelle peut difficilement être engraissée à plus de 200 g. Elles sont même inférieures à la race à viande Pharaon, élevée en Amérique, pesant jusqu'à 300 g.
Comparées à la race de cailles à griller du Texas, les cailles de Mandchourie semblent petites. Le poids d'un Texan peut atteindre près d'un demi-kilo. De plus, c'est à Caille du Texas, que l'on appelle aussi pharaons blancs, le mâle est plus grand que la femelle et pèse 470 g, alors que la femelle ne pèse « que » 360 g.
Si vous croisez des cailles de Mandchourie avec des cailles du Texas, vous pouvez obtenir ce charmant croisement. Bien que de tels croisements soient généralement effectués afin d'augmenter le rendement en viande.
C'est à cause du croisement des Texans avec les Mandchous qu'il y a aujourd'hui de sérieuses batailles entre éleveurs de cailles : faut-il considérer la caille Golden Phoenix comme une race de caille à part entière, un croisement avec le Pharaon Blanc, ou seulement une branche du Golden Phoenix de Mandchourie ? Sélection française. Le poids du Golden Phoenix est presque égal au poids du Pharaon blanc, mais dans le plumage, totalement identique à la couleur du Mandchourian Golden, rien n'indique un mélange d'une autre race. Dans le même temps, les phénix ne produisent pas de division chez leur progéniture, ce qui indique la nature génétique monolithique de la population.
C'est peut-être l'option lorsque la race a été issue de la race mère uniquement par sélection pour les qualités souhaitées sans infusion d'autre sang.De tels cas sont connus chez d’autres espèces domestiquées. Par exemple, le lapin géant allemand a un sang identique au géant belge, mais est enregistré comme une race distincte. À propos, de nombreux éleveurs de lapins ne sont pas non plus d’accord avec l’existence d’une race distincte du géant allemand.
Parmi les chevaux, les races Haflinger et Avelin ont des origines absolument identiques et une zone d'origine commune, mais elles sont aujourd'hui enregistrées comme deux races différentes. Parmi les chiens, on peut rappeler le berger d'Europe de l'Est, élevé en URSS à partir d'un chien allemand sans ajout d'autre sang, mais grâce à une sélection stricte pour les besoins des forces armées et des troupes intérieures.
Par conséquent, l’option d’élever une grande variété de cailles de Mandchourie en France est tout à fait réaliste, mais la question de savoir si elle est considérée comme une race reste une question de goût.
La race originale, c'est-à-dire le Mandchou, en plus d'une maturation rapide (2 mois), se distingue également par une bonne production d'œufs, produisant jusqu'à 250 œufs par an. Le poids de l'œuf est d'environ 17 g.
Cependant, les critiques des agriculteurs contenant de la viande et de la viande et des œufs de caille caractérisent les deux branches de caille dorée du côté positif.
Contenu industriel
En plus de garder les Mandchous comme animaux de compagnie avec une vie libre dans une volière, il y a l'élevage de cailles de Mandchourie pour la viande et les œufs tout en gardant les oiseaux dans des cages à la ferme.
Ceci est similaire à l’élevage de poulets pour la viande et les œufs. La densité de cailles ou de poulets pour 1 m² dépend de la taille de l'oiseau. Si les poules œufs ont généralement une densité de 5 à 6 têtes par mètre, le nombre de cailles peut dépasser 50 têtes. La caille de Mandchourie étant un peu plus grosse que ses homologues appartenant aux races ovifères, il est recommandé de limiter le nombre de Mandchouries dorées à 50 têtes par m².La hauteur de la cage ne doit pas dépasser de beaucoup la taille de l’oiseau lui-même.
Un gros avantage des cailles dorées de Mandchourie est l’attrait de la carcasse de caille pour l’acheteur. Cela s'explique par le fait que les moignons de plumes claires ne sont pas visibles sur la peau d'une carcasse plumée. Et la viande légère ne fait pas peur aux acheteurs inexpérimentés. Chez les races de cailles sombres, après la cueillette, des moignons noirs et de la noirceur autour de l'abdomen sont visibles, ce qui n'ajoute généralement pas d'appétit.
Lorsque vous nourrissez des cailles pour la viande, il n'est pas nécessaire de séparer les mâles des femelles, et sur la photo ci-dessus, il est facile de voir que les mâles avec un masque sombre sur la tête sont gardés avec les femelles.
Pour obtenir des œufs de caille comestibles, les femelles sont séparées des mâles et nourries avec des aliments pour poules pondeuses. Le reste de leurs conditions de détention ne diffère pas de l'entretien du bétail de boucherie.
Mais pour se reproduire, l'oiseau doit créer des conditions plus favorables avec plus d'espace de vie.
Cailles d'élevage de la race dorée de Mandchourie
À élevage de cailles Pour une fécondation de haute qualité, un mâle se voit attribuer 3 à 4 femelles, plaçant les familles dans des cellules séparées, car les mâles peuvent régler les problèmes entre eux. L'instinct d'éclosion des Mandchous est peu développé, c'est pourquoi l'incubation des œufs est recommandée.
L'or de Mandchourie atteint la maturité sexuelle à 2 mois et maintient une production d'œufs et une fertilité élevées jusqu'à 8 mois. Les oiseaux de cet âge sont sélectionnés pour la reproduction.
Pour les animaux élevés en cages d'engraissement et en cages à œufs, des conteneurs remplis de sable et de cendres peuvent être placés une fois par semaine. Les conteneurs de géniteurs peuvent être laissés dans les cages en permanence. Compte tenu de la division des familles en cellules distinctes, des conteneurs devront être placés dans chacune d'entre elles.
Comment déterminer le sexe des cailles
Heureusement pour les éleveurs de cailles, le dimorphisme sexuel des Goldens de Mandchourie s'exprime bien dans la couleur du plumage et peut être déterminé dès un mois. Chez les races colorées, où la femelle ne diffère pas par la couleur du mâle, le sexe de l'oiseau ne peut être reconnu qu'après la puberté.
Il existe plusieurs façons de comprendre où se trouvent les cailles et où se trouvent les cailles. On pense que les Goldens de Mandchourie diffèrent en termes de sexe à partir de 3 semaines.
Si vous avez le temps et que la population d'oiseaux est petite, vous pouvez observer des cailles. Les mâles se distingueront des cailles par des cris aigus périodiques, que vous n'entendrez jamais de la part d'une caille. Si vous n'avez pas le temps et que le bétail a moins de 2 mois, vous pouvez essayer de connaître le sexe par couleur.
Les Mandchous se distinguent par la couleur de leur poitrine et de leur tête.
La femelle a la poitrine marbrée et aucun masque sur la tête. Sa tête est presque de la même couleur que son corps.
Le mâle se reconnaît à son plumage thoracique uniforme, sans taches, plus rouge que celui d'une caille et à un masque sur la tête. Le masque peut être de couleur marron, ocre clair ou rouille.
Mais les hommes ont une mise en garde. Très souvent, chez les cailles, il existe une situation où, en raison de testicules sous-développés, l'oiseau a la couleur d'un mâle, mais n'est pas capable de féconder les femelles.
Comment distinguer un mâle apte à la reproduction
La même méthode convient pour garantir la détermination du sexe chez un oiseau adulte.Les cailles se distinguent des cailles par l'apparence du cloaque et la présence d'une glande sous-caudale, absente chez la femelle. Chez la caille, le cloaque est rose et entre l'anus et la queue, presque à la limite du cloaque, il y a une saillie oblongue, lorsqu'on la presse, un liquide mousseux blanc apparaît dessus. La femelle n'a pas une telle protubérance.
Une caille, identifiée par son plumage comme étant un mâle, mais ne possédant pas de glande sous-caudale à deux mois, n'est pas adaptée à la reproduction, car ses testicules sont sous-développés. Ces cailles sont jetées pour la viande.
Le propriétaire d'un élevage de cailles exprime en toute impartialité son opinion sur la race de caille dorée de Mandchourie :
Peut-être que le propriétaire de cette ferme a raison quant à l'intérêt des enfants pour les cailles dorées de Mandchourie. Mais alors les charmantes cailles dorées devront être cachées aux enfants.
Avis des propriétaires de cailles dorées de Mandchourie
Conclusion
En tant que race à viande et en partie à œufs, les Goldens de Mandchourie ont fait leurs preuves auprès des éleveurs de cailles. Compte tenu de la lignée française de ces cailles, chacun peut choisir des cailles à son goût : soit des grosses pour la viande, soit des plus petites pour la viande et les œufs comestibles. Cependant, la grande lignée pond également bien, produisant des œufs tout simplement gigantesques avec l'alimentation des poulets de chair.
